Carp: cara memasak ikan dengan pelbagai cara

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam artikel ini, kami mencadangkan untuk mempertimbangkan beberapa resipi untuk membuat ikan mas. Ikan sungai ini sedap dan sihat.

Carp: cara memasak ikan dalam bir

Anda perlukan (disenaraikan untuk 2 hidangan):

• ikan kap seberat 1 kg (fillet);
• cengkih, garam;
• minyak goreng sayuran;
• tepung gandum - 2 sudu besar (sudu besar);
• satu mentol;
• bir - 100 ml;
• roti halia - 1 keping.

Teknologi

Bagaimana cara memasak ikan mas? Potong fillet ke dalam bahagian. Didihkan dalam air mendidih (masin) hingga empuk. Kisar roti halia pada parut. Rendam dalam bir. Potong bawang dan taburkan dengan tepung. Spasser dalam minyak. Campurkan air rebusan ikan dengan roti halia, bawang besar dan masukkan rempah goreng. Reneh selama 5 minit, kemudian tapis. Tuangkan ke atas ikan rebus. Hidangkan ikan mas dengan ulam kentang rebus atau rebus.

Carp: cara memasak ikan dengan bawang dan kentang

Bahan yang diperlukan:

• ikan karp seberat 1 kg;
• 3 bawang kecil;
• kilogram kentang;
• tomato masak seberat 400 gram;
• cuka 9% - 2 sudu besar (sudu besar);
• minyak goreng sayuran.

Teknologi memasak

Kupas bawang dan potong cincin. Goreng dalam minyak panas. Dalam kuali yang sama (atau pada lembaran penaik), letakkan kepingan ikan (dikupas, dicincang) dan garam. Letakkan hirisan tomato di atas, tuangkan sedikit air, garam dan taburkan dengan lada. Goreng kentang dalam minyak dalam kuali yang berasingan. Letakkan kepingan di sekeliling ikan. Gerimis dengan minyak, tutup dengan penutup atau kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit. Hidangkan bersama sayur-sayuran, selepas ditaburkan dengan cuka.

Cara memasak ikan mas

Karp yang disumbat dengan cendawan dan kacang disediakan seperti berikut.

Komposisi:

• ikan karp seberat 2 kg;
• cendawan segar seberat 300 gram;
• pembungkusan (300 ml) krim masam;
• paket (200 gram) mentega;
• tomato (atau pasta) - 100 gram;
• 4 biji telur ayam;
• 3 cawan walnut (berkulit);
• gelas wain putih (200 ml);
• setengah cawan (100 gram) serbuk roti;
• lada, garam.

Teknologi memasak

Bersihkan ikan, buang insang, tulang dan isi perut. Bilas, garam dan lada di dalam dan luar. Jangan potong ekor dan kepala. Isi hirisan dengan pemadat. Untuk menyediakannya, anda perlu memotong bawang dengan halus, tumis dalam minyak, tambah pasta atautomato cincang, cendawan segar cincang. Goreng makanan dengan baik, kemudian taburkan serbuk roti dan kacang hancur. Tuangkan sedikit wain, taburkan dengan garam dan lada. Jahit hirisan ikan sumbat. Kemudian letakkan pada lembaran penaik, tuangkan baki wain. Reneh hingga masak, lumurkan sekali sekala dengan jus ikan. Campurkan krim masam dengan telur. Tutup ikan mas dengan campuran. Masukkan ke dalam ketuhar. Keluarkan selepas 20 minit dan hidangkan panas. Ikan mas yang disumbat boleh menjadi hiasan sebenar meja perayaan. Sekarang anda tahu cara memasak hidangan ini. Anda boleh menghias ikan dengan herba, hirisan sayur-sayuran segar.

Carp: cara memasak ikan dengan sorrel

Diperlukan:

• ikan kap seberat 1.5 kg;
• 6 biji telur ayam;
• sorrel segar seberat 2 kg;
• 2 mentol kecil;
• daun bay, sedap, lada hitam, garam;
• sekeping (60 gram) mentega.

Teknologi memasak

Bersihkan ikan, usus, sapu dengan garam. Tuangkan keseluruhan ke dalam kuali. Tuangkan dalam segelas air, tambah bawang cincang, lada, daun bay, pedas, garam (tsp). Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 190 darjah selama 40 minit. Pada masa ini, ikan perlu dibalikkan beberapa kali. Cincang halus sorrel, tuangkan sedikit air dan reneh dengan api perlahan selama 20 minit. Toskan dalam ayak, kemudian garam secukup rasa dan campurkan dengan mentega lembut. Letakkan ikan di atas pinggan, letakkan sorrel di satu sisi, dan telur rebus di sisi lain. Selamat berselera!