Ayam di atas tin bir dalam ketuhar: resipi terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Memasak ayam di dalam tin di dalam ketuhar dengan bir ialah cara asli untuk mencapai rasa asli. Dibumbui dengan pelbagai herba, daging akan tepu dengan buih minuman beralkohol. Resipi ayam pada tin bir menyediakan masa memasak yang cukup untuk daging mendapat rasa dan lembut. Ayam keluar rangup, juicy dan sangat menyelerakan. Sudah tentu, bir sejuk terus dari peti sejuk adalah yang terbaik sebagai ramuan. Purata masa memasak ayam dalam tin bir di dalam ketuhar ialah 1.5 jam.

Resepi klasik

Pertama sekali, anda perlu mengambil bahan standard. Jadi, di sini anda perlukan:

• ayam (kira-kira 1.5 kg);
• tin bir ringan;
• 3 ulas bawang putih;
• sudu kecil lada merah;
• satu sudu teh paprika manis;
• satu sudu teh halia kisar;
• garam;
• secubit lada hitam;
• 3 sudu besar minyak zaitun.

Sebelum anda membakar keseluruhan ayam dengan kerak di dalam ketuhar, anda perlu membersihkan dan membilasnya. Seterusnya, anda perlu campurkan lada merah dan hitam, halia, bawang putih cincang dangaram dengan tiga sudu minyak zaitun. Parut ayam dalam dan luar dengan herba yang disediakan. Biarkan selama lebih kurang 1 jam. Selepas masa ini, letakkan burung itu di atas tin atau botol bir yang terbuka supaya lehernya menonjol di atasnya. Ayam pada tin bir di dalam ketuhar mesti diletakkan di atas lembaran penaik, manakala kabinet mesti dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama lebih sejam.

Hidangkan dengan kentang atau roti baharu dan salad sayuran muda dengan bir sejuk.

Dengan rempah ratus

Terdapat beberapa variasi lain resipi untuk ayam dalam ketuhar pada tin bir. Daging mesti dibasuh dengan teliti di semua sisi, kemudian lap dengan teliti di dalam dan luar dengan tuala kertas. Semua rempah perlu berhati-hati menggosok burung pada semua sisi. Campuran sedia yang dibeli di kedai akan berkesan. Letakkan ayam di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Sebelum membakar, anda perlu mengisi balang liter kaca dengan bir separuh jalan. Anda perlu berhati-hati meletakkan burung di atasnya dan berhati-hati meletakkannya di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Hidangan mesti sesuai - semasa membakar, jus secara aktif mengalir dari daging. Ia mengambil masa kira-kira sejam untuk membakar. Selepas itu, anda perlu berhati-hati mengeluarkan ayam dari ketuhar, keluarkan balang (anda harus berhati-hati, kerana ia mengandungi bir panas) dan sajikan. Ternyata sangat lazat - burung yang berair dan lembut.

Dengan mayonis

Resipi ini menggabungkan beberapa tradisi ayam.

Bahan:

• lada;
• marjoram;
• perasa ayam;
• ayam;
• garam (sebaik-baiknya berbutir kasar);
• lada;
• mayonis;
• bir dalam tin.

Daging hendaklah dibasuh dan disapu dengan garam. Kemudian lumurkan dengan rempah ratus. Kebanyakan perhatian harus diberikan kepada sayap. Rempah-rempah boleh digabungkan secara bebas mengikut budi bicara anda sendiri. Dari tin bir, tuangkan kira-kira 60 ml ke dalam gelas dan minum. Kemudian anda perlu meletakkan ayam di atas balang supaya burung itu duduk dengan kukuh di atasnya. "Nectar of the Gods" akan menjadikan daging berair semasa memasak. Ketuhar mesti dipanaskan hingga 200°C. Daging perlu dibakar selama 60 minit. Apabila masanya tamat, anda boleh menyemak kesediaan dengan pisau. Jika darah muncul bersama-sama dengan lemak, ayam harus berada di dalam ketuhar sedikit lebih lama.

Dengan buah-buahan

Daging dengan buah-buahan adalah satu lagi hidangan asli yang menggembirakan isi rumah. Mereka yang tertanya-tanya bagaimana untuk membakar ayam dalam ketuhar dengan kerak harus memberi perhatian kepada resipi yang berguna ini. Ini adalah penyelesaian yang sempurna untuk makan malam musim sejuk. Gabungan marjoram kering dengan bawang putih dan jus tangerine boleh menjadikan hidangan menjadi hidangan yang paling lazat. Dan jika anda mahu burung itu keluar rangup, anda perlu menyalut kulit ayam dengan minyak dan ulangi proses ini semula selepas satu jam dibakar. Resipinya mudah, tetapi rasa dan bau tangerin yang indah semasa memasak akan mewujudkan rasa perayaan!

Bahan:

• 1 ayam;
• 3-4 tangerin;
• 1 sudu besar marjoram kering;
• 1-2 merahmentol;
• 4-5 lada sulah;
• 1 kepala bawang putih;
• 4-5 sudu besar mentega + 2-3 sudu besar. sudu minyak zaitun;
• garam laut.

Bagaimana hendak memasak?

Menyediakan daging mengikut resipi ini agak mudah. Parut burung yang dibasuh dan dikeringkan dengan garam, gris dengan mentega (panaskan sedikit) dan tutup dengan marjoram kering. Masukkan bawang besar, lada sulah, tangerin (tanpa kulit) dan ulas bawang putih di dalam ayam. Jadi ayam masak diletakkan di atas loyang. Berus dengan minyak zaitun dan atas dengan tangerin. Tutup pinggan dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Bakar selama 50 minit.

Setelah masa berlalu, keluarkan dengan teliti dan tuangkan ke atas ayam bersama lemak yang terhasil. Kemudian sekali lagi melincirkan kulit dengan minyak dan biarkan selama 40 minit lagi. Sebelum dihidangkan, potong-potong.

Petua

Semasa memasak, sebaiknya beri keutamaan kepada alat memasak besi tuang. Adalah dipercayai bahawa untuk resipi sedemikian ia paling sesuai, mengekalkan sifat daging lembut secara maksimum. Anda boleh menghidangkan ayam dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibakar. Ini akan menjadi hidangan yang luar biasa dan lazat. Selain itu, ia akan sangat berguna dan kerak menyelerakan yang lazat akan terbentuk pada burung itu.