Snek lazat untuk percutian: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pada malam perayaan Tahun Baru, saya ingin bercakap tentang makanan ringan yang boleh anda masak untuk percutian. Setiap daripada kita tahu banyak resipi, tetapi kadang-kadang mereka selamat dilupakan. Mari lihat resipi paling popular.

Kek hati

Semasa menyusun resipi pembuka selera untuk hari raya, anda pasti perlu mengingati kek hati kegemaran anda. Pertama anda perlu menyediakan kek. Bagi mereka, kami memerlukan produk berikut:

1. Susu - 145 ml.
2. Hati ayam - 650g
3. Minyak bunga matahari.
4. Garam.
5. Lada kisar.
6. Sebiji telur.

Apabila menyediakan makanan ringan yang lazat untuk percutian, anda boleh mencuba sedikit resipi lama yang terbukti. Sebagai contoh, anda boleh memasak kek hati dengan cendawan. Hidangan ini disediakan bukan sahaja dengan pelbagai jenis hati, tetapi juga dengan tampalan yang berbeza. Kami menawarkan resipi berdasarkan penggunaan hati ayam, dan kami mengesyorkan menggunakan keju keras dan cendawan sebagai lapisan. Gabungan ini sangat berjaya dan memberikan rasa baru kepada hidangan terkenal itu.

Langkah memasak

Menyediakan makanan ringan untukJom mulakan percutian dengan kek. Dalam pemproses makanan, satukan susu, hati cincang, tepung, garam dan lada sulah. Untuk melakukan ini, gunakan muncung "pisau logam". Akibatnya, kita harus mendapat jisim homogen. Dalam kuali yang telah dipanaskan, digris dengan minyak sayuran, goreng kek pendek nipis, setiap satu digoreng di kedua-dua belah.

Sumbat kek

Seterusnya, anda boleh meneruskan penyediaan inti untuk kek kami. Untuk melakukan ini, kita perlu mengambil:

1. Keju keras – 230g
2. Bawang - 2 biji
3. Minyak, bawang putih, garam, lada sulah.
4. Champignons - 430 g.
5. Mayonis - 8 sudu besar. l.

Potong bawang dan goreng dalam minyak bunga matahari. Seterusnya, potong cendawan dan masukkannya ke dalam kuali. Tumis bawang dan cendawan bersama selama 8-9 minit lagi. Satukan mayonis dengan bawang putih (lalukan bawang putih melalui pembuat bawang putih). Semua komponen untuk menyediakan snek lazat untuk percutian sudah siap, kini anda boleh mengumpul kek kami. Lumurkan kek pertama dengan jisim bawang putih-mayonis dan bawang-cendawan. Pada kek kedua kami memohon mayonis dan keju keras parut. Oleh itu, mengisi secara berselang-seli, kami mengumpulkan keseluruhan kek.

Herring dengan kaviar

Apabila memilih makanan ringan untuk percutian, anda pasti perlu mempelbagaikan meja dengan hidangan ikan. Dan herring, yang merupakan sifat tidak boleh ubah bagi mana-mana jadual percutian, akan membantu kami dalam hal ini. Walau bagaimanapun, ia berbaloi untuk menunjukkan imaginasi dan mempersembahkannya dalam bentuk asalnya.

Untuk menyediakan hidangan yang luar biasa, kita memerlukan:

1. Satu herring.
2. Sekumpulan bawang hijau.
3. Mayonis.
4. Telur - 3 pcs
5. Lettuce.

Herring mesti dibersihkan dari kulit dan visera, dan kemudian dipotong menjadi fillet. Seterusnya, ikan diletakkan dalam perapan yang diperbuat daripada rempah ratus, cuka dan minyak, dan dibenarkan untuk dibancuh selama beberapa jam. Herring siap ditarik keluar dari perapan dan dibiarkan kering sedikit. Sementara itu, anda boleh merebus telur, menyejukkannya dan memarutnya, bercampur dengan bawang. Tambah mayonis dan campurkan semuanya dengan teliti. Seterusnya, kami membentuk gulungan herring. Untuk melakukan ini, sebarkan isi telur pada fillet dan bungkusnya. Kami meletakkan daun salad di atas pinggan, dan meletakkan ikan di atasnya, menghiasinya dengan kaviar merah di atasnya.

salad mimosa

Salad pembuka selera untuk percutian adalah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan. Salah satu daripadanya mungkin Mimosa yang terkenal. Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk berikut:

1. Telur - 6 pcs
2. Keju - 170g
3. Ikan dalam tin (cth. sardin dalam minyak) - 220g
4. Satu mentol.
5. Mentega (lebih baik ambil sejuk beku) - 120 g.
6. Dill.
7. Mayonis.

