Apakah bar aiskrim?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salah satu peringkat terpenting dalam proses penghasilan aiskrim ialah tempoh apabila jisim susu manis diberi bentuk tertentu. Inilah yang kadangkala memainkan peranan utama bagi pembeli ketika dia perlu membuat pilihannya. Briket ais krim terkenal ramai sejak kecil. Pada zaman bekas Kesatuan Soviet, kaedah pembungkusan ini agak popular.

Segiempat Ajaib

Pada tahun-tahun sebelum perang, ketika aiskrim baru mula dihasilkan di negara kita, penekanan utama adalah pada produk yang dibungkus kecil. Produk dalam cawan wafel, tiub dan, sudah tentu, popsikel sangat diperlukan pada masa itu. Briket ais krim muncul sedikit kemudian. Ini adalah jenis khas produk pembungkusan kecil, apabila jisim susu beku diberi bentuk selari segi empat tepat.

Secara luaran, sudah tentu, dia tidak begitu menarik. Tetapi bentuk yang dipermudahkan mempunyai kelebihannya. Pertama, aiskrim briket lebih mudah untuk diangkut. Malah pakej sesuai dengan sempurna ke dalam kotak dan mencapai titik jualan dalam keadaan sempurna. Kedua, bolehbawa pulang dan hias pencuci mulut kegemaran anda mengikut kesesuaian. Sebagai contoh, letakkannya dalam hidangan yang mudah dan hias dengan pelbagai pengisi. Ketiga, aiskrim briket bukan sahaja mengekalkan bentuk asalnya dengan sempurna, tetapi juga dilindungi dengan sempurna daripada pelbagai jenis pengaruh luar. Benar, hari ini ia tidak lagi begitu relevan, kerana kebanyakan produk ini kini dibungkus dalam filem pelindung berwarna-warni. Namun begitu, bebola briket kekal sebagai pilihan pembungkusan yang agak popular.

Rahsia pengeluaran

Ramai orang masih memilih aiskrim briket daripada pelbagai jenis produk yang terdapat di rak kedai. Foto produk ini hanya menyampaikan kesederhanaan luarannya. Tetapi ia tidak dapat menyampaikan kepada pembeli kerumitan proses pengeluaran. Segelintir orang tahu bahawa pembungkusan aiskrim boleh dilakukan dengan cara yang berbeza:

• jigging;
• mengisi;
• membentuk;
• tersemperit.

Pilihan yang paling sesuai digunakan untuk setiap jenis produk. Untuk pengeluaran briket, kaedah pengisian lebih kerap digunakan, apabila jisim sejuk dimasukkan ke dalam bekas yang telah disediakan terlebih dahulu. Ia boleh menjadi kotak kadbod atau pembungkusan kertas. Campuran yang disebat dituangkan ke dalam, ditutup, dan kemudian dihantar ke peti sejuk untuk penyejukan akhir. Dalam kes ini, jenis produk tidak penting. Ia boleh jadi aiskrim, krim atau aiskrim coklat.

Semua maklumat yang diperlukan ditunjukkan pada label. Pembeli hanya perlu memilih produk mengikut penunjuk utama dan, sudah tentu, penampilan.

Tambahan yang bagus

Satu variasi pilihan pembungkusan yang popular ialah aiskrim wafel. Dalam keadaan pengeluaran, mereka mula melakukannya dengan cara ini hanya dalam tempoh selepas perang. Sebelum ini, seorang jurujual di jalanan, menggunakan sudu dan alat ringkas khas, secara manual meletakkan jisim susu beku di antara dua pinggan rangup. Kemudian, mesin pembungkusan khas telah dipasang di kilang-kilang. Prinsip tindakan mereka sangat mudah. Wafer dihantar ke perusahaan siap pakai, dibungkus dalam filem polietilena. Mereka dipasang secara manual di "poket", dari mana produk dihantar dari kedua-dua belah di bawah penyuntik. Ais krim tidak keras selepas peti sejuk dipam ke dalam dispenser. Selepas itu, bahagian yang diukur diletakkan di antara dua helaian wafer. Tahap proses yang selebihnya diteruskan seperti biasa.

Untuk makan ais krim dalam briket sedemikian, anda tidak memerlukan peranti tambahan dalam bentuk batang kayu atau sudu. Benar, semasa makan, anda mesti berhati-hati dan pastikan produk cair tidak mengotorkan pakaian anda.

Pendapat pelanggan

Mengkaji statistik, pengeluar boleh membuat kesimpulan bahawa pelanggan sangat menyukai ais krim blok pada wafel. Foto produk perkilangan menunjukkan bahawa perusahaan sedang melakukan usaha yang mencukupi untuk menarik perhatian kepada produk mereka. Pertama sekali, bahan pembungkusan sedang diperbaiki. Kalau tadi aiskrim dibalutsecara eksklusif dalam kertas, kini kerajang berlamina semakin digunakan.

Ia mempunyai beberapa kelebihan berbanding pembungkusan biasa. Pertama, bahan ini lebih tahan lama. Kedua, ia adalah praktikal, kerana ia tidak menjadi basah walaupun selepas kemungkinan mencairkan produk. Ketiga, corak yang paling kompleks sehingga gambar boleh digunakan pada kerajang. Ini memungkinkan untuk menjadikan penampilan produk lebih cerah dan lebih menarik. Tetapi perkara utama masih produk itu sendiri. Kualiti yang baik, mutu kerja yang kemas dan pembungkusan yang kemas adalah perkara yang selalu ingin dilihat oleh pembeli.