Hidangan utama pemakanan: resipi dengan foto, ringkas dan lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apa yang perlu dimakan untuk menurunkan berat badan? Soalan ini telah ditanya lebih daripada sekali bukan sahaja oleh pemilik bentuk yang megah, tetapi juga oleh semua orang yang suka makan dengan lazat. Tidak ada gunanya anda berlapar dengan diet, menafikan segala-galanya. Sesungguhnya, selepas hari-hari sekatan total, momen kerosakan pasti akan datang, selepas itu ia akan menjadi lebih sukar untuk dihentikan. Oleh itu, pakar pemakanan kesihatan mengesyorkan untuk tidak melanggar makanan, tetapi hanya menukar menu dan set produk. Artikel ini menyediakan beberapa idea yang menunjukkan cara menyediakan hidangan utama yang ringkas dan lazat. Resipi diet menunjukkan kandungan kalori hidangan, jadi lebih mudah bagi orang yang teliti untuk mengetahui apa yang hendak dimakan yang terbaik untuk mereka.

Menu diet - apakah jenis makanan ini?

Hidangan utama tradisional tidak selalu sesuai dengan konsep ini, dan tidak semua orang suka mengira kalori, indeks glisemik dan petunjuk pakar pemakanan yang lain. Oleh itu, adalah lebih baik untuk memutuskan secara umum makanan yang menyumbang kepada penurunan berat badan dan yang tidak. Resipi untuk hidangan kedua diet yang lazat akan membantu anda melakukannya tanpa kesukaran.

Apa yang tidak baik untuk pinggang sudah biasa kepada semua orang, tetapi produk yang menggalakkan penurunan berat badan adalah jauh dari semua orang.

• Sayur-sayuran tinggi protein: brokoli, kacang hijau, semua sayur-sayuran berdaun hijau dan cendawan. Ini juga termasuk kekacang: kacang polong, kacang lentil, kacang ayam.
• Sayur-sayuran tinggi serat, yang bagus untuk membersihkan usus: pelbagai jenis kubis, lobak merah, bit, labu.
• Makanan yang membantu memecahkan lemak: nanas, limau, rempah pahit, halia.

Sayur goreng

Resepi diet untuk hidangan kedua sangat popular di kalangan wanita yang sentiasa menurunkan berat badan, kerana ia mudah disediakan, sangat memuaskan, tetapi rendah kalori. Lempeng sayur biasanya dihidangkan bersama krim masam, adjika atau ulam soba atau nasi rebus.

Beberapa contoh idea:

1. Dari zucchini (138 kcal setiap 100 gram): parut dua sayuran, tambah 1/2 sudu teh. garam dan lada hitam, secubit ketumbar, serta dua telur dan 4 sudu besar. l. tepung. Kacau jisim dan, menggunakan sudu besar, sapukan pada kuali yang telah dipanaskan, goreng dalam minyak sehingga perang keemasan. Dalam proses itu, jangan lupa pusing ke sisi lain menggunakan spatula. Pancake zucchini dengan adjika dan roti perang adalah sangat baik.
2. Dari labu dengan lobak merah (106 kcal / 100 g): 300 gram setiap sayuran, parut pada parut kasar, campurkan, tambah dua telur, 1 sudu kecil. gula dan sedikit garam secukup rasa, serta secubit kayu manis yang banyak dicampur dengan 5-6 sudu besar. sudutepung (ia juga bergaya untuk menggunakan kepingan Hercules). Goreng dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya, pastikan letakkan di atas tuala kertas supaya ia menyerap lemak berlebihan. Hidangkan masih hangat dengan krim masam.

Kubis dengan lobak merah dan bawang

Lempeng kubis disediakan mengikut prinsip yang sama: cincang halus dua bawang besar, parut sebiji lobak merah besar pada parutan bersaiz sederhana, potong 1/4 garpu kubis, taburkan dengan secubit garam dan hancurkan dengan baik dengan tangan awak. Campurkan semua sayur-sayuran, tambah 2-3 telur, 1 sudu kecil. herba campuran de Provence, 1/4 buah pala parut dan 1/2 sudu besar. tepung. Campurkan jisim dengan teliti dan goreng dalam bentuk penkek, membentuk pusingan yang kemas dengan sudu. Goreng kalori daripada kubis ialah 134 kalori, tidak termasuk hiasan dan sos.

