Cara memasak shulum daging babi: pilihan hidangan pertama

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Shulum ialah hidangan pertama yang pekat dan berkhasiat. Ia juga dipanggil shurpa. Hidangan ini mengandungi bahan-bahan yang sama dan disediakan dengan cara yang sama. Sup ini sangat lazat jika ia dibuat dengan api. Banyak resipi termasuk daging kambing. Anda boleh menggunakan jenis daging lain. Artikel tersebut membincangkan cara memasak shulum daging babi.

Cadangan penting

Untuk sup adalah lebih baik menggunakan daging yang cukup lemak.

Anda harus memilih daging babi pada tulang. Kemudian rebusan yang berkhasiat diperoleh daripadanya. Sebelum membuat sup, perlu membilas pulpa, bersihkan dari filem. Kemudian daging diletakkan dalam air sejuk. Untuk menjadikan hidangan kaya dan harum, sayur-sayuran dan herba ditambah padanya.

Bahagian berikut menunjukkan kepada anda cara memasak shulum babi dengan cara yang berbeza.

Resepi mudah

Komposisi makanan termasuk:

1. 4 biji kentang.
2. 700 gpulpa daging babi.
3. Dill dan pasli.
4. Garam meja.
5. Lobak merah.
6. Kepala bawang.
7. Sedikit lada hitam dikisar.
8. 2 daun salam.
9. Air sejuk (2 liter).

Bagaimana cara memasak shulum babi dengan cara ini? Bilas pulpa, potong empat segi. Kemudian ia diturunkan ke dalam mangkuk berisi air sejuk. Daging mesti dimasak dengan api selama seperempat jam. Keluarkan buih dari permukaan kuali. Lobak merah dan bawang hendaklah dicincang. Kentang dipotong empat segi. Selepas seperempat jam, sayur-sayuran diletakkan di dalam sup. Hidangan mesti disimpan dalam api selama kira-kira 15 minit. Kentang dan lobak merah harus lembut. Kemudian garam, lada, daun bay, sayur-sayuran cincang halus diletakkan di dalam sup. Hidangan dibiarkan di atas api selama beberapa minit lagi. Kemudian ia boleh dikeluarkan dari dapur. Hari ini, terdapat banyak resipi yang memberitahu anda cara memasak shulum babi dengan betul. Di samping itu, terdapat beberapa jenis hidangan ini. Salah satu pilihan yang menarik dibincangkan dalam bahagian seterusnya.

Memasak hidangan pertama dengan bit

Komposisi makanan termasuk:

1. Air sejuk (3 liter).
2. 800g daging babi dalam tulang.
3. 200 g kentang.
4. Ubi bit (sama).
5. Kepala bawang.
6. Sayur-sayuran segar.
7. Garam meja.
8. Perencah.

Bagaimana cara memasak shulum daging babi mengikut resipi ini?

Anda hendaklah meletakkan semangkuk air di atas dapur dan bawa kekeadaan mendidih. Masukkan serpihan pulpa dengan tulang dan garam meja. Periuk disimpan di atas api selama 60 minit. Bit, bawang dan kentang dikupas. Sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan kecil. Tambah ke dalam hidangan seperempat jam sebelum akhir memasak. Kemudian anda perlu meletakkan sedikit garam meja dan perasa dalam hidangan. Sup direbus di bawah tudung selama 20 minit lagi. Kemudian ia ditutup dengan sayur-sayuran cincang.

Hidangan dengan daging salai

Komponen ini memberikan hidangan itu kemeriahan istimewa. Sup mempunyai aroma yang menyenangkan.

Bagaimana cara memasak shulum babi yang lazat dengan tulang rusuk salai? Komposisi makanan termasuk:

1. Lobak merah.
2. Tiga kentang.
3. Dua biji tomato.
4. Setengah kilo daging babi dan rusuk salai.
5. Kepala bawang.
6. Lada benggala segar.
7. 2 sudu besar minyak zaitun.
8. Seulas bawang putih.
9. Lada dalam bentuk tanah.
10. Garam meja.
11. Sudu besar paprika.
12. Pasli segar.

Rusuk hendaklah dipotong menjadi kepingan kecil. Tanaman akar dibersihkan dan dicincang. Sayur-sayuran (kecuali kentang) mesti dimasak di atas api dengan minyak zaitun sehingga kerak emas muncul. Daging babi dihancurkan. Campurkan komponen ini dengan lobak merah dan bawang. Kemudian anda perlu meletakkan kentang di dalam mangkuk. Bahan-bahan disimpan di atas dapur selama 7 minit lagi. Air dituangkan ke dalam kuali, rusuk salai dan bawang putih cincang diletakkan. Produk dibawa ke mendidih. Kemudian mereka direbus dengan api perlahan selama 40 minit. Tomato mesti dicelupair panas. Kemudian mereka dibawa keluar dan dikupas. Pulpa dicincang menjadi serpihan besar. Lada perlu dibasuh. Keluarkan biji, potong sayur dengan parut. Tomato diletakkan dalam mangkuk dengan hidangan. Kemudian lada segar, rempah dan garam meja dimasukkan ke dalamnya. Makanan dibawa ke mendidih, dikeluarkan dari dapur. Hidangan hendaklah dibiarkan selama 15 minit. Kemudian ia ditutup dengan lapisan sayur-sayuran cincang.

Memasak makanan di atas api

Ia memerlukan komponen berikut:

1. 3 liter air sejuk.
2. Kilogram daging babi.
3. Tomato (lima keping).
4. 4 lada benggala.
5. Tiga bawang.
6. Lima kentang.
7. Daun laurel.
8. Garam, rempah ratus.
9. Ketumbar segar, dill dan pasli.

Bagaimana cara memasak shulum babi dalam kawah di atas api? Pertama sekali, pulpa perlu dibilas dan dicincang menjadi empat segi. Ia diletakkan di dalam semangkuk air. Masak dengan api perlahan selama 50 minit.

Apabila pulpa mula terpisah dari lubang, masukkan tomato keseluruhan dan bawang cincang menjadi kepingan bulat dalam mangkuk. Kentang dan lada manis perlu dipotong. Kemudian garam meja ditambah ke dalam hidangan. Dia disimpan di atas dapur selama seperempat jam lagi. 5 minit sebelum akhir memasak, anda perlu meletakkan perasa dan daun bay. Hidangan itu ditutup dengan lapisan sayur-sayuran.

Terdapat banyak pilihan menarik tentang cara memasak shulum babi di rumah langkah demi langkah. Salah satunya dibincangkan dalam bab seterusnya.

Pertamahidangan terung

Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

1. Kilogram pulpa daging babi.
2. Dua bawang.
3. Empat biji kentang.
4. 2 lada segar.
5. Sayur ketumbar.
6. Terung.
7. 2 daun salam.
8. Garam, rempah ratus.

Bagaimana cara memasak shulum babi dengan terung? Pulpa perlu dibilas dan dicincang menjadi kiub besar. Letakkan dalam mangkuk berisi air sejuk. Makanan dibawa ke mendidih, buih dikeluarkan dari permukaannya. Kemudian kepala bawang, daun salam dimasukkan ke dalam kuali. Apabila daging babi dilembutkan, ia dibersihkan dari tulang. Hanya pulpa yang dibuang ke dalam sup. Bawang dan daun bay perlu dikeluarkan. Kemudian, kentang dan lada cincang hendaklah diletakkan di dalam mangkuk. Terung dipotong segi empat sama dan dimasukkan ke dalam bahan yang lain.

Perkara yang sama dilakukan dengan bawang. Hidangan itu ditabur dengan garam meja, rempah ratus, herba.