Salad dengan tomato dan lada benggala: pilihan memasak, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lada Bulgaria ialah sayuran rendah kalori dengan pulpa berair yang sesuai dengan hampir semua bahan. Oleh kerana rasa yang halus, ia digunakan secara meluas dalam masakan dan berfungsi sebagai asas yang baik untuk mencipta hidangan yang cerah dan sihat. Dalam bahan hari ini, resipi paling popular untuk salad dengan lada benggala dan tomato akan dianalisis secara terperinci.

Dengan buah zaitun dan crouton

Peminat masakan Mediterranean pastinya akan memberi perhatian kepada versi salad Greek terkenal yang dibincangkan di bawah. Asas penyediaannya ialah tomato dan lada manis. Dan sebagai pembalut, campuran minyak zaitun dan jus lemon digunakan. Untuk makanan cepat saji dengan salad yang ringan dan lazat, anda memerlukan:

• 50g keju feta.
• 10 tomato ceri.
• 10 buah zaitun (sebaik-baiknya diadu).
• 1 lada benggala berdaging.
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun yang ditekan sejuk.
• 2 sudu besar. l. crouton.
• ¼lemon.
• Garam (secukup rasa).

Lada manis dibebaskan daripada tangkai dan biji, dicuci dan dipotong menjadi kiub. Selepas itu, buah zaitun cincang dan kiub keju ditambah kepadanya. Semua ini masin, ditambah dengan bahagian tomato dan dituangkan dengan campuran jus sitrus dan minyak zaitun. Sebelum dihidangkan, salad dihiasi dengan crouton.

Dengan keju dan telur

Salad yang menyelerakan dan menyelerakan dengan lada benggala dan tomato ini mempunyai nilai tenaga yang agak tinggi dan, jika mahu, akan menjadi pengganti yang baik untuk makan tengah hari biasa anda. Untuk menyediakannya, anda pasti memerlukan:

• 150 g sebarang keju keras.
• 10g bawang putih.
• 2 biji telur.
• 2 tomato masak.
• 1 lada benggala berdaging.
• 3 sudu besar. l. mayonis yang baik.

Telur yang telah direbus, disejukkan dan dikupas diproses dengan parut dan digabungkan dengan cip keju. Pada peringkat seterusnya, semua ini ditambah dengan tomato cincang dan lada manis cincang. Salad yang hampir siap dibumbui dengan bawang putih yang dihancurkan, dituangkan dengan mayonis dan dikacau perlahan-lahan. Ia disejukkan sebentar sebelum dihidangkan.

Dengan lobak

Salad yang enak dan ringan ini mempunyai kandungan kalori yang agak rendah dan, jika perlu, akan menjadi tambahan yang harmoni kepada daging atau ayam yang dibakar. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 4 biji tomato.
• 1 lada benggala berdaging.
• 5 lobak.
• 3 mentol.
• 2 sudu besar. l.cuka balsamic.
• 5 sudu besar. l. minyak zaitun yang ditekan sejuk.
• Garam, herba, bawang putih dan herba wangi.

Sayuran yang telah dibasuh dibebaskan daripada semua yang tidak diperlukan, dipotong dan dituangkan ke dalam mangkuk salad yang dalam. Sayur-sayuran cincang, bawang putih yang dihancurkan, garam dan perasa juga dihantar kepadanya. Akhir sekali, semua ini dituangkan dengan minyak zaitun dan cuka balsamic, dan kemudian dicampur dan dihidangkan.

Dengan daging babi dan telur puyuh

Salad daging berkalori tinggi dengan lada benggala merah ini akan menjadi pilihan terbaik untuk makan tengah hari yang penuh berkhasiat. Ia adalah gabungan daging babi, sayur-sayuran dan telur puyuh yang sangat berjaya. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 3 biji tomato.
• 1 bawang.
• 2 lada manis berdaging.
• 25 biji telur puyuh.
• 200g daging babi tanpa tulang.
• Garam, air, herba dan mayonis.

