Gelas kopi: resipi di rumah. Kopi aiskrim

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Di Eropah, minuman sejuk yang diperbuat daripada kopi dan ais krim dikenali secara meluas. Koktel ini dipanggil glace. Di negara mana dia muncul, tidak diketahui dengan tepat, seseorang berfikir bahawa di Perancis, yang lain berfikir bahawa di Austria. Tiada resipi tunggal untuk minuman ini. Adalah dipercayai bahawa bahagian keempat harus terdiri daripada ais krim, dan bahan utama kedua koktel ialah kopi sejuk, yang diperbuat daripada kacang arabika sederhana jarang ditemui.

Beberapa jenis minuman ini

Terdapat lebih daripada satu resipi untuk sayu kopi buatan sendiri, semuanya bergantung pada imaginasi. Kaedah memasak yang paling biasa adalah seperti berikut:

• Kopi yang dikisar dituangkan ke dalam cezve, ditambah gula dan kayu manis, ini akan memberikan rasa manis dan aroma yang lembut. Seterusnya, air yang ditapis dituangkan, dan semuanya direbus dengan api perlahan. Apabila kopi mula mendidih, ia dikeluarkan dan tunggu selama 10 saat, dan sekali lagi ditetapkan untuk mendidih. Selepas menunggu mendidih kedua, minuman dikeluarkan, ditutup dengan tudung dan dibiarkan sejuk. Kemudian ia ditapis dan dibersihkan selama 10 minit di dalam peti sejuk. Masukkan dalam gelasaiskrim dan tuangkan kopi sejuk di atasnya.
• Kopi dibancuh mengikut resipi kegemaran semua orang dan disejukkan di dalam peti sejuk. Seterusnya, susu ditambah kepadanya dan dicampur. Kemudian letak sebiji bebola aiskrim dan taburkan coklat parut. Resipi ini mempunyai rasa yang lebih lembut dan sesuai untuk remaja.
• Bancuh kopi hitam dengan cara yang mudah dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit. Gula tepung ditambah kepada krim dan dicampur dalam pengisar. Satu sudu sirap coklat, kopi sejuk dan krim putar dengan serbuk dituangkan ke dalam gelas. Letakkan sebiji bebola aiskrim di atasnya, taburkan cip karamel dan serbuk koko. Untuk suasana yang lebih meriah dan cerah, anda boleh taburkan gula-gula kecil.
• Resepi gelas kopi di rumah dengan minuman keras adalah minuman yang akan membantu anda menceriakan dan berehat pada masa yang sama. Bancuh kopi mengikut resipi anda dan biarkan ia sejuk. Seterusnya, beberapa ketul ais ditambah ke dalam gelas, kemudian minuman keras dituangkan tidak lebih daripada 20% daripada keseluruhan koktel.
• Resepi kopi gelas buatan sendiri berikut sesuai bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak. Minuman ini dengan rasa yang sangat halus, memberikan keceriaan dan tenaga. Kopi dibancuh dalam apa jua cara dan, seperti biasa, sejuk di dalam peti sejuk. Seterusnya, gula dan sebiji hirisan es krim diletakkan di dalam minuman. Semuanya dipukul bersama dalam pengadun atau pengisar sehingga halus. Kemudian aiskrim dimasukkan dan disebat semula. Koktel sudah siap. Ia kekal untuk menghiasinya secukup rasa dengan cip coklat atau karamel.

Resepi asal

Resepi kopi dengan kuningaiskrim di rumah. Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk yang sedikit luar biasa untuk minuman, iaitu telur ayam. Mula-mula anda perlu menyediakan kopi dan menyejukkannya. Kemudian kisar kuning dengan gula. Seterusnya, kopi dicampur dengan kuning dan dipanaskan dalam mandi air selama 10 minit, kacau jisim. Kemudian ia dituangkan ke dalam gelas, ditambah satu sudu aiskrim, kemudian dituangkan dengan sirap coklat dan ditaburkan dengan cip coklat.

Minuman diet

Bagi mereka yang melihat susuk tubuh mereka dan mengira setiap kalori, terdapat resipi untuk gelas kopi di rumah dengan aiskrim susu. Ia tidak menggunakan coklat, krim, tetapi hanya vanillin dan serbuk koko. Kopi yang lemah disediakan, kemudian ia disejukkan di dalam peti sejuk (penting untuk mengetahui bahawa makanan panas tidak dimasukkan ke dalam peti sejuk, ia mesti dibiarkan sejuk ke suhu bilik). Satu sudu ais krim susu diletakkan di atas, kerana ia kurang lemak daripada krim, dan ditaburi dengan serbuk vanila dan koko.

Mesin koktel

Resepi kopi glace dalam mesin kopi adalah ringkas dan pantas. Ia perlu menuangkan segelas air yang disucikan, tuangkan 2 sudu kopi tanah ke dalam penapis. Seterusnya, anda perlu meletakkan cawan di atas dulang dan tekan butang espresso. Selepas menambah tiga sudu ais krim, untuk kemudahan, sudu itu harus dibasahkan dengan air. Atas minuman boleh ditaburkan dengan cip coklat atau koko. Koktel sudah siap. Ia mengambil masa tidak lebih daripada 5 minit untuk menyediakannya, dan sensasi indah daripada minuman sedemikian akan kekal untuk masa yang lama.

Ramai orang membancuh kopi beberapa kali sehari untuk perkara yang samapreskripsi. Ini berlaku minggu demi minggu, tahun demi tahun. Kadangkala bagus untuk mencuba sesuatu yang baharu.

Penting untuk diketahui

Ramai yang perasan bahawa apabila sebungkus kopi kisar dibongkar, seluruh rumah dipenuhi dengan aroma. Perkara yang sama berlaku apabila bijirin dikisar. Lama kelamaan, minyak menyejat dan baunya menjadi diredam. Itulah sebabnya adalah lebih baik untuk membuka pek baru atau mengisar kacang sebelum menyediakan glace kopi. Aroma kopi akan mengisi koktel dengan kehangatan kafe yang selesa, dan ais krim akan memberikan rasa dan kontras yang halus.

Bagi mereka yang tidak mampu membeli aiskrim berlemak, sentiasa ada alternatif dalam bentuk tenusu. Walau bagaimanapun, kebanyakan penggemar minuman tahu bahawa rahsia cara membuat kopi gelas di rumah terletak pada aiskrim biasa.

Untuk minuman yang lebih kaya, tambah setengah sudu teh gula semasa menyediakannya.

Dan satu lagi rahsia kecil. Apabila kopi dibancuh, bersama-sama dengan gula, anda perlu menambah secubit serbuk koko. Jadi rasa menjadi kaya. Petua ini sesuai untuk membuat pelbagai minuman.

Peralatan koktel

Di sebuah kafe atau di dapur musim panas, anda boleh melihat cara pelayan bar melihat mesin kopi, dan kemudian menyambungkan peti sejuk ais krim ke proses itu. Mesin sedemikian lebih dikenali oleh kanak-kanak dan ibu mereka. Dalam cuaca panas, kanak-kanak menjadi pelanggan tetap. Mesin ini direka untuk menghasilkan aiskrim lembut dan keras.

Apabila menyediakan kopi dengan gelas, peti sejuk beku mencipta karya agung. Dia membuat nyataais krim, iaitu, ia mencipta produk semula jadi tanpa pengawet. Ia juga menepu campuran dengan udara sebanyak 50-80%. Mesin sedemikian mampu menghasilkan 3 hingga 5 jenis campuran dengan rasa dan warna yang berbeza. Oleh itu, mereka memberi peluang untuk mencuba dan menggunakan resipi yang berbeza untuk kopi dengan ais krim.

Penyejuk beku menghasilkan dua jenis produk:

• Pepejal, suhunya dari -8 hingga -12 oС. Aiskrim siap sedia dibentangkan di atas pameran gastronomi dalam dulang khas
• Lembut dibentangkan dalam tanduk dan mempunyai suhu -6 oS.

