Pemakanan yang sihat: berapa banyak protein dalam dada ayam?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Payudara ayam ialah produk pemakanan yang sangat baik di mana anda boleh memasak banyak hidangan. Ia mengandungi sedikit lemak berbanding dengan kaki ayam, sayap dan bahagian lain burung yang boleh dimakan, sambil mempunyai rasa yang hampir sama. Bagi mereka yang sedang berdiet atau ingin memperkayakan diet mereka dengan jumlah tambahan protein haiwan, dada ayam paling sesuai. Dikukus, dibakar atau dibakar dengan sayur-sayuran, ia menjadikan hidangan kedua yang bagus untuk makan tengah hari atau makan malam penuh. Anda akan belajar tentang berapa banyak protein dalam dada ayam, serta tentang tenaga dan nilai pemakanan produk yang disebutkan dari artikel kami. Dengan memakan daging ini, anda akan mendapat jumlah nutrien yang mencukupi dengan minimum lemak. Bukankah ini yang anda perlukan?

Nilai pemakanan

Ayampayudara hanya 110 kcal setiap 100 gram produk, manakala anda hanya mendapat 11 kcal daripada lemak (ini adalah kira-kira 1.2 g lemak setiap 100 g daging), dan sebanyak 23 gram protein di dalamnya! Memandangkan badan memerlukan kira-kira 80 g unsur makanan berharga ini setiap hari, boleh dikira bahawa 300 gram produk berkenaan (tanpa kulit dan tulang) akan membantu anda menyediakannya. Mengetahui berapa banyak protein dalam dada ayam, atlet dan orang yang memerlukan diet dengan kandungan protein yang tinggi atau sedang menjalani diet yang sesuai boleh mengira jumlah penggunaan daging ini yang diperlukan setiap hari.

Memasak diet lazat hidangan dada ayam

Makan daging rebus setiap hari agak membosankan, jadi kadangkala anda boleh mempelbagaikan menu anda dan memasak ayam dalam krim masam. Dalam kes ini, daging tidak perlu digoreng. Hidangan disediakan dalam dua peringkat: pertama, payudara direbus, dan kemudian dituangkan dengan sos krim masam dan direbus. Untuk memasak anda memerlukan:

• seluruh tulang dada atau fillet (kira-kira 300 g);
• 100 ml krim masam 10% lemak;
• 1 bawang kecil;
• rempah - garam, daun bay, lada hitam (secukup rasa).

Mula-mula anda perlu merebus daging. Untuk melakukan ini, masukkannya ke dalam air sejuk, sedikit masin, letakkan di atas dapur dan masak selama 15 - 20 minit. Jangan cerna - dalam kes ini, payudara akan menjadi kering dan keras. Selepas kami memotongnya menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam kuali yang berasingan, tuangkan krim masam, masukkan pra-potong dan goreng sehingga ringanbawang emas, perasakan semuanya dengan rempah - garam, lada hitam dan daun bay - dan gaul. Kemudian kami mengisinya dengan air (ia harus menutup produk dengan kira-kira 2/3) dan tetapkan untuk reneh selama 15 minit dengan api sederhana. Apabila kebanyakan cecair mendidih, hidangan sudah siap. Ia boleh dimakan sendiri, atau lebih baik dihidangkan dengan hidangan sampingan sayur-sayuran kukus atau salad sayuran ringan. Mengetahui berapa banyak protein dalam dada ayam, mudah untuk mengira bahawa hidangan ini akan memberi anda kira-kira 70 gram bahan berharga, iaitu, hampir norma harian. Ia sangat ringkas, lazat dan sihat.

salad dada ayam percutian

Dengan pelbagai jenis resipi untuk memasak hidangan daripada daging berkhasiat ini, anda harus memberi perhatian khusus kepada salad. Penyediaannya mudah dan mudah, dan rasanya sangat baik sehingga tidak malu untuk menyajikannya ke meja perayaan. Sediakan:

• 500 g fillet rebus (baca resipi sebelumnya untuk cara memasak daging);
• 50 g walnut bercengkerang;
• 1 ulas bawang putih kecil;
• krim masam untuk pembalut;
• rempah - garam dan lada sulah.

Proses tidak akan mengambil masa 10 minit - potong payudara rebus kepada kepingan kecil atau belah kepada gentian yang lebih nipis. Kisar kacang dalam pengisar kopi atau dengan pisau. Tambah kepada daging. Lulus bawang putih melalui akhbar dan hantar ke salad, dan kemudian tuangkan seluruh jisim dengan krim masam. Kacau, garam dan lada sulah secukup rasa. Salad boleh dihiasi dengan sayur-sayuran - dicincangdill, bawang hijau atau pasli. Mengetahui berapa banyak protein dalam dada ayam (kira-kira 23 g setiap 100 g produk siap), mari kita hitung nilai pemakanan hidangan di sini. Berdasarkan fakta bahawa satu hidangan salad adalah kira-kira 150 g, maka, memakannya dengan senang hati, anda mendapat 34.5 g protein tulen. Pastikan anda menggunakan resipi ini (atau resipi lain yang serupa dengan kami) untuk menggembirakan keluarga dan rakan anda dengan bukan sahaja hidangan lazat, tetapi juga sangat berkhasiat.

Sekarang anda tahu berapa banyak dada ayam yang baik boleh berikan kepada anda dan keluarga anda. Berapa banyak protein! Dan ketiadaan kalori yang hampir lengkap (berbanding dengan jenis daging lain) ditambah dengan variasi yang menyenangkan. Perkara ini pastinya perlu diambil kira oleh mereka yang mementingkan pemakanan sihat untuk seisi keluarga.