Ikan mesti dikeluarkan dari balang dan tumbuk dengan garfu. Bahagikan telur rebus kepada kuning dan putih. Kuning boleh dilenyek dengan garpu untuk dijadikan serbuk kecil. Protein hendaklah diparut halus. Sayur hijau dan bawang juga perlu dicincang. Setelah semua bahan siap, anda boleh mula menyediakan salad. Lapisan dibentangkan secara bergantian di atas pinggan, yang pertama adalah protein, kemudian keju parut, kemudian ikan. Dari atas, semua lapisan disapu dengan mayonis. Mereka meletakkan bawang pada ikan, kemudian sekali lagi tupai, hijau. Selanjutnya semuadisapu dengan mayonis. Salah satu lapisan atas hendaklah mentega parut. Ia mesti diedarkan secara merata ke atas permukaan, menghiasi salad dengan kuning telur di atas. Hidangan yang telah siap mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Resepi pembuka selera hari raya sebegini disediakan agak cepat dan mudah dilakukan, yang penting untuk suri rumah.

Mimosa bagus kerana salad klasik adalah asas yang bagus untuk eksperimen. Ia sesuai dengan jagung pembuka selera ini dengan timun segar. Anda juga boleh menggunakan kentang rebus, lada benggala, rumpai laut. Setiap komponen baharu akan memberikan rasa baharu kepada hidangan terkenal itu.

Kanape yang lazat

Pembuka selera percutian yang ringkas adalah pilihan yang ideal dan pantas untuk suri rumah yang tidak mempunyai banyak masa. Canapes boleh berfungsi sebagai salah satu hidangan ini. Mereka disediakan agak cepat, sambil sedap dan merupakan hiasan meja yang bagus.

Canape ialah sandwic kecil yang boleh dimakan dengan cepat. Untuk penyediaan mereka, sebagai peraturan, mereka menggunakan kepingan roti goreng yang sangat kecil (sebagai asas) dengan penambahan pelbagai produk.

Selalunya, untuk kemudahan, kanape digantung pada lidi berwarna. Sandwic sedemikian adalah hidangan perayaan. Makanan istimewa digunakan untuk penyediaannya. Terdapat sejumlah besar variasi pada tema kanape. Mereka sangat mudah disediakan dan, setelah menunjukkan imaginasi, anda sentiasa boleh menghasilkan sesuatuitu asli. Syarat utama ialah keupayaan untuk menggabungkan produk dengan betul.

Menyediakan makanan ringan hendaklah bermula dengan membuat kosong daripada biskut atau roti. Sandwic boleh mempunyai sebarang bentuk (segi tiga, persegi, bujur). Kepingan roti digoreng sehingga perang keemasan. Tetapi di dalam pulpa tidak boleh menjadi basi. Seterusnya, bahan-bahan dibentangkan dalam lapisan, dan kemudian semuanya digantung pada lidi. Berikut adalah pelbagai snek lazat yang disediakan untuk hari raya. Resipi di bawah adalah mudah dan boleh dijadikan asas untuk percubaan selanjutnya:

1. Sapukan sekeping roti dengan mayonis dan sawi, kemudian letakkan sekeping telur, sepotong timun jeruk, ham, roti sekali lagi dan hiaskan dengan zaitun hitam.
2. Letakkan daging babi rebus, jeruk timun, ham, roti, sekeping lada manis pada roti.
3. Ulirkan sebiji buah zaitun, sepotong sosej dengan garam, sepotong keju pada lidi.
4. Letakkan pada lidi sate zaitun hitam, sepotong tomato, kiub keju.
5. Benangkan sepotong nanas pada lidi, kemudian zaitun, ham, kiub keju.
6. Lidi keju: benang pada lidi berselang-seli kiub keju dan buah zaitun.

Anda boleh mencuba kanape dengan selamat. Mereka mungkin tidak sama. Anda boleh meletakkan pelbagai sandwic pada satu hidangan, menghiasinya dengan herba.

Marseille

Untuk menyediakan salad Marseille, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

1. Fillet ayam - 320g
2. Enam biji telur.
3. Keju keras - 320g
4. Segelas prun manis yang enak.
5. Cengkihbawang putih.
6. Lobak Korea - 350g
7. ½ cawan kacang hancur (walnut).
8. Garam, mayonis, pasli, lada hitam.

Fillet ayam hendaklah direbus dalam air masin sedikit, kemudian disejukkan dan dipotong menjadi kiub. Kami mencuci prun dan tuangkan air mendidih selama lima belas minit, apabila ia telah dikukus dengan baik, anda perlu mendapatkannya, keringkan pada serbet dan potong menjadi kepingan.

