Suasana musim sejuk: sup dengan tulang rusuk salai

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Batu hujan atau fros di luar, tetapi apartmen kering dan hangat. Keselesaan perapian dititikberatkan lagi dengan bau daging salai yang memabukkan. Dia keluar air liur langsung. Sup dengan tulang rusuk salai akan hangat dan boleh dipercayai menambah stok kalori yang dibelanjakan dalam keadaan sejuk. Terdapat banyak resipi untuk hidangan ini. Anda boleh mengenyangkan sup dengan brokoli, cendawan, kacang hijau, tambah bihun atau keju. Dan walaupun asas daging boleh diubah mengikut keinginan dan kemungkinan anda: bukannya tulang rusuk, ambil ekor lembu atau ayam salai. Pertimbangkan beberapa cara untuk menyediakan hidangan pertama yang lazat ini.

Resipi sup rusuk salai dengan sayur-sayuran

Bilas tiga ratus gram biji, tuangkan 2.5 liter air dan biarkan mendidih selama setengah jam. Pada masa ini, kami akan mengupas dan memotong lima ubi kentang, satu bawang, dua lada manis, dan kami akan membuka satu putik brokoli menjadi perbungaan. Tuangkan sayur ke dalam kualiminyak, dan goreng bawang sehingga perang keemasan. Tambah sesudu sup paprika manis pada hujungnya, gaul sehingga warna merah panas seragam. Selepas setengah jam, kami membuang kentang ke dalam kuali dengan sup. Dan sepuluh minit kemudian - kubis, lada benggala dan bawang dengan paprika. Pada akhir proses memasak, masukkan selasih, pasli, garam dan lada sulah.

Sup keju dengan tulang rusuk salai

400 gram tulang (atau jumlah ayam berasap yang sama) sudah cukup untuk periuk 5 liter. Kami mula memasak seperti biasa. Tuangkan daging dengan air dan biarkan mendidih. Selepas setengah jam, masukkan hirisan kentang. Berapa banyak? Ini soal selera. Menggoreng, tidak seperti resipi sebelumnya, dibuat daripada bawang, lobak merah, ulas bawang putih dan satu paun cendawan. Sebaik sahaja kentang masak hampir siap, letakkan goreng dalam sup. Kami segera menghantar lima keping sosej memburu yang dipotong menjadi cincin. Kacau, biarkan mendidih lagi dan masukkan dua bungkusan kecil keju Yantar ke dalam sup dengan sudu.

Sup dengan rusuk salai dan kacang hijau

Dua ratus gram tulang babi tuangkan air, garam dan bakar. Kupas empat kentang dan potong kiub, masukkan juga ke dalam periuk. Selepas mendidih, anda perlu memasak selama dua puluh minit lagi. Kisar lada benggala menjadi jalur, cincang halus dua ulas bawang putih dan goreng sedikit dalam dua sudu minyak zaitun. Apabila kentang empuk, masukkan kentang goreng dan satu tin (250 g) kacang hijau bersama cecair. Letakkan setengah sudu teh kunyit. Bilasup akan mendidih lagi, biarkan masak selama lima minit lagi, selepas itu kita tutup api. Tambah daun bay, dua atau tiga tangkai dill, tegaskan di bawah tudung selama lima minit lagi. Hidangkan bersama krim masam.

Bihun sup dengan rusuk salai

Sangat mudah dibuat. Daging salai, kentang dan bawang panggang, lobak merah dan bawang putih. Jika jumlah kuahnya sedikit dan anda bercadang untuk memakannya sekali duduk, maka bihun gossamer boleh ditambah terus ke dalam sup mendidih. Jika anda memasak yang pertama selama beberapa hari, rebus pasta secara berasingan dan letakkan di atas pinggan sebelum dihidangkan.

Sup klasik dengan tulang rusuk salai

Kami rendam segelas kacang polong kering semalaman, kemudian toskan airnya dan masak dengan api perlahan selama satu setengah jam. Kami memotong bawang dengan halus, lobak merah - menjadi kiub, 4 kentang - menjadi kiub. Kami menambah yang terakhir kepada kacang mentah, dan membuat goreng dari bawang dan lobak merah. Tulang rusuk babi (300-400 g) ditambah selepas kacang polong dimasak sepenuhnya. Kami memperkenalkan penggorengan ke dalam kuali tujuh minit sebelum menutup api. Sup ini dihidangkan bersama crouton atau crouton gandum.