Cognac Perancis "Henri Munier"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kemasyhuran kualiti minuman beralkohol Perancis telah lama tersebar di seluruh dunia. Ini tidak menghairankan, kerana Perancis ialah negara di mana bilangan ladang anggur semakin meningkat setiap tahun, dan pengeluar berbakat menggunakan pengalaman yang diperoleh selama ratusan tahun, membangunkan rumah wain dan cognac yang terkenal.

Salah satu wakil semangat Perancis yang paling terang, yang, menurut banyak pakar di dunia, dianggap sebagai salah satu yang terbaik, ialah cognac Henri Munier. Minuman dengan sejarah yang kaya dan reputasi yang sangat baik daripada pengeluar yang cemerlang ini mampu memenangi rasa walaupun yang paling canggih.

Rumah cognac Henri Mounier

Cognac Perancis ini mendapat namanya sebagai penghormatan kepada kapten armada pedagang Perancis, salah seorang pengasas rumah itu. Pada tahun 1858, Mounier, bersama pemilik gudang Jean Salmon dan pemilik ladang anggur Bellet, mengasaskan syarikat perdagangan borong Mounier & Cie. Pada mulanya, syarikat itu mengeksport produk anggur borong ke Belanda, berkembang pesat dan mula membekalkan barangan ke negara-negara di seluruh Eropah Utara.

Pada tahun 1874, Encik Mounier memutuskan untuk bergerak melangkaui perdagangan borong dan mengatur pengeluarancognac sendiri untuk dijual di Perancis dan di luar negara. Cognac dijual di bawah jenama Henri Mounier & Co. Beberapa tahun kemudian, nama itu dipendekkan kepada "Henri Munier", yang dikenali sehingga hari ini.

Dari awal lagi, syarikat telah menetapkan piawaian kawalan kualiti yang ketat pada setiap peringkat proses pengeluaran: penuaan, penyulingan, pengadunan dan pembotolan. Atas sebab ini, jenama ini dihargai kerana produknya yang berkualiti tinggi.

Tradisi kualiti

Pemula, tetapi pembuat wain berbakat sejak awal lagi menetapkan bar yang tinggi untuk kualiti produknya. Henri Munier boleh, di tempat kejadian, di hadapan pekerja yang kagum, memusnahkan tong dengan produk yang dia tidak suka. Sepanjang zamannya, sejak syarikat itu diasaskan, Mounier menumpukan pada perniagaan kegemarannya - pembangunan dan penambahbaikan pelbagai jenis cognac.

Anri cognac dibuat hanya daripada jenis anggur terbaik yang ditanam oleh syarikat. Pemilik secara peribadi mengawasi proses penyahpasangan dan penuaan cognac. Tong hanya dua jenis oak digunakan dalam pengeluaran - Tronsay dan Limousin.

Beberapa tahun selepas asas rumah cognac, kualiti tinggi minuman ini dikenali di seluruh dunia. Sehingga kini, semua tugas dilaksanakan oleh pekerja dengan mematuhi semua norma dan keperluan yang ketat pada setiap peringkat pengeluaran.

Teknologi pengeluaran

Selama seratus tahun, teknologi membuat Henri cognac telah berubah sedikit, tetapi perkara asasnya tetap sama. Anggur dituai dengan tangan, kelompok disusun dengan teliti, hanya kelompok terbaik dipilih untuk pengeluaran cognac: tidak pecah, tidak rosak atau dihancurkan. Jus yang diperah ditapai dalam masa 3-4 minggu. Wain muda yang terhasil disuling dua kali, sebagai hasilnya, alkohol cognac dengan kekuatan 60-70 darjah diperolehi.

Seterusnya, terdapat proses rahsia, yang kehalusannya diketahui oleh segelintir orang dalam perusahaan. Pembuat wain yang berpengalaman mencairkan alkohol dan umur dalam tong kayu oak terpilih. Cognac "Henri" berumur dalam tong dengan kualiti luar biasa tanpa paku. Penjimatan pada aksesori ini adalah dilarang sama sekali, kerana kualiti akhir produk, aroma dan rasa bergantung padanya. Cognac dilabel khas mengikut penuaan. Cognac Perancis H Mounier dihasilkan berumur dari 2 hingga 6 tahun, jenama khas menyediakan untuk penuaan sehingga 20 tahun.

Rasa, warna dan aroma

Cognac "Henri" memegang kedudukan utama dalam pasaran dunia sebahagian besarnya disebabkan oleh pematuhan tradisi jangka panjangnya sendiri, yang termasuk dalam gabungan beberapa jenis roh cognac dari pelbagai peringkat umur. Warna ambar keemasan yang mempesonakan, warna aprikot yang menyedapkan, plum dan aroma halus anggur, linden, bunga dan badam tidak meninggalkan mana-mana penikmat minuman ini acuh tak acuh.

Cognac "Henri" yang harmoni dan halus, menggunakan tong kayu oak Limousin berkualiti tinggi, digunakan untuk mencipta koktel dan semasa menghidangkan hidangan gourmet. Pada musim sejuk, cognac boleh dipanaskan, ia mempunyai kesan pencegahan terhadapselsema dan selesema. Bergantung pada umur, minuman dibahagikan kepada beberapa kategori yang ditunjukkan pada label.

Produk utama

Salah satu produk utama dalam barisan H Mounier moden ialah cognac Anri VSOP yang popular. Ini adalah minuman yang sangat baik, termasuk minuman keras berumur dari 4 hingga 10 tahun. Ia adalah cognac berwarna kuning ambar dan emas dengan sedikit anggur, kapur, aprikot dan plum.

Cognac muda Henri Mounier VS - daripada roh yang berumur lebih 2 tahun. Ini adalah minuman bertenaga dengan rasa harmoni dan pelbagai rupa warna keemasan yang menyenangkan serta aroma yang menawan dengan nuansa buah-buahan dan vanila.

Anri XO cognac, "head to toe" yang digantung dengan anugerah berprestij, ialah salah satu minuman bangsawan syarikat. Ini adalah wakil hebat pembuatan wain Perancis dengan warna ambar-emas yang kaya. Campuran cognac terdiri daripada roh yang jarang ditemui berusia lebih 10 tahun. Sejambak yang kaya itu mengandungi nota kemenyan, kayu manis dan kayu cedar. Karya agung produk beralkohol ini dipersembahkan dalam pakej yang rapi dan oleh itu sering menjadi hadiah yang sangat baik untuk para pecinta skate.

Henri Mounier hari ini

Hari ini, syarikat itu, sebagai tambahan kepada jenamanya sendiri, memiliki dan mengeluarkan beberapa cognac dan spirit lain. Pelbagai produk dieksport ke rangkaian pengedaran di seluruh Amerika Syarikat, Eropah dan Asia. Banyak perhatian diberikan kepada keanggunan botol dan pembungkusan. Pasukan semasa Henri Munier sangat mementingkan kualitiproduknya. Untuk tujuan ini, syarikat mengekalkan kawalan kualiti yang ketat, yang telah ditetapkan sejak penubuhannya.