Resepi Gedze. Ladu Gyoza, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Siapa yang tidak suka makanan Jepun? Semua hidangan berbeza dalam kehalusan, rasa istimewa, aroma dan keaslian. Dalam artikel ini, anda akan membaca cara ladu gedze Jepun disediakan.

Resepinya sangat mudah dan berpatutan. Ladu seperti itu boleh disediakan oleh setiap suri rumah, yang akan mengejutkan bukan sahaja ahli rumahnya, tetapi juga tetamu.

Bahan untuk doh

Untuk menyediakan ladu Jepun, anda hanya memerlukan 170 ml air, garam dan 200 gr. tepung. Tidak digalakkan memasukkan telur ke dalam doh. Untuk keanjalan, anda boleh menambah tidak lebih daripada dua sudu minyak sayuran dan menggantikan air biasa dengan air berkilau.

Tuang tepung ke dalam mangkuk dan masukkan air sedikit demi sedikit supaya tepung tidak berketul. Agar tidak melekat pada tangan anda, tambah sedikit minyak sayuran dan uli doh lembut. Balut dalam filem berpaut dan biarkan ia berehat.

Pemasak masakan

Kini anda perlu memasak daging cincang pada ladu gedza. Resipinya sangat mudah. Orang Jepun tidak makan daging babi, jadi daging lembu atau fillet ikan adalah lebih baik daripada daging. Anda perlu mengambilnya 200 gr.

Bukan sahaja daging dimasukkan ke dalam inti, malah pelbagai jenis herba dan perasa. Untuk gedze, 3 gr adalah sesuai. halia, mana-mana sayur-sayuran pilihan andarasa, daun bawang, 2 ulas bawang putih, sake, kicap, 100 gr. kubis napa Beijing atau Cina yang dicincang dan 1 sudu besar. l. minyak bijan.

Cincang sayur-sayuran halus, dan parut halia pada parutan halus. Ia mesti ditambah dengan berhati-hati, kerana ia pahit. Semua bahan lain mesti dicincang dan dimasukkan ke dalam daging. Kemudian masukkan minyak bijan dan kicap. Daging cincang untuk ladu sudah sedia.

resipi ladu gedza Jepun

Kadangkala ia juga dipanggil ladu, kerana isinya boleh dibuat apa sahaja. Jadi, kami sediakan bahan-bahan untuk inti dan doh. Kini anda boleh terus memasak.

Apabila adunan telah mengembang, bahagikan kepada 30 bebola kecil. Mungkin lebih banyak lagi akan dilakukan. Ia semua bergantung pada jumlah tepung dan air. Setiap bola perlu digulung menjadi bulatan kecil. Ia hendaklah tidak lebih daripada 10 mm.

Campur semua bahan inti yang disediakan, garam dan lada sulah secukup rasa. Sekarang ambil bebola doh yang pertama, bulatkan supaya tepinya sangat nipis dan bahagian tengah bulatan lebih tebal.

Sapukan daging cincang pada bulatan dengan satu sudu teh. Walau bagaimanapun, jangan berlebihan dengan pemadat kerana anda masih perlu menutup ladu.

Basahkan sedikit bahagian tepi bulatan dengan air. Cubit dua tepi. Dapatkan beg yang kemas. Lakukan prosedur yang sama dengan gedze yang lain. Resipinya mudah, jadi anda akan mendapat ladu Jepun buat kali pertama.

Apabila bahagian pertama sudah siap, tuangkan sedikit sayur ke dalam kualimentega dan letakkan gedze di sana. Mereka perlu digoreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak. Kemudian tuangkan air ke dalam kuali yang sama, tutup dengan tudung dan reneh ladu selama kira-kira 5 minit. Oleh itu, anda membawa hidangan secukup rasa. Lakukan prosedur yang sama dengan baki ladu. Anda telah membuat ladu gedze Jepun yang lazat dan wangi. Resipinya mudah, tetapi jika anda tidak mematuhi perkadaran doh, mereka akan pecah dalam kuali dan tidak akan secantik yang anda harapkan. Anda boleh menghidangkan mereka dengan sos. Walau bagaimanapun, anda perlu menyediakannya dengan betul. Rasa dan aroma hidangan bergantung pada ini.

