Kek mousse "Mango-passion fruit": resipi dan kaedah memasak di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cake "Mango-Passion Fruit" ialah pencuci mulut yang paling halus dengan rasa yang menakjubkan dan aroma buah. Untuk menyediakannya, anda memerlukan sedikit masa dan produk, tidak seperti mana-mana baking buatan sendiri yang lain. Hidangan itu ternyata sangat ringan, lapang dan lembut, dengan rasa yang ketara dan rasa selepas dengan sedikit masam.

Resipi Kek Mousse Buah Markisa Mangga

Biskut ini adalah makanan istimewa yang setiap kepingnya akan cair di mulut anda. Kek biskut-mousse akan menarik bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak. Terima kasih kepada komposisinya, mangga menjadikan pastri lebih lembut, dan kek span lembap dengan sedikit nota buah.

Jangan lupa bahawa mangga mempunyai banyak khasiat yang berguna, contohnya:

• membantu meningkatkan fungsi saluran gastrousus;
• mengandungi vitamin A, B dan C;
• digunakan sebagai profilaksis untuk sembelit jangka panjang;
• mangga juga mempunyai sejumlah mineral yang memperbaiki keadaan kitakulit;
• buahan segar boleh digunakan sebagai profilaksis terhadap jangkitan virus.

Dalam erti kata lain, anda bukan sahaja mendapat hidangan yang lazat dan wangi, tetapi juga pencuci mulut yang sihat.

Jadi, untuk membuat biskut untuk kek buah markisa Mango, anda memerlukan produk berikut:

• tepung gandum - 200 gram;
• telur ayam - 4 pcs;
• gula pasir - 150 gram;
• secubit vanila.

Pertama sekali, pukul telur bersama gula hingga berbuih. Kemudian ayak tepung, masukkan vanila dan adunan telur. Sekarang campurkan jisim yang terhasil dan tuangkannya ke dalam acuan, pra-lincirkan dengan minyak sayuran. Biskut dibakar selama 30 minit pada suhu 200 darjah.

Bagaimana cara membuat mousse?

Bahan:

• mangga segar - 2 keping;
• gula tepung - 150 gram;
• gelatin - 3 helai;
• krim - 200 ml;
• buah markisa masak - 1 keping

Mari kita pecahkan proses memasak kepada langkah berikut:

• basuh mangga dan markisa di bawah air sejuk, kupas dan lubangi dan potong kecil;
• kisar mangga dengan gula tepung dalam mangkuk yang berasingan;
• perah buah markisa dengan kain kasa dan tuangkan jusnya ke dalam mangkuk tempat letak pulpa mangga;
• campurkan jisim yang terhasil sehingga menjadi puri;
• krim sebat dengan pengadun;
• rendam gelatin mengikut arahan;
• kemudian tunggu sehingga kembang dan cairpada api perlahan;
• akhir sekali kami menggabungkan puri mangga dengan krim, tuangkan gelatin dan campurkan mousse kami.

Sekarang kami mengetepikan mousse mangga dan meneruskan penyediaan jeli untuk Kek Mangga-Passionfruit, resipi yang diterangkan langkah demi langkah.

Bagaimana cara membuat jeli buah?

Untuk bahagian resipi ini anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• passion fruit - 2 pcs;
• mangga - 1 keping;
• gula pasir - 100 gram;
• gelatin;
• air - 60 ml.

Sebagai permulaan, rendam gelatin seperti yang tertulis pada bungkusannya. Kemudian kami memindahkan jisim yang terhasil ke dalam periuk kecil, isi dengan air dan bawa gelatin untuk menyelesaikan pembubaran di atas api sederhana.

Kini kami membersihkan buah-buahan kami daripada batu dan mengupasnya, memerah jus markisa dan memotong mangga menjadi kepingan kecil. Dalam periuk, panaskan jus markisa dan masukkan sedikit gula. Langkah seterusnya ialah mencampurkan jus, gelatin dan pulpa mangga. Dengan menggunakan pengadun atau pengisar, pukul adunan yang dihasilkan sehingga warna dan konsistensi seragam. Kami sedang menunggu jeli sejuk ke suhu bilik, dan teruskan ke pemasangan dan hiasan kek.

Mengumpul kek

Kami mengeluarkan biskut kami dari ketuhar dan memotongnya kepada dua bahagian yang sama. Lumurkan separuh dengan mousse, kemudian tutup dengan kek kedua dan edarkan baki mangga dan mousse buah markisa di atasnya. Adalah sangat penting untuk menekan separuh biskut dengan kuat antara satu sama lain supaya ia tepu dan menjadi lebihlembut.

Sekarang masukkan kek span dengan mousse buah ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Selepas masa yang ditetapkan, kami mengeluarkan pencuci mulut dan mengedarkan jeli yang telah disejukkan ke seluruh permukaannya. Kami mengembalikannya ke peti sejuk semula. Setelah lapisan gelatin telah ditetapkan, Kek Buah Markisa Mangga sedia untuk dihidangkan.

Anda boleh menghias permukaan dan sisi kek mousse dengan pelbagai cara. Sesetengah orang menggunakan kacang cincang, ada yang menggunakan kepingan buah-buahan segar dan beri, dan ada yang menggunakan biskut parut di atas pencuci mulut.

Kek buah markisa mangga ialah pencuci mulut yang sangat berair dan lembut yang akan menggembirakan mana-mana gigi manis. Kek sedemikian boleh disediakan untuk hari lahir kanak-kanak, kerana gabungan biskut yang lembut, direndam mousse dan aroma buah-buahan tidak mungkin menyebabkan wira majlis itu tidak gembira.