Kaserol dadih udara dalam periuk perlahan: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kaserol dadih ialah hidangan manis yang disukai ramai kanak-kanak dan orang dewasa. Menyediakan pencuci mulut sedemikian agak mudah, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa ia boleh dibuat bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga dalam periuk perlahan. Mari pertimbangkan lebih lanjut cara memasak kaserol keju kotej yang lazat dalam periuk perlahan.

Resepi klasik

Untuk memasak kaserol yang hebat mengikut resipi klasik, anda perlu mengambil tiga telur dan asingkan putih daripada kuning. Selepas itu, protein perlu dipukul dengan penambahan secubit garam sehingga topi buih tebal terbentuk. Dalam mangkuk lain, campurkan kuning dengan 600 g keju kotej berlemak. Seterusnya, tambahkan 4 sudu besar gula secara beransur-ansur, satu beg vanillin, 50 g kanji, serta segelas susu kepada jisim yang terhasil dan kisar semuanya dengan teliti sehingga halus, dan kemudian tambah jisim protein kepada jisim.

Bentuk multicooker hendaklah dilincirkan dengan sedikit minyak, selepas itu ia perlu diletakkandoh masak. Anda perlu memasak kaserol dalam mod "Membakar" atau "Menggoreng" (pada sesetengah peranti terdapat mod "Bubur susu", yang juga sesuai). Suhu optimum untuk membuat pencuci mulut sedemikian ialah 160-180 darjah, masa memasak ialah 50 minit.

Semolina Casserole

Kaserol dadih yang lapang dengan semolina yang dibuat dalam periuk perlahan boleh menjadi tambahan yang bagus untuk mana-mana jamuan teh. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil 3 telur dan, memecahkannya ke dalam satu mangkuk, campurkan dengan seperempat cawan susu. Selepas itu, dua jenis gula mesti ditambah kepada jisim: beg vanila dan segelas biasa yang tidak lengkap. Selepas mencampurkan bahan-bahan yang ditunjukkan, setengah gelas semolina perlu dimasukkan secara beransur-ansur ke dalam jisim dan, selepas bercampur, biarkan jisim selama setengah jam.

Selepas masa yang ditetapkan, 60 g mentega lembut dan 600 g keju kotej berlemak harus ditambah kepada jisim dengan semolina yang bengkak. Selepas menggosok bahan-bahan sehingga licin, asas untuk kaserol dadih yang lazat dan lapang masa depan harus dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker yang disediakan dan, selepas menutup penutup peranti, tetapkan mod penaik "Membakar" selama satu jam, selepas itu anda perlu menetapkan masa membakar selama 30 minit lagi dalam mod yang sama.

Adalah lebih baik untuk menghidangkan kaserol dadih udara yang disediakan mengikut resipi yang dipertimbangkan untuk periuk perlahan dengan jem atau krim masam. Sudah tentu, pencuci mulut ini akan menjadi tambahan yang bagus kepada secawan teh wangi.

Tanpasemolina dan tepung

Mengikut resipi di bawah untuk kaserol dadih yang lapang, anda boleh membuat pencuci mulut yang sangat baik yang akan menarik minat kebanyakan gourmet yang dijemput ke pesta teh. Untuk menciptanya, anda perlu mengisar dalam satu mangkuk setengah gelas krim, beberapa kuning telur, 50 g gula, satu beg vanillin dan 250 g keju kotej. Untuk mendapatkan jisim yang paling homogen, tanpa kehadiran ketulan di dalamnya, pengisar boleh digunakan untuk prosedur ini.

Kaserol bayi

Adalah diketahui bahawa hanya hidangan yang mengandungi sejumlah besar komponen berguna harus dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak. Resipi ini untuk kaserol keju kotej yang lapang untuk periuk perlahan menyediakan penyediaan bukan sahaja lazat, tetapi juga pencuci mulut yang sangat sihat yang pasti akan disukai oleh semua isi rumah kecil. Sila ambil perhatian bahawa kaserol yang disediakan mengikut resipi di bawah adalah sesuai untuk memberi makan kanak-kanak berumur lebih satu tahun.

Untuk membuat kaserol, kisar 200 g keju kotej melalui ayak, kemudian tambahkan beberapa telur, 150 g gula, secubit vanillin dan 50 g mentega pra-lembut kepada jisim yang terhasil. Seterusnya, jisim mesti dicampur sehingga licin, yang juga boleh dilakukan menggunakan pengadun atau pengisar.

