Kek Pancake dengan ayam dan cendawan: resipi

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Terdapat kategori hidangan seperti kek snek. Mereka tidak manis, selalunya dengan isi daging atau ikan, tetapi mereka mempunyai penampilan yang cantik. Untuk ini mereka mendapat nama mereka. Kek pancake dengan ayam dan cendawan adalah salah satu daripadanya. Mereka menyediakannya mengikut pelbagai resipi, berdasarkan pilihan rasa mereka. Kadang-kadang disertai dengan lapisan keju, kadang-kadang cendawan. Terdapat juga kedua-dua jenis snek hangat dan sejuk, yang direndam dalam semua jus.

Resipi penkek ringkas

Asas kek sedemikian adalah penkek. Untuk memasaknya, anda perlu mengambil:

• dua biji telur;
• gelas susu;
• 1, 5 cawan tepung;
• satu sudu besar mentega;
• satu sudu teh garam ketiga;
• setengah sudu besar gula;
• sayur atau mentega untuk menggoreng.

Untuk memulakan, pukul telur ke dalam mangkuk, masukkan gula dan garam, gaul sebati. Tuangkan tepung yang telah diayak. Uli doh. Tuangkan susu - ia sepatutnya pada suhu bilik. Cairkan mentega dan masukkan ke dalam adunan. Dengan menggunakan pemukul, uli adunan akhirnya.

Kuli dilumuri minyak, dipanaskan. Pancake sedang dibakar.

Sumbat kek

Untuk isian jenis ini, ayam cincang digunakan. Anda boleh membeli siap atau buat sendiri. Untuk resipi penkek ayam dan cendawan ini, anda perlu menyediakan:

• 600 gram daging cincang;
• kepala bawang;
• sepuluh cendawan sederhana;
• 70 gram keju keras;
• sesudu besar krim masam;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Kupas kepala bawang, cincang halus. Panggang hingga lembut. Cendawan dipotong menjadi kepingan, sepasang boleh ditinggalkan untuk hiasan. Masukkan bawang, tunggu sehingga ia keperangan. Kemudian masukkan daging cincang. Goreng, kacau, sehingga empuk.

Perkenalkan rempah ratus dan kira-kira setengah sudu besar krim masam. Reneh selama beberapa minit lagi. Kemudian keluarkan bahan dari dapur. Mereka mula mengumpul kek lempeng dengan ayam, cendawan dan keju.

Sebagai permulaan, ambil bekas pembakar, berhati-hati dan lumurkan dengan minyak. Sebarkan pancake, di atasnya - pengisian. Lakukan ini sehingga isian habis. Lempeng terakhir disapu dengan sisa krim masam, ditaburi dengan keju. Hiaskan dengan kepingan yang tinggalcendawan.

Hantar kek lempeng bersama ayam dan cendawan ke dalam ketuhar selama dua puluh minit, sejukkan sedikit. Pilihan snek ini dihidangkan hangat.

Pembuka selera sejuk: sedap dan cepat

Anda boleh membuat penkek mengikut resipi yang sama. Untuk pengisian:

• 600 gram setiap champignons dan fillet ayam;
• kepala bawang;
• 300 gram krim masam;
• rempah secukup rasa;
• sekumpulan pasli.

Rebus isi ayam dalam air masin. Bila dah siap, sejukkan terus dalam kuahnya. Jika anda ingin daging menjadi pedas, anda boleh menambah daun bay atau lada sulah ke dalam kuahnya.

Bawang yang dicincang halus digoreng dalam sedikit minyak sayuran. Masukkan hirisan cendawan. Panggang hingga habis. Potong fillet dan sayur-sayuran. Menggunakan pengisar, kisar semua bahan, tambah krim masam dan rempah. Ia sepatutnya berkrim.

Setiap lempeng disapu dengan pemadat, dan jangan lupa tentang sisi kek lempeng dengan cendawan dan ayam. Dihantar dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk merendam lapisan.

Kek dengan isi yang sedap

Pilihan ini membolehkan anda mendapatkan rasa hidangan yang sangat asli. Untuk memasak anda perlu mengambil:

• 500 gram setiap champignons dan ayam;
• penkek sedia;
• sebiji lobak merah sederhana;
• sepasang bawang;
• 380 gram krim masam lemak;
• satu sudu teh mustard;
• perasa secukup rasa;
• minyak sayuran untuk menumis bahan.

Sayur-sayuran dibersihkan. Selepas bawang dicincang halus. Goreng perlahan-lahanminyak sayuran sehingga ia menjadi jelas. Potong lobak merah dengan parut halus, tambah bawang, kacau. Goreng kedua-dua bahan sehingga empuk, masukkan sedikit garam dan keluarkan dari dapur.

Cendawan dibersihkan, dipotong dadu atau dihiris, digoreng berasingan dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Ayam itu direbus. Anda boleh menggunakan mana-mana bahagian, tidak semestinya payudara. Daging yang telah siap dipisahkan dari tulang, dipotong menjadi jalur.

Campurkan mustard dengan krim masam, tambah perasa dan rempah kegemaran anda. Jenis lada yang berbeza, herba kering adalah hebat, anda boleh meletakkan ulas bawang putih melalui akhbar. Walau bagaimanapun, kesedapan mustard selalunya cukup.

Mengumpul kek yang lazat

Sudah tiba masanya untuk memasang kek lempeng dengan ayam dan cendawan. Lempeng pertama disapu dengan sos, lapisan fillet ayam diletakkan di atasnya, ditutup dengan pancake. Sekali lagi datang lapisan sos, dan kemudian lobak merah dengan bawang. Tahap seterusnya terdiri daripada sos dan cendawan.

Lapisan kek lempeng bersama ayam dan cendawan diselang seli sehingga bahan habis. Lempeng terakhir mesti disapu dengan sos. Anda boleh menghiasi kek sedemikian dengan herba segar, cendawan cincang dan bulatan buah zaitun juga sesuai.

Sebelum dihidangkan, kek snek dihantar ke peti sejuk selama sejam supaya ia menjadi sangat lembut, direndam dalam semua sos.

Kek snek boleh mempelbagaikan diet dengan ketara. Selalunya penkek adalah asas. Pilihan tanpa gula dipilih sebagai pengisian. Cendawan dan daging ayam digabungkan dengan sempurna. Mereka adalahmembolehkan anda mendapatkan bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang enak. Sebagai sos, anda boleh menggunakan krim masam atau mayonis. Tetapi dalam kes kedua, kek akan lebih berkhasiat.