Berdasarkan tiga resipi untuk hidangan kedua diet, anda boleh menghasilkan beberapa lagi jenis penkek dengan menggabungkan produk atau menambah sesuatu yang lain: kentang, brokoli cincang, epal, bayam. Terdapat banyak pilihan, tetapi semuanya serupa dari segi prinsip penyediaan.

Kacang tali dengan cendawan

Resipi ringkas untuk hidangan kedua diet akan membantu mengurangkan masa memasak makan malam dengan ketara, kerana ia disediakan dalam masa 15 minit sahaja. Ia hanya memerlukan beberapa bahan untuk disediakan:

• 300 gram champignons segar;
• 300 gram kacang asparagus hijau, boleh digunakan sama ada segar atau beku;
• 1 sudu kecil Herba Itali;
• 1 bawang besar;
• 1\2 sudu kecil garam;
• 2–3 sudu besarl. minyak sayuran.

Resipi diet untuk kursus kedua untuk penurunan berat badan adalah ideal, kerana ia terdiri daripada produk dengan nilai tenaga yang sangat rendah: champignons sehingga 30 kcal setiap 100 gram, dan kacang - hanya 47 kcal. Ia disediakan dengan sangat mudah: cincang halus bawang dan tumis sehingga telus dalam minyak, masukkan ke dalam mangkuk, dan goreng cendawan, potong ke dalam kepingan nipis, dalam kuali yang sama. Apabila mereka mula menjadi perang, kembalikan bawang kepada mereka, dan juga tambah buah kacang, potong 2-3 cm, tambah rempah dan garam, tutup dengan tudung dan kurangkan api ke sederhana. Selepas lima minit, kacau dan reneh selama lima minit lagi dengan api perlahan. Hidangan sedia untuk dihidangkan!

Soba saudagar (tanpa daging)

Banyak resipi untuk menyediakan hidangan kedua diet penuh dengan teknologi yang kompleks, sejumlah besar bahan yang tidak tersedia untuk semua penduduk negara kita. Tetapi bubur soba mudah diingati hanya semasa diet kefir, walaupun bijirin ini sesuai dengan sayur-sayuran ringkas tanpa kehilangan sifat bermanfaatnya.

Untuk memasak bubur biasa dengan cara peniaga, anda perlu langkah demi langkah:

1. Goreng dalam dua sudu besar minyak sayuran satu bawang besar, potong kiub kecil. Bila dah empuk, masukkan sebiji lobak merah parut dan tumis hingga lobak merah memberi warna pada minyak. Bawa ke dalam pinggan yang bersih.
2. Ambil 250 gram cendawan dipotong menjadi kepingan dan goreng hingga kekuningan dalam 2 sudu besar.l. minyak. Taburkan secubit lada hitam, ketumbar dan garam secukup rasa.
3. Sekarang bilas 1.5 cawan gandum soba dalam air mengalir, tuangkan tiga gelas air suam yang tidak lengkap dan rebus selama dua puluh minit.
4. Masukkan sayur-sayuran dan cendawan ke dalam soba, gaul dan reneh selama sepuluh minit lagi. Jika ternyata tidak ada cecair yang mencukupi, kemudian tambah 0.5 sudu besar lagi. air panas.

Jika anda mengikuti dengan tepat resipi langkah demi langkah untuk menyediakan hidangan kedua diet, maka selepas memasak, anda perlu menutup kuali dengan tuala yang dilipat dua dan biarkan bubur berehat sedikit (8-10 minit) dan hanya kemudian menghidangkannya ke meja. Kandungan kalori hidangan siap mengikut resipi ini hanya 90 kalori setiap 100 gram hidangan.