100 g semolina hendaklah dimasukkan secara beransur-ansur ke dalam jisim yang terhasil dan, selepas sebati, biarkan selama setengah jam supaya semolina mempunyai masa untuk membengkak - ini adalah jaminan utama keluasan pencuci mulut.

Apabila jisim sudah siap, ia mesti dibentangkan terlebih dahulumangkuk multicooker yang disediakan, bahagian bawah dan dindingnya harus dilincirkan dengan sedikit minyak. Setelah menetapkan mod memasak "Membakar" selama sejam, peranti mesti ditutup dengan penutup dan dibiarkan untuk masa yang ditetapkan.

Pada akhir memasak, keluarkan kaserol dari mangkuk, biarkan ia sejuk sedikit dan, hias dengan gula tepung, beri atau krim, hidangkan.

Kaserol Tanpa Telur

Resipi kaserol keju kotej yang lapang ini (lihat foto beberapa hidangan dalam ulasan) melibatkan penyediaan pencuci mulut yang dipersoalkan tanpa menggunakan telur.

Untuk menciptanya, anda perlu mengisar 400 g keju kotej sehingga ketulan dihapuskan sepenuhnya, yang mana lebih baik menggunakan pengisar. Di sini anda juga perlu menambah beg vanillin, 80 g gula dan seperempat cawan tepung. Selepas mencampurkan jisim sehingga licin, anda perlu tuangkan sedikit kefir ke dalamnya supaya asas untuk kaserol menjadi lebih cair.

Selepas semua penyediaan, tuangkan jisim ke dalam mangkuk multicooker dan, tetapkan pemasa selama 40 minit, mulakan memasak produk dalam mod "Membakar".

Kaserol Buah

Anda boleh memasak kaserol keju kotej yang lazat dan berangin dalam periuk perlahan dengan tambahan buah. Epal dan pisang sesuai untuk tujuan ini.

Untuk menyediakan kaserol, campurkan tiga telur, 700 g keju kotej berlemak, setengah gelas krim masam, 1 kg semolina dan 5 g vanillin dalam satu mangkuk. Setelah menggosok bahan-bahan yang ditunjukkan kepada keadaan keseragaman dengan pemukul, adalah perlu untuk membiarkan jisim membancuh selama setengah jam.

Sementara itu, tiba masanya untuk menyediakan buah. Untuk melakukan ini, bersihkan yang besarkupas epal dan potong menjadi kepingan kecil. Lakukan perkara yang sama dengan sepasang pisang.

Sebelum meletakkan "doh" adalah perlu untuk melincirkan mangkuk multicooker dengan minyak, termasuk bahagian bawah dan dinding sisi pinggan, kemudian taburkan bekas dengan sedikit serbuk roti - ini akan menghalang jisim daripada terbakar semasa proses memasak. Selepas itu, masukkan jisim dadih ke dalam mangkuk dan, tetapkan pemasa selama 80 minit, bakar dalam mod "Membakar".

Kaserol yang disediakan dengan cara ini paling sesuai dihidangkan bersama krim masam lemak asli dan hirisan lemon.

Keju dan kaserol herba

Kaserol dadih boleh disajikan bukan sahaja sebagai pencuci mulut. Pilihan yang bagus untuk kaserol yang lazat ialah yang mengandungi herba dan keju sebagai bahan.

Untuk menyediakan makanan istimewa itu, anda perlu mengambil 400 g keju kotej lemak dan mengisarnya dengan teliti melalui ayak. Selepas itu, tambahkan tiga kuning ke dalam jisim, kisar lagi, dan kemudian secara beransur-ansur tambah 60 g semolina, sedikit garam, 200 g keju keras parut pada parut halus, ulas bawang putih yang dihancurkan, 100 g sayur-sayuran cincang halus dan sedikit. thyme kering (secukup rasa). Selepas sebati, jisim mesti ketepikan seketika.

Sementara itu, tiba masanya untuk mula menyediakan protein. Pukul tiga protein dengan pengadun sehingga penutup buih tebal terbentuk. Selepas itu, jisim mesti dimasukkan dengan teliti ke dalam dadih, kacau adunan dengan spatula sehingga rata.

Tas yang terhasil untuk kaserol hendaklahmasukkan ke dalam mangkuk multicooker, dan kemudian masak dengan menetapkan mod "Membakar" pada perkakas dan pemasa selama 50 minit.

