Sup salmon Finland: ramuan, resipi, petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sup Salmon Finland ialah hidangan yang lazat dan kaya. Ia berbeza daripada sup ikan biasa dalam krim itu atau pelbagai keju sering ditambah kepadanya. Hidangan pertama sedemikian ternyata menyelerakan, menyelerakan dan wangi. Anda juga boleh menyediakannya di rumah tanpa perlu menghabiskan banyak masa.

Sup Salmon Finland: Petua Memasak

Ramai orang berpendapat bahawa menyediakan hidangan pertama dengan salmon adalah sukar dan mahal. Tetapi rahsianya ialah anda tidak perlu menggunakan stik untuk sup.

Rebus ikan yang kaya boleh didapati daripada perut dan rangka ikan.

Set sup sedemikian boleh dibeli di kedai atau dibuat sendiri. Jadi, isi ikan sesuai untuk hidangan bebas, dan tulang rusuk dengan sedikit pulpa, perut dan sirip akan menjadi asas yang sangat baik untuk sup.

Selain itu, semasa menghidangkan, anda boleh menghiasi sup Finland dengan salmon dengan rempah dan herba. Rosemary sangat sesuai dengan hidangan ini, sama ada segar atau kering.

Resepi asas sup tradisional

Kursus pertama ini mempunyainama nyaring "Lokiheito". Ia dianggap benar-benar tradisional. Mereka tidak mengambil fillet untuknya. Potongan dengan tulang membolehkan anda mendapatkan sup yang lebih kaya. Untuk memasak sup Finland dengan salmon dan krim, anda perlu menyediakan produk mudah berikut:

• kepala bawang;
• tiga ratus gram ikan;
• 50-60 gram mentega;
• 400 gram kentang;
• 1, 5-2 liter air;
• 250ml krim, sebaiknya 10% lemak.

Gunakan juga perasa dan rempah secukup rasa.

Sup yang lazat: langkah memasak

Pertama, masak air, masukkan ikan ke dalamnya. Rebus selama kira-kira lima hingga enam minit. Mereka mengeluarkan semua hirisan ikan dengan sudu berlubang, menghantarnya untuk menyejukkan pada pinggan yang berasingan.

Supaya tiada tulang yang tersisa dalam sup Finland dengan salmon, tapiskannya. Bawang dikupas, dibasuh dengan air sejuk, dipotong halus. Lakukan perkara yang sama dengan kentang. Di bahagian bawah kuali, di mana hidangan pertama akan disediakan, cairkan mentega. Di atasnya, goreng bawang sehingga ia menjadi lembut. Tuangkan kuahnya dan masukkan kentang ke dalamnya. Masak bahan di bawah tudung selama kira-kira dua puluh lima minit, berpandukan kesediaan kentang.

Tulang diambil daripada ikan. Jika kit sup siap digunakan, maka pulpa sedia ada dikeluarkan. Masukkan ke dalam sup, kacau rata. Tuangkan krim, kacau hidangan pertama. Perasakan secukup rasa. Didihkan sup dan segera keluarkan dari dapur. Jika sup Finland dengan salmon dan krim direbus untuk masa yang lama, produk tenusu bolehmeringkuk.

Sebelum dihidangkan, beri sedikit bancuhan hidangan yang kaya. Selepas itu, ia dibentangkan dalam pinggan yang dibahagikan dan dihidangkan.

Pilihan sup cepat

Resipi sup salmon Finland ini menggunakan fillet untuk menjimatkan masa membersihkan ikan. Atas sebab ini, resipi ini dipanggil cepat. Kehadiran kanji memberikan ketebalan sup. Untuk memasak ambil:

• 350 gram ikan;
• sebiji daun bawang;
• sudu besar kanji;
• segelas krim yang tidak lengkap;
• tiga gelas air;
• tiga hingga empat sudu besar minyak zaitun;
• daun bay;
• sudu besar mentega;
• hijau secukup rasa.

Bahagian putih bawang dicuci, dicincang halus. Panaskan minyak zaitun di bahagian bawah kuali, rebus bawang kecil hingga kekuningan. Tuangkan air, letakkan daun bay. Apabila jisim mendidih, masukkan kentang yang dipotong menjadi kiub kecil. Tutup sup dengan penutup. Masak sehingga kentang siap. Kemudian masukkan salmon yang dipotong menjadi kepingan kecil, masak selama lima minit lagi.

Tuangkan krim, kacau. Mereka mengambil sedikit sup daripada sup, campurkan kanji di dalamnya, dan masukkan semula ke dalam sup. kacau. Masak sehingga jisim sup mula pekat. Masukkan mentega, keluarkan kuali dari dapur. Kacau lagi dan biarkan hidangan berdiri selama beberapa minit. Sup salmon Finland sudah siap! Sebelum dihidangkan, hiasi pinggan dengan herba cincang.

Sup krim yang menyelerakan

Sup Salmon dan Keju Finland ini kaya dan bersusu. Ia boleh disediakan sebagai hidangan pertama biasa dan sebagai sup krim. Untuk resipi ini anda perlu mengambil:

• 400 gram ikan;
• kepala bawang besar;
• seratus gram keju;
• kira-kira seratus ml krim;
• sebiji ubi kentang;
• 50 gram mentega;
• liter air.

