Jus epal yang diperah segar: sifat berguna, peraturan untuk penyediaan dan penyimpanan

Jus epal yang diperah segar: sifat berguna, peraturan untuk penyediaan dan penyimpanan
Jus epal yang diperah segar: sifat berguna, peraturan untuk penyediaan dan penyimpanan
Anonim

Jus epal yang diperah segar disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Minuman ini sangat popular di kalangan atlet dan penganut gaya hidup sihat. Tiada apa yang perlu dihairankan di sini. Lagipun, jus yang diperoleh daripada epal masak pelbagai jenis mempunyai rasa yang menakjubkan dan aroma yang tiada tandingan. Dan ia juga merupakan gudang sebenar vitamin. Jus epal yang baru diperah boleh dimakan dengan selamat oleh mereka yang memantau angka mereka dengan teliti. Kandungan kalori purata produk ini ialah 50 kcal setiap 100 g. Tetapi di sini adalah penting untuk mematuhi ukurannya.

jus epal yang baru diperah
jus epal yang baru diperah

Komposisi dan faedah jus epal

Mari kita mulakan dengan gubahan. Jus epal yang baru diperah kaya dengan asid organik, gula dan karbohidrat, yang diserap dengan baik oleh badan. Ia mengandungi lemak, protein, kanji, serat makanan dan peratusan kecil alkohol. Minuman yang diperbuat daripada epal dianggap sebagai peneraju antara buah-buahan dari segi kandungan vitamin (kumpulan C, B, E, PP).

Disebabkan gabungan nutrien, jus epal mempunyai kesan positifpendedahan kepada banyak penyakit (pundi kencing, buah pinggang, saluran gastrousus, hati, dan sebagainya). Pektin yang terdapat dalam epal menghapuskan kerosakan dalam usus. Dengan penggunaan minuman yang kerap, anda akan melupakan sembelit dan kembung perut.

resepi jus epal segar diperah
resepi jus epal segar diperah

Cara membuat jus epal di rumah

Ingin menyegarkan diri sedikit? Atau menjamu tetamu anda dengan minuman yang lazat? Jus epal yang baru diperah adalah pilihan yang bagus. Resipi di bawah adalah mudah untuk diikuti. Anda hanya perlu meluangkan masa beberapa minit.

Sebagai permulaan, kami pergi ke kedai atau ke pasar untuk epal. Kami hanya berminat dengan buah-buahan yang sudah masak tanpa sebarang tompokan dan kerosakan. Sebelum anda mula membuat jus, anda perlu mencuci epal dengan air paip, keringkan dan buang tangkainya.

Adalah bagus jika anda mempunyai pemerah jus elektrik atau pemerah jus di rumah anda. Tetapi jika tiada satu pun daripada ini tersedia, maka anda boleh bertahan dengan menekan manual. Bahan mentah yang paling berharga ialah jus penekan pertama. Ia mengandungi banyak vitamin kumpulan yang berbeza dan unsur surih. Tetapi selepas memerahnya, masih terdapat banyak cecair berharga yang tinggal. Ia mesti diisi dengan air (10: 1). Campuran hendaklah berdiri selama sekurang-kurangnya 3-4 jam. Kemudian kami menyampaikannya melalui akhbar. Minuman yang dihasilkan tidak boleh dicampur dengan jus tulen. Ia digunakan secara berasingan. Jika jus yang baru diperah kelihatan terlalu gelap untuk anda, anda boleh mencerahkannya. Untuk melakukan ini, cecair ditapis beberapa kali dan dipasteur dua kali.

cara menyimpan epal yang baru diperahjus
cara menyimpan epal yang baru diperahjus

Cara menyimpan jus epal yang baru diperah

Adakah anda membuat terlalu banyak minuman? Tidak tahu cara menyimpannya dengan betul? Sekarang kami akan memberitahu segala-galanya. Sebagai permulaan, semasa penyimpanan, jus epal boleh berubah warna, iaitu, menjadi lebih gelap. Ini disebabkan oleh fakta bahawa besi yang terkandung di dalamnya bertindak balas dengan oksigen. Jika anda tidak mahu minuman itu kehilangan warna yang cantik, maka sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk, tambah sedikit jus lemon ke dalam balang. Beberapa titis sudah memadai.

Agar jus yang diperbuat daripada epal mengekalkan sifat dan warnanya untuk masa yang lama, ia harus disterilkan mengikut semua peraturan dan dipelihara. Pilihan ini amat sesuai jika anda telah menyediakan lebih daripada 3 liter jus.

Disyorkan: