Tuna dan Salad Kentang: Bahan dan Resipi

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Dalam salad, kentang rebus sesuai dengan mana-mana ikan. Selalunya gunakan ikan dalam tin dalam minyak. Ia sudah dijual dalam bentuk siap, sudah cukup untuk mendapatkan produk dari balang dan mengisarnya. Ikan dalam tin yang paling digemari oleh tuan rumah kami ialah tuna. Ia mempunyai rona merah jambu muda yang cantik dan kelihatan hebat dalam hidangan siap.

Tuna bukan sahaja ikan yang enak dan lazat, tetapi juga gudang vitamin dan mineral, sangat diperlukan untuk badan kita di luar musim, apabila seseorang mengalami kekurangannya. Produk yang diawet dalam minyak mengekalkan sifat berfaedahnya; ia boleh dibeli dengan mudah di mana-mana pasar raya. Oleh itu, salad dengan tuna dan kentang sangat popular.

Dalam artikel itu, kami akan mempertimbangkan beberapa resipi yang berbeza untuk menyediakan hidangan ini: bahan-bahan apa yang anda perlukan untuk menyediakan untuk bekerja, cara memperisakannya, cara menghidangkannya di atas meja perayaan. Penerangan terperinci tentang penyediaan akan membantu walaupun suri rumah muda atau bujang menghadapi tugas itu.

Resepi klasik

salad tuna dalam tin boleh disediakan untuk keluarga anda atau dihidangkan kepada tetamu. Ia dilakukan dengan mudah dan cepat, cukup untuk merebus telur dan kentang terlebih dahulu. Mari kita lihat lebih dekat bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya:

• 3 kentang sederhana;
• tin timah tuna (hanya dalam minyak) - 200 gram;
• 3 biji telur ayam;
• acar timun;
• 1 bawang;
• setengah tandan dill segar;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Untuk menghias salad dengan tuna dalam tin mengikut resipi klasik, mayonis digunakan. Anda boleh memilih mana-mana peratusan lemak, mengikut citarasa anda.

Cara memasak

Kentang salad hendaklah sedap, tidak rapuh dan mempunyai warna putih atau merah jambu. Jika anda merebus kentang, dan apabila ia dipotong, ia akan tersebar di bawah tangan anda, maka bukannya salad, anda akan mendapat jisim seperti puri. Oleh itu, berhati-hati semasa memilih produk. Selepas mendidih, toskan air dan letakkan kentang sejuk di tempat yang sejuk. Hanya apabila ia telah sejuk, potong menjadi kiub kecil.

Basuh telur dan rebus sehingga mendidih, iaitu dari 5 hingga 10 minit selepas air mendidih. Kemudian toskan air mendidih dan tuangkan ke atasnya dengan air sejuk, maka cangkerang akan terpisah dengan sempurna. Telur paling mudah dicincang dengan garpu pada papan, walaupun anda boleh memotongnya.

Bawang dikupas, dicuci dan dicincang halus.

Timun boleh digunakan secara masin dan jeruk. Yang pertama lebih lembut dan berair, jadi selepas dihiris, toskan air yang berlebihan daripadanya. Jeruk adalah lebih padat dan rangup, jadi ia lebih kerap digunakan untuk membuat salad dengan kentang dan tuna. Jika ia mengandungi terlalu banyak cuka, kemudian bilas di bawah air mengalir dan kemudian potong dengan pisau.

Berhati-hati mengeluarkan tuna dalam tin dari balang. Jika ada tulang ikan, maka buanglah. Kemudian hancurkan ikan lembut dengan garpu dalam mangkuk yang berasingan.

Basuh dill, potong batang bawah tebal dan cincang sayur-sayuran dengan halus.

Apabila semua bahan salad dengan kentang dan tuna dicampur dalam mangkuk salad, garam, lada sulah jika mahu, dan perasakan dengan mayonis. Jika anda menghidangkannya kepada tetamu, ratakan bahagian atasnya dengan bahagian belakang sudu dan taburkan dengan lapisan sayur-sayuran cincang.

salad hangat

Versi salad seterusnya dihidangkan hangat, dan untuk penyediaannya adalah lebih baik untuk tidak merebus kentang, tetapi membakarnya di dalam ketuhar, dipotong menjadi empat. Sebagai tambahan kepada 4 kentang bersaiz sederhana, anda memerlukan komponen berikut:

• 1 tin tuna;
• 1 bawang;
• 2 biji tomato;
• 10 buah zaitun (diadu);
• untuk jeruk bawang - 1 sudu kecil. cuka dan jumlah gula pasir yang sama;
• untuk pembalut - secubit garam dan lada sulah, zaitun atau minyak bunga matahari yang ditapis (2 sudu besar), 1 sudu besar. l. jus lemon yang baru diperah, 1 sudu besar. l. madu asli cair, 1 sudu kecil. biji sawi, beberapa tangkai selasih segar.

