Jam labu: sedap dan sihat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tidak semua orang menyukai bau dan rasa labu yang luar biasa. Walau bagaimanapun, seseorang harus memberi penghormatan kepada sifat berguna produk berharga ini. Chef yang canggih mengesyorkan membuat hidangan lazat dari labu - jem. Hari ini kita akan melihat resipi yang berbeza untuk manisan yang indah ini.

Manfaat labu

Pakar pemakanan menyatakan bahawa labu membantu tubuh manusia menyerap makanan berat dengan lebih baik. Sayuran itu kaya dengan vitamin A dan E, zat besi. Komposisi yang kaya membolehkan anda memanjangkan kecantikan dan keremajaan.

Jam labu adalah pencegahan selsema yang sangat baik. Dia hebat dalam melawan insomnia dan tekanan.

Jam Labu Wangi dengan Oren

Jam sayuran yang sihat mempunyai persamaan yang hebat dengan pir dan aprikot. Jem labu dengan oren akan mengejutkan isi rumah anda dengan rasa yang sangat baik. Ia juga digunakan sebagai hidangan bebas dengan teh, dan digunakan untuk membakar gula-gula.

Untuk membuat jem pencuci mulut, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• labu - 1 kg;
• gula - 1 gelas penuh;
• oren - 1 keping;
• asid sitrik - 1 sudu teh.

Kupas perlahan-lahan labu dan keluarkan semua biji daripadanya. Potong sayur kuning menjadi kiub kecil. Basuh sebiji oren kecil dan potong bersama dengan kulitnya. Kami mengambil kuali enamel yang besar. Kami menyebarkan labu cincang dan oren di dalamnya. Tambah satu sudu teh asid sitrik. Kami tertidur semua bahan dengan satu gelas gula pasir. Labu dicampur dengan gula dan dibiarkan sehingga jus muncul.

Letakkan periuk dengan jem masa depan di atas dapur dan biarkan mendidih. Jisim hendaklah direbus dengan api sederhana selama 10 minit. Kacau sekali-sekala dengan senduk kayu.

Tuangkan jem yang telah siap ke dalam balang setengah liter dan gulungkan penutupnya.

Jam yang disediakan dengan cara ini menghasilkan warna ambar lut sinar yang cantik. Jem sayuran yang luar biasa boleh dihidangkan dengan teh. Anda juga boleh membuat jeli emas yang lazat daripadanya dan menggunakannya sebagai hiasan asli dan lazat untuk pai atau kek perayaan.

Sunny Pumpkin Lemon Jam

Sekarang mari kita berkenalan dengan hidangan yang sama lazat - jem labu dan lemon. Gabungan asal produk mampu milik ini sememangnya tidak dapat dinafikan. Citrus akan memberikan jem rasa halus, sedikit masam dan aroma yang indah.

Untuk membuat jem labu ini, pilih sayuran dengan daging oren yang kaya. Untuk hidangan ini, pelbagai Candy adalah sempurna. Dia ada kebaikanberair dan manis.

Untuk memasak anda memerlukan:

• labu - 1 kg;
• lemon - 1 biji;
• gula - 2 cawan;
• air - 250 ml.

Tuang air ke dalam periuk atau sebarang hidangan lain. Masukkan labu dan gula yang telah dipotong dadu. Rebus jem labu dengan api sederhana selama 20 minit. Potongan sayur-sayuran harus cukup lembut, tetapi tidak direbus. Menggunakan pengisar, kisar labu supaya ia menjadi homogen. Perah jus sebiji limau kecil ke dalam puri. Gaul sebati dan biarkan masak selama 30 minit lagi.

Jam yang terhasil dibentangkan dalam balang kaca kecil dan digulung dengan penutup. Jem labu dengan lemon pasti menggembirakan isi rumah anda. Ia boleh digunakan sebagai pencuci mulut bebas dan sebagai pengisian yang indah untuk donat dan pai. Jem juga sesuai dengan bijirin ringan dan keju kotej.

Jam Labu Tebal

Untuk gourmets yang lebih suka jem yang sangat pekat, terdapat resipi lain. Semuanya sangat mudah! Dari resipi sebelumnya, anda hanya perlu mengeluarkan air, tetapi tidak sepenuhnya. Kami masih menambah sedikit cecair ke labu. Masak sayur selama 20 minit dengan api perlahan.

Sekarang kita toskan airnya, kita puri kepingan buah dengan pengisar. Masukkan jus lemon ke dalam campuran labu. Kacau dan masak selama setengah jam lagi.

Jam labu dengan aprikot kering

Sudah tiba masanya untuk mempelajari resipi lain - jem labu dengan aprikot kering. Kami telah memilih dua resipi yang paling popular.jem ini. Satu daripadanya dimasak dalam periuk perlahan, satu lagi di atas dapur.

Jam "Amber Lutsinar" di atas dapur

Untuk pencuci mulut ini kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• pulpa labu - 1 kg;
• gula pasir - 4 cawan;
• jus lemon - 5 sudu besar;
• aprikot kering - 300 g.