Masukkan kepingan ikan ke dalam air mendidih, rebus selama lima hingga tujuh minit. Kuahnya ditapis, dan ikan disejukkan.

Sayur-sayuran dikupas, bawang dicincang halus, lobak merah digosok pada parut sederhana. Goreng kedua-dua sayuran dalam mentega sehingga ia lembut. Tuangkan dalam sup suam. Apabila mendidih, masukkan kentang, potong kiub. Masak sehingga sayur siap. Kemudian krim ditambah. Kacau selama kira-kira seminit, kemudian keluarkan kuali dari dapur.

Sup Finland dilenyek dengan pengisar. Taburkan dengan keju parut, kacau hingga larut sedikit. Semasa menghidang, masukkan sedikit isi ikan dalam setiap pinggan, anda boleh masukkan daun pasli.

Hidangan pertama yang lazat dengan makanan dalam tin

Anda boleh membuat sup Finland daripada salmon dalam tin. Untuk hidangan ini anda perlu mengambil:

• makanan dalam tin;
• kepala bawang;
• sepasang ubi kentang;
• 100 ml krim;
• sebiji lobak merah kecil;
• rempah kegemaran anda untuk dirasai.

Bawang besar dan lobak merah yang dicincang halus digoreng dalam sedikit minyak. Apabila mereka menjadilembut, keluarkan dari dapur. Anda boleh goreng kedua-duanya dalam sayur dan mentega, secukup rasa.

Didihkan air, masukkan garam. Kentang dikupas, dipotong halus, ditambah dengan air. Masak selama kira-kira dua puluh minit. Sayur goreng diperkenalkan.

Makanan dalam tin dibuka, lebihan minyak ditapis. Tumbuk dengan garfu untuk membuat kepingan kecil ikan. Tambah ke sup. Masak bersama selama sepuluh minit lagi. Pada akhirnya, tuangkan krim, kacau. Segera dikeluarkan dari dapur.

sup salmon Finland: bahan untuk hidangan pertama

Sup asli ini mempunyai warna yang cantik. Ia juga disediakan sebagai sup puri. Untuk resipi ini, gunakan produk berikut:

• dua ubi kentang;
• 400 gram ikan;
• kepala bawang;
• 500 ml krim rendah lemak;
• sebiji lobak merah besar;
• tiga tomato masak;
• 40 gram mentega;
• liter air.

Sayur-sayuran dibersihkan. Kisar lobak merah dengan parut, dan cincang halus bawang. Goreng kedua-dua bahan dalam periuk dengan mentega sehingga ia lembut. Tomato juga terbaik dikupas. Potong pulpa menjadi kiub, masukkan ke dalam periuk. Campurkan bahan, tutup dan reneh selama kira-kira lima minit.

Pindahkan panggang ke dalam periuk, tuangkan air. Kentang dikupas dan dipotong dengan cara yang mudah, cuba mengekalkan saiz yang sama. Masukkan ke dalam periuk sup. Rebus sehingga sayur akar empuk.

Lima minit sebelum kesediaan letakkan hirisanikan potong dadu. Masak selama lima atau enam minit lagi. Keluarkan sup dari dapur dan jadikan puri. Panaskan lagi, tuang krim suam dan panaskan sedikit. Rasa dan perasakan dengan rempah secukup rasa.

Untuk menjadikan hidangan pertama lebih cantik, anda boleh meninggalkan beberapa ketul ikan untuk menghiasi bahagian pinggan.

Sup dengan keju diproses: hidangan lazat

Sup ini mudah dibuat. Tetapi ini tidak menghalangnya daripada kekal wangi dan sangat lazat. Untuknya anda perlu mengambil:

• sekeping salmon;
• ubi kentang;
• sebiji lobak merah;
• kepala bawang;
• dua keju diproses, lebih baik daripada keju krim, tanpa sebarang bahan tambahan;
• liter sup atau air;
• sedikit minyak zaitun;
• rempah dan herba kegemaran.

Didihkan air atau sup sayur-sayuran. Kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub, dihantar ke kuali. Bawang dan lobak merah dikupas, dicincang halus. Goreng kedua-dua sayuran dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Apabila kentang menjadi lembut, masukkan kedua-dua keju dan goreng ke dalam sup, kacau sebati supaya keju cair, menjadikan kuahnya putih. Hirisan ikan dipotong nipis, masukkan ke dalam sup. Masih masak selama tujuh minit. Pada akhir, perasakan secukup rasa, tambah herba segar. Sebelum dihidangkan, sup dibiarkan seketika, dan kemudian dituangkan ke dalam mangkuk.

Nampaknya, apa lagi yang boleh mengejutkan peminat sup ikan? Versi Finland yang harum untuk hidangan pertama akan menarik ramai orang. Ia berasaskan krim dan salmon. Gabungan ini telah lama dianggap tradisional. ATMenurut resipi asal, kuahnya direbus dari kepingan ikan dengan tulang, yang menjadikan asas untuk sup kaya dan menyelerakan. Walau bagaimanapun, anda juga boleh mengambil fillet. Sesetengah lebih suka sup cepat dengan makanan dalam tin. Anda juga boleh memasak sup yang tidak kurang lazat dengan keju - keras atau cair.