Dough ragi jalinan biji popia: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pletenka dengan biji popi ialah pastri buatan sendiri yang lazat yang dibuat dalam bentuk sejenis kuncir. Ia diperbuat daripada adunan yis yang kaya atau tanpa lemak dengan tambahan kismis, kayu manis, vanillin atau kulit limau. Artikel hari ini membentangkan pilihan resipi ringkas yang menarik untuk produk yang serupa.

varian marjerin

Pastri lembut yang lazat ini mempunyai tekstur yang halus dan aroma madu yang ringan. Ia disediakan menggunakan teknologi yang sangat mudah. Tetapi proses itu sendiri mengambil masa tertentu. Oleh itu, anda perlu memulakannya hanya apabila anda tidak tergesa-gesa. Untuk membuat tocang doh yis anda perlukan:

• 350 gram tepung roti;
• 125 mililiter susu pasteur;
• 75 gram marjerin berkrim;
• sudu kecil yis kering;
• 75 gram gula;
• telur besar;
• vanillin.

Memandangkan resipi rotan dengan biji popi ini memerlukan bukan sahaja doh, tetapi juga intinya, anda juga memerlukan:

• 40 mililiter kapursayang;
• 200 gram popi.

Yis dilarutkan dalam sedikit susu suam. Sedikit gula dan tepung juga ditambah di situ. Semua ini dicampur dengan baik dan dibersihkan di tempat yang hangat. Dalam bekas yang berasingan, sisa susu yang dipanaskan dan pasir manis digabungkan. Telur, marjerin cair dan vanillin ditambah kepada larutan yang dihasilkan. Doh dan tepung yang naik juga dihantar ke sana. Jisim yang terhasil diuli dengan teliti dengan tangan dan dibiarkan mendekati.

Selepas dua puluh minit, doh ditumbuk perlahan dan tunggu selama kira-kira setengah jam. Kemudian ia dilancarkan dalam lapisan sentimeter, disapu dengan isian biji popi dan madu yang telah dikukus dan dikisar, digulung dan dipotong memanjang kepada dua bahagian yang sama. Hujung jalur yang terhasil diikat bersama, dijalin dengan kuncir dan dibiarkan menjadi bukti. Selepas seperempat jam, produk disapu dengan kuning disebat dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Jalinan dengan biji popia dimasak pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit.

varian mayonis

Pastri wangi ini mempunyai tekstur yang berangin dan tidak kehilangan kesegaran asalnya untuk jangka masa yang lama. Ia disediakan mengikut kaedah yang sangat mudah, yang mana-mana pemula boleh mengendalikan dengan mudah. Untuk ini, anda memerlukan:

• ½ paket yis;
• 4 sudu besar gula;
• 150 mililiter susu;
• sepasang sudu besar mayonis dan minyak sayuran;
• secubit garam.

Memandangkan resipi doh yis ini memerlukan kehadiran pengisi, senarai di atas akan mempunyai tambahandeposit:

• kantung biji popia;
• 4 sudu besar gula tepung;
• 50 mililiter susu pasteur.

Untuk menghias produk siap, sediakan kayu manis yang dikisar dan gula tepung terlebih dahulu.

Algoritma tindakan

Susu yang dipanaskan dituangkan ke dalam mangkuk dan yis, garam dan pasir manis dilarutkan di dalamnya. Sepuluh minit kemudian, mayonis, minyak sayuran dan tepung ditambah kepada doh yang ditapai. Semuanya diuli dengan baik dan dibiarkan sebentar di tempat yang hangat. Doh yang telah naik dibahagikan kepada tiga bahagian. Setiap satu daripadanya digulung dalam lapisan nipis, disapu dengan inti yang diperbuat daripada biji popia, gula tepung dan susu, dan digulung menjadi tourniquet.

Kosong yang terhasil dipotong memanjang dan dijadikan dua jalinan dengan biji popi, terdiri daripada tiga jalur. Bakar mereka pada suhu 180 darjah sehingga masak sepenuhnya. Taburkan tocang perang dengan campuran kayu manis dan gula tepung.

varian krim masam

Muffin yang dibuat mengikut kaedah di bawah adalah sederhana manis dan sangat gebu. Ia ditutup dengan sayu ceri di atas, yang memberikan produk aroma beri yang menyenangkan. Untuk membakarnya anda memerlukan:

• 25 gram yis segar;
• 30 ml minyak sayuran ditapis;
• 4 sudu besar gula;
• 200 mililiter susu pasteur;
• sudu besar mentega;
• setengah kilo tepung roti;
• sudu besar krim masam;
• garam dan vanila.

