Kek keju tanpa baking: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika anda salah seorang yang tidak boleh menahan gula-gula, tetapi pada masa yang sama anda langsung tidak mempunyai masa untuk menyediakan pencuci mulut mewah dan kek kompleks, pastikan anda menyemak resipi kek keju tanpa bakar yang mudah ini. Makanan istimewa ini disediakan dalam hampir beberapa minit, tetapi ternyata sangat lazat dan menyelerakan.

Beberapa perkataan tentang pencuci mulut yang luar biasa

Seperti yang anda duga, untuk membuat kek keju tanpa bakar, anda tidak perlu menghidupkan ketuhar dan bermain-main dengan loyang sekali lagi. Jadi, pertama sekali, mereka yang tidak suka terlalu bersemangat di dapur akan menyukai pencuci mulut ini.

Walaupun semua orang nampaknya menyukai kek keju tanpa pengecualian, dan pilihan ini tidak lebih buruk daripada hidangan klasik Amerika. Lagipun, pencuci mulut ini ternyata sangat lembut dan halus. Pilih resipi kegemaran anda dan sajikan keluarga anda dengan hidangan buatan sendiri yang lazat ini.

Kek keju ringkas tanpa bakar - dengan keju kotej dan biskut

Pastikan anda mencuba membuat pencuci mulut ini dengan tangan anda sendiri. Proses itu sendiri akan mengambil masa maksimum 20 minit, dan sebagai hasilnya anda akan menerima hidangan dadih yang lapang yang layak mendapat pujian tertinggi. Walaupun sebenarnya, semua kelebihan makanan istimewa ini tidak dapat disenaraikan. secara amnya,anda akan memahami semuanya sendiri - anda hanya perlu memasak kek keju sedemikian sekurang-kurangnya sekali.

Bahan Yang Diperlukan

Jadi, sediakan dahulu:

• 300g roti pendek;
• 0.5 kg keju kotej;
• 200 ml krim;
• 150g mentega;
• 20g gelatin segera;
• 150 g gula.

Keju kotej mesti dipilih tidak terlalu berlemak dan tidak masam. Kuki hendaklah cukup segar untuk mudah hancur. Tetapi pencuci mulut yang halus sebahagian besarnya bergantung pada kandungan lemak krim.

Adalah dinasihatkan untuk menggunakan makanan panas sahaja. Itulah sebabnya ia harus dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu.

Prosiding

Pertama sekali, tuangkan gelatin ke dalam mangkuk kecil dan tuangkan dua sudu air suam. Biarkan seperti ini selama sejam untuk membengkak.

Potong biskut dalam pengisar atau dengan cara improvisasi lain: contohnya, tukul dapur atau penggelek. Sebelum itu, pastikan anda memasukkannya ke dalam beg dan mengikatnya dengan baik supaya serbuk tidak bertaburan di seluruh bilik. Kemudian campurkan biskut yang telah dihancurkan dengan mentega dan kisar bahan-bahan dengan teliti. Tampal jisim yang disediakan dengan baik ke dalam acuan dan sejukkan.

Gelatin, bersama cecair, tuangkan ke dalam periuk dan panaskan tanpa mendidih. Kemudian biarkan ia sejuk.

BDalam mangkuk yang berasingan, gabungkan krim dengan gula dan pukul dengan teliti dengan pukul. Hantar keju kotej di sini dan gaul rata supaya tidak ada ketulan besar yang tersisa dalam jisim. Kemudian masukkan gelatin yang telah disejukkan ke dalam adunan dan gaul lagi.

Keluarkan kosong dari peti sejuk dan bentuk lapisan kedua jisim dadih. Mengenai ini, penyediaan kek keju tanpa bakar yang lazat dan lapang boleh dianggap selesai. Ia kekal hanya untuk menunggu ia sejuk, meletakkannya semula selama 2-3 jam. Anda boleh menghiasi pencuci mulut anda dengan apa sahaja: hirisan buah, beri, konfitur, madu, coklat atau kerepek kelapa, kacang atau tangkai pudina. Secara umum, apa sahaja yang anda mempunyai imaginasi yang mencukupi akan dilakukan.

Tiada Resipi Kek Keju Bakar (dengan foto)

Mungkin yang paling berjaya dan menyelerakan ialah gabungan strawberi wangi yang paling halus dan keju krim yang lazat. Pencuci mulut sedemikian pastinya akan menggembirakan anda dengan teksturnya yang halus, ketiadaan bahan mahal dalam resipi dan kemudahan penyediaan. Di samping itu, kek keju tanpa bakar seperti itu sentiasa menjadi sangat wangi dan lazat. Jadi pastikan anda melayan orang yang anda sayangi dengan hidangan buatan sendiri yang luar biasa.

Untuk menyediakan keajaiban gula-gula ini, anda memerlukan:

• 0.5kg keju kotej rendah lemak;
• jumlah strawberi yang sama;
• 30g gelatin;
• 200g 30% krim masam lemak;
• 150g gula;
• 200g mentega;
• 0.3L air;
• 10 g vanillin;
• 300 g roti pendek.