Pertama anda perlu menyediakan labu: basuh bersih-bersih dan kupas dan biji. Kemudian potong sayur menjadi kiub bersaiz sederhana dan masukkan ke dalam periuk. Taburkan dengan gula. Biarkan sayur selama 2 jam. Pada masa ini, labu dengan gula akan mengeluarkan jumlah jus yang mencukupi.

Kini anda boleh menambah jus lemon pada labu. Gaulkan kepingan dan masak dengan api kecil. Giliran aprikot kering telah tiba. Kami membasuh buah kering dengan air panas dan dipotong menjadi kepingan. Kami menghantar hirisan aprikot kering ke labu dan masak selama kira-kira 15 minit. Jisim mesti dikacau secara berkala. Untuk ini, lebih baik menggunakan sudu kayu.

Keluarkan jem dari dapur dan sejukkan. Selepas 4 jam, letakkan semula jem di atas api. Selepas mendidih, masak selama 20 minit. Sila ambil perhatian bahawa kepingan labu tidak boleh mendidih. Rehat seterusnya ialah 6 jam. Jem hendaklah dididihkan dan rebus selama 5 minit sahaja. Kini pencuci mulut yang telah siap boleh dituangkan ke dalam balang.

Jam labu dengan aprikot kering dalam periuk perlahan

Hidangan seterusnya melibatkan penggunaan periuk perlahan. Untuk 1 kg labu kita perlukan:

• gula - 1 kg;
• aprikot kering - 300 g;
• gelas air;
• limau segar - satu gelas.

Untuk membuat jem dalam multicooker, pilih mod "Memadamkan". Walau bagaimanapun, sebelum itu, anda perlu membuat sirap gula. Tuangkan gula pasir ke dalam kuali berdinding tebal, tuangkan segelas air dan jus lemon. Didihkan dan keluarkan dari dapur.

Labu bersih daripada kulit dan biji. Kami memotong kiub dan, bersama-sama dengan aprikot kering yang dicincang, hantar ke mangkuk multicooker. Tuangkan jem masa depan dengan sirap dan masak selama 2 jam. Apabila pencuci mulut datang, ia boleh diagihkan ke dalam balang kecil. Untuk menjadikan jem lebih pekat, disyorkan untuk mengalirkan sirap.

Jam wangi dan sihat ini mempunyai rasa yang lazat dan warna ambar yang menawan. Ia boleh dihidangkan bersama aiskrim dan teh.

Bagaimana cara membuat jem labu dengan epal?

Untuk pencuci mulut ini, kami akan mengambil produk dalam perkadaran berikut:

• labu - 800 g;
• epal manis - 1.2 kg;
• kulit oren hancur - ¼ sudu teh;
• gula - 5 cawan.

Dalam kuali bermuka tinggi, rebus labu yang dipotong menjadi kepingan. Bawa sayur menjadi lembut dan potong. Ini boleh dilakukan dengan penapis dan pengisar. Kupas epal, keluarkan biji dan potong kiub. Kami juga merebusnya sehingga lembut dan dikisar.

Kini anda harus menggabungkan puri epal dan labu. Tuangkan 2.5 cawan gula ke dalam adunan dan gaul sehingga rata. Kami meletakkan jisim pada api kecil dan masak, kacau sekali-sekala. Baki 2.5 cawan gula mesti ditambah pada akhir memasak. Tambah kulit oren yang dilumatkan.

Masak jem mengikut ketumpatan yang dikehendaki dan masukkan ke dalam balang. Kami menggulungnya dengan penutup steril. Jem sedemikian hanya boleh disapu pada biskut dan dihidangkan dengan teh. Ia juga boleh digunakan untuk membuat inti untuk penkek dan pai.

Jam labu dengan walnut

Selain itu, satu lagi resipi yang menarik tidak boleh ditinggalkan. Ini adalah jem labu untuk musim sejuk dengan kacang. Kami memerlukan produk berikut:

• pulpa labu - 1 kg;
• epal - 700 g;
• walnut - 0.5 cawan;
• lemon - 1 pc;
• gula - 1.5 kg;
• gula vanila - ½ sudu teh.

Kupas labu dari kulit dan bijinya. Potong kiub kecil. Kami meletakkan sayur-sayuran dalam periuk dan menambah 0.5 kg gula. Kacau dan biarkan mendidih. Masak selama 5 minit.

Kupas epal, potong menjadi kepingan dan keluarkan inti. Masukkan buah-buahan dan kacang ke dalam labu. Campurkan dan masak selama 15 minit. Keluarkan jisim manis dari api dan biarkan sejuk sepenuhnya. Ulangi prosedur memasak tiga kali lagi. Untuk kali terakhir, lemon dan gula vanila harus ditambah ke dalam campuran ambar. Jeruk pra-dipotong menjadi kepingan, mengeluarkan semua biji. Kami membungkus jem labu dalam balang. Selamat berselera!