Hidangan utama yang mudah: resipi ringkas dan lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Untuk masa yang lama, hidangan kedua hadir dalam makan malam kami setiap hari. Terdapat sejumlah besar pilihan untuk penyediaan mereka, mereka bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Semua resipi yang dikumpul dalam artikel ini adalah daripada bahan-bahan yang tersedia, jadi ia boleh dianggap sebagai hidangan kedua yang mudah dan murah untuk setiap hari.

Soba dengan hati

Mari kita pertimbangkan langkah demi langkah cara memasak hidangan yang sihat, iaitu, bubur soba dengan hati dalam periuk perlahan:

1. Sayur-sayuran (bawang besar, kucai, lobak merah) dicincang kecil.
2. Gout (200 gram) hendaklah dicuci bersih sebelum dimasak.
3. Satu paun hati dibasuh, dikupas dan dicincang menjadi jalur nipis.
4. Dalam periuk perlahan, tetapkan mod untuk menggoreng selama sepuluh minit. Tiga sudu besar minyak sayuran dituangkan ke dalam mangkuk khas, sapukan bawang ke atasnya, goreng sedikit, kemudian lobak merah dimasukkan.
5. Apabila sayur digoreng, masukkan hati.
6. Selepas sepuluh minit, tuangkan bawang putih dan seratus mililiter krim masam, gaul hingga sebati.
7. Anda bolehtambah bijirin dan 0.5 liter air.
8. Garam dan rempah secukup rasa.
9. Tutup dengan penutup, anda perlu menetapkan mod "bubur" selama dua puluh minit.
10. Selepas masa ini, masukkan sayur-sayuran cincang dan gaul. Segala-galanya, hidangan kedua yang enak dan ringan untuk makan tengah hari sudah sedia.

Nasi dalam sos tomato

Mari kita lihat langkah demi langkah resipi lain yang berasaskan bijirin, kerana ia sentiasa popular di meja kami, kerana ia mengandungi banyak bahan berguna.

1. Segelas beras dicuci bersih. Ia diletakkan dalam kuali yang telah disediakan dan seulas bawang putih yang dicincang ditambah kepadanya.
2. 250 ml air dan 50 gram pes tomato dituangkan dengan teliti.
3. Letakkan periuk di atas api besar dan biarkan mendidih.
4. Kecilkan api, garam dan masak sehingga bubur masak.
5. 2 minit sebelum kesediaan penuh masukkan selasih cincang.

Gulung kubis malas

gulungan kubis sebegitu adalah salah satu resipi untuk hidangan kedua yang mudah, yang tidak memerlukan banyak usaha untuk disediakan.

1. Menyediakan sayur-sayuran. Sebiji bawang dipotong menjadi kiub kecil, separuh kubis dipotong menjadi jalur nipis, lobak merah dipotong menjadi jalur.
2. Satu paun isi ayam dicuci bersih dan dipotong menjadi kiub kecil.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan tumis bawang, letakkan lobak merah di tempat yang sama dan fillet selepas dua minit.
4. Daging jangan digoreng kuat supaya tidak terlalu kering, limaminit.
5. Sapukan kobis perlahan-lahan ke dalam kuali, gaul rata, garam dan masukkan rempah secukup rasa. Tutup dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira lima belas minit.
6. Apabila kobis separuh masak, sapukan 50 gram pes tomato.
7. Tambahkan sedikit air mengikut keperluan.
8. Memerlukan 20 minit lagi untuk mereneh.
9. Bila kobis empuk, boleh masukkan nasi (satu gelas).
10. Tuang tidak lebih daripada dua gelas air dan renehkan dengan api perlahan sehingga bubur masak sepenuhnya, sambil kacau adunan dalam kuali secara berkala.
11. Tambahkan sayur-sayuran, dan itu sahaja, hidangan ringan kedua boleh dihidangkan.

potongan daging yang lazat

Untuk sekilogram ayam cincang anda perlukan:

• sepasang telur mentah;
• setengah roti (segar);
• 50 gram mayonis;
• seratus mililiter susu;
• dua ratus gram keju keras;
• tiga tomato segar kecil;
• sedikit mentega.

Penyediaan langkah demi langkah hidangan kedua ringan:

1. Roti yang dihiris dituang dengan susu selama lima belas minit dan dicampur dengan daging cincang.
2. Telur dipukul sebati dengan mayonis dan ditambah pada jisim sedia ada.
3. Garam dan tambah rempah mengikut budi bicara anda.
4. Mentega beku dipotong menjadi kepingan kecil, dan satu pertiga daripada keju menjadi jalur nipis.
5. Mereka membahagikan daging cincang kepada sepuluh bahagian dan membentuknya menjadi kek.
6. Letakkan sekeping mentega dan keju ke dalamnya, bungkus dengan teliti supaya isinya tidak terkeluar.
7. Hidupgoreng potong pada kedua-dua belah dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan.
8. Sebarkan dengan berhati-hati di atas loyang, letakkan bulatan tomato dan keju parut di atas setiap potong.
9. Tambahkan sedikit air dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam (suhu tidak boleh melebihi 200 darjah).

Rebus Mexico

Hidangan kedua yang paling lazat ialah rebusan dengan daging ayam dan sayur-sayuran. Untuk menyediakannya, anda perlu menyimpan bahan-bahan berikut:

• 0.5 kilogram isi ayam;
• tiga tomato segar;
• dua lada benggala;
• sebiji lobak merah;
• satu tin setiap satu daripada kacang tin dan jagung;
• satu mentol.

Memasak.

