Likur ceri pada alkohol: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Minuman beralkohol yang paling mudah disediakan dan sangat lazat telah lama dianggap minuman keras. Tahap lemah mereka membolehkan walaupun kanak-kanak perempuan menikmati rasa dan aroma berwarna, dan warna yang kaya sentiasa mencipta aksen di atas meja perayaan. Minuman berasaskan ceri masih sangat popular, bukan sahaja di dunia nyata, tetapi juga di alam maya. Dalam permainan domestik popular The Witcher 3, resipi untuk minuman keras ceri berasaskan alkohol adalah artifak penting yang membantu watak utama menyediakan produk itu sendiri dan, terima kasih kepadanya, menambah minuman secara automatik pada masa hadapan.

Sudah tentu, pada hakikatnya, minuman keras tidak mampu melakukan keajaiban seperti itu, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai banyak sifat berguna kerana komposisi unik komponen utama.

Komposisi kimia beri

Dalam kebanyakan resipi, minuman keras ceri di rumah disediakan tanpa rawatan haba beri, jadi tumbuhan memberikan semua sifat bergunanya kepada produk akhir.

Cherry kaya dengan pektin, anthocyanin, pewarna, protein, karbohidrat. Ia juga mengandungi asid organik, vitamin, makro dan unsur mikro. Antaranya:

• kalium;
• kalsium;
• fosforus;
• natrium;
• riboflavin PP, P, A, E, H, kumpulan B dan asid askorbik;
• klorin;
• magnesium;
• sulfur;
• chrome;
• tembaga;
• iodin;
• besi;
• mangan;
• zink dan banyak lagi.

Antara asid organik, malik, sitrik, kuinik, formik, asetik, laktik dan lain-lain perlu dibezakan.

Mempunyai minuman keras ceri dan bahan berbahaya. Yang utama ialah amygdalin, yang terkandung dalam biji buah-buahan. Dialah yang menyumbang kepada pengeluaran asid hidrosianik beracun, tetapi hanya selepas setahun penyimpanan produk dalam tin. Sehingga masa ini, kompot, jem dan minuman keras boleh dimakan tanpa rasa takut.

Manfaat ceri

Likur ceri pada alkohol juga boleh disediakan dengan penambahan daun atau ranting pokok. Komponen ini mengandungi bahan berguna yang sama, hanya dalam kepekatan yang lebih rendah, jadi ia menjadikan minuman bukan sahaja sihat, tetapi juga memberikan rasa dan aroma yang istimewa.

Tidak kira resipi, minuman keras, terima kasih kepada komposisi kimia beri yang disenaraikan di atas, memperbaiki komposisi darah, meningkatkan hemoglobin dan menguatkan sistem saraf.

Asid ceri membantu mengatasi berat badan berlebihan, kerana ia membantu mempercepatkan pembakaran lemak dalam badan.

Ciri-ciri bakteria alkohol juga dipindahkan ke minuman keras ceri. Minuman itu mampu menormalkan metabolisme, menurunkan tekanan darah dan demam, melegakan bengkak yang berkaitan dengan penyakit buah pinggang atau jantung. Selain itu, tincture membantu dengan reumatik, gout dan arthritis.

Penggunaan yang dilarang

Seperti mana-mana minuman beralkohol, minum minuman keras ceri adalah dilarang semasa mengandung, menyusu dan di bawah umur. Kontraindikasi individu terhadap produk adalah penyakit sistem pencernaan yang dikaitkan dengan peningkatan keasidan perut, kerana ceri mengandungi banyak asid. Ia juga boleh menjejaskan enamel gigi secara negatif, jadi orang yang mempunyai hipersensitiviti tidak seharusnya menyalahgunakan minuman ini.

Resepi klasik

Untuk masa yang lama, minuman keras ceri di rumah disediakan dengan tepat mengikut resipi ini, dan hanya dengan peredaran masa dan kemunculan minuman beralkohol lain, variasi lain dengan set ramuan yang berbeza mula muncul.

Jadi, untuk menyediakan minuman klasik, anda perlu:

• 500g gula;
• 700ml vodka;
• 1500g beri.