Proses

Tuang 10 dan 20 gram gelatin ke dalam dua mangkuk berbeza. Tuangkan air suam ke dalam kedua-dua bekas untuk membuat serbuk mengembang.

Kuki roti pendek bertukar menjadi serbuk dengan pengisar atau dengan tangan. Kemudian masukkan minyak ke dalamnya dan kisar komponen bersama-sama dengan teliti.

Tutup loyang dengan kertas pembakar, pindahkan doh yang telah disediakan ke dalamnya dan sejukkan. Sementara itu, sediakan lapisan kedua pencuci mulut anda.

Dalam mangkuk yang berasingan, satukan gula dan krim masam, pukul sebati dengan pemukul. Kemudian hantar vanillin dan keju kotej ke campuran. Kacau jisim, buang semua ketulan besar. Kebanyakan gelatin juga dihantar ke campuran dadih. Untuk mendapatkan kesan terbaik, pukul sedikit jisim dalam pengisar - dengan cara ini ia akan menjadi sangat homogen dan licin.

Letakkan separuh daripada adunan yang disediakan pada lapisan pertama kek anda. Sapukan buah beri yang dipotong secara merata di atas dan tuangkan jisim dadih yang tinggal. Ratakan permukaan kek dengan berhati-hati dengan pisau atau spatula khas dan sejukkan.

Sementara pencuci mulut anda sejuk, tiba masanya untuk menyediakan bahagian terakhir Kek Keju Strawberi yang tidak dibakar dengan Keju Kotej. Masukkan 4 sudu besar gula dan 100 g buah beri dalam periuk, tutup dengan air. Letakkan bekas di atas dapur dan biarkan adunan mendidih. Rebus selama 5 minit, kemudian keluarkan dari api. Biarkan ia sejuk dan kemudian masukkan ke dalamsisa gelatin.

Hiaskan kek sejuk dengan baki strawberi dan tuangkan dengan teliti ke atas jeli yang telah disediakan. Hantar pencuci mulut anda ke peti sejuk selama beberapa jam. Selepas itu, anda boleh menyajikan karya masakan anda ke meja. Kek keju seperti itu dengan biskut tanpa baking akan menjadi sangat wangi, lembut dan lapang. Makanan istimewa ini pastinya akan menarik bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada orang yang gelisah.

Cepat Kek Keju Karamel

Malah tuan rumah yang paling malas boleh menyediakan pencuci mulut sedemikian dengan mudah. Dengan usaha yang minimum, anda pasti akan mendapat keseronokan maksimum bukan sahaja dari kelazatan itu sendiri, tetapi juga dari proses pembuatannya. Jadi pastikan anda mengisi buku masakan anda dengan resipi kek keju karamel tanpa bakar yang mudah ini.

Untuk pencuci mulut ambil:

• 350g susu pekat rebus;
• 180g mentega;
• 900 g mascarpone;
• 80ml air;
• 40g gelatin;
• 300g roti pendek atau keropok;
• 50g walnut.

Kaedah memasak

Satukan kacang dan biskut, kemudian kisar dengan pengisar. Jika tiada peranti sedemikian yang anda gunakan, lakukan secara manual, menggunakan, sebagai contoh, pin penggelek. Kemudian masukkan mentega lembut ke dalam adunan yang dihasilkan dan kisar bahan-bahan dengan baik.

Tutup borang dengan kertas gula-gula dan pindahkan jisim di sana. Sila ambil perhatian bahawa serbuk harus diletakkan serapat mungkin, secara literalmenolaknya. Ini adalah perlu supaya pencuci mulut tidak pecah menjadi kepingan kecil semasa menghidang dan menghiris. Ia juga sangat penting semasa membentuk lapisan bawah kek keju untuk membuat sisi asal setinggi beberapa sentimeter.

Tuang gelatin dengan tiga sudu air dan biarkan selama setengah jam.

Campurkan keju kotej dan susu pekat dalam mangkuk yang berasingan. Pukul mereka dengan teliti dengan pengisar atau pengadun yang sama. Selepas gelatin membengkak, panaskan sedikit dalam tab mandi air dan hantar juga ke jisim dadih.

Sapukan pemadat yang disediakan secara merata ke atas permukaan lapisan pertama. Sejukkan kek keju yang telah siap selama sekurang-kurangnya 3 jam. Walaupun lebih baik meninggalkannya sepanjang malam - rasa pencuci mulut hanya akan mendapat manfaat daripada ini, menjadi lebih ekspresif dan cerah.

Anda boleh menghiasi makanan istimewa sejurus sebelum dihidangkan, dan pelbagai foto kek keju tanpa bakar akan membantu anda dengan ini. Merekalah yang akan memberitahu anda banyak jenis pilihan untuk reka bentuk kek keju yang cantik. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan karamel buatan sendiri, topping yang sesuai, cip coklat atau kacang hancur. Secara umum, bergantung sepenuhnya pada pilihan anda. Walau apa pun, rasa kelazatan pastinya tidak akan terjejas, sebaliknya, akan terserlah sepenuhnya.