Berapa biji kacang yang anda boleh makan sehari? Apakah kacang tanah yang berguna untuk badan?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kacang tanah, juga kadangkala dirujuk sebagai kacang tanah, ialah sejenis kekacang yang berasal dari Amerika Selatan, Mexico dan Amerika Tengah. Ia adalah tumbuhan tahunan dengan batang yang sangat nipis yang tumbuh sangat dekat dengan tanah. Pada masa ini, iklim yang paling sesuai untuk anak benih kacang ini ialah panas dan hujan.

Kacang tanah, seperti kebanyakan yang lain, sentiasa menimbulkan banyak persoalan di kalangan mereka yang menurunkan berat badan dan mereka yang memantau kesihatan mereka. Berapa banyak kacang yang boleh anda makan setiap hari? Apakah kegunaannya? Apakah kesan sampingan yang mungkin? Apakah cara terbaik untuk makan kacang? Sekiranya saya membeli kacang dalam sayu atau dalam bentuk tulen? Mengapa ia sangat tinggi kalori dan sangat lazat?

Mari cuba fikirkan dan cari jawapan kepada semua soalan ini.

Definisi

Secara botani, kacang tanah bukanlah kacang. Ia lebih berkaitan dalam komposisi kepada produk keluarga kekacang seperti kacang, lentil danyang lain.

Ia cukup menarik untuk melihat kacang ini tumbuh. Pertama, bunga mekar, yang, kerana beratnya, menurunkan batang nipis serendah mungkin ke tanah. Pada akhirnya, bunga itu menyelinap ke dalam tanah, di mana kacang tanah akhirnya masak.

Pod berurat coklat muda yang mengandungi dua atau tiga biji kacang. Jangan cuba menipu dengan menganggap ia adalah buah polong. Norma kacang tanah setiap hari untuk seseorang dalam semua penerbitan ditentukan dalam biji, iaitu kacang itu sendiri. Setiap - berbentuk bujur terdiri daripada dua keping warna kekuningan, ditutup dengan kulit merah coklat. Ia mempunyai rasa yang cerah, bermentega, "kacang".

Oleh kerana kandungan protein dan komposisi kimianya yang tinggi, kacang tanah sering digunakan dalam pelbagai jenis makanan dan diproses menjadi mentega, pes, tepung dan bijirin.

Komposisi

Ingin memanfaatkan sepenuhnya kacang? Pilih kacang tanah. Protein, lemak, karbohidrat bukanlah satu-satunya perkara yang perlu diambil kira apabila ia datang kepada kacang ini. Selain kaya dengan protein, produk ini mengandungi beberapa bahan berguna. Selanjutnya, norma mikronutrien nutrien ditunjukkan pada kadar 28 gram - anggaran norma harian:

• Kalori – 166.
• Protein - 7.8 gram.
• Lemak - 14.7 gram.
• Karbohidrat – 4.3 gram.
• Serat - 2.6 gram.
• Kalsium - 17.1 gram.
• Potassium - 203 mg.
• Magnesium - 49.3 mg.
• Fosforus - 111 mg.
• Natrium - 89.6 mg.
• garam asid folik - 33, 6mcg.

Sila ambil perhatian bahawa semua data ini diberikan untuk produk dalam bentuk tulennya, tanpa sebarang bahan tambahan. Jika, sebagai contoh, anda membeli kacang masin yang dibungkus, nilai pemakanan untuknya mungkin berbeza dengan ketara daripada nilai di atas. Begitu juga dengan mentega kacang, kerana banyak pengeluar menggunakan pelbagai bahan tambahan dalam pengeluaran mereka. Baca bahan-bahan dengan teliti sebelum membeli.

Berapa biji kacang yang anda boleh makan sehari?

Pada dasarnya, anda boleh makan seberapa banyak yang sesuai dengan pengambilan BJU harian anda (protein, lemak, karbohidrat) dan kalori. Walau bagaimanapun, adalah sangat mudah untuk berlebihan dan melampauinya, terutamanya jika, sebagai contoh, anda memutuskan untuk mengambil kacang masin untuk menceriakan filem kegemaran anda di pawagam, kerana ia tinggi lemak.

Secara purata, pakar mengesyorkan makan tidak lebih daripada 20-30 gram sehari, yang sepadan dengan kira-kira 20 kacang. Kacang tanah boleh dimakan dalam bentuk tulennya sebagai snek antara hidangan utama, atau digunakan dalam pelbagai hidangan. Contohnya, dalam salad dan pastri.

