2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Selama bertahun-tahun, gooseberry dianggap digunakan secara eksklusif untuk membuat pengawet manis atau jem. Walau bagaimanapun, beri boleh digunakan untuk tujuan lain juga. Sos gooseberry mempunyai rasa yang sangat luar biasa. Ia, seperti tkemali, boleh dihidangkan dengan daging, pasta, kentang dan ikan. Dari gooseberries, perasa yang agak pedas diperolehi, yang mempunyai rasa asli. Anda boleh menyimpan sos siap pada musim sejuk dalam bekas tertutup rapat. Jadi, bagaimana cara membuat sos gooseberry untuk musim sejuk?
Resepi klasik
Untuk membuat sos gooseberry anda memerlukan:
- Gooseberry - 3 hingga 3.5 kilogram.
- Garam - 50 gram.
- gula pasir - 100 gram.
- Lada kisar - dua sudu teh.
- Suneli hop - dua sudu teh.
- Seketul bawang putih.
- Cuka dan minyak sayuran - 40 gram setiap satu.
Penyediaan beri
Jadi bagaimana anda membuat sos gooseberry? Resipi untuk hidangan ini berbeza-beza. Klasik boleh dimasak di rumah. Mula-mula anda perlu menyediakan beri. Gooseberries mesti dibasuh dengan teliti. Dalam kes ini, anda perlu mengeluarkan semua serpihan dan buah beri yang rosak. Ekor kuda boleh ditinggalkan.
Gooseberries yang telah disediakan hendaklah dipindahkan ke dalam bekas yang dalam dan dibakar. Ia juga bernilai menambah segelas air bersih. Jika tidak, kandungan kuali akan mula terbakar. Rebus beri hendaklah dengan api perlahan sehingga betul-betul lembut. Jika gooseberry sudah masak sepenuhnya, ia akan mengambil masa 10 minit.
Proses memasak
Untuk mendapatkan sos gooseberry, anda perlu merebus beri dengan teliti. Buah-buahan harus menjadi lembut. Selepas memasak, beri harus dihancurkan dengan pengisar. Hasil akhirnya harus menjadi puri. Garam mesti ditambah kepada jisim yang terhasil, dan kemudian gula. Jumlah komponen terakhir bergantung pada pilihan peribadi dan jenis gooseberry. Selepas pembubaran lengkap garam dan gula, rempah aromatik harus dimasukkan ke dalam komposisi. Jika anda ingin mendapatkan sos pedas, anda boleh menambah sedikit lada merah kisar padanya.
Selepas menambah semua komponen, komposisi mesti dipanaskan semula dengan api perlahan. Sos hendaklah mendidih selama 10 minit. Akhirnya, cuka dan minyak sayuran perlu ditambah kepada jisim. Komposisi mesti dicampur dengan teliti. Sos gooseberry untuk daging sudah siap. Anda boleh menggulungnya jika anda mahu. Untuk melakukan ini, jisim harus diuraikan ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup logam. Bekas hendaklah ditutup dengan selimut. Apabila balang telah sejuk, anda boleh menyusunnya semula di tempat yang sejuk.
Halia, kismis dan sos bawang
Sos Gooseberry boleh disediakan dalam beberapa cara. Dalam kes ini, untuk memasak anda memerlukan:
- Berigooseberry - 1 kilogram.
- Bawang merah - 400 gram.
- Seulas bawang putih.
- Sesudu besar minyak sayuran.
- 60 mililiter air.
- Gula perang - 170 gram.
- Halia dikisar - ½ sudu teh.
- Kari - dua sudu teh.
- Cuka wain putih - 2 sudu besar.
- 70 gram kismis, sebaik-baiknya diadu.
- 4 sudu teh garam.
Langkah memasak
Sebagai permulaan, adalah berbaloi untuk menyediakan gooseberry. Beri mesti dibasuh dan dibersihkan dengan baik. Mereka harus diletakkan di dalam colander untuk mengalirkan cecair yang berlebihan. Bawang merah dan bawang putih hendaklah dikupas dan dicincang halus. Letakkan bekas kecil di atas api. Tuangkan air dan minyak sayuran di sini. Masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam adunan panas. Rebus sayur selama 20 minit. Dalam kes ini, adalah wajar memantau keadaan bawang. Ia tidak sepatutnya digoreng. Jika perlu, tambahkan sedikit lagi air ke dalam bekas.