Bagaimanabuat salad dengan tuna dan kentang dalam tin, lihat lagi nanti.

Memasak makanan

Bergantung pada musim, kentang boleh digunakan sama ada tua dan muda. Dalam kes kedua, anda tidak perlu mengeluarkan kulit, hanya basuh kentang dengan teliti dan potong ke dalam kepingan keseluruhan. Adalah disyorkan untuk menutup lembaran pembakar dengan kertas atau kerajang. Jika mahu, anda boleh taburkan kentang dengan perasa atau herba kegemaran anda untuk menjadikannya lebih wangi.

Bawang mesti dipilih jenis manis dan tahan dalam perapan selama sekurang-kurangnya 10 atau 15 minit. Untuk melakukan ini, tuangkan bawang cincang dengan air mendidih, tambah cuka dan gula. Kemudian toskan cecair, dan sebelum pergi ke mangkuk salad, perah keluar dengan tangan anda supaya cecair yang berlebihan menjadi kaca.

Buah zaitun dipotong menjadi cincin atau separuh, dan tomato yang telah dibasuh dihiris. Secara berasingan, sediakan sos dengan mencampurkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu dalam mangkuk.

Potong tuna dalam tin dengan garfu. Semua bahan dicampur dalam mangkuk dan tuangkan ke atas sos. Hidangkan salad hangat dengan tuna dan kentang sejurus selepas dimasak.

Hidangan vitamin

Salad seterusnya terdiri daripada ikan dan beberapa sayur-sayuran. Ia kelihatan baik di atas meja perayaan kerana warna kontras komponennya. Jika anda menyediakan salad dengan tuna, kacang dan kentang pada musim bunga atau awal musim panas, kemudian rebus sayur terakhir secara langsung di dalam kulit, basuh permukaan sayuran akar bersih dengan span atau berus. Kacang untuk dimakan boleh digunakan kedua-dua segar danbeku.

Mari kita lihat lebih dekat apakah produk yang disertakan dalam salad ini:

• 1 tin tuna;
• 3-4 kentang;
• 200 gram kacang hijau segar atau beku;
• 1 bawang;
• 5-6 biji tomato ceri;
• beberapa helai daun bayam;
• 1 sudu besar l. cuka wain;
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran (zaitun, dan bunga matahari atau jagung akan sesuai);
• secubit garam;
• rempah secukup rasa.

Proses memasak

Pertama sekali, rebus kentang yang telah dibasuh. Selepas penyejukan, kupas sayuran akar dari kulit dan potong kepada beberapa bahagian yang sama. Sejukkan sahaja kentang muda dan bahagikan kepada kepingan.

Kacang direbus sebelum dimasukkan ke dalam salad, tetapi masa memasak bergantung pada sama ada anda mengambil produk segar atau beku. Letakkan periuk air di atas api dan, selepas mendidih, celupkan kacang yang telah dibasuh di bawah air yang mengalir ke dalam air mendidih. Apabila air mendidih, garam dan perhatikan masa. Untuk buah segar, 5-7 minit sudah cukup, untuk pembekuan - 10-12. Selepas mengeringkan air, biarkan kacang dalam colander sehingga sejuk, dan kemudian masukkan ke dalam produk lain dalam mangkuk salad.

Bawang, pilih jenis manis, tambahkan warna terang pada versi merah. Kupasnya dari sekam dan potong separuh cincin nipis. Jika dikehendaki, anda boleh pra-perap bawang, bay 1 sudu besar. l. cuka dan menambah 1 sudu kecil. gula pasir. dalam perapanbiarkan sayur cincang berdiri selama sekurang-kurangnya 10 minit, dan kemudian perah lebihan cecair dengan tangan anda supaya salad dengan tuna dan kentang tidak terapung.

Belah tangkai dari daun bayam segar, bilas di bawah air mengalir dan masukkan keseluruhan ke dalam mangkuk. Buka ikan dalam tin, toskan minyak dan berhati-hati keluarkan isinya ke dalam mangkuk. Hancurkan dengan garpu atau potong dengan pisau, bergantung pada kelembutan ikan tuna.

Basuh tomato ceri dan potong separuh.