Teknologi ini adalah yang paling mudah - anda perlu mencampurkan semua bahan dalam bekas kaca dan biarkan bekas di dalam bilik gelap untuk diselitkan selama 1 bulan. Setiap beberapa hari, balang atau botol perlu digoncang, dan selepas 30 hari, botolkan tincture, selepas ditapis, dan gunakannya seperti yang diarahkan.

Begitu juga, anda bolehbuat minuman keras ceri daripada ceri beku atau kering, tetapi kekuatannya akan lebih tinggi, kerana buah-buahan segar mempunyai lebih banyak jus, yang mencairkan alkohol.

Memasak tanpa lubang

Bagi mereka yang merancang untuk menyimpan tincture untuk masa yang lama atau hanya takut dengan tindakan asid hidrosianik, terdapat pilihan untuk menyediakan minuman secara eksklusif pada pulpa buah beri. Ini memerlukan 1 kg ceri yang tidak dikupas, satu liter vodka dan 3 kg gula. Apabila beri diadu, mereka mesti dicampur dengan gula dan dibiarkan selama beberapa jam dalam bekas kaca untuk mengeluarkan jus. Selepas itu, alkohol ditambah ke dalam balang, dan minuman itu dibiarkan di tempat yang gelap selama 15-20 hari.

Pada akhirnya ia juga ditapis dan dibotolkan. Minuman keras ceri sedemikian boleh disimpan selama beberapa tahun.

Resipi dengan daun

Untuk memberikan minuman rasa istimewa, anda boleh menambah daun ceri muda padanya. Untuk melakukan ini, anda memerlukan segelas beri dan kira-kira 200 daun, tuangkan satu liter air dan rebus selama seperempat jam dengan api perlahan. Kuah yang ditapis dicampur dengan satu setengah kilogram gula dan lima belas gram asid sitrik, selepas itu ia direbus semula, tetapi tidak lebih daripada 10 minit. Sirap sedia disejukkan dicampur dengan satu liter vodka dan dibotolkan. Anda boleh minum minuman itu dengan segera.

Anda boleh membuat minuman keras ceri di rumah menggunakan vodka dengan penambahan dahan pokok muda, sambil mengurangkan bilangan daun.

Tincture Amaretto

Setelah menyediakan tinctureatau jem daripada pulpa buah ceri, tidak perlu tergesa-gesa membuang biji yang tinggal, anda juga boleh membuat minuman aromatik yang menarik daripadanya.

Likur vodka ceri berperisa dengan minuman keras popular dibuat secara eksklusif daripada lubang beri, alkohol dan sirap manis.

Mula-mula anda perlu mengisi satu pertiga daripada bekas yang disediakan dengan tulang, dan kemudian tuangkan selebihnya dengan alkohol dan, tutup rapat, keluarkan untuk diselitkan di tempat yang gelap selama 60 hari. Selepas itu, rebus sirap gula dan tambahkan kepada tincture secukup rasa. Selepas itu, minuman keras buatan sendiri boleh diminum serta-merta.

Berwarna penyembuhan

Dalam permainan video The Witcher, Cherry Liquor diperlukan untuk mengisi semula stok minuman dan banyak elixir kompleks secara automatik. Dalam kehidupan sebenar, dengan penyediaan yang betul, minuman seperti itu malah boleh melegakan keradangan dan demam. Untuk melakukan ini, dalam balang liter penuh alkohol, anda perlu menanam sekumpulan dahan pokok muda selama sebulan. Ambil tincture ini tiga kali sehari sebelum makan, hanya 20-30 titis.

Variasi klasik

Anda boleh menyediakan minuman keras daripada gula, vodka dan beri menggunakan teknologi yang berbeza sedikit daripada yang standard. Untuk melakukan ini, anda perlu mengisi balang dengan beri, tidak mencapai tepi dengan 4-5 jari.

Lapisan ceri ditaburkan dengan sedikit gula. Hanya 6-7 sudu cukup untuk balang liter. Selepas itu, bekas itu diisi dengan alkohol atau vodka, ditutup rapat dengan penutup dan juga dikeluarkan untuk penyerapan di tempat yang gelap.untuk sebulan. Setiap beberapa hari, balang perlu digoncang, dan pada akhir bulan, tapis cecair dan gunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Minuman berempah

Semua orang tahu bahawa sesetengah rempah sesuai dengan minuman beralkohol, yang disahkan oleh banyak resipi untuk membuat wain mulled. Bagaimana untuk membuat minuman keras ceri sebagai wangi? Untuk ini, anda memerlukan:

• liter vodka;
• 8 kuntum carnation;
• 0, 3 kg gula;
• 2 kg ceri;
• 2 batang kayu manis;
• 2-3 g setiap satu ketumbar dan buah pala.