Gooseberries, gula dan garam perlu ditambah kepada sayur-sayuran. Komposisi hendaklah direbus selama kira-kira 10 minit. Jika tiada gula perang, maka putih boleh digunakan. Selepas masa yang ditetapkan, masukkan halia, kari, kismis dan cuka ke dalam sos. Anda perlu reneh campuran selama 10 minit lagi. Akibatnya, jisim harus menjadi tebal. Pada peringkat ini, anda harus mencuba sos. Ini akan mengimbangi rasa dengan menambah garam, gula atau rempah ratus.
Peringkat akhir
Sos Gooseberry untuk daging hampir siap. Akhirnyajisim tebal diperolehi, di mana kepingan beri hadir. Sos ini mempunyai rasa masam manis yang unik. Produk siap boleh diuraikan ke dalam balang dan ditutup rapat. Bekas dan penutup hendaklah disterilkan terlebih dahulu.
Jika mahu, jisim boleh dikisar dengan pengisar. Disebabkan ini, struktur sos akan menjadi lebih homogen. Menggulung jisim dengan segera tidak berbaloi. Selepas mengisar dalam pengisar, sos mesti dipanaskan semula. Hanya selepas itu, produk boleh dituangkan ke dalam balang yang telah disterilkan dan ditutup dengan penutup.
Produk siap hendaklah disimpan di tempat yang sejuk. Ia boleh menjadi rak peti sejuk atau bilik bawah tanah. Sos tidak perlu dipanaskan sebelum dihidangkan. Ia cukup untuk menuangkannya ke dalam bekas yang sesuai. Jika perlu, sos boleh digunakan untuk menghias hidangan daging dan ikan. Produk ini sesuai dengan pasta dan kentang.
Disyorkan:
Cara mengeluarkan gabus dari botol: beberapa cara yang mudah dan ringkas, cara yang dibuat dan kaedah yang terbukti
Mungkin, setiap orang pernah menghadapi situasi di mana anda perlu membuka sebotol wain, tetapi tiada skru di tangan. Terdapat beberapa cara untuk menyelesaikan masalah tersebut. Untuk melakukan ini, gunakan mana-mana item yang tersedia. Jadi bagaimana anda mengeluarkan gabus dari botol?
Cara membuat sos mayonis yang lazat
Cara membuat sos mayonis yang lazat: pilihan dengan krim masam, mustard, bawang putih dan bahan-bahan lain
Ikan yang lazat dalam sos berkrim. Pilihan Sos Terbaik
Peliknya, statistik menunjukkan bahawa tidak ramai yang menyokong ikan. Melainkan, sudah tentu, kita tidak mengira negara-negara yang tidak begitu banyak alternatif untuknya. Walaupun mengetahui betapa bergunanya makanan laut, masih ramai yang memilih daging haiwan darat. Ikan dalam sos berkrim adalah cara terbaik untuk memikirkan semula keinginan gastronomi anda. "Kuah" memberikan rasa pedas dan juiciness, menghilangkan bau hanyir yang tidak menyenangkan ramai dan menjadikan makan malam biasa sebagai pesta tuhan
Resepi sup mudah. Cara membuat sup yang lazat dengan bahan-bahan yang mudah
Apakah resipi sup mudah? Apakah bahan yang mereka perlukan? Anda akan mendapat jawapan kepada soalan ini dan soalan lain dalam artikel. Sup sangat popular dalam masakan Rusia. Mungkin, kelaziman mereka di Rusia adalah disebabkan oleh musim sejuk yang panjang dan iklim yang keras. Itulah sebabnya banyak keluarga makan sup untuk makan tengah hari hampir kerap, dan bukan sahaja pada musim sejuk. Sup pedas, panas dan pekat sesuai untuk musim sejuk, manakala sup ringan adalah terbaik untuk musim panas
Ayam roti yang lazat, atau Cara membuat hidangan kedua yang enak
Ayam bertepung roti adalah hidangan yang sangat lazat dan mengenyangkan yang memerlukan bahan-bahan yang murah dan masa lapang yang minimum untuk disediakan. Perlu diingat bahawa produk daging yang dibentangkan, digoreng dalam kuali, harus dihidangkan untuk makan malam hanya dengan hidangan sampingan. Seperti yang terbaik untuk merebus pasta atau kentang tumbuk. Tetapi perkara pertama dahulu