Ramai orang lebih suka kacang kaca. Di sini anda harus lebih berhati-hati, kerana, pertama, dalam produk sedemikian, jumlah gula dan karbohidrat meningkat dengan ketara. Jika anda mengamalkan diet rendah karbohidrat, simpan hidangan ini untuk kemudian.

Format lain yang menjadi agak popular di negara kita sejak beberapa tahun kebelakangan ini ialah mentega kacang (atau mentega). Cara yang baik untuk mempelbagaikan bubur pagi dan menambah sarapanprotein yang diperlukan atau cari snek kecil dengan menyebarkan pasta pada roti bakar. Tetapi sekali lagi, berhati-hati dan perhatikan komposisi, banyak pengeluar menambah sejumlah besar pemanis.

Apakah faedah kacang tanah untuk badan?

Sifat berguna kacang ini, mungkin, lebih daripada cara menggunakannya dalam masakan, dan percayalah, terdapat banyak daripadanya. Semua faedah ini berkaitan dengan komposisinya:

• Lemak yang menyihatkan jantung. Kacang tanah mengandungi lemak tak tepu tunggal dan tak tepu yang menyokong kesihatan jantung, membawa kepada paras kolesterol yang lebih rendah, sekali gus mengurangkan risiko penyakit jantung koronari.
• Protein. Mereka adalah penting untuk kesihatan sel-sel dalam badan, yang sentiasa diganti dan dibaiki. Untuk membolehkan sel-sel baru menjadi sihat dan yang rosak pulih dengan baik, badan memerlukan protein dengan segera. Kacang tanah kaya dengan protein sayuran, jadi ia mesti ada dalam diet kanak-kanak, vegetarian dan orang yang kekurangan protein.
• Antioksidan. Kandungannya yang tinggi bukan sahaja melindungi jantung, tetapi juga menghalang pertumbuhan radikal bebas, mencegah jangkitan.
• Mineral. Kacang tanah adalah sumber yang kaya dengan mineral seperti magnesium, fosforus, kalium, zink, kalsium, natrium dan lain-lain. Kesemuanya diperlukan untuk fungsi badan yang sihat.
• Vitamin. Kacang membekalkan badan dengan vitamin yang diperlukan, menyumbang kepada normalisasi metabolismebahan dan penukaran lemak dan karbohidrat kepada tenaga. Sebagai sumber asid folik yang baik, ia mengurangkan kejadian kecacatan kelahiran yang berkaitan dengan anemia.

Sudah tentu, ini bukan sahaja kacang tanah baik untuk badan, tetapi jika anda menyenaraikan setiap manfaat, anda akan mendapat satu risalah keseluruhan.

Kesan sampingan

Malangnya, hampir tiada produk di dunia yang hanya boleh dibanggakan.

Pengambilan kacang tanah secara berlebihan boleh menyebabkan gas, kembung perut, pedih ulu hati dan juga alahan makanan.

Alahan kacang mungkin merupakan salah satu alahan makanan yang paling serius. Reaksi dalam kes sedemikian biasanya berlaku dalam masa beberapa minit selepas makan atau menyentuh kacang tanah atau produk yang mengandunginya. Ia biasanya bermula dengan rasa kesemutan di dalam mulut, diikuti dengan bengkak yang teruk pada muka, tekak, dan mulut. Ini boleh menyebabkan kesukaran bernafas, serangan asma, gejala anafilaksis, sehingga dan termasuk kematian. Reaksi yang kurang ketara menunjukkan dirinya dalam bentuk ruam, gatal-gatal dan senak. Orang yang mengalami alahan ini biasanya membawa suntikan adrenalin bersama mereka pada setiap masa untuk memberi masa tambahan kepada badan sebelum ambulans tiba.

Sekiranya keadaan seperti itu didiagnosis pada peringkat bayi, maka kemungkinan alahan akan kekal bersama seseorang seumur hidup. Jarang sekali, apabila alahan kacang hilang pada usia yang sedar. Sehingga kini, terdapat peningkatan dalam kes inipenyakit, yang menjadikan kacang ini subjek banyak kajian, kerana keterukan reaksi alergi terhadap kacang tanah. Kontraindikasi akan dibincangkan di bawah.

