Mannik subur dengan susu: resipi dengan foto

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Mannik ialah pencuci mulut yang diketahui hampir semua orang. Ia agak mudah untuk disediakan dan mempunyai banyak variasi. Dari nama anda boleh meneka bahawa bahan utama adalah semolina, tetapi apa sahaja boleh dikaitkan: krim masam, kefir, keju kotej, susu. Dalam artikel hari ini, kita akan bercakap tentang selok-belok membuat manna subur dengan susu.

Prinsip asas memasak

Untuk menyediakan pencuci mulut ini, anda memerlukan produk yang, sebagai peraturan, sentiasa ada. Di samping itu, jika dikehendaki, anda boleh melaraskan komposisi produk yang dicadangkan, berdasarkan pilihan rasa peribadi. Walaupun begitu, pencuci mulut sentiasa menjadi lembut dan sedap.

Untuk membakar manna yang subur dan rapuh dengan susu, anda harus mengikut peraturan am:

• Pai dibakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah. Masa memasak berbeza dari 40 hingga 90 minit. Supaya mannik tidak kehilangan keliangan dan kemegahannya, ia tidak disyorkanbuka ketuhar semasa membakar.
• Untuk menyediakan manna yang subur dengan susu, adalah penting untuk memberi perhatian khusus kepada semolina. Sebagai peraturan, ia dituangkan dengan air atau susu dan dibiarkan selama beberapa jam untuk membengkak. Perlu diingat bahawa semakin lama semolina berada di dalam cecair, semakin lembut keknya.
• Apabila menyediakan pencuci mulut dalam periuk perlahan, tidak disyorkan untuk membuka penutup semasa memasak. Dan cara memasak mannik yang subur dengan susu dalam periuk perlahan diterangkan secara terperinci dalam video seterusnya.



• Untuk manna, susu daripada sebarang kandungan lemak adalah sesuai, kerana ini tidak akan menjejaskan kualiti pencuci mulut dalam apa cara sekalipun. Tetapi mereka yang mengikut angka tersebut harus memberi keutamaan kepada produk yang kurang kalori.
• Semasa membuat pai, gunakan susu pada suhu bilik, kerana produk sejuk boleh menjejaskan kualiti manna.

Mannik Tanpa Tepung

Kami mencadangkan mempertimbangkan resipi untuk manna subur dalam susu tanpa menambah tepung. Pilihan ini adalah salah satu yang paling mudah, setiap nyonya rumah boleh mengendalikannya. Bahan-bahan:

• Satu gelas susu.
• Satu gelas semolina.
• Setengah cawan gula.
• Mentega – 10g
• Tiga telur.
• Secubit serbuk penaik.

Proses memasak adalah seperti berikut:

1. Campur semua bahan kering: gula, semolina, serbuk penaik.
2. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan dan masukkan adunan ke dalam susu.
3. Dengan kacau berterusan, masukkan semolinabijirin dicampur dengan gula dan serbuk penaik.
4. Pukul jisim yang terhasil dengan pemukul sehingga sebati dan biarkan selama sejam.
5. Lapiskan loyang dengan kertas pacmen dan gris dengan lapisan nipis minyak bunga matahari.
6. Tuangkan doh yang terhasil ke dalam acuan. Bakar selama sekurang-kurangnya 40 minit.

Resepi klasik

Resipi manna subur klasik dengan susu tidak jauh berbeza daripada pilihan di atas. Perbezaan utama ialah kehadiran tepung dan minyak bunga matahari dalam komposisi, yang, sebenarnya, mempengaruhi rasa penaik. Untuk ini, anda memerlukan:

• Semolina - 200g
• Mentega - 20g
• Tepung - 150g
• Susu - 250 ml.
• Dua biji telur.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.
• Gula - 150g
• Sachet vanillin dan serbuk penaik.

