Hidangan fillet ayam: resipi mudah dan lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Fillet ayam ialah daging rendah kalori popular yang sesuai untuk diet dan makanan bayi. Ia dimakan direbus, direbus, dibakar atau digoreng seiring dengan sayur-sayuran, bijirin, cendawan, pasta atau pelbagai sos. Siaran hari ini memaparkan beberapa resipi fillet ayam yang tidak terlalu rumit.

Sup Keju

Hidangan pertama yang ringan dan beraroma ini sesuai untuk hidangan seisi keluarga. Untuk memasak sup keju yang lazat, anda memerlukan:

• 2 liter air yang ditapis.
• 200g isi ayam segar.
• Lobak merah berair kecil.
• 3 kentang sederhana.
• Bawang kecil.
• Keju diproses.
• Garam, minyak sayuran, herba dan lada sulah.

Hirisan kentang dicelup ke dalam periuk berisi air masin mendidih. Tujuh minit kemudian, kepingan daging yang telah digoreng dan sayur-sayuran perang dihantar ke sana. Pada peringkat ini, ramai suri rumah mempunyai persoalan tentang berapa banyak untuk memasak fillet ayam. bagaimanaSebagai peraturan, proses ini mengambil masa tidak lebih daripada dua puluh minit. Selepas masa yang ditetapkan, keju cair ditambah ke dalam kuali biasa dan tunggu sehingga ia larut. Sup yang telah siap dihancurkan dengan herba cincang dan berkeras untuk masa yang singkat di bawah tudung.

Pate dengan cendawan

Makanan yang menarik dan sangat wangi ini boleh menjadi alternatif yang bagus kepada rakan sejawat yang dibeli di kedai. Ia sering digunakan untuk mengisi tartlet atau untuk membuat sandwic. Untuk membuat pate ini, anda perlu menyediakan:

• 500g isi ayam segar.
• 200 g cendawan mentah.
• Bawang kecil.
• 2 lobak merah sederhana.
• 3 sudu besar. l. sebarang minyak ditapis.
• ½ sudu kecil setiap satu ketumbar dan thyme.
• 1 sudu kecil paprika kisar.
• Garam.

Untuk memasak pate ini, anda perlu tahu cara dan cara memasak isi ayam. Daging yang dibasuh dituangkan dengan air masin yang sejuk, dibawa ke mendidih dan dibiarkan selama setengah jam. Semasa berada di atas dapur, anda boleh melakukan komponen yang lain. Cendawan digoreng dalam kuali panas yang digris, digabungkan dengan sayur-sayuran dan rempah ratus. Ayam masak dan cincang juga dihantar ke sana. Semua ini dituangkan ke dalam 100 ml kuah yang tinggal dan direbus di bawah tudung selama sepuluh minit. Kemudian kandungan kuali disejukkan, diproses dengan pengisar dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Fillet dengan champignons dalam krim masam

Resipi ini akan menarik minat peminat cendawan dan daging ayam. Hidangan fillet ayam yang disediakan mengikutnya sesuai dengan kentang tumbuk dan akan membenarkantambahkan kelainan pada diet anda. Untuk memberi makan malam yang lazat dan berkhasiat kepada orang yang anda sayangi, anda memerlukan:

• 550g fillet burung segar.
• 350 g cendawan.
• 145g bawang.
• 190 g krim masam.
• 35 ml kicap.
• 45 ml mana-mana minyak ditapis.
• 10 g Dijon mustard.
• 2 ulas bawang putih.
• Garam, herba dan herba Itali.

Anda perlu mula memasak fillet ayam dalam sos krim masam dengan pemprosesan daging. Ia dibasuh dengan teliti, dipotong menjadi kiub kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Daging yang disediakan dengan cara ini dituangkan dengan campuran kicap, bawang putih yang dihancurkan dan mustard Dijon. Selepas setengah jam, ayam yang diperap dihantar ke kuali yang dipanaskan, di mana sudah ada bawang merah. Selepas beberapa lama, cendawan ditambah di sana. Sebaik sahaja champignons sedikit keperangan, kandungan bekas dituangkan dengan krim masam, masin, ditaburi dengan herba Itali dan direbus di bawah tudung selama kira-kira seperempat jam. Hidangan yang telah siap dihiasi dengan herba cincang.