1. Bawang dihiris separuh cincin nipis dan tidak digoreng dalam minyak sayuran.
2. Sapukan lobak merah yang dipotong dadu dan goreng selama tiga minit.
3. Lada, dihiris nipis dan tomato dipotong dadu dihantar ke sayur goreng.
4. Selepas lima minit, masukkan kacang, jagung dan daging ke dalam kuali.
5. Garam, masukkan rempah secukup rasa dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira dua puluh minit.
6. Taburkan dengan herba sebelum dihidangkan.

Resepi asal

Mari kita pertimbangkan resipi ringkas untuk hidangan kedua - potong bit.

1. Sebiji ubi bit direbus dan disapu pada parutan kasar, dipindahkan ke dalam periuk, dituangkan dalam seratus gram air dan didihkan.
2. Kantin diletakkan dengan teliti dalam jisim bitsesudu semolina dan gaul sebati supaya tidak berketul.
3. Rebus dengan api perlahan selama kira-kira sepuluh minit, semua cecair akan sejat.
4. Alihkan dari haba, tutup dan tunggu sehingga sejuk.
5. Kepada adunan yang terhasil sapukan bawang besar yang dicincang halus, telur mentah, ulas bawang putih yang dicincang.
6. Garam dan lada sulah, semua bahan gaul rata.
7. Cutlet dibuat daripada sayur cincang yang disediakan, digulung dalam serbuk roti dan digoreng di kedua-dua belah.

Pusing berhati-hati supaya potongan daging tidak hancur.

Sayuran untuk kedua

Hidangan sayur-sayuran bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat lazat. Pertimbangkan beberapa resipi.

Kembang kol:

1. Seketul kecil kubis dirungkai menjadi perbungaan dan direbus sedikit dalam air masin, lima minit sudah cukup. Airnya disalirkan, dan perbungaan dibiarkan mengalir daripada cecair yang berlebihan.
2. Sebiji bawang besar dicincang halus dan digoreng bersama daging cincang (0.5 kilogram) sehingga masak sepenuhnya, jangan lupa garam dan lada sulah.
3. Hidangan pembakar yang dalam digris dengan minyak sayuran dan ditaburi serbuk roti.
4. Letakkan berlapis-lapis: daging cincang, perbungaan, sepasang telur yang dipukul, jaring nipis mayonis, 200 g keju keras parut.
5. Acuan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama dua puluh minit.

Bot Zucchini:

1. Sebiji zucchini dibasuh dan dipotong memanjang, pulpanya dibuang dengan berhati-hati dan disapu dengan garam.
2. Stuffing. Seratus gram cendawan dan satusebiji bawang kecil dihiris halus. Kemudian goreng dalam minyak sayuran. Sebarkan 200 g daging cincang mentah, garam dan tambah rempah. Goreng sehingga separuh masak.
3. “bot” zucchini disapu dengan mayonis, diisi dengan banyak pemadat, di atasnya dengan cincin tomato segar dan ditaburi keju.
4. Untuk membakar selama dua puluh minit, hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah.

Kentang

Ramai orang menggemari kentang untuk yang kedua, hidangan ini boleh disediakan untuk meja harian dan untuk perayaan:

1. Ia akan mengambil sepuluh kentang sederhana. Ia dibersihkan, dipotong kepada empat bahagian dan direbus dalam air masin sehingga lembut.
2. Sayur-sayuran berikut dicincang menjadi kiub: champignons (200 g), lobak merah dan bawang.
3. Cendawan digoreng sedikit dalam minyak sayuran, bawang dan lobak merah dimasukkan ke dalamnya dan direbus selama kira-kira sepuluh minit di bawah tudung dengan api perlahan.
4. Masukkan ulas bawang putih yang dicincang, 60 mililiter krim masam, garam dan rempah ke dalam kuali. Campurkan semuanya dengan teliti dan reneh selama 30 minit.
5. Kentang rebus dilenyek dengan tiga sudu susu dan satu kuning telur mentah.
6. Dulang pembakar disapu dengan minyak sayuran dan kek yang diperbuat daripada kentang diletakkan di atasnya dalam bentuk "sarang". Perlu ada lubang di tengah untuk isian cendawan.
7. Ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah dan loyang diletakkan di dalamnya selama dua puluh minit.
8. Sebelum dihidangkan, hias dengan sayur-sayuran.

Resipi keju kotej dalam kuali

Untuk 0.5 kilogram keju kotej anda memerlukan produk berikut:

• sepasang telur mentah;
• seratus gram tepung;
• tiga sudu besar gula pasir;
• 0, 5 sachet vanila;
• 1/3 sudu kecil garam.

Resipi langkah demi langkah untuk keju kotej dalam kuali:

1. Keju kotej dituangkan ke dalam bekas dalam yang disediakan dan diuli dengan garpu.
2. Tuangkan gula pasir, garam dan vanila.
3. Pecahkan telur dan gaul hingga sebati.
4. Taburkan tepung perlahan-lahan dan gaul rata supaya tidak berketul.
5. Bebola kecil terbentuk daripada adunan dadih, ia ditekan sedikit dengan tapak tangan dan digulung berasingan dalam tepung.
6. Goreng dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak.
7. Jika mahu, kismis kukus boleh ditambah pada jisim dadih.

Tidak semua suri rumah mempunyai masa untuk memanjakan orang tersayang dengan hidangan penuh, yang sepatutnya terdiri daripada hidangan pertama, kedua dan pencuci mulut. Tetapi jika dikehendaki, hidangan utama ringan yang lazat boleh disediakan dalam tempoh yang singkat. Artikel ini membentangkan resipi sedemikian.