Cara memasak hidangan kacang yang paling mudah - rebus kacang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kacang polong dan kekacang adalah antara produk yang paling popular di kalangan suri rumah kerana kandungan kalori yang tinggi dan kualiti yang berguna. Apakah hidangan yang boleh disediakan daripada kacang? Resipi sangat pelbagai. Ia boleh menjadi sup kacang atau kacang hijau rebus. Selalunya kacang digunakan sebagai pengisian untuk pai, kaserol. Mereka membuat rebusan yang enak dan puri sayuran. Tetapi, malangnya, kedua-dua kacang dan kacang memerlukan rawatan haba jangka panjang, jadi sebarang teknologi untuk memasak kekacang melibatkan pra-rendam bijirin dalam air untuk seketika. Hasil daripada menggunakan helah ini, produk dengan cepat memperoleh kelembutan yang diingini semasa memasak. Cuba masak hidangan kacang yang paling mudah - rebusan kacang. Resipi yang dicadangkan melibatkan penggunaan teknologi dan produk yang berbeza.

Hidangan Kacang Pertama: Sup Kacang Rebus dengan Daging

Bahan yang diperlukan:

• 2 cawan kacang putih;
• 1 bawang;
• kira-kira 300 gram daging lembu atau daging babi;
• 2 sudu besar. sudu besar mentega;
• 3 sudu besar. sudu pes tomato atau beberapa tomato segar;
• garam, rempah ratus dan herbasecukup rasa.

Memasak

1. Isih kacang dan rendam selama 5-10 jam.
2. Potong daging menjadi kepingan sederhana, tutup dengan air sejuk (3-4 liter) dan biarkan mendidih, keluarkan buih. Kecilkan api dan renehkan sup daging selama 30-50 minit (bergantung kepada kekakuan produk).
3. Toskan kacang dan tuangkan ke dalam sup mendidih.
4. Potong bawang menjadi kiub dan goreng sehingga perang keemasan. Tuangkan tomato atau pes tomato, sedikit dicairkan dengan air (1: 5), dihancurkan melalui penggiling daging ke dalam kuali, biarkan rebusan jisim selama 5-10 minit. Kemudian masukkan panggang dalam sup mendidih, garam secukup rasa. Jika mahu, anda boleh menambah kentang ke dalam hidangan, mengurangkan sedikit jumlah kacang yang ditunjukkan.
5. Selepas 30-40 minit mendidih, rasakan bijirin untuk kelembutan. Jika perlu, teruskan memasak sehingga kacang habis.
6. Sedapkan dengan rempah ratus dan herba.

Hidangan kacang kedua: rebus kacang

Bahan yang diperlukan:

• 

  1 cawan kacang putih;

• kira-kira 200 gram brisket atau sosej salai;
• 1 bawang;
• 1 lobak merah;
• 3-4 tomato segar;
• 2 tangkai saderi;
• 4-5 kentang sederhana;
• 1 lada benggala;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar. sudu besar minyak sayuran;
• 1 sudu besar satu sudu keju keras parut;
• garam dan perasa secukup rasa.

Memasak

1. Tuang kacang sejukair dan biarkan selama sekurang-kurangnya 2 jam. Kemudian bilas lagi dan biarkan mendidih, tuangkan sup supaya ia mempunyai 3-4 sentimeter cecair.
2. Bawang, tomato, lada, lobak merah, saderi dipotong menjadi kiub dan goreng dalam kuali. Jangan campurkan semua sayur-sayuran sekaligus. Ikuti urutan menambah produk ini kepada jumlah jisim setiap 2-3 minit memasak - bawang, lobak merah, lada, saderi, tomato. Garamkan sedikit adunan pekat yang terhasil dan biarkan mendidih sehingga pekat.
3. Selepas 30 minit memasak kacang, masukkan kentang dadu dan brisket ke dalam periuk. Selepas mendidih, masukkan sos sayuran ke dalam rebusan.
4. Masak hidangan sehingga kentang siap. Perasakan dan garam mengikut citarasa anda.
5. Sebelum tutup api, masukkan bawang putih yang dicincang halus, kacau dan taburkan keju parut. Hidangkan hidangan kacang panas.