Bila hendak berhenti minum

Selain alahan terus kepada kacang tanah itu sendiri, terdapat beberapa syarat di mana anda harus menolak untuk mengambilnya.

Kacang ini terdedah kepada pencemaran dengan aflatoksin, sejenis karsinogen yang berpotensi menyebabkan keganasan dan merupakan faktor risiko untuk karsinoma hati. Jika kacang telah bertukar warna menjadi kuning kehijauan, maka ia harus dibuang serta-merta dan tidak boleh dimakan.

Norma yang ditunjukkan dalam artikel adalah bersifat nasihat. Berapa banyak kacang yang boleh anda makan setiap hari? Jika anda terdedah kepada edema atau sedang mengalami cirit-birit yang berpanjangan, maka buat kali pertama masih berbaloi untuk meninggalkan semua jenis kacang, kerana kerana kandungan lemaknya yang tinggi, ia boleh memburukkan lagi keadaan.

Kacang mengandungi asid alfa-linoleik, yang kebanyakan kajian telah menunjukkan meningkatkan risiko kanser prostat dalam kepekatan tinggi.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan kacang tanah?

Kemudaratan dan faedah, kalori dan mikronutrien mungkin tidak penting jika anda menyimpan kacang dengan salah.

Kacang tanah yang dikupas biasanya dijual dalam bekas atau mengikut berat. Sila pastikan sebelum membelibahawa pembungkusan adalah utuh, produk segar, dan tiada tanda-tanda kelembapan atau serangga pada pembungkusan dan kaunter. Jika boleh, hidu kacang tanah untuk memastikan ia tidak berbau tengik atau hapak.

Kacang utuh, dalam kulit, biasanya dijual mengikut berat atau dalam beg. Goncang bungkusan sebelum membeli jika boleh. Sekiranya beg itu kelihatan berat untuk saiznya dan tidak berderak, maka kacangnya adalah baik. Pastikan juga cangkerang bebas daripada rekahan, bintik gelap dan tanda serangga.

Kacang tanah yang telah dikupas hendaklah disimpan dalam bekas bertutup rapat di dalam peti sejuk kerana pendedahan kepada haba, kelembapan atau cahaya boleh menyebabkan rasa tengik. Keseluruhan kacang boleh disimpan di tempat yang sejuk dan produk akan diletakkan di dalam peti sejuk sehingga 9 bulan.

Kacang untuk menurunkan berat badan

Semakin kerap dalam perbualan dan resipi tentang menurunkan berat badan, terdapat kacang. Bunyinya pelik, tetapi sebenarnya, ia benar-benar boleh membantu dalam menghilangkan pound tambahan. Perkara utama ialah ingat berapa banyak kacang yang boleh anda makan setiap hari, dan jangan melebihi kadar ini.

Oleh kerana kacang kaya dengan serat dan protein, ia akan membuatkan anda berasa kenyang untuk masa yang lama, menghalang anda daripada makan berlebihan. Selain itu, perut mengambil masa kira-kira dua jam untuk mencerna kacang, berbanding tiga puluh minit untuk makanan berkarbohidrat tinggi.

Walnut mempercepatkan metabolisme. Kajian telah menunjukkan bahawa dengan penggunaan kacang tanah yang sederhana setiap hari selama 19 minggu, subjek mempercepatkan metabolismebahan sebanyak 11%.

Lemak di dalamnya menggalakkan rasa kenyang dan kepuasan keperluan rasa, jadi anda kurang mengalami ketidakupayaan untuk menikmati coklat kegemaran anda.

Kacang menstabilkan gula dalam darah untuk rangsangan tenaga yang berpanjangan dan mengurangkan keinginan untuk makanan "tidak sihat".

Kesimpulan

kacang tanah ialah produk yang menakjubkan. Ia mempunyai ciri-ciri kacang, tetapi pada masa yang sama tergolong dalam kekacang. Sumber protein yang kaya, produk kawalan selera makan yang baik dan tambahan yang bagus untuk pelbagai salad dan juga hidangan panas. Di samping itu, ia adalah kacang yang paling biasa dan agak murah (berbanding dengan badam yang sama) dan, malangnya, ia adalah salah satu alergen yang paling teruk di dunia.

Tetapi jika anda bernasib baik dan tidak mengalami alahan makanan, segera dapatkan beberapa bungkusan kacang tanah, menyenangkan badan dan selera anda.