2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 01:17
Perlukah saya takut dan mengetepikan produk berlabel "homogenisasi"? Tetapi ramai ibu melakukan ini apabila membeli makanan bayi, tersilap mempercayai bahawa produk yang dihomogenkan adalah sama dengan yang diubah suai secara genetik. Mari kita fikirkan maksud kedua-dua konsep ini dan tenangkan ibu yang bimbang.
Jadi, disebabkan faktor persekitaran yang buruk, kemasinan tanah, serta faktor lain yang menjejaskan pertumbuhan dan pembuahan tumbuhan secara negatif, dalam beberapa dekad kebelakangan ini, sains telah mengambil langkah ke arah mencipta jenis kentang, gandum, jagung yang tahan lasak. melalui pengubahsuaian genetik. Masih terlalu awal untuk menilai sama ada ini baik atau buruk. Masih belum cukup masa untuk memahami implikasi pengubahsuaian ini.
Produk dihomogenkan: apakah itu?
Homogenisasi ialah pencampuran produk sehingga komposisi menjadi homogen sepenuhnya. Terdapat homogenisasi mekanikal dan di bawah tekanan. Dalam pengadun doh mereka menggabungkanbahan doh adalah adunan mekanikal. Contoh pencampuran tekanan ialah pengadun. Hanya penghomogen pada kelajuan tinggi dan di bawah tekanan tinggi menghancurkan produk kepada kehomogenan mutlak. Sekarang mari kita kembali ke kedai, di mana produk dengan tulisan "homogen" semakin muncul di rak. Apa itu kini lebih jelas. Tetapi adakah produk sedemikian berguna? Untuk mengetahui, anda perlu tahu apa yang berlaku dalam proses memproses buah-buahan apabila mengubahnya, contohnya, menjadi jus homogen.
Penerangan proses homogenisasi
Untuk mendapatkan produk sedemikian di rumah, gunakan pengisar atau pengadun. Sesuatu yang serupa berlaku dalam homogenizer tekanan tinggi khas. Keseluruhan proses termasuk satu siri operasi:
- Buah-buahan dikupas, dicuci, digosok.
- Sirap gula ditambah.
- Jisim dihancurkan dalam penghomogen, di mana sentuhan jus dan udara dikecualikan, yang membolehkan mengekalkan nilai komponen buah.
- Di bawah tekanan tinggi, radas khas menghantar bahan mentah, mengisarnya kepada keadaan lembek.
- Produk dibungkus panas, pada suhu 90°.
Aplikasi homogenisasi
Produk dihomogenkan telah membuktikan dirinya dalam beberapa industri. Oleh itu, industri tenusu dan makanan menerima produk berkualiti tinggi dan jangka hayat yang lebih lama. Homogenizer yang digunakan dalam farmaseutikalindustri telah membuktikan betapa mereka lebih cekap daripada penghasut konvensional dan kilang koloid. Peranti ini mula digunakan dalam bioteknologi dan dalam produk kosmetik. Dalam semua industri ini, keluaran adalah produk homogen. Apa itu, sebagai contoh? Krim dan emulsi yang benar-benar homogen; puri bayi, serta mentega dan pes; cat berasaskan air. Iaitu, produk dengan penyebaran bahan terbaik. Ini tidak lagi diragui. Lebih-lebih lagi, tidak mungkin untuk membayangkan pengeluaran banyak produk tanpa rawatan dalam homogenizer. Dan jika, walau bagaimanapun, anda masih mempunyai soalan: "Dihomogenkan - apakah itu?", - jawapannya ialah satu: "Ini adalah pengetahuan abad ke-21."
Disyorkan:
Bagaimana cara memasak daging burung unta? Mengapa produk ini berguna?
Hari ini, penternak di seluruh dunia giat menternak burung unta. Jika sebelum ini burung ini ditanam secara eksklusif di Namibia dan Kenya, kini ladang sedemikian telah muncul di wilayah banyak negara
Tarikh luput keju kotej. Nasihat penyimpanan am untuk produk ini
Bukan satu rahsia lagi bahawa keju kotej dianggap sebagai salah satu produk tenusu paling sihat. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk masa yang lama dan selepas tempoh yang singkat ia mula kehilangan rasa dan bahan berharga. Di samping itu, penggunaan produk yang rosak penuh dengan masalah serius dengan saluran gastrousus. Daripada artikel ini, anda akan mengetahui tarikh tamat tempoh tepat keju kotej dan peraturan penyimpanannya
Kopi halia: ulasan mereka yang telah menurunkan berat badan dan mereka yang kecewa dengan produk penurunan berat badan ini
Hari ini, dalam artikel kami tentang penurunan berat badan, kopi hijau dengan halia yang popular pada masa ini akan dipertimbangkan: ulasan tentang minuman itu sangat berbeza - seseorang mengagungkannya sebagai ubat penawar sebenar yang membantu menghilangkan pound tambahan dalam masa yang singkat, seseorang sebaliknya, dia memarahi biji kopi yang tidak dibakar dalam setiap cara yang mungkin, dengan alasan bahawa minuman itu tidak berfungsi dan, lebih-lebih lagi, tidak selamat untuk kesihatan. Mari kita lihat sama ada kopi hijau baik atau buruk
Heme iron: konsep kandungan produk. Produk Haiwan
Bersama-sama dengan makanan, dua jenis zat besi memasuki tubuh manusia: heme dan bukan heme. Apakah unsur-unsur ini dan apakah kepentingannya untuk tubuh adalah beberapa soalan yang paling kerap ditanya. Ia masih untuk mengetahui apakah jenis besi ini
Senarai runcit standard untuk minggu ini. Menu untuk minggu ini: senarai produk
Bagaimana untuk membuat senarai barangan runcit untuk minggu ini? Mengapa melakukannya dan di mana untuk bermula? Apakah kelebihan dan kekurangan senarai tersebut? Bolehkah perancangan membeli-belah membantu anda menjimatkan wang? Mari kita fikirkan bersama
