Sosej ayam buatan sendiri: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apabila membeli sosej di kedai, ramai orang berfikir bukan sahaja tentang komposisi, tetapi juga tentang syarat penyediaan mereka. Dalam artikel ini, kita akan melihat resipi yang sihat dan lazat untuk membuat sosej ayam buatan sendiri.

Sosej susu

Senarai produk yang diperlukan:

• 300 gram fillet;
• 50 miligram susu;
• 15 g mentega;
• 1 lobak merah dan 1 bawang;
• telur;
• garam, rempah ratus dan dill.

Arahan untuk memasak sosej ayam diet buatan sendiri.

1. Pra-basuh daging dan buang filemnya, dan juga bersihkan sayur-sayuran.
2. Semua komponen digabungkan dan dihancurkan dengan pengisar.
3. Filem berpaut dibentangkan di atas papan pemotong dan sejumlah kecil daging cincang yang telah dimasak diletakkan di atasnya.
4. Lipat rapat menjadi beberapa lapisan untuk membentuk sosej.
5. Tepi diikat dengan benang.
6. Tuang air ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih.
7. Letakkan penyediaan dagingdan masak selama lima belas minit.
8. Sosej dikeluarkan dari kuali, dibebaskan dari filem dan digoreng dalam mentega sehingga perang keemasan.

Sosej ayam buatan sendiri untuk kanak-kanak

Bahan:

• 1 kilogram fillet;
• telur;
• seratus miligram susu;
• garam dan lada sulah mengikut citarasa anda.

Langkah memasak:

1. Daging dikisar, bahan selebihnya ditambah dan digaul sebati.
2. Sebarkan filem dan letakkan sedikit ayam cincang.
3. Balut jisim dalam beberapa lapisan, bentukkan sosej dan ikat bahagian tepinya.
4. Letakkan dalam periuk air mendidih selama sepuluh minit.

Dengan krim

Sosej diperbuat daripada apa:

• ¼ kg fillet;
• telur;
• mentol;
• 60 miligram krim;
• rempah-rempah dan garam.

Memasak sosej ayam langkah demi langkah di rumah:

1. Tuangkan krim ke dalam pinggan yang dalam dan masukkan telur, pukul sedikit dengan garpu.
2. Daging dan bawang yang dicincang secara rawak diletakkan dalam mangkuk pengisar dan dicincang.
3. Masukkan adunan telur, garam dan rempah ratus.
4. Pukul sehingga rata.
5. Letakkan filem berpegang pada papan pemotong, letakkan daging cincang di atasnya, putar dalam bentuk sosej dan ikat tepi.
6. Letakkan dalam periuk berisi air mendidih danmasak lima belas minit.

Dengan paprika dan dill

Produk yang diperlukan:

• 300 gram fillet;
• sebiji bawang merah;
• telur;
• sepasang ulas bawang putih;
• 10 gram paprika;
• dill segar.

Sosej ayam buatan sendiri: resipi.

1. Bawang dikupas, dibasuh dan dicincang dalam pengisar. Anda sepatutnya mempunyai puri bawang tanpa berketul.
2. Daging dicuci, dipotong secara rawak, dihantar ke bawang dan dicincang.
3. Kandungan pengisar dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, sebiji telur dimasukkan, bawang putih dan dill cincang ditambah, serta rempah ratus dan garam.
4. Setelah semua bahan sebati, daging cincang boleh disapukan pada cling film.
5. Seperti dalam resipi sebelumnya, sosej dibentuk, dibalut dengan beberapa lapisan selofan, dan bahagian tepinya diikat.
6. Kosong diletakkan selama lima belas minit dalam periuk air mendidih.
7. Sosej dikeluarkan dari air, dibebaskan daripada filem dan digoreng dalam minyak bunga matahari.

Dengan lada benggala

Terdiri daripada hidangan:

• ½ kg fillet;
• telur;
• ½ gelas susu;
• lobak merah dan bawang;
• hijau;
• ½ setiap satu daripada lada benggala merah, hijau dan kuning;
• garam dan rempah ratus;
• sepasang ulas bawang putih.

Sosej ayam buatan sendiri dalam filem berpaut: resipi.

