2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Adakah anda fikir keju biru adalah makanan istimewa "bukan untuk semua orang"? Namun, kami mengaitkan acuan dengan sesuatu yang tidak begitu menyenangkan dan, sudah tentu, tidak boleh dimakan. Tetapi jenis seperti "Dor Blue", "Garganzola" dan lain-lain telah lama menjadi biasa dalam diet kita dan tidak menyebabkan sebarang salah faham. Tetapi produk seterusnya, yang akan dibincangkan, benar-benar boleh dipanggil makanan istimewa untuk golongan elit. Keju busuk Casu marzu, dibuat di Sardinia, disenaraikan sebagai makanan paling berbahaya di planet ini. Dan penampilannya mengejutkan walaupun tidak bererti pengsan. Ia harus disampaikan dengan amaran bahaya daripada Kementerian Kesihatan, dan di Kesatuan Eropah produk ini diharamkan sepenuhnya untuk pengeluaran dan penjualan.
Proses menyediakan makanan istimewa yang berbahaya
Asas keju busuk dibuat tidak berbahaya sama sekali - ia adalah susu biri-biri yang dimampatkan. Produk makanan yang agak normal dan sihat. Tetapi apa yang berlaku kepadanya seterusnya? Pengeluaran utama keju Casu marzuberlaku di luar rumah, di mana ia "dibawa kepada kesediaan" oleh serangga. Lalat, dipanggil lalat keju, "menyerang" keju ini dalam kumpulan dan bertelur di dalamnya (betul-betul di bawah kerak).
Ini berterusan sehingga tahap pencemaran produk mencapai tahap yang diperlukan. Selepas itu, keju dibawa ke dalam simpanan khas, di mana larva lalat yang sama turun ke perniagaan. Mereka makan dan mencerna keju. Proses pemecahan lemak di dalamnya dipercepatkan, itulah sebabnya ia memperoleh tekstur lembut. Sekarang ia adalah keju yang benar-benar busuk dengan bau yang tajam, sangat tajam dan rasa yang sama. Ia akhirnya sedia untuk digunakan selepas tiga bulan melalui proses memasak yang sangat luar biasa dan mengejutkan.
Apakah yang mengancam penggunaan "makanan istimewa" sedemikian?
Tidak ramai yang berani mencuba hidangan "eksotik" ini. Walaupun gourmet terdesak masih bertemu. Walau bagaimanapun, mereka tidak hanya membahayakan keadaan psikologi mereka, tetapi juga kesihatan fizikal mereka. Dalam kes pertama, penampilan keju yang menakutkan, larva di mana, terganggu oleh penggunaan produk, mula melompat keluar secara literal (lompatan mereka boleh mencapai jarak sebanyak 15 sentimeter). Ngomong-ngomong, di beberapa tempat di mana makanan istimewa ini dihidangkan, mereka memakannya dengan mata tertutup supaya tidak merosakkan selera mereka dan menikmati "sedap" ini dengan tenang. Bagi rasa tidak selamat keju untuk kesihatan, ini disebabkan oleh perkara berikut. Larva yang dimakan bersama dengan produk boleh menembusi usus, melanggar integritinya.selaput lendir. Akibatnya, keracunan usus berlaku, mungkin terdapat cirit-birit dan muntah, serta akibat yang lebih teruk. Lagipun, enzim yang dirembeskan oleh larva ini jauh dari berguna untuk tubuh manusia.
Itulah sebabnya di sebilangan negara keju busuk dilarang sama sekali - makanan istimewa yang berbahaya, bagi kebanyakan orang ia sangat menjijikkan. Walau bagaimanapun, ini tidak menghalang petani di utara Itali (Bergamo dan Piedmont) dan di Sardinia. Mereka menyimpan dan meneruskan resipi keju yang luar biasa ini dari generasi ke generasi, mereka telah menyediakannya selama lebih dari satu abad. Pelancong yang ingin tahu dan tidak takut dengan keseronokan (!) mencuba "makanan istimewa" yang mengejutkan ini untuk orang biasa. Nah, seperti yang mereka katakan, "rasa dan warna"…
Disyorkan:
Ikan Yukola - makanan istimewa yang luar biasa untuk seisi keluarga
Ikan kering, yang disediakan dengan cara istimewa, dipanggil "yukola". Mereka membuatnya daripada pelbagai spesies ikan yang terdapat di kawasan tertentu. Yukola terbaik dan paling lazat diperoleh daripada ikan putih, ikan putih, kerana ia mempunyai kandungan lemak yang tinggi. Hidangan ini sangat popular di kalangan pemburu, kerana ia disimpan untuk masa yang sangat lama
Ah, Lvov ini! "Kafe Masoch" - kafe untuk gourmet yang sangat berani
Tempat yang sesuai untuk mereka yang dibebaskan! "Kafe Masoch" ialah institusi Lviv yang asli, yang sama sekali tidak terkenal dengan masakan dan koktel beralkohol. Dalam artikel ini, ulasan pelawat sebenar, penerangan beberapa item menu dan ciri dalaman
Menuai untuk musim sejuk daripada raspberi - makanan istimewa yang lazat dan sihat
Apakah kosong raspberi yang baik untuk musim sejuk? Sememangnya, dengan sifat penyembuhan mereka dan caj vitamin dan nutrien yang mereka berikan semasa musim sejuk. Cuma rasa tak terpengaruh sikit, apa kita buat dulu? Kami minum teh dengan raspberi - ubat yang telah diuji selama bertahun-tahun dan biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak. Dan selain faedah yang ada, terdapat juga rasa ajaib yang menakjubkan dari buah beri ini, yang mana ia sangat disukai oleh sebilangan besar orang dewasa dan kanak-kanak
Keju pigtail ialah makanan istimewa yang sangat istimewa
Keju pigtail muncul di rak kedai Rusia agak baru-baru ini, tetapi telah berjaya menarik minat ramai. Ia diperbuat daripada produk apa? Apakah kandungan kalorinya? Anda akan mendapat jawapan kepada soalan-soalan ini dalam artikel ini
Salad couscous: rasa yang indah, penampilan yang menyelerakan dan aroma ketuhanan! Tiga cara untuk menyediakan makanan istimewa ini
Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang cara menyediakan hidangan seperti salad couscous. Di sini, pembaca disajikan dengan beberapa penerangan tentang pelaksanaan makanan ringan ini. Kami berharap kami dapat memenuhi citarasa dan pilihan gastronomi anda