Filet dalam sos krim masam bawang putih

Resipi ini pastinya akan menambah koleksi pencinta makanan ringkas buatan sendiri. Isi ayam yang dimasak mengikutnya dalam sos krim masam digabungkan dengan banyak hidangan sampingan dan boleh menjadi pilihan yang baik untuk makan malam. Untuk membuat makan malam ini anda memerlukan:

• 550g dada ayam (tanpa tulang).
• 155g bawang.
• 155 g krim masam.
• 35 ml mana-manaminyak ditapis.
• 2 ulas bawang putih.
• Garam dan herba Itali kering.

Daging yang telah dibasuh dan dikeringkan dipotong menjadi kepingan kecil dan dihantar ke mangkuk beralas tebal yang dipanaskan, yang sudah mengandungi bawang tumis dan bawang putih yang dihancurkan. Goreng fillet ayam dalam kuali sehingga coklat keemasan muda muncul. Sejurus selepas itu, ia ditambah dengan garam, herba Itali kering dan krim masam. Rebus daging dalam sos dalam bekas tertutup selama lima belas minit. Hidangkan panas bersama pasta, kentang rebus atau bubur.

Daging goreng dalam adunan telur

Rahsia kejayaan penyediaan hidangan fillet ayam ini terletak pada pemilihan rempah dan roti yang betul. Dalam kes ini, peranan yang terakhir dimainkan oleh tepung biasa, dan telur yang dipukul digunakan sebagai adunan. Untuk membuat hidangan ini, anda memerlukan:

• 2 isi ayam segar.
• 100 g tepung.
• Telur terpilih.
• Minyak ditapis, garam dan lada hitam yang dikisar.

Sebelum anda memasak isi ayam dalam adunan, daging dibasuh, dikeringkan dengan tuala pakai buang dan dipotong mengikut bahagian. Kemudian ia ditaburkan dengan garam dan lada sulah, dicelup dalam telur yang telah dipukul dan dilapisi tepung. Selepas itu, prosedur diulang lagi dan kepingan digoreng dalam kuali panas yang telah digris. Daging perang diletakkan sebentar di atas serbet kertas dan dihidangkan.

Daging dalam adunan keju

Ini adalah antara yang paling menangpilihan memasak untuk hidangan ini. Untuk membuat fillet ayam dalam adunan, anda memerlukan:

• 100 ml susu lembu.
• 4 isi ayam.
• Telur mentah terpilih.
• 200 g keju Rusia.
• 100 g tepung.
• 2 sudu besar. l. krim masam yang tidak terlalu gemuk.
• Garam, sebarang minyak dan perasa yang ditapis.

Daging yang telah dibasuh dan dikeringkan dengan teliti dipotong menjadi kepingan kecil dan dicelup dalam adunan yang diperbuat daripada susu masin, rempah ratus, telur yang telah dipukul, krim masam, tepung dan cip keju. Fillet ayam digoreng dalam kuali, digris dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Potongan perang dibentangkan di atas serbet kertas dan menunggu lebihan lemak mengalir daripadanya.

potong potong

Hidangan yang menarik dan sangat lazat ini tidak akan meninggalkan acuh tak acuh sama ada gourmet besar atau sedang berkembang. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 500g dada ayam tanpa tulang.
• 40g mayonis.
• 2 biji telur terpilih.
• 2 ulas bawang putih.
• 3 sudu besar. l. kanji kentang.
• Garam, sebarang minyak ditapis, herba dan rempah ratus.

