Stik hati daging lembu yang lazat dan luar biasa

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Stik hati daging lembu boleh menjadi "semangat" lazat yang akan memperbaharui menu setiap hari. Malah tuan rumah yang tidak berpengalaman boleh memasak hidangan. Rasanya akan memukau gourmet yang paling halus. Steak akan melengkapkan apa-apa jenis ulam dan akan menjadi harmoni yang sempurna dengan pelbagai sayur-sayuran. Dengan menggunakan pelbagai rempah ratus, mudah untuk mempelbagaikan rasa.

Mengapa Steak Hati Lembu

Ramai suri rumah tidak suka memasak hati lembu. Adalah dipercayai bahawa jeroan ini mempunyai kepahitan yang tidak menyenangkan, yang mesti dilupuskan. Di samping itu, produk sering menjadi sukar kerana penyediaan yang tidak betul.

Resipi stik hati daging lembu ialah hidangan gourmet. Pada masa yang sama, bahan utamanya lembut dan hampir cair di dalam mulut anda. Di samping itu, hati daging lembu sangat sihat, dan dalam tafsiran ini ia juga lazat.

Produk tambahan mengeluarkan nota halus hati, meningkatkan aroma dan rasa ramuan. Terima kasih kepada penggunaan rempah ratus yang pelbagai, anda boleh bereksperimen dengan rasa hidangan.

Pilihan bahan untuk memasak

Untuk memasak stik hati lembu, anda perlu membeli produk berikut:

• 0.5 kg hati lembu;
• 70g bacon;
• 2 mentol;
• ½ cawan tepung;
• 50g minyak sayuran;
• 3 sudu besar wain merah;
• sekeping kecil mentega;
• campuran lada, garam, herba.

Jumlah bahan ini akan menghasilkan kira-kira 5 hidangan - semuanya bergantung pada saiz stik. Anda boleh menggunakan pelbagai rempah ratus dalam proses memasak untuk mempelbagaikan rasa.

Menyediakan bahan utama

Untuk tidak merosakkan stik hati lembu, anda perlu menyediakan produk dengan betul. Ini boleh dilakukan jika anda mengikuti beberapa peraturan mudah:

• Mula-mula anda perlu mengalih keluar filem itu. Masukkan sekeping hati dalam semangkuk air panas selama 3 minit. Akibatnya, filem menjadi putih sedikit dan kadangkala tertinggal di belakang hati.
• Keluarkan kesan darah, membran, saluran dan bahagian lain yang tidak menyenangkan.
• Potong sekeping besar kepada bahagian kecil. Taburkan setiap satu dengan sedikit baking soda. Selepas ½ jam, basuh soda daripada bahagian dalam.
• Selain itu, letakkan hati dalam susu selama 15 minit. Kemudian letakkan produk pada tuala kertas.

Jika kepingan kelihatan keras, anda boleh pukul setiap bahagian dengan tukul ringan. Balut setiap bahagian dalam filem berpaut dan ketuk perlahan pada setiap satutukul khas.

Ciri memasak stik yang lazat

Jika produk utama telah disediakan, maka ia kekal hanya untuk rawatan haba. Resipi dengan foto stik hati daging lembu yang akan menjadikan isinya lembut, enak dan wangi:

1. Ayak tepung. Tambah rempah dan herba kepadanya. Campurkan semua bahan. Ini akan menjadi roti untuk stik.
2. Letakkan kuali dengan api sederhana. Tuangkan minyak sayuran ke dalam bekas dan letakkan sekeping mentega. Apabila isinya panas, anda boleh mula menggoreng.
3. Celupkan kepingan hati yang telah disediakan dengan baik dalam tepung. Keluarkan lebihan roti daripada produk.
4. Letakkan bahan kerja pada kuali panas. Goreng setiap bahagian selama 2.5 minit pada satu bahagian.
5. Letakkan stik yang telah siap satu demi satu dalam foil dan bungkus dengan kemas. Oleh itu, produk dimasak dengan mengorbankan suhunya sendiri.
6. Potong bacon menjadi jalur kecil dan bawang menjadi separuh cincin. Goreng makanan dalam kuali yang sama di mana hati dimasak. Menumis dijalankan selama 7 minit dengan kacau sekali-sekala.
7. Setelah masa berlalu, tambahkan wain, yang menguap dalam masa kira-kira 3 minit.
8. Kemudian masukkan satu sudu besar tepung dan gaulkan bahan-bahan tersebut hingga sebati. Tuang setengah gelas air. Reneh selama kira-kira 10 minit dengan api yang perlahan.

Buka bungkus setiap bahagian produk dan letak atas setiap stik hati lembu dengan "sos" bacon-bawang. Hidangkan masih panas, digabungkan dengan pelbagai lauk dansalad.