Memandangkan resipi doh yis ini menyediakan kehadiranpengisi, anda perlu memasukkan dalam senarai di atas:

• 200 gram popi;
• 3 sudu besar gula.

Untuk membuat sayu anda perlukan:

• 7 ml sirap ceri;
• beberapa sudu besar gula.

Jujukan tindakan

Dalam mangkuk dalam satukan susu suam, krim masam, garam, mentega dan minyak sayuran. Vanillin, gula dan yis juga dituangkan di sana, sebelum ini dibubarkan dalam sedikit air yang dipanaskan. Semua ini dicampur dengan tepung dan dibiarkan hangat.

Sementara doh mengembang, anda boleh mula mengisi. Untuk menciptanya, popi dituangkan dengan air panas dan direbus sehingga cecair telah sejat sepenuhnya. Jisim yang terhasil ditegaskan di bawah tudung, dibuang ke dalam colander, disebat dengan pengisar, dan kemudian dicampur dengan gula dan secubit garam.

Adunan yang telah naik dibahagikan kepada lima bahagian yang sama banyak. Setiap daripada mereka dilancarkan dalam lapisan nipis, disapu dengan pemadat dan digulung. Tepi berkas yang terhasil diikat bersama dan dijalin dengan kuncir. Chalah masa depan dengan biji popi dibiarkan untuk kalis. Kemudian ia disapu dengan telur yang telah dipukul dan dihantar ke ketuhar yang hangat. Bakar pada suhu 170 darjah sehingga doh siap. Jalinan perang dituangkan dengan sayu yang diperbuat daripada gula dan sirap ceri dan dibiarkan sejuk.

Pilihan tanpa susu, telur dan mentega

Sebagai asas untuk mencipta produk sedemikian, anda boleh menggunakan bukan sahaja doh yang kaya, tetapi juga doh tanpa lemak. Jalinan sedemikian dengan biji popi ternyata sekurang-kurangnyalembut dan sedap. Selain itu, ia boleh ditawarkan kepada mereka yang berpuasa. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• yis kering pembungkusan;
• 400 mililiter air yang ditapis;
• 150 gram gula;
• 150 mililiter minyak sayuran;
• ½ sudu teh garam;
• beg vanillin;
• sekilo tepung roti;
• perahan sebiji lemon.

Semua komponen ini diperlukan untuk menguli doh dari mana rotan dengan biji popia akan disediakan. Pastri di dalam diisi dengan inti manis yang terdiri daripada:

• 150 gram gula;
• 250g popia.

Penerangan Proses

Perlu untuk memulakan proses dengan mendapatkan pemadat. Untuk melakukan ini, biji popi dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam, dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama beberapa jam. Jisim kukus ditapis, dibasuh, dibuang ke dalam colander dan dikisar bersama gula sehingga bubur homogen diperolehi.

Dalam semangkuk air suam, larutkan jumlah gula, garam dan vanillin yang betul. Minyak sayuran juga ditambah di sana. Semuanya dipukul ringan dengan pukul dan kemudian dituangkan ke dalam bekas berisi tepung beroksigen, kulit limau yang dihancurkan dan yis kering. Semuanya diuli dengan baik dengan tangan anda dan dibiarkan hangat untuk seketika. Doh yang telah bertambah isipadu ditumbuk ke bawah tanpa menambah tepung, dan sekali lagi ketepikan. Sebaik sahaja ia naik semula, ia dibahagikan kepada empat bahagian yang sama. Setiap bahagian digulung menjadi lapisan segi empat tepat, disapu dengan pemadat dan digulung. Kemudian mereka mengambildua berkas yang terhasil, ikatkan bersama dan ikat dengan kuncir. Lakukan perkara yang sama dengan gulungan yang tinggal.

Jalinan mentah dibentangkan dalam acuan dan dibiarkan untuk dibuktikan. Kemudian mereka disapu sedikit dengan minyak sayuran dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang hangat. Bakar produk pada suhu 180 darjah sehingga perang keemasan. Kesediaan jalinan diperiksa dengan pencungkil gigi biasa. Jika ia kekal kering sepenuhnya, maka pastri boleh dihidangkan di atas meja. Jika kesan doh kelihatan dengan jelas pada pencungkil gigi, maka produk akan dikembalikan sebentar ke dalam ketuhar.