Resipi gelas kopi klasik melibatkan penggunaan aiskrim keras dalam bentuk bebola. Terdapat koktel yang menggunakan jenis lembut. Terdapat dua jenis - penyejuk beku profesional dan untuk kegunaan rumah (boleh menjadi hadiah hebat untuk keluarga yang manis). Terdapat satu lagi perbezaan di antara mereka. Mesin aiskrim keras hanya boleh menghasilkan satu jenis. Walau bagaimanapun, ia juga mempunyai kelebihan bahawa bahan tambahan seperti kepingan buah, kekacang, dan seumpamanya boleh digunakan. Terima kasih kepada ini, anda boleh menyediakan kopi dengan resipi yang berbeza.

Cara membuat aiskrim untuk glace

Air suam dituangkan ke dalam peti sejuk beku untuk kegunaan rumah dan isipadu campuran tertentu dituangkan, yang dikira daripada bilangan hidangan. Perkadaran yang diperlukan ditunjukkan oleh pengilang pada pembungkusan. Jisim siap dicampur dan berumur setengah jam, di antara masa ini ia mesti dicampur 2 kali. Campuran seterusnyatapis melalui ayak untuk mengelakkan pecahan besar masuk ke dalam silinder radas. Motor elektrik memutarkan mekanisme untuk mengacau aiskrim, pam menepunya dengan udara, dan sejuk yang terpancar dari dinding peti sejuk beku membekukan produk.

Cara menghias koktel

Kopi siap dengan aiskrim perlu dihias sebelum dihidangkan. Versi klasik menggunakan sirap coklat, cip karamel, cip coklat, lolipop, serbuk koko, kepingan buah atau beri, kacang tanah, kepingan coklat. Apa koktel akan bergantung pada imaginasi dan bahan-bahan yang ada. Sirap buah-buahan boleh digunakan untuk mencipta pelangi warna. Untuk memberikan kesegaran dan mood musim bunga, anda boleh meletakkan daun pudina di atas. Hiaskan dengan batang gula-gula, M&M atau hanya coklat baji.

Atas kaca boleh disapu dengan pes coklat atau coklat panas dan gula-gula rotan atau manik yang boleh dimakan boleh dilekatkan pada jisim ini.

Sebagai penutup

Minuman yang lazat dan menyegarkan boleh disediakan di rumah. Cukup untuk minum kopi dan aiskrim. Jika dapur mempunyai mesin kopi dan peti sejuk, anda boleh memanjakan diri anda dan orang yang anda sayangi bukan sahaja dengan koktel, tetapi dengan karya seni kulinari, tanpa menghabiskan 10 minit untuk memasak.

Rahsia aiskrim shake yang lazat adalah mudah. Ia cukup untuk menggunakan produk berkualiti tinggi dan menyambungkan imaginasi anda. Pada hari musim panas yang panas, sebahagian daripada minuman sedemikian akan memberi anda kehangatan kopi aromatik danpada masa yang sama, kesejukan dan kesegaran aiskrim yang lazat.

Memandangkan minuman itu agak tinggi kalori, ia akan menjadi menyenangkan untuk meminumnya semasa berjalan-jalan di taman atau di sepanjang tambak, apabila menunggang basikal bersama seisi keluarga. Rangsangan tenaga akan diberikan, dan rasa lembut kopi dengan ais krim akan membuatkan anda bersemangat.

Walaupun tiada peralatan untuk membuat kopi atau pemotong aiskrim, sentiasa ada peluang untuk membuat bajet, tetapi minuman yang tidak kurang enaknya. Cukuplah ambil kopi segera, bancuh, biarkan sejuk. Kemudian masukkan kepingan aiskrim atau ais krim dari cawan wafel ke dalam gelas, dan tuangkannya dengan minuman sejuk. Teratas dengan koko, coklat atau apa sahaja produk yang tersedia dan mengikut citarasa anda.