Semua produk mesti dicampur dalam bekas kaca, hanya ceri mesti ditebuk atau dihancurkan terlebih dahulu supaya ia memberikan jusnya dengan lebih baik. Kekuatan minuman akan bergantung pada proses infusi selanjutnya. Sekiranya balang ditutup rapat, maka akan ada lebih banyak darjah, dan jika anda menutupnya dengan kain, maka sebahagian daripadanya akan hilang. Tincture sedemikian sedang disediakan selama 60 hari, di mana ia juga perlu digoncang secara berkala. Pada akhirnya, cecair ditapis.

Beri tincture

Bersama-sama dengan ceri, minuman itu juga boleh disediakan berdasarkan buah beri lain. Gabungan terbaik adalah dengan currant. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil beri dalam perkadaran yang sama, jumlah gula yang sama dan 5 kali lebih banyak alkohol. Semuanya bercampur dan diletakkan di tempat yang gelap selama 45 hari. Selepas tarikh luput, minuman itu juga ditapis dan dimakan.

Cadangan untuk memilih buah beri

Rasa produk akhir bergantung pada jus ceri yang terkandung dalam beri, jadi semakin masak, lebih baik. Pilihan terbaik ialah buah-buahan yang terlalu masak, hampir hitam,tetapi tanpa kesan reput.

Parasit dalam buah beri boleh dibuang dengan mudah dengan merendamnya seketika dalam air masin. Apabila ceri telah dikupas sepenuhnya, anda boleh mula menyediakan minuman itu sendiri.

Masih terdapat beberapa kontroversi mengenai tulang. Ramai yang percaya bahawa ia adalah asid hidrosianik yang memberikan minuman keras kesan berasid yang berlebihan pada sistem pencernaan, dan selain itu, bahayanya telah lama terbukti secara saintifik. Orang lain tidak jemu mengulangi bahawa ia adalah biji yang memberikan minuman terakhir astringensi dan aroma yang unik, lebih-lebih lagi, bahaya asid hidrosianik yang terbukti mula muncul hanya pada tahun kedua penyimpanan produk. Pada masa ini, tincture biasanya sudah mabuk.

Manakah antara resipi yang dicadangkan untuk dipilih - semua orang memutuskan sendiri. Adalah disyorkan bahawa anda hanya bermula dengan minuman keras vodka klasik, selepas itu anda boleh bereksperimen dengan menambah rempah atau asas alkohol lain.

Pilihan minuman keras

Untuk mendapatkan produk yang berkualiti, anda perlu memilih alkohol yang betul. Anda harus membelinya hanya di tempat yang dipercayai atau masak sendiri. Selalunya, minuman keras disediakan dengan vodka, tetapi alkohol atau moonshine juga boleh digunakan. Sesetengah bereksperimen dengan perisa dan menegaskan beri pada cognac, rum, brendi dan minuman lain. Bukan sahaja rasa bergantung pada pilihan mereka, tetapi juga kekuatan produk akhir, yang juga harus diambil kira. Anda boleh menurunkan darjah dengan menambah lebih banyak air pada resipi dengan penyediaan rebusan atau dengan menambah jumlah ceri.

Kesimpulan

Berwarna ceri tradisional telah dikenali sejak beberapa generasi dan tidak kehilangan popularitinya walaupun dengan kemunculan sejumlah besar minuman asing. Ini membuktikan kehadirannya dalam dunia maya permainan video yang dibangunkan dalam negara The Witcher 3. Adalah mudah untuk menyediakan minuman keras, walaupun tanpa pengalaman sedemikian, dan semua orang dewasa mampu menikmatinya dan menghargai rasa masam manis yang unik. Kelebihan minuman yang sangat penting ialah hampir tiada kesan alkohol di dalamnya apabila disediakan dengan betul. Menghirup tincture delima yang manis, anda benar-benar boleh berehat dan menikmati kerja anda. Minuman keras juga akan menjadi hiasan indah meja perayaan, yang pasti semua tetamu akan menghargainya.