Cara memotong mangga: petua dan gambar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mangga ialah salah satu buah yang paling lazat dan sihat. Ia sering digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan atau sebagai pencuci mulut yang indah. Untuk melakukan ini, anda perlu tahu cara memotong mangga. Terdapat banyak cara yang berbeza. Ada yang mengambil masa lebih lama, yang lain mengambil masa hampir beberapa saat.

Buah apa yang sepatutnya?

Sebelum anda mula menerangkan cara memotong mangga, anda perlu tahu cara memilih buah yang betul. Buah yang belum masak akan sukar dikupas. Mangga datang dalam pelbagai warna. Ia bukan tanda kematangan. Untuk memeriksa, buahnya sedikit dimampatkan di tapak tangan. Ia mesti tegas dan berdaya tahan. Perhatian juga diberikan kepada bau buah. Semakin wangi, semakin matang. Buah yang terlalu lembut - sudah terlalu masak.

Bagaimana cara mengupas mangga dengan pengupas sayuran?

Kulit buah boleh dikeluarkan dengan pengupas sayur biasa. Pertama, kulit dikeluarkan dari separuh buah. Kemudian buah diletakkan dengan baki kulit di tapak tangan dan pulpa dikeluarkan ke tulang. Kemudian ia dipotong dengan pisau kecil.

Anda boleh mengupas buahnyasepenuhnya dan potong kepada dua bahagian. Kemudian, dengan pisau kecil, keluarkan pulpa dari batu dengan berhati-hati. Anda boleh memotong mangga menjadi kiub, hirisan, bulatan, dsb., bergantung pada tujuan buah itu dimaksudkan.

Cara paling biasa untuk mengupas mangga

Jadi, bagaimana hendak memotong mangga? Cara yang paling popular adalah agak mudah. Dari sisi buah (tidak sampai ke tengah dengan tulang), dua kepingan besar dipotong. Ternyata tiga keping mangga. Dalam setiap separuh, hirisan dibuat dalam bentuk kekisi. Tetapi anda perlu berhati-hati untuk tidak merosakkan kulit. Kemudian bahagian buah dibalikkan ke dalam dengan daging.

Oleh kerana ia belum dipotong sepenuhnya, ia tidak akan tercicir. Buah-buahan boleh dihidangkan di meja dalam bentuk ini. Tetapi anda juga boleh memotong kiub cembung dengan berhati-hati ke dalam pinggan dengan pisau. Bahagian tengah yang tinggal dibebaskan dari kulit. Kemudian seluruh pulpa buah di sekeliling tulang dipotong. Ini dilakukan di atas pinggan, kerana semasa proses itu, banyak jus berharga akan mengalir keluar dari buah.

Ada cara yang lebih mudah. Jika buahnya masak, kulitnya akan mudah terpisah daripada pulpa. Untuk membersihkan buah, 4 keratan dibuat di bahagian tepi bertentangan dengan ekor buah. Kemudian setiap kelopak ditarik ke tepi. Untuk tidak kehilangan jus berharga, buahnya dikupas betul-betul di dalam pinggan.

Membersihkan mangga yang terlalu masak

Di atas kami melihat cara memotong mangga, tetapi kaedah ini tidak sesuai untuk mengupas buah yang terlalu masak. Pilihan yang ideal ialah memotong dengan pisau tajamsedikit kulit dari sisi buah atau bahagikan kepada dua bahagian. Kemudian makan pulpa, mengikisnya dengan sudu teh biasa. Ini akan menghalang jus daripada mengalir keluar dari buah.

Mengupas mangga dengan gelas

Cara asli dan mudah untuk memotong mangga ialah menggunakan gelas. Tetapi ia perlu tinggi, dengan dinding nipis dan kuat. Sebiji mangga diambil dan dipotong kepada tiga bahagian. Dari sisi - sedekat mungkin dengan tengah, tanpa menjejaskan tulang. Kemudian separuh daripada buah diletakkan di tapak tangan anda. Tangan yang bebas memegang gelas itu dengan kuat. Satu pertiga daripada mangga dibawa ke bekas dengan pulpa.

Dia mengikis tepi gelasnya. Anda perlu menekan sedikit pada buah supaya ia meluncur ke bawah. Oleh itu, kulit akan kekal di tangan, dan buah yang dikupas di dalam gelas. Prosedur ini diulang untuk satu pertiga buah yang lain. Kemudian, dengan pisau tajam, pulpa dilepaskan dari bahagian tengah mangga yang tinggal, yang berada di tapak tangan anda.

Bagaimana cara memotong mangga dengan betul untuk sos atau puri buah?

Jika pulpa buah diperlukan untuk sos atau puri buah, sebaiknya ambil buah yang terlalu masak. Mangga dikupas di atas pinggan, kerana banyak jus akan mengalir ke dalamnya. Buahnya dipotong dengan pisau tajam menjadi kepingan kecil. Kemudian semua pulpa dikikis dengan sudu dan diletakkan bersama jus dalam pengisar. Untuk menyediakan hidangan eksotik, cukup dengan mencampurkan campuran yang terhasil dengan nektar atau ais krim.

Bagaimana cara memotong mangga di rumah?

Bagaimana cara memotong mangga di rumah? Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan salah satu daripadakaedah di atas. Tetapi pada mulanya, buah mesti dibasuh dengan teliti di bawah air panas. Pisau ukir lebih baik diambil bersama bunga cengkih, kerana selepas dikupas buahnya akan menjadi terlalu banyak, dan ia akan menyusahkan untuk dipotong.

Salah satu cara paling mudah untuk menghilangkan lubang adalah dengan berhati-hati membuat potongan bulat di tengah-tengah buah. Kemudian pecahkan separuh. Untuk membebaskan pulpa dari batu, anda perlu mengambilnya dan tatal sedikit. Atau hanya potong dengan pisau atau keluarkan dengan sudu.

Seindahnya menghidangkan mangga di atas meja?

Betapa cantiknya memotong mangga? Buah dipotong dalam sebarang variasi: kiub, kepingan, jalur nipis. Daripada mereka anda boleh mengumpul angka dan hiasan yang berbeza. Sebagai contoh, struktur dalam bentuk mawar akan kelihatan sangat cantik dari jalur. Untuk melakukan ini, anda memerlukan plat buah yang sangat nipis, potong panjang. Atau ambil pisau kecil, lekatkan di tengah-tengah mangga dan potong dalam lingkaran sambil menatal.

Ciri Mangga

Terdapat tulang besar di tengah-tengah buah, jadi pisau yang mengelupas dipilih tajam dan lebih baik dengan bilah yang lebar. Sesetengah gourmet boleh makan buah walaupun dengan kulit, tetapi ini tidak digalakkan. Pertama, ia tidak mengunyah dengan baik. Kedua, buah-buahan sering disapu dengan parafin untuk pengawetan, dan kemasukannya ke dalam perut adalah tidak diingini.

Penduduk tempatan di India walaupun makan buah-buahan yang belum masak, tetapi perlu diingat bahawa perut mereka telah terbiasa dengan hidangan sedemikian sejak kecil. Pada orang lain, makan buah yang belum masak boleh menyebabkan gangguan gastrousus dan jugakerengsaan saluran pernafasan.

Lebih-lebih lagi, kulit mangga sama sekali tidak berguna malah memudaratkan badan. Kulit mengandungi urushiol toksin organik, yang boleh menyebabkan reaksi alahan. Oleh itu, mangga mesti dikupas sebelum dimakan.