Daging yang telah dibasuh direbus dalam air mendidih masin, disejukkan, dipotong tidak terlalu besar dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Lada cincang halus, bawang cincang dan hirisan tomato juga dihantar ke sana. Semua ini dilengkapi dengan telur rebus cincang, garam, herba dan mayonis. Salad yang disediakan sepenuhnya dicampur dan dihidangkan dengan teliti.

Dengan terung

Mengikut kaedah yang diterangkan di bawah, salad yang sangat asli dan sederhana pedas dengan lada benggala dan tomato diperolehi. Oleh kerana ia hanya mengandungi sayur-sayuran, rempah ratus dan herba, ia mempunyai nilai tenaga yang agak rendah dan komposisi vitamin yang menarik. Untuk memasaknyadi dapur anda sendiri, anda memerlukan:

• 4 ekor biru muda.
• 2 lada manis berdaging.
• 1 tomato.
• 1 ulas bawang putih.
• 50 ml minyak sayuran wangi.
• 1 sudu besar setiap satu l. madu cair dan cuka.
• Garam, ketumbar, ketumbar dan lada merah.

Terung yang telah dibasuh dipotong menjadi pinggan membujur dan dibakar di dalam ketuhar. Selepas itu, mereka disejukkan, dipotong menjadi kiub dan dituangkan ke dalam mangkuk. Kepingan lada pra-bakar, bawang putih yang dihancurkan, cuka, garam dan madu juga dihantar ke sana. Pada peringkat seterusnya, salad masa depan dituangkan dengan minyak sayuran yang dipanaskan, digabungkan dengan rempah. Semua ini ditaburkan dengan ketumbar dan ketepikan. Selepas beberapa jam, hidangan itu ditambah dengan hirisan tomato dan dihidangkan.

Dengan batang ketam

Salad yang ringkas tetapi sangat lazat dengan lada benggala, tomato, timun dan jagung ini boleh disediakan dengan mudah oleh mana-mana tukang masak yang tidak berpengalaman. Untuk ini, anda memerlukan:

• 100 g batang ketam.
• 100g jagung dalam tin.
• 1 lada benggala berdaging.
• 1 salad timun.
• 1 tomato.
• Garam, mayonis, rempah ratus, herba dan salad.

Tongkat ketam yang telah dicairkan dihancurkan dan digabungkan dengan kepingan lada manis. Timun cincang, tomato dan biji jagung juga dihantar ke sana. Semua ini diasinkan, dibumbui, ditambah dengan daun salad yang koyak dan dituangkan dengan mayonis. Sejurus sebelum inimenghidangkannya dihiasi dengan herba segar.

Dengan ayam

Salad lazat dengan tomato dan lada benggala ini akan menjadi pilihan sebenar bagi penggemar sayur-sayuran dan daging ayam yang lembut. Ia sama-sama sesuai di atas meja makan dan pada majlis makan malam gala. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 150 g isi ayam rebus.
• 1 tomato.
• 1 kuning telur rebus.
• 2 sudu kecil mayonis.
• 1 sudu kecil krim masam.
• ½ setiap bawang dan lada manis.
• Garam, herba dan perasa.

Fillet dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana dan digabungkan dengan kepingan tomato. Semua ini dilengkapi dengan lada manis cincang, separuh cincin bawang dan kuning hancur. Salad yang hampir siap diasinkan, diperisakan, ditaburkan dengan herba cincang dan dituangkan dengan campuran mayonis dan krim masam.

Dengan pati cuka

Salad musim sejuk yang lazat dengan lada benggala dan tomato ini disimpan dengan baik selama beberapa bulan dalam balang steril dengan penutup logam. Oleh itu, resipinya pasti akan berada dalam buku nota masakan ramai suri rumah berjimat cermat yang tahu cara memelihara. Untuk menciptanya sendiri di rumah, anda memerlukan:

• 300 g bawang.
• 500 g lada manis berisi.
• 1 kg tomato masak.
• 1 sudu kecil pati cuka (70%).
• 1 sudu kecil garam dapur.
• ½ cawan gula.
• Pasli dan minyak sayuran.

