2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Di banyak negara di dunia, orang tidak dapat membayangkan sarapan pagi penuh tanpa telur ayam. Mexico menduduki tempat pertama dalam penggunaan telur per kapita. Setiap orang Mexico, menurut kajian, memakannya hampir dua puluh dua kilogram setahun, iaitu satu setengah telur sehari. Sebelum ini, tempat pertama diduduki oleh Jepun, setiap penduduknya memakan 320 biji telur setahun. Kaedah penyediaan telur berbeza mengikut keutamaan: rebus, goreng, bakar, makan mentah. Seseorang hanya suka protein, dan seseorang suka kuning. Apakah yang lebih sihat dalam telur, kuning atau putih? Mari ketahui.
Ciri putih telur
100 gram telur ayam mengandungi 155 kilokalori, kebanyakannya adalah dalam kuning telur, manakala kandungan kalori protein adalah sangat kecil. 85% daripada protein terdiri daripada air, dan selebihnya adalah bahan organik. Protein putih telur menyumbang sejumlah 10%, yang termasuk: ovomucoid, ovoglobulin, ovomucin, ovalbumin, ovotransferrin dan lysozyme. Protein telur ayam mengandungi set lengkapunsur surih dan asid amino yang diperlukan dalam diet harian manusia.
Manfaat protein
Protein ialah gudang vitamin. Ia mempunyai banyak vitamin E dan kumpulan B. Dan vitamin D lebih banyak hanya dalam minyak ikan. Protein adalah sumber protein - enzim yang menghasilkan tenaga. Mengambil bahagian dalam menurunkan kolesterol, membantu membersihkan dan meningkatkan fungsi saluran darah dan jantung manusia. Protein mengandungi hampir semua asid amino penting yang menggalakkan penjanaan semula sel, meningkatkan tisu penghubung dan fungsi otak.
Penggunaan luar
Putih telur ialah komponen topeng rambut yang sangat biasa - untuk pemakanan dan pertumbuhan. Resipinya sangat mudah: campurkan protein sebiji telur dengan 3 sudu besar yogurt asli, ratakan ke seluruh rambut dan biarkan selama 20 minit. Basuh dengan air suam. Selepas topeng sedemikian, rambut menjadi lembut dan sutera.
Untuk muka, masker protein berguna untuk mereka yang mempunyai masalah kulit - jerawat, pori tersumbat. Protein mengeringkan dan menyuburkan kulit, mengawal metabolisme sebum. Sangat mudah untuk membuat topeng: pukul putih satu telur dan sapukan lapisan pada muka dengan berus. Selepas topeng kering, sapukan lapisan kedua, dan selepas 5 minit lapisan ketiga. Penting: setiap lapisan mesti kering sepenuhnya. Selepas lapisan ketiga telah kering, basuh topeng dengan air suam. Topeng ini sesuai untuk kegunaan biasa.
Maksud emas
Manfaat kuning telur sama sekali tidak kalah dengan protein. Ia mengandungi: vitamin A, yang bertanggungjawab untuk menguatkan sistem imundan penjanaan semula tisu; vitamin E, yang bertanggungjawab untuk meremajakan badan; vitamin D, yang mengeluarkan logam berat dari badan kita dan bertanggungjawab untuk kesihatan sistem rangka kita; dan keseluruhan kumpulan vitamin B, membantu mengekalkan badan dalam keadaan baik dan mengaktifkan semua proses metabolik. Selain vitamin, kuning telur mengandungi mineral dan unsur surih.
Asid linolenik ialah asid lemak tak tepu, bahan yang sangat diperlukan untuk kehidupan manusia biasa. Kolesterol "baik", terima kasih kepada lesitin, menghilangkan kolesterol "buruk" dari badan kita, yang membantu mencegah pembentukan "plak", mencegah perkembangan aterosklerosis dan berat badan berlebihan. Kolin menormalkan metabolisme lemak, meningkatkan metabolisme. Tekanan darah dinormalisasi kerana melatonin, yang juga mengawal aktiviti sistem endokrin. Namun, kuning telur mengandungi kalium, fosforus dan kalsium.
Kuning yang sangat berguna untuk kulit dan rambut dalam bentuk topeng. Sapukan kuning yang disebat ke akar rambut, bilas selepas 10 minit - rambut akan menjadi anjal dan berkilat. Dan apabila digunakan pada kulit muka, kuning telur membentuk filem yang membersihkan pori-pori yang tercemar dengan sempurna.
Manakah lebih sihat: putih telur atau kuning telur?
Telur ialah produk seimbang sempurna yang menggabungkan banyak vitamin, asid amino, unsur surih dan nutrien. Ini adalah produk yang paling serba boleh, sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Untuk asimilasi cepat, telur disyorkan untuk menjalani rawatan haba.
