Snek untuk syarikat - sosej dalam tin

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tetamu boleh muncul pada saat yang paling tidak dijangka. Mana-mana tuan rumah atau tuan rumah harus mempunyai pilihan yang boleh dihidangkan dengan cepat di atas meja, sambil tidak kehilangan muka. Sosej dalam tin disediakan lebih awal, dan oleh itu ia akan membantu memberi makan kepada tetamu yang tidak dijangka.

Menyediakan semua yang anda perlukan

Untuk penyediaan apa-apa hidangan, adalah sangat penting untuk mendapatkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu, ia juga berguna untuk membaca senarai dan mereka yang hanya berminat dengan resipi untuk mengetahui kos yang mungkin. Pembuka selera, yang akan dibincangkan di bawah, tidak memerlukan banyak pelaburan, semua bahan mungkin sudah tersedia untuk seseorang yang akan memasak sosej dalam tin.

Untuk resipi yang anda perlukan:

• sosej untuk dipilih - satu kilogram;
• lada manis atau panas - sekeping;
• satu mentol;
• 0, 5 sudu besar mustard kering;
• 800 ml air
• 150 ml cuka meja 9%;
• 1/4 sudu teh garam;
• 1/2satu sudu teh gula (mungkin lebih sedikit, lebih dekat dengan sudu penuh);
• rempah: bunga cengkih, biji lada, daun bay, lada sulah.

Sebelum anda mula memasak, anda perlu memastikan semua bahan ada, serta menyediakan hidangan di mana penjerukan akan dilakukan.

Langkah-langkah memasak sosej dalam tin

Resepinya agak mudah dan tidak memerlukan kemahiran masakan khas. Memasak langkah demi langkah akan memberikan anda hasil yang terbaik.

1. Sterilis balang dan penutup (bilas dahulu dalam air panas dengan baking soda).
2. Tuangkan air ke dalam periuk, larutkan garam dan gula di dalamnya, dan masukkan semua rempah yang diperlukan padanya.
3. Letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih.
4. Masak kira-kira 5 minit.
5. Pada akhir memasak, masukkan cuka.
6. Potong bawang dan lada manis atau panas.
7. Tambahkan ke dalam perapan panas, kemudian keluarkan periuk dari dapur dan biarkan ia sejuk.
8. Keluarkan selongsong daripada sosej.
9. Tuangkan sawi kering di bahagian bawah balang.
10. Bawang dan lada sulah mesti dikeluarkan daripada perapan.
11. Letakkan sosej padat dalam balang, sambil berselang-seli dengan lapisan bawang dan lada.
12. Seterusnya tuangkan perapan sejuk.
13. Sosej dalam tin dalam balang hendaklah dibiarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 3 minggu untuk diperap.

Selepas masa yang diperlukan untuk pemeliharaan berlalu, anda boleh menghidangkan hidangan ke meja.

Sosej dengan kacang - keseronokan berganda

Untuk mereka yang sukaenak dan cepat dimakan, sosej dalam tin dengan kacang adalah pilihan yang sangat baik. Anda boleh memasak sosej mengikut resipi yang diberikan sebelum ini atau membeli versi siap di kedai. Anda juga boleh membeli kacang atau membuat sendiri, tetapi mengetin sosej dan kacang bersama-sama tidak akan berfungsi, kerana ciri-ciri produk berbeza dengan ketara, yang bermakna anda memerlukan campuran perapan dan masa penuaan yang berbeza.

Anda boleh memasak sosej dan kacang bersama-sama. Untuk melakukan ini, anda memerlukan: sosej jeruk (kira-kira 350-400 g), satu sudu minyak zaitun, ulas bawang putih yang dicincang nipis (2 keping), kacang merah atau putih dalam tin (500-600 g), 450 ml sup ayam. untuk sup (boleh digantikan dengan air dengan penambahan kiub dengan rasa ayam atau daging lembu, bergantung pada sosej yang mana), 1/4 sudu teh garam dan lada hitam, 400-500 g tomato dalam tin atau segar (pilihan).

Memasak adalah mudah. Minyak dipanaskan dalam kuali, sosej cincang digoreng di dalamnya (kira-kira 3 minit), bawang putih ditambah dan goreng selama 2-3 minit lagi. Seterusnya, letakkan tomato (jika segar, kemudian dicincang halus) dan kacang dalam periuk, tuangkan sup, masak sehingga mendidih dan masak selama 5-7 minit. Berdasarkan keutamaan, anda perlu menyesuaikan jumlah cecair dalam hidangan, yang terbaik adalah menambah air secara beransur-ansur. Hidangan siap mesti masin dan lada secukup rasa.

Menghidangkan makanan ringan di atas meja

Sosej dalam tin dihidangkan sebagai snek bebas atau sebagai sebahagian daripada beberapa hidangan. Samupembuka selera perlu dihidangkan dengan pelbagai sos, manakala lebih baik ia tidak masam, kerana sosej diperap.

Sos krim masam bawang putih yang sempurna, mustard, sos tomato manis. Ia tidak akan berlebihan untuk menambah sayur-sayuran segar seperti lada benggala, tomato, timun kepada sosej, anda juga boleh menghiasi pembuka selera dengan herba: pasli, dill, bawang hijau, salad, selasih. Pada asasnya, snek ini dihidangkan bersama bir. Bagi hidangan, sebagai contoh, sosej dengan kacang, ia lebih baik dihidangkan dengan herba segar. Makanan ringan ini akan menarik minat ramai.