Bubur millet dengan labu dalam periuk perlahan

Kebanyakan resipi untuk hidangan kedua diet dengan foto mengabaikan bijirin, kerana ia kelihatan tidak dapat dilihat dalam gambar. Oleh itu, ramai orang tidak mengesyaki bahawa millet adalah produk yang sangat berharga untuk kesihatan. Dipasangkan dengan labu berwarna-warni yang berkilauan dengan vitamin, hidangan ini boleh menjadi bantuan penurunan berat badan yang hebat kerana kandungan seratnya yang tinggi. Nilai tenaga bubur dengan labu adalah 95-100 kalori, jadi anda boleh makan walaupun dua hidangan - tidak akan ada bahaya. Untuk menyediakan hidangan ini untuk tiga ahli keluarga, anda harus mengambil:

• millet - 100 gram;
• labu segar - 370 gram;
• susu - 300 ml;
• air tulen - 220 ml;
• mentega - 40 gram;
• gula secukup rasa (2 sudu besar);
• secubit garam;
• anda juga bolehtambah sedikit kayu manis jika anda mahukan rasa yang lebih pedas.

Potong labu yang telah dikupas menjadi kepingan dan parut pada parutan halus. Cairkan mentega dalam mangkuk multicooker dalam mod "Memadamkan" dan goreng jisim labu di dalamnya selama 3-5 minit, kacau sekali-sekala. Dalam proses itu, tambah gula dan kayu manis. Bilas bubur jagung, masukkan ke dalam labu, tambah susu, air dan garam, gaul rata dan hidupkan pemasa selama 50 minit. Selepas masa memasak tamat, biarkan selama 30 minit lagi menggunakan mod "Panas".

Potong ayam dengan saderi

Resipi untuk hidangan kedua diet daging adalah yang paling popular, kerana produk ini memberikan rasa kenyang untuk masa yang sangat lama dengan kandungan kalori yang agak rendah. Salah satu hidangan ini ialah potongan daging, yang boleh dimakan hanya dengan sos dan salad, atau digabungkan dengan hidangan sampingan bijirin atau sayur-sayuran. Lebih baik memasak bebola daging untuk pasangan atau bakar dalam ketuhar, kerana tidak diingini untuk makan daging goreng dalam kuali dengan diet. Perkadaran produk:

• 1 kg isi ayam - anda boleh menggunakan satu benda (ayam, ayam belanda, angsa) atau campuran sisa daging yang dikisar menjadi daging cincang;
• 1 akar saderi, dikuliti;
• 2 bawang besar;
• 1-3 ulas bawang putih (secukup rasa);
• 2 biji telur;
• 3-4 sudu besar. l.cream;
• 1/2 sudu kecil lada hitam;
• 1/4 sudu kecil jintan manis;
• 1 sudu kecil garam.

Jika saderi terlalu tidak enak untuk dirasa, ia boleh digantikan dengan lobak merah, zucchini atau dicincangbrokoli dalam jumlah yang sama. Kandungan kalori potong stim ayam cincang ialah 88 kalori, yang sangat rendah untuk hidangan daging.

Bagaimana hendak mengukus potongan daging?

Cincang saderi bersama bawang dengan pengisar kepada keadaan puri, masukkan rempah, garam, bawang putih dan krim, gaul rata dan satukan dengan daging cincang. Pukul telur dan uli jisim dengan teliti, pukul dengan tangan anda. Bebola daging akan mengekalkan bentuknya dengan baik dan tidak akan hancur semasa rawatan haba. Potongan daging berbentuk bujur fesyen daripada daging cincang, tidak lebih daripada 6 cm panjang dan 3-4 cm lebar.

Ia juga boleh dibuat menjadi bebola, seperti bebola daging. Bentuknya tidak menjejaskan rasa sama sekali. Tuangkan air yang cukup ke dalam dandang berganda supaya ia berada di bawah paras parut di mana potongan-potongan diletakkan. Tutup hidangan dengan penutup. Selepas air mendidih, rebus potongan daging selama dua puluh minit, kemudian keluarkan ke dalam kuali yang bersih dan kering.

Nasihat daripada pakar pemakanan

Profesional mengesyorkan supaya tidak mengira kalori dalam resipi untuk hidangan kedua diet, tetapi hanya makan makanan dengan banyak serat, yang merangsang motilitas usus dengan baik. Perlu diingat juga bahawa anda tidak boleh minum semasa makan, kerana ini mencairkan jus gastrik, yang akan menyebabkan pencernaan makanan yang lemah, disertai dengan penapaian. Adalah lebih baik untuk minum 150-200 gram air suam setengah jam sebelum makan - ini akan mengurangkan selera makan dengan ketara.