Resipi untuk kuki "Minute", atau bau zaman kanak-kanak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah rasa zaman kanak-kanak untuk anda? Mungkin roti panas, kentang bakar, pai nenek atau kuih ibu? Bagi semua orang, zaman kanak-kanak "berbau" dengan caranya sendiri. Adalah selamat untuk mengatakan bahawa hampir setiap ibu tahu resipi untuk kuki "Minit". Ia adalah pastri yang lazat dan pantas yang boleh menggembirakan seisi keluarga.

Resepi memasak

Terdapat banyak jenis kuki cepat. Ia dibuat dengan marmalade dan jem, kerak pendek dan pastri puff. Walau bagaimanapun, penaik disatukan oleh kelajuan penyediaan dan bilangan bahan minimum. Bagaimana untuk memasak biskut "Minit"? Resipi dengan foto dan cadangan boleh didapati dalam mana-mana buku masakan rumah. Lagipun, suri rumah sering menaik tarafnya dan menambah produk "rahsia" mereka.

Kuki "Minit" dengan jem, marmalade atau pengawet

Anda sepatutnya menyediakan: marjerin (250-300 gram), gula 300 gram dan gula tepung - 2 sudu besar, tepung - kira-kira 1 kg, krim masam - 200-300 ml, serta jem tebal, jem atau beri.

Ciri penyediaan doh untuk makanan istimewa tersebut ialah penggunaannyamarjerin beku. Ia mesti diparut pada parut kasar dan dicampur dengan krim masam sejuk. Masukkan segelas gula dan masukkan tepung secara beransur-ansur. Doh hendaklah padat. Kami meletakkan ketulan doh yang telah siap di dalam peti sejuk selama 1 jam (jika ada masa yang sangat sedikit, mungkin untuk tempoh yang lebih singkat). Canai doh setebal 5 mm, potong segi tiga. Masanya telah tiba untuk pengisian, ia harus diletakkan di pangkal, dan dipintal ke bahagian atas segitiga.

Sebenarnya, ternyata bagel yang boleh melengkung dengan indah atau dibiarkan rata. Kami menyebarkan kuki pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas kulit dan bakar selama kira-kira 20-30 minit. Taburkan gula-gula yang telah siap dengan gula tepung. Jadi kuki "Minit" dengan jem sudah siap, resipi yang anda boleh ubah sedikit jika anda mahu. Sebagai contoh, anda tidak boleh menambah gula ke dalam doh, kerana bagi sesetengah orang, rasa manis jem atau marmalade sudah cukup. Dan anda boleh menambah kacang kegemaran anda atau buah-buahan manisan pada inti - ia akan menjadi asli dan berguna.

Pasir "Minit"

Untuk memasak anda memerlukan: satu pek marjerin - 200-250 gram, setengah gelas susu, segelas gula dan 300-400 gram tepung, serta vanillin secukup rasa.

Marjerin hendaklah lembut tetapi tidak cair. Masukkan gula ke dalamnya dan kacau sehingga rata, kemudian masukkan susu dan tepung. Agar biskut menjadi cantik dan sama, gunakan picagari pastri. Jika ia tidak ada, maka anda boleh memotong sudut dari bungkusan, anda mendapat picagari dadakan. Letakkan doh dalam bahagian yang sama pada lembaran penaik danbakar selama 30 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Memasak biskut krim masam "Minit": resipi (dengan foto) langkah demi langkah

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan: 200 gram krim masam lemak dan 100 gram marjerin atau mentega, serta 3 biji telur, soda (secubit), gula - 150 gram dan 3 cawan tepung.

Arahan:

Langkah 1. Mari mulakan menyediakan doh. Dalam bekas besar, campurkan marjerin lembut dan krim masam, kemudian masukkan gula dan soda pada hujung pisau. Kacau lagi dan pukul dalam 3 biji telur.

Langkah 2. Masukkan tepung secara beransur-ansur ke dalam adunan yang dihasilkan sehingga doh dibentuk.

Langkah 3. Canai doh setebal 1 cm (boleh jadi nipis atau tebal - ikut citarasa sendiri). Sekiranya anda mempunyai angka khas, maka kami memotong doh dengan mereka, jika tidak, maka anda boleh menggunakan gelas biasa. Dalam kes ini, kuki akan menjadi bulat.

Langkah 4. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan "Minit" selama kira-kira 15-20 minit. Resipi kuki "Minute" pada krim masam tidak melibatkan penambahan kayu manis, tetapi ramai suri rumah suka menaburkan kayu manis dan gula di atas makanan istimewa itu.

Roti Pendek "Minit" dengan walnut

Produk yang diperlukan: tepung - 3-4 cawan, satu pek mentega, segelas gula, 2 biji telur, vanillin, soda dan walnut. Resipi untuk kuki "Minit" dengan walnut menunjukkan bahawa hasilnya akan menjadi hidangan pedas yang lembut dan rangup.

Mentega lembut mesti dicampur dengan gula dan sebiji telur. Mentega tidak boleh dicairkan dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro - hanya biarkan ia berdiri seketika pada suhu bilik. Masukkan tepung perlahan-lahan sehingga doh menjadi kenyal.

Seterusnya, anda perlu pukul 1 biji telur dengan sedikit gula (1 atau 2 sudu besar). Sapu doh yang digulung dengan campuran ini dan taburkan dengan walnut cincang di atasnya. Potong kepingan doh (anda boleh menunjukkan imaginasi) dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit.

Cara memasak kuki "Minit" dengan jem: resipi (dengan foto) dan cadangan

Untuk menyediakan hidangan tepung, anda memerlukan: 100 gram marjerin, segelas susu penuh lemak, 1 kg tepung, 2 telur, gula - 1 gelas, jem epal, vanillin, baking soda.

Marjerin untuk adunan hendaklah lembut, hendaklah dipukul bersama susu, telur dan gula hingga sebati. Kemudian masukkan soda penaik slaked (1 sudu teh) dan vanillin. Pukul lagi, masukkan tepung perlahan-lahan hingga doh menjadi pekat. Ia mesti dilancarkan pada ketebalan sehingga 1 cm dan dipotong menjadi bulatan kecil dengan kaca atau kaca. Letakkan setengah sudu teh jem di tengah-tengah setiap kuki. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama kira-kira 20 minit.

Sesetengah suri rumah menggantikan jem epal dengan jem tebal atau jem. Jika inti terlalu cair, anda boleh menambah sedikit kanji atau tepung padanya - ini akan membantu mengekalkan bentuk pastri.

Resipi Kuki Minit sememangnya datang kepada masakan moden dari dahulu kala. Sudah banyak kali berubah, ada bahan ditambah, ada juga sebaliknya. Hanya masa memasak yang singkat, rasa yang unik dan halus sentiasa kekal tidak berubah.