2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Ayam ialah produk universal. Daging burung ini bagus untuk merebus, menggoreng, merebus, memanggang. Anda boleh memasak banyak hidangan daripadanya. Ayam fillet sangat popular dengan chef. Ia tidak mengandungi kulit dan tulang, jadi ia mudah dan senang untuk bekerja dengannya. Daging boleh digoreng atau dibakar. Untuk mendapatkan fillet ayam yang lazat, disyorkan untuk menggunakan sos dan perapan. Ia boleh dibalut dengan kerajang dan dimasak dalam jusnya sendiri. Hari ini kita akan bercakap tentang hidangan di mana salah satu komponen utama adalah fillet ayam. Jom buat paella.
Paella Sepanyol dengan udang, ayam dan kacang
Untuk hidangan ini anda perlukan:
- tomato (atau tomato dalam jusnya sendiri) - 1 tin;
- udang - beberapa keping besar atau 300 g biasa;
- sup ayam - 300 ml;
- minyak zaitun;
- kacang dan lada;
- paprika dan kunyit;
- bawang putih dan bawang besar;
- kaki ayam dan fillet;
- nasi - 300-400 g.
Kira bilangan produk mengikut bilangan pemakan. Kecualikan atauanda boleh menambah bahan-bahan berdasarkan pilihan citarasa anda.
Cara memasak paella
Paella mudah dibuat. Tetapi kadang-kadang anda ingin menghasilkan sesuatu yang istimewa, supaya rasa hidangan itu diingati untuk masa yang lama, dan anda ingin menikmatinya lagi dan lagi. Oleh itu, hari ini kita tidak mencari cara yang mudah, tetapi menyediakan paella untuk para pecinta dan gourmet. Perkara pertama yang patut disebut ialah udang. Untuk bau istimewa, ambil bukan makanan laut biasa, tetapi udang carabinieri. Keluarkan kulit dan goreng dalam minyak. Ia akan memberikan minyak warna kemerahan dan aroma yang tiada tandingan. Kemudian tumis bawang putih dan bawang besar yang dicincang dalam minyak.
Penting
Paella paling sedap dimasak di atas api. Jika anda mempunyai gas, maka penunu harus mempunyai beberapa gelang untuk mengagihkan haba secara sama rata. Jika ini tidak berlaku, maka kuali besi tuang atau tembaga yang tebal dan pembahagi akan menyelamatkan keadaan.
Paella: langkah memasak seterusnya
Mendapatkan air rebusan ayam adalah mudah. Rebus kaki dan rangka burung di dalamnya (jika anda memotong fillet dari keseluruhan ayam). Goreng kaki dalam minyak bawang-bawang putih. Tomato (jika anda tidak menggunakan tomato dalam jus mereka sendiri), melecur dan mengeluarkan kulitnya. Potong pulpa dan masukkan ke dalam daging. Keluarkan membran dan biji dari lada. Cincang dan buang ke seluruh produk. Sekarang potong fillet ayam, kacang ke dalam jalur. Garam dan taburkan dengan paprika. Sebaik sahaja semuanya digoreng, masukkan air rebusan. Hanya jangan gunakan kiub: rasa mereka tidak akan pernahBerbanding dengan kuah ayam yang betul-betul kuat! Dan jika anda menambah lobak merah, bawang, daun bay, beberapa tunas cengkih semasa memasak, maka ia boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas, tanpa bahan tambahan. Petua: Untuk menjadikan kuahnya kaya, rebus dalam sedikit air. Sentuhan penting ialah kunyit. Ia mesti dikisar dengan garam, tuangkan air mendidih, biarkan ia diseduh dan tuangkan ke dalam paella. Kini giliran nasi. Sila ambil perhatian bahawa ia sepatutnya kurang daripada kuahnya. Kami tertidur, meratakannya, menyalakan api sederhana dan tidak menyentuhnya lagi. Dalam 10-15 minit ia akan muncul di permukaan.
Sebaik sahaja kuahnya mula mendidih, taburkan udang di atas permukaan, tenggelamkan sedikit ke dalam nasi. Beberapa minit lagi dan paella akan siap. Sebaik sahaja nasi bengkak dan lembut, keluarkan kuali dari api dan letakkan bahagian bawah dalam air sejuk atau pada kain lembap yang dilipat dalam beberapa lapisan.
Apa lagi yang boleh anda masak dengan isi ayam
Resipi dengan foto adalah perkara yang berguna. Anda berpeluang untuk melihat bagaimana rupa hidangan siap itu. Isi ayam boleh digunakan untuk barbeku buatan sendiri pada lidi kayu. Anda boleh memerap daging dalam krim masam, kicap dan mayonis. Campurkan semua bahan, masukkan rempah secukup rasa. Potong daging ke dalam kepingan, masukkan ke dalam perapan. Fillet perap dengan cepat, 1-2 jam sudah cukup. Selepas itu, talikan kepingan pada lidi dan letakkan sama ada pada kuali gril atau gril udara. Anda boleh menggunakan yang mudahkuali - goreng batang di atasnya dari semua sisi. Hidangkan bersama herba, sayur-sayuran dan nasi.
Disyorkan:
Gulungan kacang: resipi. Gulung dengan isi kacang
Semasa musim sejuk, cuti seperti Tahun Baru dan Krismas jatuh. Oleh itu, ada sebab untuk menjemput tetamu atau melawat saudara dan rakan anda sendiri. Sudah tentu, pada kesempatan ini, meja diletakkan, hidangan lazat disediakan. Sebagai pencuci mulut yang manis, anda boleh memasak gulungan kacang
Wain Sepanyol. Jenama wain. Wain terbaik Sepanyol
Sunny Spain ialah sebuah negara yang menarik pelancong dari seluruh dunia bukan sahaja untuk tarikan budaya dan seni binanya. Wain Sepanyol adalah sejenis kad panggilan negeri, yang menarik gourmet sebenar minuman mulia dan meninggalkan rasa yang menyenangkan
Pembuka selera udang: Banyak resipi yang lazat. Pembuka selera pada lidi dengan udang, pembuka selera dengan udang dalam tartlet
Tiada siapa yang akan mempertikaikan fakta bahawa pembuka selera udang jauh lebih enak daripada yang dibuat daripada batang ketam. Sudah tentu, kosnya akan lebih tinggi, tetapi percutian anda berbaloi untuk menghabiskan sedikit
Ayam gulung dengan cendawan dan keju: resipi dengan foto. Bagaimana untuk memasak gulungan ayam dengan cendawan dan keju dalam kerajang di dalam ketuhar?
Artikel tersebut menceritakan cara memasak ayam gulung dengan cendawan dan keju dengan betul. Rasa indah hidangan menawan ini akan diingati untuk masa yang lama oleh semua orang tanpa pengecualian
Salad Sepanyol: resipi dengan daging lembu, udang, ayam salai dan kekacang
Perlu diingat bahawa Sepanyol adalah sebuah negara multinasional. Andalusia, Catalonia, Galicia dan kawasan lain mempunyai tradisi masakan yang berbeza. Oleh itu, tidak ada konsep tunggal "salad Sepanyol"