Proses memasak:

1. Pertama sekali, tuangkan semolina dengan air atau susu dan biarkan ia diseduh sekurang-kurangnya 40 minit.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, masukkan gula, telur, vanila dan minyak bunga matahari. Pukul semuanya dengan teliti.
3. Panaskan susu dengan api perlahan, masukkan sekeping mentega. Mendidih tidak boleh dibenarkan.
4. Selepas mentega larut dalam campuran susu, dengan kacau berterusan, anda boleh menambah jisim telur.
5. Serbuk penaik dan tepung yang diayak tambahkan dalam bahagian kecil ke dalam semolina yang bengkak.
6. Lanskan bahagian bawah dan tepi pinggan dengan minyak dan taburkan dengan semolina kering.
7. Tuangkan doh ke dalam acuan dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Hidangkan bersama maple atau sebarang sirap lain, kacang.

Curd mannik

Jika anda menambah keju kotej pada mannik, ia bukan sahaja lebih enak, tetapi juga lebih sihat. Untuk memasak mannik yang luar biasa dalam susu dengan tambahan keju kotej, anda memerlukan produk berikut:

• Semolina - 220 g.
• Gula - 130g
• Setengah blok mentega.
• Susu -250 ml.
• Tiga telur.
• Tepung - 130g
• Keju kotej – 220g
• uncang vanillin.
• Sachet serbuk penaik.

Proses memasak:

1. Tambahkan susu suam ke dalam semolina kering dan biarkan bengkak selama sekurang-kurangnya 40 minit.
2. Menggunakan pengadun atau pemukul, pukul telur dengan gula pasir.
3. Tambahkan adunan gula-telur yang terhasil ke dalam semolina yang bengkak.
4. Cairkan mentega dan tuangkan ke dalam jisim yang telah disediakan.
5. Kacau, masukkan vanillin, tepung, keju kotej dan serbuk penaik ke dalam bekas biasa.
6. Tuangkan adunan dadih ke dalam acuan dan masukkan ke dalam ketuhar selama empat puluh minit.

Selepas mannik subur yang lazat dalam susu siap, ia mesti dibenarkan untuk dibancuh selama kira-kira sepuluh minit, dan hanya selepas itu disyorkan untuk memindahkan kek ke hidangan.

Mannik coklat

Resipi asli dan lazat untuk manna coklat dengan bola keju kotej ini akan menggembirakan bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga ibu bapa mereka. Rupa dan rasanya mengingatkan kepada pencuci mulut yang mahal, tetapi sebenarnya, ia tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakan manna ini.produk dan masa.

Bahan untuk doh:

• Gula - 1 cawan.
• Empat biji telur.
• Mentega - 100g
• Soda penaik - ½ sudu teh
• Bar coklat gelap.
• serpihan kelapa - 100g
• Cuka - ½ sudu teh
• Satu gelas susu.
• Tepung - 40g
• Keju kotej – 250g
• Serbuk koko - 50g

Kaedah memasak:

1. Tuang semolina dengan susu suam dan biarkan selama sejam. Hasilnya akan menjadi lebih baik jika susu sedikit masam.
2. Semasa semolina mengembang, anda boleh mula memasak bebola dadih. Untuk melakukan ini, kisar keju kotej menjadi jisim homogen. Kemudian masukkan telur, gula (60 g), tepung dan kepingan kelapa ke dalamnya.
3. Bentukkan bola kecil daripada jisim yang terhasil. Letakkannya dalam satu lapisan pada pinggan lebar dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Pukul baki telur dengan gula sehingga jisim homogen putih diperolehi. Tuangkan adunan yang terhasil ke dalam semolina yang bengkak, masukkan minyak suhu bilik di sana.
5. Padamkan soda dengan cuka dan tuangkan ke dalam semolina.
6. Campur serbuk koko dengan tepung, tambah bahan kering kepada jumlah jisim. Perlu diingat bahawa setiap kali bahan baru ditambah, adunan itu hendaklah dicampur dengan teliti.
7. Cincang coklat bar dengan halus dan masukkan kepingan ke dalam doh.
8. Tuangkan doh yang telah siap ke dalam bentuk yang telah disediakan, letakkan bebola dadih di atasnya.
9. Bakar selama satu setengah jam pada suhu 180 darjah.