1. Susu dituangkan ke dalam pinggan yang dalam, daging diletakkan dan disimpan selama kira-kira sejam.
2. Selepas masa ini, ia dihancurkan dalam pengisardan pukul dalam telur.
3. Semua sayur dicincang kecil dan dihantar ke daging cincang.
4. Tambahkan garam dan rempah ratus.
5. Sapukan sedikit daging cincang pada filem berpaut, bungkus dan bentuk sosej.
6. Masak kosong selama tidak lebih daripada dua puluh minit.

Dengan bunga kobis

Produk yang anda perlukan:

• ½ kg fillet;
• mentol;
• 100 g kubis (bunga kobis);
• hijau, rempah ratus dan garam

Sosej ayam buatan sendiri:

1. Fillet dihancurkan dalam pengisar.
2. Bawang dikupas, dicincang halus, digoreng dan dihantar ke daging.
3. Kembang kobis direbus selama lima minit dan dimasukkan ke dalam fillet yang dicincang.
4. Masukkan garam, rempah ratus, herba, 30 ml sup di mana kubis direbus dan pukul dalam pengisar.
5. Daging cincang yang telah siap dibentangkan di atas filem, sosej dibentuk dan direbus selama lima belas minit.

Dengan brokoli

Produk yang diperlukan:

• ½ kg fillet;
• 100 g brokoli dan jumlah keju yang sama;
• mentol;
• telur.

Sosej ayam buatan sendiri - resipi untuk hidangan ini kelihatan seperti ini:

1. Fillet, telur, bawang besar diletakkan dalam mangkuk pengisar dan dicincang.
2. Daging cincang yang terhasil adalah masin dan lada.
3. Untuk inti, campurkan brokoli cincang dan keju, parut pada parutan halus.
4. Letakkan daging cincang pada filem yang telah kembang dan ratakan. Ke tengahpemadat digunakan dan digulung dengan teliti supaya adunan keju berada di dalam.
5. Benda kerja dibalut dengan filem berpaut dan dibentuk menjadi sosej.
6. Masak kira-kira dua puluh minit.

Dengan zucchini

Terdiri daripada hidangan:

• 400g fillet;
• 100 g zucchini;
• 30g semolina;
• telur;
• 30ml susu;
• kucai bawang putih.

Cara memasak sosej:

1. Fillet disalurkan melalui penggiling daging, telur yang dipukul, bawang putih cincang, semolina dan susu ditambah. Biarkan ia seduh selama lima belas minit.
2. Zucchini dicincang pada parutan kasar, diperah dan dicampur dengan daging cincang.
3. Campuran daging digaram dan ditambah rempah.
4. Daging cincang dibentangkan di atas filem, digulung dan dibentuk menjadi sosej.
5. Kosong dimasukkan ke dalam periuk berisi air mendidih dan dimasak selama seperempat jam.

Dengan cendawan

Senarai produk yang diperlukan:

• ¼ kg fillet dan jumlah daging ayam yang sama;
• ¼ kg champignons segar;
• sepasang telur;
• bawang putih mengikut citarasa anda;
• usus babi.

Langkah memasak:

1. Daging dikisar dalam pengisar, dan fillet dipotong menjadi kepingan kecil segi empat sama.
2. Cendawan dipotong kecil-kecil dan digoreng sehingga perang keemasan.
3. Cendawan dituangkan ke dalam daging cincang, dan garam, bawang putih cincang, rempah ratus dan telur yang telah dipukul ditambah.
4. Usus dicuci bersihdan isi dengan daging cincang, setiap sepuluh sentimeter sosej dipisahkan dengan teliti, ditarik dengan benang.
5. Rebus selama seperempat jam dalam air masin.

Dengan keju

Bahan:

• ½ kilo fillet;
• 50g keju;
• telur;
• dua ulas bawang putih;
• garam dan rempah ratus.

Arahan untuk membuat sosej ayam buatan sendiri yang lembut:

1. Fillet dicincang halus dengan pisau dan telur dimasukkan.
2. Bawang putih yang ditumbuk, garam, rempah ditambah, serta keju yang dipotong menjadi kepingan kecil segi empat sama.
3. Gaul sebati dan ratakan sebahagian kecil pada filem berpaut.
4. Gulung, bentukkan sosej dan masak selama lima belas minit.