Untuk menyediakan potongan ayam cincang yang lazat, daging yang telah dibasuh dan dikeringkan dengan baik dipotong menjadi kiub yang sangat kecil dan digabungkan dengan herba cincang dan bawang putih yang dihancurkan. Mayonis, telur, kanji, rempah ratus dan garam juga ditambah di sana. Semua kacau rata dan bersihkan selama satu setengah jam di dalam peti sejuk. Selepas masa yang dinyatakan telah berlalu, daging cincang yang telah diselitkan dibentangkan dengan sudu dalam kuali yang telah digris dan digoreng selamabeberapa minit di kedua-dua belah pihak.

Bebola daging lembut

Ini adalah salah satu resipi isi ayam yang paling mudah. Cutlet yang dimasak di atasnya sesuai bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk diet kanak-kanak. Untuk mengulangi resipi di rumah, anda memerlukan:

• 400g daging ayam putih.
• 80g roti gandum.
• 50g mentega lembut.
• 100 ml susu lembu.
• 400ml sup segar.
• Garam dan perasa.

Untuk menyediakan potongan ayam yang lembut, daging dibasuh dan disalurkan melalui penggiling daging bersama roti yang direndam dalam susu. Semua ini masin, lada, ditambah dengan mentega lembut dan diuli dengan baik. Potongan daging yang kemas terbentuk daripada daging cincang yang dihasilkan, dibentangkan dalam periuk yang digris dan dituangkan dengan sup. Masak dengan api perlahan selama dua puluh minit.

Daging dibakar dengan kentang

Menggunakan teknologi yang diterangkan di bawah, anda boleh dengan cepat menyediakan makan malam berkhasiat penuh untuk seisi keluarga. Untuk memberi makan orang tersayang anda dengan fillet ayam yang lazat yang dibakar dalam ketuhar, anda memerlukan:

• 800 g kentang.
• 800g fillet ayam sejuk.
• 2 bawang kecil.
• 3 sudu besar. l. mayonis.
• Garam, minyak sayuran dan sebarang perasa.

Memasak fillet ayam yang dibakar dengan kentang adalah sangat mudah sehingga mana-mana pemula boleh mengatasi tugas ini dengan mudah. Daging yang dibasuh dan dikeringkan dipotong menjadi kepingan kecil dan digabungkan dengan separuh cincin bawang. Semua garam initaburkan dengan perasa dan sapukan di bahagian bawah lembaran pembakar yang dalam, di mana mereka sudah mempunyai kepingan kentang. Semua ini disapu dengan mayonis dan dihantar ke ketuhar panas. Hidangan ini dimasak pada suhu 200 darjah selama kira-kira empat puluh lima minit.

Ayam Klasik

Hidangan yang disediakan mengikut kaedah di bawah sesuai dengan salad sayuran segar dan, jika perlu, boleh menghiasi mana-mana jamuan. Untuk membuat potongan yang lazat dan menyelerakan, anda memerlukan:

• 600g fillet ayam sejuk.
• 165g tepung.
• 3 ulas bawang putih.
• 2 biji telur terpilih.
• 4g serbuk mustard.
• Minyak sayuran, lada hitam dan panas.

Daging yang dibasuh dan dikeringkan dengan baik dipotong menjadi pinggan membujur, ketebalannya kira-kira satu setengah sentimeter, dan dipukul ringan dengan tukul khas. Kemudian setiap bahagian disapu dengan campuran mustard, bawang putih dan rempah ratus yang dihancurkan. Selepas seperempat jam, potongan fillet ayam yang diperap digulung dalam tepung, dicelup dalam telur masin yang dipukul dan digoreng dalam kuali panas yang telah digris.

Daging dengan sayur dalam kicap

Ada kemungkinan bahawa resipi ini akan menambah koleksi peribadi pencinta makanan pedas, sederhana pedas. Daging yang dimasak mengikutnya sesuai dengan nasi goreng dan banyak lauk lain. Untuk membuat hidangan fillet ayam yang lazat ini di dapur anda sendiri, anda memerlukan:

• 500g daging ayam putih.
• 200 g zucchini.
• 3 manislada.
• 3 ulas bawang putih.
• Lobak merah sederhana.
• 2 bawang kecil.
• 4 sudu besar. l. minyak bijan.
• Garam, kicap, lemon dan herba segar.