Menyediakan sos

Ia boleh dibuat pedas dan manis dan masam. Pilihan terbaik ialah kicap dengan tambahan cuka atau lemon. Tidak ada perkadaran tertentu, kerana semuanya bergantung pada citarasa orang itu. Kicap manis dan dengan sedikit asid ditambah ia menjadikan gabungan yang sempurna.

Anda juga boleh membuat sos panas. Untuk menyediakannya, tuangkan jus tomato ke dalam kuali, tambah garam dan lada. Padamkannya. Dalam bekas yang sama, masukkan bawang putih parut dan lada sulah secukup rasa. Matikan penunu dan biarkan ia diseduh. Apabila sos telah sejuk, anda boleh menghidangkannya ke meja. Gedze sesuai dengannya. Anda juga boleh mencipta resipi sos anda sendiri. Perkara utama yang perlu diingat ialah jangan menambah terlalu banyak asid.

Pilihan pengisian

Di Jepun, ikan dihargai, yang boleh diambil untuk diisi. Putar fillet ke dalam pengisar daging, tambah seberapa banyak herba dan pelbagai perasa yang mungkin. Daging cincang akan menjadi bukan sahaja enak,tetapi juga berguna.

Anda juga boleh mengambil udang untuk isi. Dagingnya sangat lembut dan memberikan rasa asli yang halus. Daripada daging lembu, ikan dan udang, anda boleh mengambil fillet ayam, yang sesuai dengan doh.

Tambahkan nasi pada daging dan kubis. Ia sering ditambah kepada hidangan Jepun. Adalah dipercayai bahawa berkat nasi, hidangan itu lebih berkhasiat. Ia sangat sesuai dengan sos merah panas. Sekarang anda tahu inti apa yang anda boleh memasak ladu gyoza. Resipi doh adalah standard, tetapi pengisian boleh dibuat dari hampir mana-mana daging. Dalam sesetengah kes, daging babi pun ditambah. Adalah dipercayai bahawa hidangan itu menjadi lebih juicy dengan isi yang halus.

Pembentangan

Dalam artikel yang anda baca tentang resipi gyoza. Foto itu akan membantu anda memahami jenis ladu yang dibuat oleh orang Jepun. Dan selepas penyediaan, anda perlu memikirkan pembentangan. Jika anda mengharapkan tetamu dan ingin mengejutkan mereka dengan hidangan baru, jangan lupa tentang menghias. Ladu Jepun boleh dituangkan di atas sos atau letakkan beberapa titisan besar di atas pinggan.

Letakkan kubis di atas pinggan dan letakkan gedza di atas. Letakkan tomato ceri atau kepingan kecil lada panas di sekeliling ladu. Semuanya bergantung pada citarasa tetamu anda. Jika anda tidak tahu apa yang lebih baik, kemudian hidangkan sos, sayur-sayuran dan ladu secara berasingan. Tetamu akan menentukan sendiri perkara yang mereka mahukan lagi.

Orang Jepun gemar bukan sahaja makan makanan yang lazat, tetapi juga menyajikan hidangan itu dengan cantik. Mereka mendakwa bahawa selera makan bergantung pada persembahan.

Petua

Anda mempelajari resipi gyoza Jepun dengan cara yang berbezavariasi pengisian. Namun, bukan itu sahaja. Tukang masak menasihatkan menambah minyak bijan ke dalam daging tanpa gagal. Ia memberikan aroma dan rasa yang tersendiri yang tiada bahan lain.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa ladu Jepun hanya boleh dihidangkan panas dengan sos sejuk.