Protein putih telur mengikut merekaunggul daripada kedua-dua daging dan ikan dalam sifat berguna, seratus gram produk mengandungi 13 gram protein tulen. Telur mengandungi dua belas vitamin yang diperlukan untuk kesihatan dan awet muda. Bagi lelaki, pengambilan harian sebiji telur mentah membantu memelihara "kekuatan lelaki". Dan untuk mengekalkan bentuk yang baik dan ketahanan fizikal - sumber protein yang sangat diperlukan. Bagi seorang wanita, telur adalah produk penyembuhan, kerana memakannya, dalam jumlah 6 keping setiap minggu, mengurangkan risiko mendapat kanser payudara sebanyak 44%. Jadi protein atau kuning telur lebih berguna daripada beberapa persediaan herba. Di samping itu, kompleks vitamin dan mikroelemen mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut, kulit dan kuku. Kalsium yang terkandung dalam produk ini mempunyai kesan yang baik pada enamel dan tulang gigi, yang sangat penting untuk seseorang.
Dan apakah yang lebih sihat untuk kanak-kanak, protein atau kuning telur? Jawapannya mudah: keseluruhan telur. Cuma semuanya ada masanya: makanan pelengkap untuk bayi bermula dengan kuning telur, kerana ia mengandungi nutrien yang seimbang sempurna. Protein dimasukkan ke dalam diet selepas setahun, disebabkan kemungkinan tindak balas alahan.
Ia tidak dapat dipisahkan
Telur ayam ialah produk istimewa yang menggabungkan dengan sempurna semua perkara berguna yang diberikan oleh alam semula jadi. Tidak ada jawapan kepada soalan "apa yang lebih berguna dalam telur - protein atau kuning telur". Sebenarnya mudah: terdapat manfaat dalam kedua-dua protein dan kuning telur, dan ia amat berguna untuk mengambil produk ini secara keseluruhan. Lagipun, asid lemak diperlukan untuk penyerapan protein yang lebih baik, dan sebaliknya. Oleh itu, anda tidak perlu memikirkan persoalan apa yang lebih berguna - protein atau kuning telur, mereka adalah wajarhabiskan bersama. Satu-satunya pengecualian ialah sikap tidak bertoleransi individu, jadi jangan ragu untuk makan dan sihat!
Disyorkan:
Daging lembu atau daging babi: apa yang lebih sihat, apa yang lebih enak, apa yang lebih berkhasiat
Kita semua tahu dari tadika bahawa daging bukan sahaja salah satu makanan paling lazat di meja makan, tetapi juga sumber vitamin dan nutrien yang diperlukan untuk tubuh. Hanya penting untuk memahami dengan jelas jenis daging yang tidak akan membahayakan kesihatan, dan yang mana lebih baik untuk ditolak sama sekali. Perdebatan sama ada sihat untuk makan daging hanya mendapat momentum setiap hari
Teh manakah yang lebih sihat: hitam atau hijau? Apakah teh yang paling sihat?
Setiap jenis teh bukan sahaja disediakan dengan cara yang istimewa, tetapi juga ditanam dan dituai menggunakan teknologi khas. Ya, dan proses penyediaan minuman sangat berbeza. Walau bagaimanapun, selama bertahun-tahun persoalannya kekal: teh manakah yang lebih sihat, hitam atau hijau? Cuba kita jawab
Roti manakah yang lebih sihat, hitam atau putih: kebenaran keseluruhan
Gandum (putih) dan rai (hitam) telah menjadi jenis roti utama selama bertahun-tahun. Hari ini, banyak jenis roti lain boleh didapati di rak kedai. Bagaimanapun, kedua-dua jenis populariti mereka ini tidak kalah. Itulah sebabnya orang berminat dengan persoalan roti mana yang lebih sihat - hitam atau putih
Manakah lebih sihat, ayam belanda atau ayam? Khasiat ayam belanda
Doktor mengatakan bahawa daging ayam adalah lebih sihat daripada daging babi, daging lembu atau kambing. Kami tidak mempunyai sebab untuk tidak mempercayai pakar. Tetapi hari ini terdapat banyak pilihan produk di rak! Burung mana yang hendak dipilih? Mana lebih sihat, ayam belanda atau ayam? Soalan-soalan ini dibincangkan dalam artikel kami
Cara merebus telur dengan kuning cair: masa memasak dan kategori memasak kuning telur
Telur ialah produk yang sihat dan lazat. Mereka ditambah kepada pelbagai hidangan, untuk doh, rebus, goreng - secara umum, ini adalah produk sejagat. Ramai yang tidak terbayang sehari tanpa merasa telur hancur, telur hancur, telur rebus. Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang cara merebus telur dengan kuning cair. Topik ini lebih relevan, kerana beberapa orang berjaya memasak produk ini dengan cara ini, pada asasnya, telur dicerna, dan bukannya bahagian tengah cair, mereka mendapat produk akhir yang kering dan tidak begitu enak
