Keju kotej untuk mendapatkan jisim otot: sifat berguna, cadangan untuk digunakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hasil yang baik daripada kerja keras di gim hanya boleh diperolehi jika anda mengikuti diet yang betul. Diet yang betul adalah kunci kejayaan.

Dalam menu setiap atlet yang ingin membina otot, perlu ada keju kotej. Produk ini tinggi dengan protein dan itulah sebabnya ia sangat menarik bagi mereka yang ingin mendapatkan jisim.

Artikel akan membincangkan jenis keju kotej untuk mendapatkan jisim otot dan apakah kegunaan produk ini.

Cara dadih semulajadi dibuat

Proses mencipta dadih semulajadi terdiri daripada beberapa langkah teknologi:

• adunan ditambahkan pada susu, akibatnya dadih ditapai;
• panaskan jisim yang terhasil, menghasilkan bekuan yang mengandungi whey dan keju kotej;
• dadu dadih ditapis, dikeringkan dan ditekan.

Beginilah cara keju kotej muncul, yang disertakan dalam menu semua peminat gim.

Tetapi, malangnya, pengeluar moden membuat perubahan mereka sendiri pada proses pengeluaran ini. Akibatnya, kualiti dadih menjadi lebih teruk.

Cara memilih keju kotej berkualiti

Pertambahan jisim otot yang cepat bergantung bukan sahaja pada latihan biasa dan diet yang dirumus dengan betul. Kejayaan akan terjamin jika anda memilih produk semula jadi dan berkualiti tinggi sahaja.

Apa yang anda beri perhatian semasa membeli keju kotej? Untuk tarikh luput dan berat bungkusan? Pertama sekali, anda harus membaca komposisi produk tenusu yang dibeli. Keju kotej asli mengandungi hanya dua komponen:

• susu lembu asli;
• masam.

Pengeluar yang tidak bertanggungjawab boleh menghasilkan keju kotej dengan komposisi berikut:

• Susu normal ialah sejenis susu yang kandungan lemaknya rendah atau tinggi secara buatan. Tingkatkan kandungan lemak biasanya dengan bantuan minyak sawit, yang menggalakkan pemendapan lemak.
• Enzim pembekuan susu - ubat ini meningkatkan kadar pembekuan, yang sangat mempercepatkan proses penghasilan keju kotej.
• E509 - kalsium klorida - membantu meningkatkan jisim dan kuantiti produk.

Kenaikan jisim ialah penambahan otot. Untuk tidak menambah jumlah lemak badan dengan otot, baca dengan teliti komposisi produk.

Kepadauntuk memastikan anda membeli produk yang berkualiti, anda boleh menjalankan percubaan berikut:

• ambil satu sudu besar keju kotej dan iodin;
• titiskan sedikit iodin pada dadih.

Jika dadih menjadi biru, maka produk itu tidak berkualiti, dan tidak digalakkan untuk memakannya. Jika dadih tidak menjadi biru, maka ia adalah berkualiti dan boleh dimakan.

Sifat berguna keju kotej

Sejak zaman kanak-kanak, kita tahu bahawa keju kotej merupakan sumber kalsium yang sangat baik. Produk ini penting untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Pengambilan kalsium yang mencukupi menyumbang kepada pengukuhan rambut, kuku, gigi dan tulang.

Keju kotej sangat diperlukan untuk atlet yang mengimpikan membina jisim otot. Cuba fikirkan, 100 gram produk ini mengandungi 20 gram protein (lebih banyak daripada daging).

Keju kotej akan membantu membina otot tanpa mendapat jisim lemak.

Berikut ialah beberapa lagi sebab untuk mempertimbangkan keju kotej sebagai sumber protein:

• Keju kotej cepat dihadam, tidak seperti daging dan kekacang.
• Keju kotej tidak menyebabkan penapaian dan ketidakselesaan pada usus. Sebaliknya, ia menormalkan fungsi sistem pencernaan.
• Produk tenusu ini sangat mengenyangkan dan membuatkan anda berasa kenyang untuk masa yang lama.
• Keju kotej kaya dengan vitamin. Ia mengandungi vitamin C, A dan vitamin B.
• Keju kotej terdiri daripada protein cepat dan perlahan, yang seiring dengannya membantu meningkatkan jisim otot.

Kandungan kalori keju kotej dengan kandungan lemak berbeza

Kelebihan utama keju kotejuntuk orang yang aktif mendapat jisim otot, bukan sahaja kandungan protein yang tinggi dan ciri-ciri yang bermanfaat. Kelebihan besar produk ialah kandungan kalorinya yang rendah.

Jadual menunjukkan kandungan kalori keju kotej pelbagai kandungan lemak, serta kandungan protein, lemak dan karbohidrat setiap 100 gram produk.

	Lemak	Karbohidrat	Protein	Kalori
Keju kotej tanpa lemak (rendah lemak)	1, 8	1, 5	20	85
Keju kotej sederhana lemak	9	2	17	155
Kuh lemak	18	2, 5	15	227

Adalah wajar membuat kesimpulan keju kotej yang lebih baik untuk mendapatkan jisim otot.