Coklatmannik dalam periuk perlahan

Anda boleh memasak mannik yang lembut dan subur dengan susu bukan sahaja dalam ketuhar, tetapi juga dalam periuk perlahan. Untuk ini, anda memerlukan:

• Krim masam (20% ke atas) - 300g
• Susu - 250 ml.
• Gula - 180g
• Mentega – 1 sudu besar. l.
• Semolina – 250g
• Coklat susu - 100g
• Serbuk koko - 2 sudu besar. l.
• Tiga telur.
• Serbuk Penaik - 1 sudu kecil

Proses memasak:

1. Panaskan susu dengan api perlahan dan cairkan mentega di dalamnya.
2. Masukkan semolina secara beransur-ansur ke dalam adunan susu, sambil dikacau sentiasa. Biarkan selama setengah jam untuk membengkak semolina.
3. Pukul telur dengan gula dalam mangkuk yang berasingan.
4. Tambahkan serbuk penaik dan koko pada jisim telur.
5. Kacau semolina yang bengkak dan tuangkan jisim telur ke dalamnya.
6. Lanskan mangkuk multicooker dengan minyak, kemudian tuangkan doh yang terhasil ke dalamnya.
7. Kek dibakar selama 40 minit dalam mod “Membakar”.

Semasa mannik sedang memasak, anda boleh meneruskan penyediaan krim. Untuk melakukan ini, pukul krim masam dengan gula sehingga kembang dan hantar ke peti sejuk. Parut sebatang coklat pada parutan halus dan masukkan juga ke dalam peti sejuk.

Selepas multicooker memberi isyarat tentang kesediaan hidangan, pai mesti dibenarkan untuk dibancuh di bawah tudung selama kira-kira 15 minit. Tutup kek siap dengan krim masam dan taburkan cip coklat.

Mannik dengan kismis

Perhatikan bahawa resipi untuk pai ini bolehmudah diubah suai mengikut keutamaan peribadi. Contohnya, gantikan kismis dengan kacang, buah-buahan bergula-gula, coklat dan apa-apa bahan lain.

Untuk menyediakan manna yang subur dan rapuh dengan susu di dalam ketuhar, anda memerlukan:

• Dua biji telur.
• Semolina – 250g
• Gula - 200g
• Tepung - 200g
• Kismis - 180g
• Minyak bunga matahari - 50 ml.
• Susu - 250 ml.
• Vanillin - 2g
• Mentega – 20g
• Serbuk penaik - 2g

Proses memasak:

1. Panaskan susu dalam bekas tahan panas, tambahkan sekeping kecil mentega padanya.
2. Parut telur dengan gula dan vanila. Kemudian masukkan minyak bunga matahari ke dalam adunan putih yang terhasil.
3. Masukkan jisim telur ke dalam susu suam, kacau sentiasa. Tuangkan semolina ke dalam adunan yang sama dan ketepikan untuk membengkak selama 40 minit.
4. Bilas dan keringkan kismis.
5. Masukkan tepung, serbuk penaik, kismis ke dalam semolina yang bengkak.
6. Gaul sekali lagi doh dan tuangkan ke dalam kuali yang telah disediakan.
7. Masa untuk kek masak di dalam ketuhar adalah lebih kurang empat puluh minit.

Pumpkin Mannik

Mengikut resipi, kek ini tidak mengandungi mentega dan telur, itulah sebabnya ia dianggap sebagai pencuci mulut rendah kalori. Untuk memasak mannik yang subur dengan susu dalam ketuhar labu, anda perlu menyediakan produk berikut:

• Semolina – 1 sudu besar
• Susu - 1 sudu besar
• Lemon - 1 biji
• Labu - 500 g.
• Gula - 0.5 sudu besar
• Serbuk penaik - 2g
• Jus epal - 2 sudu besar. l.