Bawang yang dikupas dan dicincang di tumisbekas yang digris, dan kemudian digabungkan dengan baki sayur-sayuran, dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana. Semua ini masin, manis, didihkan dan direbus dengan api yang rendah, kacau dari semasa ke semasa. Selepas kira-kira dua puluh lima minit, esen cuka dan pasli cincang ditambah kepada hidangan biasa. Semua ini dipanaskan untuk masa yang singkat di atas dapur yang disertakan, dibungkus dalam balang steril dan digulung.

Dengan lobak merah

Resipi salad dengan lada benggala dan tomato hijau ini tidak mungkin terlepas daripada pakar penyediaan buatan sendiri. Untuk memainkannya anda memerlukan:

• 500g lobak merah berair.
• 250 g lada manis berisi.
• 150ml minyak ditapis.
• 40 ml cuka meja.
• 2 kg tomato hijau.
• 1 kepala bawang putih.
• 1 sudu besar l. garam dapur.
• 3 sudu besar. l. gula halus.

Tomato yang telah dibasuh dipotong menjadi kepingan dan dipindahkan ke mangkuk besar. Lobak merah parut, jalur lada manis dan bawang putih cincang juga dituangkan di sana. Semua ini ditambah dengan gula, garam, cuka dan minyak sayuran, dan kemudian dicampur, ditekan dengan penindasan dan diletakkan di dalam peti sejuk. Sehari kemudian, salad dibungkus dalam balang kaca dan dihantar untuk disimpan.

Dengan timun dan feta

Salad menarik dengan lada benggala dan tomato ini lebih dikenali sebagai Shopska. Ia dicipta oleh chef Bulgaria dan sangat popular dengan penduduk tempatan. Untuk menyediakannya, anda pasti memerlukan:

• 200g timun.
• 250g tomato.
• 200g feta.
• 200g berdaginglada manis.
• Garam, herba segar dan minyak sayuran.

Sayuran yang telah dibasuh dibersihkan daripada semua yang tidak diperlukan, dipotong menjadi kepingan sederhana dan dituangkan ke dalam bekas yang dalam. Kiub feta, garam dan sayur-sayuran cincang juga dihantar ke sana. Akhir sekali, salad yang telah siap diperisakan dengan minyak sayuran dan dicampur perlahan-lahan.

Dengan buah zaitun dan timun

Salad sayuran ringan ini mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang indah. Ia disediakan dengan pantas dan ringkas sehinggakan seorang remaja pun boleh membuatnya. Untuk ini, anda memerlukan:

• 6 biji tomato berdaging.
• 2 timun kisar.
• 2 lada manis.
• 20 buah zaitun.
• 1 bawang ungu.
• 4 sudu besar. l. minyak ditapis.
• 1 sudu kecil cuka buah.
• Garam, gula halus dan ketumbar.

Pertama sekali, anda harus menjaga haluan. Ia dibersihkan, dibasuh, dicincang, ditaburi gula, masin dan dituangkan dengan cuka buah. Selepas kira-kira enam minit, bawang jeruk digabungkan dengan lada manis, timun, tomato dan buah zaitun. Salad yang telah siap digaramkan sedikit dan diperisakan dengan minyak sayuran.

Dengan mustard

Salad yang mudah dan sihat ini boleh dibuat pada bila-bila masa sepanjang tahun. Pada musim panas, ia akan menjadi snek yang sangat baik, dan pada musim sejuk - sumber vitamin yang sangat diperlukan. Untuk membuatnya untuk diri sendiri dan keluarga anda, anda memerlukan:

• 500g tomato berair masak.
• 300g timun.
• 3 lada manis.
• 1 bawang besarmentol.
• 1 sudu kecil mustard.
• 2 sudu besar setiap satu l. krim masam segar dan mayonis daripada sebarang kandungan lemak.
• Garam dan herba.

Sayuran yang telah dibasuh dibebaskan daripada semua yang tidak diperlukan, dipotong dan dituangkan ke dalam bekas yang dalam. Selepas itu, ia diasinkan, ditambah dengan herba cincang dan diperisakan dengan campuran mayonis, krim masam dan mustard.