Seperti yang anda boleh lihat dari jadual, terdapat lebih banyak protein dan kurang lemak dalam keju kotej rendah lemak. Oleh itu, keju kotej tanpa lemak untuk mendapatkan jisim otot dianggap sebagai produk yang ideal.

Apakah protein yang terdapat dalam keju kotej

Di atas dikatakan bahawa keju kotej mengandungi beberapa jenis protein, mari kita lihat yang mana:

• kira-kira 15% ialah protein terhidrolisis, yang dihadam serta-merta;
• 40% ialah protein whey yang menyerap sekurang-kurangnya sepantas protein terhidrolisis;
• 45% ialah protein kasein, dialah yang memberi rasa kenyang dan boleh diserap dari 5 hingga 7 jam.

Kud juga mengandungi asid amino metionin, yang membantu badan menyerap lemak.

Semua protein dalam keju kotej membantu badan mengekalkan tahap protein yang betul selama berjam-jam.

Berapa banyak keju kotej untuk dimakan

Telah dinyatakan di atas dalam artikel bahawa keju kotej dibahagikan kepada beberapa jenis:

• bebas lemak (kandungan lemak tidak lebih daripada 3%);
• lemak sederhana (kandungan lemak tidak lebih daripada 9%);
• berani (daripada 18% lemak).

Apabila mendapat jisim otot, keju kotej hanya boleh dimakan tanpa lemak, kerana lemak berlebihan dalam produk menghalang penyerapan protein.

Anda boleh makan keju kotej sebanyak yang anda suka, tetapi anda tidak akan melihat pertumbuhan jisim otot. Dengan keju kotej rendah lemak, situasinya berbeza: jika anda makan produk ini setiap hari, maka hasilnya tidak lama lagi.

Bagaimana cara menggunakan keju kotej untuk mendapatkan jisim otot? Adalah lebih baik untuk mengambil pada kadar 3 gram protein setiap kilogram berat. Sebagai contoh, jika berat anda 68 kilogram, ini bermakna anda perlu makan lebih kurang 200 gram protein setiap hari. Protein ini terdapat dalam 4 kilogram keju kotej, tetapi lebih baik tidak mengambil produk tenusu ini dalam kuantiti sedemikian. Cukuplah dengan hanya makan 400-500 gram keju kotej, dan dapatkan selebihnya protein daripada pemakanan sukan atau produk protein lain.

Pukul berapa keju kotej

Semasa tempoh mendapat jisim otot, lebih baik makan keju kotej beberapa kali sehari. Jika latihan kekuatan adalah pada waktu petang, maka anda perlu makan keju kotej sebelum tidur. Selepas bersenam, pastikan anda mendapat makanan berprotein tinggi.

Keju kotej pada waktu malam untuk mendapatkan jisim otot adalah sangatberkesan. Dalam mimpi, badan dikemas kini dan pada waktu inilah jisim otot tumbuh. Oleh itu, adalah sangat penting untuk makan keju kotej pada waktu malam - otot memerlukan bahan binaan untuk pertumbuhan.

Pada siang hari, apabila mendapat jisim otot, disyorkan untuk makan makanan berprotein setiap tiga jam. Pada waktu malam, badan juga perlu dibekalkan dengan protein. Bagaimana hendak melakukannya? Terdapat beberapa pilihan:

• bangun beberapa kali pada waktu malam dan makan makanan berprotein;
• minum protein kasein sebelum tidur
• makan sebahagian keju kotej sebelum tidur.

Pilihan yang paling murah dan paling mudah ialah yang ketiga. Makan keju kotej rendah lemak setiap hari tidak begitu menyenangkan - ia agak kering.

Untuk menikmati makan, anda boleh:

• tambahkan kefir tanpa lemak pada keju kotej;
• tambahkan pisang, epal, pear dan buah-buahan lain pada keju kotej;
• tambahkan kayu manis atau pengganti gula pada keju kotej.

Ia juga berguna untuk makan keju kotej pada waktu pagi untuk mendapatkan jisim otot. Anda boleh menambah buah-buahan kegemaran anda atau menyediakan hidangan ringkas:

• kaserol keju kotej;
• kek keju;
• roti bakar dengan keju kotej.

Produk Pembinaan Otot Lain

Jangan lupa tentang makanan lain - sumber protein. Mereka juga membantu untuk mendapatkan jisim otot. Berikut ialah beberapa daripadanya:

• dada ayam;
• kekacang;
• daging babi;
• daging lembu;
• telur;
• ikan.

Sebagai penutup

Adalah berbaloi untuk meringkaskan dan menyerlahkan perkara utamaDetik:

• Protein yang terdapat dalam keju kotej adalah bahan binaan untuk otot.
• Untuk makan norma protein (3 gram setiap kilogram berat), anda perlu makan bukan sahaja keju kotej, tetapi juga makanan lain yang mengandungi protein. Anda boleh menggunakan pemakanan sukan.
• Keju kotej mengandungi protein susu yang lengkap.
• Keju kotej ialah produk mampu milik, pilihannya harus diberi perhatian sepenuhnya.
• Ia diserap dengan baik oleh badan.

Keju kotej ialah produk yang sangat diperlukan untuk semua peminat gim. Jika anda menggunakan keju kotej berkualiti tinggi setiap hari, maka satu set jisim otot dijamin.