Dengan semolina

Produk yang diperlukan:

• 200g fillet;
• telur;
• 40g semolina;
• kucai;
• 30g buah zaitun yang diadu;
• 30 miligram minyak bunga matahari;
• pasli, garam dan rempah secukup rasa.

Cara memasak sosej ayam buatan sendiri.

1. Sebiji telur dipecahkan ke dalam mangkuk pengisar, minyak dituangkan, semolina dan bawang putih yang dicincang dituangkan. Pukul sebati.
2. Setelah bahan sebati, masukkan daging, garam, rempah dan pukul lagi.
3. Daging cincang yang terhasil dipindahkan ke dalam pinggan yang dalam.
4. Pasli dan buah zaitun dicincang halus dan dihantar ke campuran daging.
5. Setelah semuanya bercampur, letakkan bahagian kecil daging cincang pada filem dan gulungkannya.
6. Setiap sosej dibalut dengan foil.
7. Kosong diletakkan dalam air mendidih dan direbus selama dua puluh minit.
8. Selepas masa ini, keluarkan foil dan biarkan filem berpaut sehingga sosej sejuk sepenuhnya.

Memasak sosej ayam dalam ketuhar

Produk yang diperlukan:

• ½ kilo fillet;
• 30g dill segar;
• bawang dan lobak merah;
• 2 pcs keju diproses;
• telur;
• garam dan rempah ratus.

Cara memasak sosej yang lazat:

1. Sayur-sayuran dan daging dicincang dengan pengisar.
2. Sebiji telur dipukul ke dalam daging cincang, garam, rempah ratus dan herba cincang dimasukkan.
3. Keju dibekukan sedikit dan disapu pada parutan kasar.
4. Sapukan daging cincang pada sekeping foil, taburkan keju secara merata ke atas keseluruhan daging kosong.
5. gulungkan padat dan letakkan di atas loyang.
6. Masak selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
7. Sosej diputar perlahan-lahan setiap 10 minit.

Cara memasak sosej yang lazat dalam periuk perlahan

Bahan:

• ½ kg fillet;
• telur;
• 50 miligram susu;
• 100g keju;
• hijau, bawang putih, rempah ratus dan garam mengikut citarasa anda.

Sosej ayam buatan sendiri dalam filem berpaut:

1. Daging dikisar dalam pengisar.
2. Telur, rempah ratus, garam, susu, herba cincang dan bawang putih ditambah pada daging cincang.
3. Campuran daging diletakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
4. Sementara itu potong keju menjadi jalur.
5. Sapukan sebahagian kecil daging cincang pada filem berpaut,mereka meratakannya, meletakkan sekeping keju di tengah, membentuk sosej dan membungkusnya dengan filem.
6. Kosong dibentangkan pada grid khas, dan air dituangkan ke dalam mangkuk.
7. Tetapkan mod "Rebus" atau "Kukus".
8. Masa persediaan setengah jam.

Helah kecil daripada chef berpengalaman

Untuk menjadikan sosej sedap dan wangi, anda harus mengambil kira beberapa nuansa:

1. Fillet boleh digantikan dengan mana-mana daging ayam, tetapi anda harus ingat bahawa hidangan itu kemudiannya akan menjadi lebih gemuk.
2. Anda boleh menambah bukan sahaja rempah kegemaran anda, tetapi juga herba Provence pada daging cincang.
3. Sosej ayam berwarna pucat, pewarna semulajadi ditambah untuk membetulkan kekurangan ini. Contohnya, jus sayuran (ubi bit, bayam, labu).
4. Tukar rasa akan membantu menggoreng sosej di atas panggangan atau kuali. Mentega atau minyak sayuran tidak berperisa sesuai untuk proses ini.
5. Adalah disyorkan untuk mengeluarkan filem berpaut hanya selepas sosej benar-benar sejuk.
6. Untuk daging cincang, anda boleh campurkan isi ayam dengan ayam belanda atau arnab.

Selepas meneliti video di bawah dengan teliti, anda boleh menyediakan hidangan yang lazat dan sangat sihat untuk orang tersayang dengan mudah.

Resepi sosej ayam yang dikumpulkan dalam artikel ini mudah disediakan. Menambahkan sayur-sayuran pada daging cincang akan memberikan hidangan rasa yang luar biasa dan pelbagai.