Telur rebus dibahagikan kepada kuning dan putih dan diparut secara berasingan. Kami juga memotong keju keras, tambah bawang putih. Walnut hendaklah digoreng sedikit dalam kuali dan dicampur dengan lobak merah. Apabila semua komponen sudah siap, anda boleh meneruskan proses penyediaan salad. Letakkan prun di atas pinggan rata, pastikan untuk melincirkannya dengan mayonis, kemudian letakkan lapisan ayam (ia perlu lada dan masin). Jangan lupa untuk berhati-hati melincirkan setiap lapisan dengan mayonis. Letakkan lapisan keju parut dan protein pada daging. Seluruh salad di luar perlu disapu dengan mayonis sekali lagi dan dihiasi dengan kuning parut di atasnya. Snek siap hendaklah diselitkan selama sejam di tempat yang sejuk, selepas itu ia boleh dihidangkan di atas meja. Seperti yang anda lihat, menyediakan pembuka selera seperti itu untuk percutian (resipi dengan foto diberikan dalam artikel) tidak akan mengambil banyak masa, dan hasilnya pasti menggembirakan.

Kek snek

Pilihan yang baik untuk meja ialah kek snek lavash. Untuk penyediaannya, anda boleh menggunakan keju dan cendawan sebagai pengisian. Untuk kek anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1. Lavash nipis – 2kepingan
2. Bawang - 0.4 kg.
3. Champignons - 0.5 kg.
4. Krim masam – 100g
5. Minyak bunga matahari.
6. Keju keras - 120g
7. Lada dan garam.

Penyediaan kek hendaklah dimulakan dengan inti. Bawang mesti dipotong menjadi kepingan, dan cendawan menjadi kiub. Goreng bawang sedikit dalam minyak, dan kemudian masukkan cendawan, garam, lada kepadanya. Jisim siap mesti disejukkan dan kemudian melalui penggiling daging. Lavash hendaklah dibahagikan kepada lapan lapisan.

Seterusnya, kami mengumpul kek, meletakkan lapisan pada kerajang makanan. Lumurkan setiap helaian roti pita dengan bawang dan inti cendawan. Lapisan atas dan permukaan sisi boleh disapu dengan krim masam, dan kemudian ditaburi dengan keju parut. Kek yang telah siap boleh dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah untuk mencairkan keju, anda tidak perlu membakar snek.

Kudapan kanak-kanak

Tema khas untuk semua ibu ialah makanan ringan untuk pesta kanak-kanak. Seperti yang anda tahu, kanak-kanak berubah-ubah dan tidak semua makan. Oleh itu, adalah perlu bagi mereka untuk menyediakan hidangan berhias cantik dan lucu yang tidak dapat mereka tolak. Di atas meja perayaan, pasti ada perahu kanape. Mereka disediakan dengan sangat mudah dan cepat. Anda boleh membuatnya daripada bahagian telur yang disumbat dengan keju parut. Untuk melakukan ini, potong lima telur separuh dan keluarkan kuning dari mereka. Campurkan mereka dengan keju dan krim masam. Isikan bahagian protein dengan jisim yang terhasil. Dan di atas kami memasukkan layar cip melengkung. Setiap bot boleh diletakkan di atas sehelai serbet biru untuk meniru gelombang laut. Jadi kami mendapat bot berjalandi atas ombak.

Ladybugs

Sandwic kumbang ialah idea yang bagus untuk pesta kanak-kanak. Untuk menyediakan snek sedemikian, anda memerlukan sebarang kuki (atau keropok) yang tidak manis. Kuki mesti digris dengan mana-mana pate yang sesuai untuk kanak-kanak. Susun daun salad pada setiap kanape. Kemudian ambil tomato ceri dan potong dua. Pada setiap separuh kami membuat hirisan yang mendalam, meniru sayap serangga. Kami membuat kepala kumbang daripada buah zaitun.

Kami membuat mata dan titik putih pada tomato daripada titisan mayonis menggunakan pencungkil gigi. Serangga hebat seperti itu pasti menarik minat kanak-kanak.

Ayam Gulung Nanas

Ayam gulung yang disumbat dengan kepingan nanas sesuai untuk percutian kanak-kanak. Untuk menyediakan hidangan, kita memerlukan satu kilogram fillet ayam. Kami memotong daging ke dalam pinggan, kemudian pukulnya, lada, garam, tambah sedikit mustard. Kami meletakkan keju parut, kepingan nanas dalam tin dan cendawan pada setiap bahagian. Kami menggulung gulungan dengan ketat dan gulung semula dengan benang (anda boleh memotongnya dengan pencungkil gigi). Kami mengoleskan kepompong yang dihasilkan dengan rempah dan minyak, dan kemudian bakar selama kira-kira empat puluh minit di dalam ketuhar. Sebelum dihidangkan, gulungan wangi mesti dikeluarkan daripada benang.

Bukan kata sesudah

Makanan ringan untuk percutian (anda boleh melihat foto dalam teks), resipi yang kami berikan dalam artikel, mudah disediakan dan mempunyai rasa yang enak. Mereka boleh berguna kepada suri rumah yang tidak mempunyai peluang untuk menghabiskan banyak masauntuk menyediakan meja yang cantik. Sudah tentu, terdapat banyak resipi untuk snek percutian, kami baru sahaja memberikan sebahagian daripadanya, yang berdasarkannya anda boleh membuat menu percutian.