Kaserol keju kotej gebu yang disediakan mengikut resipi ini (lihat gambar di bawah) dengan herba akan menjadi tambahan yang bagus untuk mana-mana jamuan dan snek yang hebat. Adalah lebih baik untuk menghidangkannya di atas meja dalam bentuk potongan, dengan krim masam.

Dengan kismis

Satu lagi pilihan kaserol yang hebat ialah yang dibuat dengan kismis. Untuk membuat hidangan ini, tuangkan segelas semolina dengan jumlah susu yang sama dan biarkan selama 20-30 minit untuk membengkak.

Semasa semolina mencapai keadaan yang diingini, anda harus menyediakan asas untuk kaserol. Untuk melakukan ini, berhati-hati mengisar 500 g keju kotej semula jadi dengan tiga kuning dan 3 sudu besar. l. Sahara. Dalam jisim siap, tambahkan 3 protein dengan teliti, disebat sehingga buih tebal terbentuk, dan kemudian semolina dicampur dengan susu, dan beberapa sudu kismis (atau buah-buahan kering lain). Selepas mencampurkan jisim sekali lagi, ia perlu dituangkan ke dalam acuan multicooker, sebelum ini digris dengan mentega cair (50 g).

Anda perlu membakar pencuci mulut sedemikian secara eksklusif dalam mod "Membakar" selama 60 minit. Pada akhir memasak, biarkan kaserol sejuk tanpa mengeluarkannya dari mangkuk, dan hanya selepas itu hidangkan ke meja, tambah krim masam atau jem.

Keju dan kaserol telur

Adakah mungkin untuk memasak kaserol keju kotej yang lazat dan lapang dari minimumbahan-bahan? Sudah tentu. Untuk membuat pencuci mulut seperti itu, anda perlu mengambil 500 g keju kotej berlemak dan tiga kuning telur. Kisar bahan-bahan itu dengan teliti, tambahkan seperempat cawan gula dan sedikit garam (secukup rasa).

Dalam mangkuk yang berasingan, pukul tiga putih telur sehingga buih tebal terbentuk, selepas itu jisim yang terhasil hendaklah dimasukkan dengan teliti ke dalam adunan dadih telur, kacau dengan spatula atau sudu.

Apabila asas untuk kaserol masa depan sudah siap, anda perlu melincirkan mangkuk multicooker dengan sedikit mentega atau marjerin, masukkan jisim ke dalamnya dan, tutup mangkuk dengan penutup, bakar produk di dalam Mod "Membakar", menetapkan pemasa selama 60 minit.

Ciri Memasak

Bagaimana cara membuat kaserol keju kotej lapang yang dimasak dalam periuk perlahan lazat? Untuk melakukan ini, anda perlu mengikut helah tertentu.

Adalah diketahui bahawa jaminan utama kemegahan kaserol masa depan ialah ketumpatan protein yang disebat. Dalam saranan chef berpengalaman, diperhatikan bahawa proses menyebat bahan ini perlu diberikan sekurang-kurangnya 5 minit. Selain itu, protein mestilah sejuk, serta hidangan di mana proses yang ditentukan akan berlaku. Jisim yang dicipta mesti dicampur ke dalam dadih dan bahan-bahan lain dengan berhati-hati yang mungkin, sebaik-baiknya dengan spatula.

Untuk menjadikan kaserol keju kotej yang dimasak dalam periuk perlahan lapang, anda boleh menambah sedikit soda yang dihiris dengan cuka kepada jumlah jisim.

Sesetengah resipi untuk pencuci mulut yang dimaksudkan melibatkan penggunaanmemasak hidangan beri. Sekiranya ia diambil beku, dinasihatkan untuk mencairkannya terlebih dahulu dan mengeringkannya dengan teliti, membenarkan air mengalir sepenuhnya. Jus yang terhasil kemudiannya boleh digunakan untuk membuat pencuci mulut lain.

Apabila menyediakan jenis pencuci mulut ini dalam periuk perlahan, anda perlu membakar jisim dalam mod "Membakar", menetapkan masa yang ditunjukkan dalam resipi (biasanya kira-kira 60-80 minit). Semasa penyediaan pencuci mulut, penutup peranti tidak boleh dibuka, kerana dalam kes ini jisim akan mengendap, akibatnya produk tidak akan begitu hebat.

Hidangkan kaserol siap dengan buah beri, jem manis, jem, krim masam, serta krim coklat atau konfeksi.