Snek tomato hijau dalam tin untuk musim sejuk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pembuka selera tomato hijau, disediakan untuk musim sejuk, akan sentiasa relevan di atas meja anda. Dengan mencuba, anda boleh menentukan kepedasan hidangan sedemikian yang sesuai dengan anda dan menggembirakan seisi keluarga dengan keenakan yang terbukti.

Menuai tomato hijau pedas untuk musim sejuk

Ini ialah resipi Georgia. Selaras dengannya, pembuka selera tomato hijau pedas untuk musim sejuk disediakan dalam jusnya sendiri. Anda memerlukan sekumpulan dill dan jumlah pasli, ketumbar dan saderi yang sama. Semua ini perlu dicincang halus. Kupas bawang putih, basuh lada panas, potong ekor dan potong kasar. Tomato perlu dipotong dan diparut dengan garam. Campurkan sayur-sayuran cincang dengan bawang putih dan sumbat sayur-sayuran dengan campuran ini. Letakkan tomato yang disediakan dengan ketat dalam periuk: mereka harus berbaring di dalamnya selama sepuluh hari (dalam keadaan sejuk). Secara berkala mereka perlu dicampur untuk impregnasi seragam dengan jus. Selepas itu, anda boleh rebus dan gulung ke dalam balang.

Anda boleh menukar sedikit resipi. Selepas prosedur persediaan, mulakantomato dipotong dari sisi tangkai dengan seulas bawang putih, pasli, saderi. Masukkan ke dalam balang dengan rempah ratus, daun lobak pedas dan blackcurrant. Tuangkan dua kali: kali pertama dengan air mendidih biasa (cecair mesti disimpan di bawah tudung selama lima belas minit). Toskan infusi yang dihasilkan, tambah tiga sudu gula dan garam, rebus lagi dan tuangkan tiga sudu cuka (tiga peratus). Kemudian gulungkan bekas, tutup dengan selimut hangat, biarkan sejuk.

Chutney - snek tomato hijau dalam tin untuk musim sejuk

Anda memerlukan satu setengah kilogram sayur-sayuran yang sangat hijau atau sedikit perang, dua ratus gram epal (sebaik-baiknya Antonovka), tiga ratus gram bawang, cuka wain (lapan peratus, dua sudu besar), sedikit gula, garam, lada sulah yang dikisar dan satu sudu teh sawi berbutir kasar.

Potong tomato separuh selepas dicuci dan dikeringkan. Keluarkan benih dan sekatan. Lulus bawang dan inti tomato yang dipotong melalui penggiling daging, kemudian garam dan biarkan selama tiga jam. Epal yang telah dibasuh hendaklah dipotong menjadi kepingan. Tomato - straw nipis. Masukkan segala-galanya dalam periuk, tuangkan campuran dengan bawang yang dipintal. Masukkan rempah dan semua bahan lain. Masak chutney sehingga pekat dengan api perlahan, tuangkan ke dalam balang dan gulung, kemudian simpan di tempat yang sejuk. Pembuka selera tomato hijau seperti itu, disediakan untuk musim sejuk, sangat lazat jika prun juga ditambah kepadanya. Ia mesti direndam dahulu dan dimasukkan ke dalam sos sebelum mendidih.

Memasaktomato sumbat hijau untuk musim sejuk

Parut dua lobak merah besar pada parutan kasar, potong sebiji bawang merah dan sebiji lada panas menjadi separuh cincin. Cincang bawang putih yang telah dikupas. Lakukan perkara yang sama dengan saderi dan pasli. Campurkan segala-galanya dan garam - kini pengisian sudah siap. Sediakan tomato hijau atau coklat (empat kilogram), buat hirisan pada setiap satu dan letakkan satu sudu inti. Masukkan buah-buahan ke dalam bekas. Tuangkan tiga liter air mendidih dan biarkan selama dua hari. Apabila tomato menjadi gelap dan menjadi lembut, alihkannya ke tempat yang sejuk dan simpan bertutup. Lobak merah boleh digantikan dengan lobak pedas.