Cara memotong timun menjadi jalur: cara memotong sayur yang popular

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semasa proses memasak, kebanyakan bahan dihancurkan terlebih dahulu. Ini adalah salah satu kaedah pemprosesan mekanikal produk yang paling kuno. Pada mulanya, orang ramai mempunyai gigi mereka sendiri untuk ini. Dari masa ke masa, mereka belajar membuat hidangan lebih estetik, menggunakan pelbagai alat yang ada untuk ini. Setiap produk mempunyai kaedah pemprosesan tersendiri. Oleh itu, anda perlu mengetahui terlebih dahulu cara memotong timun menjadi jalur untuk membuat salad atau potongan sayuran yang lazat. Sebagai contoh, pertimbangkan beberapa pilihan yang paling biasa.

Kaedah biasa

Dalam kebanyakan kes, suri rumah, apabila memutuskan cara memotong timun menjadi jalur, pilih cara paling mudah untuk ini. Kerja ini biasanya dilakukan dalam dua langkah:

1. Pertama sekali, sayur-sayuran yang telah dibasuh hendaklah dipotong menjadi kepingan. Anda boleh melakukan ini dengan pisau tajam atau menggunakan mesin pencincang biasa. Kulitnya tidak perlu dibuang dahulu.
2. Selepas itu, kepingan yang telah siap mesti disusun dalam longgokan beberapa keping danberhati-hati memotongnya memanjang. Ketebalan setiap penyedut minuman hendaklah kira-kira dua hingga tiga milimeter.

Ini adalah cara paling biasa untuk memotong timun menjadi jalur. Ia biasanya digunakan untuk menyediakan hidangan sampingan yang ringkas dan kompleks. Di samping itu, salad yang terdiri daripada jalur nipis sayur-sayuran sentiasa kelihatan bergaya, mengagumkan dan sangat menyelerakan. Mereka mudah dicampur, menuang pelbagai sos dan sos. Campuran ini kelihatan hebat di atas pinggan dan biasanya mengambil sedikit ruang.

Versi ringkas

Bagi mereka yang tidak suka menghabiskan banyak masa memasak, kami boleh menawarkan kaedah paling mudah untuk memotong timun menjadi jalur. Ia juga merangkumi dua peringkat. Benar, semuanya dilakukan dengan lebih pantas dan lebih mudah:

1. Pertama, potong setiap sayur kepada separuh. Dalam kes ini, lebih baik menggunakan timun bersaiz sederhana. Spesimen besar biasanya mempunyai tulang besar yang boleh merosakkan penampilan produk separuh siap. Mula-mula, anda juga perlu memotong "punggung" pada kedua-dua belah pihak.
2. Kemudian letakkan setiap separuh di atas papan pemotong, sisi kulit ke atas, dan potong secara teratur menggunakan kapak atau pisau menjadi penyedut minuman yang rata.

Kelemahan kaedah ini ialah jalur individu akan mempunyai warna dan komposisi yang berbeza. Dalam jisim umum, sudah tentu, ini tidak dapat dilihat. Tetapi dalam kes apabila sejumlah kecil jerami digunakan, perbezaannya adalah ketara. Walaupun sesetengah suri rumah percaya bahawa dalam gabungan tidak sama ratabelang mempunyai kelainan tersendiri.

Masakan Jepun

Dalam masakan kebangsaan setiap negara, beberapa hidangan disediakan menggunakan kaedah tersendiri. Jadi, pakar Jepun tahu pilihan yang luar biasa, cara memotong timun menjadi jalur, contohnya, untuk sushi.

Dalam kes ini, beberapa langkah mesti diambil untuk menyelesaikan kerja:

1. Pertama, timun mesti dibasuh. Jangan potong hujungnya lagi.
2. Kemudian sayur-sayuran hendaklah dipotong-potong, yang panjangnya hendaklah lebih kurang sama dengan lebar tangan tukang masak. Dalam kes ini, kepingan kecil pasti akan kekal di tepi. Kemudian, mereka juga akan berguna untuk bekerja.
3. Seterusnya, dengan pisau tajam, potong kulit dengan berhati-hati kira-kira 3 milimeter dari tepi dengan pisau tajam. Lakukan ini dalam bulatan, pegang alat pada sudut.
4. Sebaik sahaja kulitnya habis, teruskan memotong daging dengan cara yang sama tanpa mengeluarkan pisau. Setelah mencapai inti, kerja boleh dihentikan.
5. Letakkan "pita" yang telah dipotong pada papan dan bahagikan kepada beberapa bahagian.
6. Bentukkan tindanan supaya pulpa berada di atas dan kulitnya berada di bahagian bawah.
7. Potong produk menjadi jalur dengan berhati-hati menggunakan alat tajam (pisau atau kapak) untuk ini.

Kosong dalam kes ini sangat sekata dan kemas.

Panjang minimum

Sesetengah suri rumah lebih suka untuk tidak belajar dengan perkataan cara memotong timun menjadi jalur. Foto dalam kes ini adalah ideal. Dengan itu, anda dapat melihat dengan jelas cara melakukansetiap tindakan. Sebagai contoh, untuk penyediaan banyak salad, lebih baik menggunakan potongan panjang pendek. Ini membolehkan pencampuran komponen yang lebih baik. Hasilnya, hidangan siap lebih seragam.

Dalam kes timun, ini boleh dilakukan seperti berikut:

1. Sebagai permulaan, sayur-sayuran mesti dibasuh. Peraturan ini terpakai pada mana-mana makanan segar.
2. Kemudian setiap timun hendaklah dipotong menjadi cincin nipis. Dalam kes ini, pisau hendaklah diletakkan di seluruh panjang produk.
3. Selepas itu, setiap cincin mesti dipotong menjadi jalur yang sama. Ia lebih seperti mesin pencincang. Untuk mempercepatkan proses, cincin boleh disusun dalam timbunan kecil beberapa keping.

Jenis pemotongan ini sesuai untuk sebarang campuran produk. Anda boleh melaraskan saiz penyedut minuman sedemikian dengan menukar sudut pemotongan gelang asal.

Hiasan hidangan

Agar hidangan itu bukan sahaja enak, tetapi juga kelihatan cantik di atas pinggan, ia perlu disusun dengan betul. Ini terpakai kepada salad dan banyak hidangan sampingan. Berkenaan dengan sayur-sayuran segar, isu ini amat relevan. Dalam setiap kes individu, anda perlu mengetahui terlebih dahulu, sebagai contoh, cara memotong timun dengan betul menjadi jalur. Di sinilah peralatan dapur boleh berguna. Sekarang untuk mengisar makanan, terdapat banyak mekanisme berbeza yang boleh mengambil beberapa kerja rumah yang sukar. Pemotongan biasa boleh dilakukan menggunakan pemproses makanan. Jika ia melibatkan beberapa bentuk khas, maka anda bolehmenggunakan peranti yang lebih mudah. Contohnya, straw nipis timun boleh dibuat menggunakan parut khas untuk memasak lobak merah Korea.

Anda hanya perlu "memotong" sayuran secara beransur-ansur dari semua bahagian ke inti. Anda harus mendapatkan straw dalam bentuk cip nipis. Hidangan sampingan asli sebegitu mudah menghiasi hampir semua hidangan daging.