Cara memasak mannik yang luar biasa dalam susu dengan labu:

• Parut pulpa labu, campurkan dengan susu.
• Tambahkan gula ke dalam adunan ini dan gaul sebati sehingga semua bijirin hilang.
• Tuangkan semolina dan serbuk penaik ke dalam jisim yang terhasil.
• Parut kulit limau dan perah jus daripada separuh daripada sitrus. Masukkan kedua-duanya ke dalam doh, kemudian biarkan selama 30 minit untuk membengkak semolina.
• Luaskan acuan dengan minyak dan tuangkan doh yang terhasil ke dalamnya.
• Kek dibakar selama sekurang-kurangnya 40 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Semasa manna dimasak, disyorkan untuk membuat sirap. Untuk melakukan ini, campurkan jus lemon yang tinggal dengan jus epal, tambah gula secukup rasa dan masak sehingga mendidih. Sirap disejukkan dan kemudian mannik yang telah siap dituangkan ke atasnya.

Mannik dalam kuali

Bagi mereka yang tidak berpeluang membakar mannik yang subur dan rapuh dengan susu dalam ketuhar atau periuk perlahan, terdapat pilihan untuk memasak dalam kuali. Untuk ini, anda memerlukan:

• Semolina - 1.5 cawan.
• Mentega – 50g
• Susu - 1 cawan.
• Telur - 3 pcs
• Gula - 1 cawan.

Proses penyediaan doh tidak berbeza dengan resipi di atas. Perbezaan utama dari pilihan sebelumnya hanyalah kaedah penyediaan. Oleh itu, selepas doh diuli, ia dituangkan ke dalam kuali yang telah disapu minyak,letak atas api perlahan dan tutup dengan penutup. Apabila bahagian bawah pai masa depan memperoleh konsistensi seperti jeli, anda perlu mematikan api dan biarkan pencuci mulut dibancuh selama kira-kira sepuluh minit. Selepas itu, dengan bantuan spatula, mannik yang telah siap dibentangkan di atas pinggan.

Nota

Perlu diingat bahawa pai semolina adalah resipi universal yang boleh dilakukan oleh setiap suri rumah. Anda boleh menambah walnut atau beri segar kepada mana-mana pilihan di atas. Terima kasih kepada teknologi penaik yang mudah, kek seperti itu tidak boleh gagal.

Petua berguna

Terdapat beberapa helah yang akan membantu tukang masak pemula menyediakan manna:

• Untuk mengelakkan ketulan apabila menggabungkan susu dengan semolina, masukkan semolina dalam aliran nipis dengan kacau berterusan.
• Adalah wajar untuk menambah susu hangat ke semolina. Sebagai peraturan, bijirin menyerap cecair suam dengan lebih baik.
• Untuk membuat manna mudah tergelincir daripada hidangan pembakar, mula-mula gris bahagian bawah dan dinding hidangan dengan bunga matahari atau mentega. Marjerin juga akan mengatasi tugas ini. Untuk hasil terbaik, taburkan lapisan mentega dengan tepung atau semolina.
• Jika kek yang telah siap tidak boleh dikeluarkan dari acuan, letakkan bekas di atas tuala terry yang lembap. Selepas 30 minit, tidak sukar untuk mengeluarkan kek dari bekas.

Sebagai penutup

Merumuskan perkara di atas, perlu diperhatikan bahawa di Internet anda boleh menemui pelbagai versi pai disetiap rasa. Selain itu, manna yang dimasak dalam susu sering digunakan sebagai lapisan kek. Untuk melakukan ini, kek siap dipotong kepada beberapa bahagian dan disapu dengan sebarang krim.