Cara membuat kek blueberry. Resipi dengan dan tanpa baking

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mungkin, setiap daripada kita sudah biasa dengan buah beri seperti beri biru. Buah ini benar-benar unik. Lagipun, sifat bermanfaat buah beri dipelihara walaupun selepas rawatan habanya. Di samping itu, ia mempunyai rasa yang hebat, yang menjadikannya bahan yang sangat baik untuk pelbagai pencuci mulut. Hari ini kami mencadangkan untuk memikirkan bersama cara membuat kek blueberry. Semua resipi yang akan dibentangkan di bawah adalah agak mudah dan tidak memerlukan produk yang mahal. Oleh itu, mungkin setiap suri rumah akan dapat memanjakan isi rumah atau tetamu dengan pencuci mulut sebegitu.

Tiada Resipi Kek Blueberry Bakar dengan Foto

Pencuci mulut unik ini menarik bukan sahaja kerana rasanya yang enak, tetapi juga kerana ia tidak perlu dibakar semasa proses memasak. Kek sedemikian sesuai bukan sahaja untuk minum teh, malah untuk meja perayaan, berkat penampilan asalnya.

Bahan

Jadi untukUntuk penyediaan pencuci mulut ini, kami akan menggunakan produk berikut: 200 gram biskut gula ("Jubilee", "Slodych", dll.) dan 100 g mentega. Daripada bahan-bahan ini kita akan membuat asas untuk kek. Untuk menyediakan krim, kami memerlukan setengah kilo keju kotej dan krim masam, 200 ml krim (lemak - 33-35%), 400 g gula pasir, 200 g blueberry, 2 sudu besar gelatin. Beri boleh digunakan bukan sahaja segar, tetapi juga beku.

Arahan

Pertama, pecahkan biskut kepada kepingan kecil dan campurkan dengan mentega cair. Kami menyebarkan jisim yang terhasil di bahagian bawah hidangan pembakar yang boleh dilipat. Ini akan menjadi asas untuk pencuci mulut kami. Kami meletakkannya di dalam peti sejuk. Pada masa ini, anda boleh mula menyediakan krim. Untuk melakukan ini, keju kotej, yang sebelum ini boleh disapu melalui penapis jika perlu, digabungkan dengan krim masam dan gula. Pukul sehingga konsistensi homogen diperolehi. Secara berasingan, beri biru hendaklah dikisar kepada keadaan puri. Jisim dadih mesti dibahagikan kepada dua bahagian. Lebih-lebih lagi, salah satu daripadanya hendaklah kira-kira satu perempat lebih kecil daripada yang lain. Pada bahagian yang lebih kecil, masukkan puri blueberry yang terhasil. Gaul rata.

Sekarang kita harus merendam gelatin dalam sedikit air. Panaskan sedikit krim dalam periuk, tanpa membuatnya mendidih. Apabila gelatin membengkak, masukkan ke dalam hidangan di atas dapur. Kacau sehingga ia larut sepenuhnya. Tambahkan jisim yang terhasil dalam perkadaran yang sama kepada kedua-dua bahagian krim.

Ambil dari peti sejukbentuk asas. Letakkan cincin kertas pembakar di sepanjang rim. Sekarang kita boleh mula membentuk kek keju kotej blueberry kita. Untuk melakukan ini, sapukan krim di pangkalan mengikut prinsip membuat pai Zebra - mengisi putih dan biru berselang-seli. Kemudian anda boleh menggunakan batang kayu untuk melengkapkan corak pada permukaan pencuci mulut. Sekarang kek kita perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk supaya ia membeku dengan baik. Sebelum dihidangkan, ia kekal hanya untuk mengeluarkan kulit dan mengeluarkan bahagian tepi bentuk yang boleh dilipat. Kini anda boleh duduk untuk minum teh dengan pencuci mulut yang hebat dan asli. Selamat berselera!

Kek soba dengan beri biru

Kami menawarkan resipi anda pencuci mulut doh biskut yang harum dan halus. Untuk menyediakannya, kami akan menggunakan bahan-bahan berikut: tiga telur, 90 gram madu, 50 gram gandum dan 100 gram tepung soba, satu sudu teh serbuk penaik dan dua sudu air. Daripada produk ini kita akan membuat doh untuk biskut. Untuk pengisian, kami memerlukan blueberry yang dicairkan - 250 gram, 500 ml krim masam, 10 gram gelatin dan gula vanila, dan 50 gram madu. Jem boleh digunakan berbanding beri segar atau beku.

Proses memasak

Jadi, mari mula mencipta kek blueberry kami. Pertama sekali, anda harus melakukan ujian. Campurkan telur dan madu, masukkan air panas. Pukul campuran ini selama dua hingga tiga minit dengan pengadun. Kemudian kami mula memperkenalkan tepung secara beransur-ansur, diayak dengan serbuk penaik. Doh yang terhasil dibentangkan dalam acuan untukbakar dan hantar selama kira-kira setengah jam dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Sila ambil perhatian bahawa kek akan menjadi agak nipis. Setelah siap, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk. Kemudian potong kek separuh memanjang. Asas untuk kek sudah siap, anda boleh teruskan ke pengisian.

Untuk melakukan ini, gunakan pengisar untuk membuat puri blueberry. Gelatin direndam selama 10 minit dalam 100 mililiter air sejuk. Selepas ia membengkak, letakkan di atas dapur dan panaskan dengan api perlahan, tanpa membuatnya mendidih. Masukkan blueberry puree yang terhasil, gaul. Keluarkan dari dapur dan biarkan sejuk.

Satukan krim masam dengan vanila dan madu dalam mangkuk yang berasingan. Kami mengalahkan. Tuangkan jisim blueberry yang terhasil ke krim masam. Kini anda boleh meneruskan pembentukan kek.

Letakkan bahagian bawah kek biskut yang telah dipotong di atas pinggan. Sapukan separuh krim di atas. Agihkan sama rata. Tutup dengan lapisan kedua. Gris bahagian atas dan tepi pencuci mulut dengan baki krim. Kami menghantarnya ke peti sejuk selama beberapa jam. Sebelum dihidangkan, kek boleh juga dihiasi dengan kacang tanah dan buah beri. Selamat berselera!