Daging yang telah dibasuh dan kering dipotong menjadi jalur nipis dan digoreng dalam minyak bijan bersama setengah cincin bawang, hirisan lobak merah, lada manis dan zucchini. Selepas seperempat jam, isi kuali masin, perasa dengan rempah ratus dan dituangkan dengan campuran kicap dan jus lemon yang baru diperah. Semua ini direbus dalam mangkuk tertutup sehingga semua bahan lembut. Hidangan siap dihancurkan dengan herba cincang dan bawang putih yang ditumbuk.

Fillet ayam yang direbus dalam wain

Hidangan indah ini akan dihargai walaupun oleh gourmet yang paling mencabar. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan sesuai untuk makan malam romantis yang ringan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 500g fillet ayam sejuk.
• Bawang merah kecil.
• 50ml wain putih yang baik.
• 2 ulas bawang putih.
• 15 buah zaitun hijau yang diadu.
• Garam, lemon, minyak sayuran, pasli, campuran lada dan cengkih kering.

Bawang yang dicincang ditumis dalam kuali panas yang telah digris, dan kemudian digabungkan dengan kepingan fillet dan teruskan memasak. Sebaik sahaja daging berwarna perang ringan, wain, lavrushka, ulas, garam dan perasa ditambah kepadanya. Semua ini direbus dalam mangkuk tertutup selama dua puluh minit. Pada penghujung masa yang ditetapkan, buah zaitun cincang, herba dan bawang putih yang dihancurkan dituangkan ke dalam kuali biasa. Sebelum berkhidmat, hidangan dituangkan dengan juslemon dan tekan sebentar di bawah tudung.

Fillet ayam dengan keju

Hidangan yang dibuat mengikut kaedah yang diterangkan di bawah menyerupai daging Perancis. Ternyata sangat lembut, berair dan lembut. Untuk membuat hidangan ini, anda memerlukan:

• 3 isi ayam segar.
• 3 ulas bawang putih.
• 240 g keju Belanda.
• 180 g mayonis rendah lemak.
• Garam, minyak sayuran dan sebarang perasa.

Fillet yang telah dibasuh dan dikeringkan dipukul ringan dengan tukul khas. Kosong yang terhasil diasinkan, ditaburkan dengan perasa, disapu dengan mayonis dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan, dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Tidak lebih awal daripada sejam kemudian, daging yang diperap dibentangkan dalam bentuk minyak, dihancurkan dengan cip keju dan dibakar pada suhu sederhana selama tidak lebih daripada tiga puluh minit.

Daging rebus dengan sayur campur

Hidangan rendah kalori yang lazat ini pasti mencetuskan minat di kalangan mereka yang sedang berdiet atau ingin menghilangkan beberapa kilo tambahan. Ia mengandungi sejumlah besar sayur-sayuran yang berbeza, yang menjadikannya bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 500g isi ayam segar.
• 500 g sayur-sayuran campur (terung, zucchini, tomato, kacang hijau, jagung, lada benggala, brokoli, lobak merah, taugeh atau pucuk brussels).
• 2 sudu kecil kicap.
• Minyak ditapis, garam dan rempah ratus.

Daging pra-basuh, kering dan cincang dihantar ke tempat yang telah dipanaskan minyakkuali, tabur kicap dan goreng dengan api sederhana. Sebaik sahaja ia menjadi perang, ia dipindahkan ke pinggan bersih, dan campuran sayur-sayuran dituangkan di tempatnya. Semua ini sedikit masin, dibumbui dengan rempah wangi dan dibawa ke kesediaan. Selepas beberapa ketika, sayur-sayuran yang telah empuk dicampurkan dengan ayam goreng, dipanaskan sebentar di atas dapur yang dihidupkan dan ditegaskan di bawah tudung.