Sup Couscous: sedap dan cepat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kedai kini menawarkan sejumlah besar bijirin. Selalunya terdapat keraguan - apakah itu? Apakah hidangan yang boleh disediakan daripada mereka? Couscous boleh dikaitkan dengan kebaharuan tersebut. Apakah bijirin ini? Malah, ia adalah gandum yang diproses khas. Apa yang bagus tentang couscous? Ia boleh dikatakan tidak memerlukan memasak. Untuk menyediakan bubur, ia hanya dituangkan dengan air mendidih. Dan dalam sup, ia boleh menjadi tambahan yang bagus kepada sup yang kuat atau sayur-sayuran diet.

Sup sayur halus dengan keju

Sup ini tidak memerlukan sup daging. Ia mudah disediakan, dan terima kasih kepada keju ia mempunyai rasa berkrim. Untuk menyediakan sup dengan couscous dan sayur-sayuran, anda perlu mengambil:

• sebiji lobak merah;
• daun bawang;
• dua ubi kentang;
• tiga ratus gram brokoli;
• beberapa sudu besar couscous;
• jumlah minyak sayuran yang sama;
• 75 gram keju diproses;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Lobak merah dikupas, dipotong menjadi jalur. Bawang guna sahajabahagian putih, potong separuh cincin.

Panaskan minyak dalam kuali berdasar berat, goreng bawang dan lobak merah di dalamnya. Selepas menuang satu liter air mendidih, garam dan masukkan biji lada.

Masak air hingga mendidih, masukkan kentang yang dipotong dadu. Hantar ke periuk. Masukkan brokoli. Bila sayur dah siap, masukkan cream cheese dan couscous. Matikan dapur, kacau sup couscous sehingga keju larut sepenuhnya. Apabila dihidangkan, sayur-sayuran cincang ditambah.

Sup ayam untuk seisi keluarga

Untuk sup ringkas ini, anda perlu mengambil bahan berikut:

• dua kaki;
• 60 gram lobak merah;
• jumlah bawang yang sama;
• 250 gram kentang;
• 50 gram couscous;
• garam dan rempah secukup rasa.

Kaki ayam dengan couscous dipotong mengikut bahagian. Tuangkan mereka dengan dua liter air sejuk dan masak selama kira-kira empat puluh minit sehingga daging siap. Selepas kuahnya ditapis, daging dikeluarkan. Kentang potong dadu diletakkan di dalam sup, dan kemudian bawang cincang halus dan lobak merah. Masak selama kira-kira sepuluh minit. Tambah couscous. Masak selama dua minit, kacau. Apabila dihidangkan, seketul ayam dimasukkan ke dalam sup couscous.

Varian Sup Tomato

Sup ini juga direbus bersama ayam. Walau bagaimanapun, kehadiran rempah dan tomato menjadikannya lebih menarik, menyegarkan. Untuk resipi sup couscous gunakan:

• 400 gram ayam;
• 2.5 liter air;
• sebiji tomato masak;
• dua ubikentang;
• kepala bawang;
• sesudu besar adjika;
• satu sudu teh paprika kisar;
• cawan ketiga couscous;
• sudu besar pes tomato;
• minyak sayuran untuk menggoreng bahan;
• garam dan rempah kegemaran secukup rasa.

Selain itu, semasa menghidangkan, daun pasli, pudina atau dill boleh digunakan.

Proses memasak sup couscous

Ayam dimasukkan ke dalam periuk, dituangkan dengan air sejuk. Mereka meletakkannya di atas dapur. Selepas mendidih, buih terbentuk di permukaan, ia mesti dikeluarkan. Selepas tiga puluh minit, daging dikeluarkan, dipisahkan dari tulang, pulpa dihantar semula ke sup.

Kentang dikupas, dipotong menjadi kiub kecil. Tambah dalam kuahnya, couscous juga dihantar ke sana. Kecilkan api dan reneh selama lima belas minit.

Bawang dikupas, dipotong halus. Panaskan minyak dalam kuali, goreng hirisan bawang besar hingga kekuningan. Kacau semasa melakukan ini.

Tomato dikupas. Untuk melakukan ini, buat hirisan di atasnya, tuangkan air mendidih. Selepas seminit, pindahkan ke air sejuk. Selepas itu, kulit akan mudah terkeluar. Potong tomato halus, masukkan bawang. Goreng selama tiga minit dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Selepas itu, paprika, pes tomato dan adjika diperkenalkan, dicampur lagi. Padamkan selama tiga minit lagi.

Masukkan jisim sayur ke dalam sup, masak selama sepuluh minit dengan api perlahan. Perasakan dengan garam secukup rasa. Selepas masak, biarkan sup diseduh di bawah tudung selama sepuluh minit lagi.

Sup Cendawan Berkrim

Sup dengan krim dan cendawan ini menepati citarasa andaramai. Dengan menambah bijirin, ia mempunyai struktur yang berbeza. Untuk menyediakan sup cendawan dengan couscous, anda perlu mengambil:

• bawang putih;
• dua ratus gram champignons;
• 300 ml susu;
• 200 ml krim lemak 20%;
• 150 gram bijirin;
• minyak sayuran.

Hidangan pertama ini sedang disediakan dalam periuk perlahan. Sebagai permulaan, bijirin dituangkan ke dalam pinggan, dituangkan dengan air mendidih. Air harus menutup bubur jagung sebanyak satu sentimeter.

Cendawan dicuci, dipotong menjadi kepingan. Bawang dikupas, dipotong menjadi separuh cincin. Minyak sayuran tidak berbau dituangkan ke dalam multicooker. Dalam mod "Menggoreng", perangkan bawang dan cendawan selama sepuluh minit.

Selepas krim, susu dan bijirin diperkenalkan. Pilih program Sup. Didihkan jisim. Dihidangkan panas. Jika mahu, anda boleh menghiasi hidangan dengan tangkai pudina.

Sup cepat dengan cendawan masin

Varian hidangan pertama ini disediakan pada sup yang telah dimasak. Ia bagus untuk mereka yang suka membekukan kuahnya untuk kegunaan masa hadapan. Untuk memasak anda perlu mengambil:

• stok 500ml;
• sebiji lobak merah;
• dua bawang;
• seratus gram couscous;
• beberapa secubit gula;
• garam dan lada sulah secukup rasa;
• 150 gram cendawan masin;
• minyak sayuran.

Sayur-sayuran dikupas, dibasuh dengan air sejuk. Potong kedua-dua bahan halus. Goreng sayur dalam sedikit minyak hingga lembut, masukkan gula ke dalamnya, kacau.

Kuahnya dipanaskan, didihkan. Masukkan sayur. Masak selama kira-kira sepuluhminit. Cendawan dibasuh dari air garam, dipotong menjadi kiub. Dihantar bersama couscous dalam kuahnya. Kacau dan segera keluarkan dari dapur.

Hidangan pertama dibenarkan dibancuh di bawah tudung selama kira-kira lima minit, selepas itu ia dituangkan ke dalam pinggan yang dibahagikan. Cendawan masin dalam resipi ini boleh ditambah dengan serta-merta ke pinggan bahagian. Kemudian mereka akan menjadi lebih cerah dalam rasa, tetapi kuahnya akan menjadi kurang wangi.

Couscous ialah bijirin berasaskan gandum yang biasa bagi ramai orang. Pemprosesan telah mengubahnya menjadi produk yang ringan dan hampir tidak boleh dimasak. Ia sering digunakan dalam kursus pertama. Anda boleh menambahnya pada sup lembut dengan sup ayam, atau anda boleh memasak sup asli dengan cendawan atau tomato.