Tinggal taburkan semuanya dengan cuka, perasakan dengan minyak, garam dan, jika mahu, taburkan dengan rempah kegemaran anda.

varian cendawan

Sangat lazat ialah salad tuna dan kentang dengan champignons. Untuk 1 balang ikan, sediakan produk berikut:

• 3 biji telur;
• 250 gram cendawan mentah;
• 100 gram keju keras kegemaran anda;
• 2 kentang sederhana;
• secubit garam;
• lada hitam - pilihan.

Sos yang berbeza digunakan untuk berpakaian. Anda hanya boleh tuangkan minyak sayuran atau musim dengan mayonis. Salad ringan akan berubah jika mayonis dicampur dalam perkadaran yang sama dengan krim masam atau yogurt semulajadi. Di sini sudah buat pilihan mengikut keinginan anda.

Cara membuat salad

Pertama sekali, rebus kentang dan telur. Semasa mereka memasak, jaga cendawan. Bilas cendawan dengan teliti di bawah air yang mengalir untuk menyingkirkan sisa tanah, kemudian potong menjadi kepingan nipis.

Tuangkan semua ke dalam kuali, tutup dan letakkan api perlahan. Jangan tuang minyak atau air lagi. cendawanmelepaskan jus mereka sendiri dan hanya akan terapung di dalam cecair. Di sini anda perlu menjaga mereka, kerana air menyejat dengan cepat. Apabila cendawan sudah keperangan, masukkan minyak sayuran dan goreng sehingga coklat muda. Kemudian matikan api dan tuangkan cendawan ke dalam colander, letakkan di atas mangkuk. Lebihan minyak mesti dikeluarkan supaya salad ikan dengan tuna dan kentang dalam tin tidak terlalu berminyak. Kemudian rasanya akan menjadi lebih pelbagai.

Semasa memasak cendawan, kentang akan mempunyai masa untuk memasak. Keluarkan dari periuk dan biarkan sejuk sebelum dipotong menjadi kiub salad. Rebus telur selama 3-5 minit, kemudian toskan dan tuangkan air sejuk ke atas telur untuk memisahkan dengan baik. Anda boleh mengisar telur sama ada dengan garpu halus atau dipotong menjadi kepingan besar.

Parut keju keras pada parutan kasar. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, garam, taburkan rempah terpilih jika mahu dan perasakan mengikut citarasa anda. Selepas sebati, anda boleh menghidangkan salad di atas meja.

salad puff

Hidangan yang diletakkan berlapis-lapis sentiasa kelihatan berfaedah di atas meja perayaan. Kami juga akan membentangkan resipi salad puff dengan tuna dan kentang. Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 tin tuna dalam tin;
• 1 bawang manis;
• 4 kentang;
• 2 lobak merah;
• 3 timun jeruk;
• 1 epal hijau;
• 4 biji telur;
• untuk lapisan pelincir - mayonis.

Menyediakan makanan

Masukkan rebus kentang dan lobak merah. Rebus telur rebus secara berasingan. Apabila semuanya sudah siaptoskan air, sejukkan makanan dan kupas dan kupasnya. Parut setiap sayuran secara berasingan. Hancurkan telur dengan garfu. Buka makanan dalam tin, toskan minyak dan masukkan ikan ke dalam mangkuk. Kupas bawang dari sekam dan potong kiub kecil. Gaulkan tuna dan bawang cincang bersama.

Bilas timun jeruk di bawah air mengalir untuk menghilangkan cuka yang berlebihan. Kemudian potong kiub kecil. Parut epal. Semua bahan disediakan dalam bekas berasingan.

Muat naik

Ambil hidangan leper untuk salad puff dengan tuna, kentang dan timun. Letakkan sedikit mayonis di bahagian bawahnya. Ini perlu supaya lapisan bawah tidak melekat pada bahagian bawah.

Lapisan disusun dalam susunan ini:

1. Kentang parut.
2. Ikan dengan bawang.
3. Lobak merah.
4. Taburkan lapisan timun dengan epal parut.
5. Lapisan atas - telur cincang.

Gris setiap lapisan yang diterangkan dengan sos, dan garam kentang, lobak merah dan telur. Anda boleh menghiasi bahagian atas salad dengan setangkai sayur-sayuran atau meletakkan sayur-sayuran yang dicincang dengan indah. Tidak salah untuk meletakkan salad berlapis dalam bahagian: untuk setiap tetamu secara berasingan.

Seperti yang anda lihat, anda boleh memasak salad lazat daripada ikan dalam tin. Memang sedap dan cepat. Pilih resipi kegemaran anda dan sediakan salad baharu untuk orang tersayang. Selamat berselera!