Cara memasak rebusan daging dengan sayur-sayuran

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Untuk makan malam biasa, rebusan daging dengan sayur-sayuran akan menjadi hidangan yang sesuai. Ia mudah untuk disediakan. Bahan-bahannya mungkin terdapat di dalam peti sejuk anda. Hidangan itu akan menjadi enak, tetapi ringan dan tidak berkalori. Kami menawarkan resipi untuk rebusan daging dengan sayur-sayuran.

Kaedah satu

Untuk resipi ini gunakan:

• pulpa daging lembu (daging lembu lebih baik, ia lebih lembut) - 400-500 g;
• beberapa biji tomato bersaiz sederhana;
• 1 labu kuning (zucchini boleh digantikan);
• 1 terung;
• 2 lada manis kecil;
• kira-kira 100 g kacang hijau (tali);
• beberapa bawang kecil;
• 2 ulas bawang putih;
• herba pedas (pilihan anda);
• minyak (zaitun atau minyak sayuran biasa);
• sup sayur (atau air kosong) - gelas;
• garam dan lada sulah.

Memasak rebusan daging dengan sayur-sayuran

Jika anda menggunakan mana-mana sayur beku, sebaiknya biarkan ia cair. Pada masa ini, anda perlu menyediakan selebihnya produk. Terungbersihkan dan taburkan dengan garam, supaya kepahitan akan hilang. Kemudian keluarkan garam yang berlebihan dan potong sayur menjadi kiub. Bilas daging jika perlu, potong kecil. Cincang bawang. Panaskan minyak, buang daging ke dalamnya, selepas 10-15 minit menggoreng, masukkan bawang. Zucchini, jika masih muda, tidak boleh dikupas. Potong menjadi kiub. Tomato dan lada - menjadi kepingan bersaiz sederhana. Sebaik sahaja daging dengan bawang goreng, tambahkan sayur-sayuran kepada mereka: kacang, lada, tomato, zucchini, terung. Tuangkan hidangan dengan herba (anda boleh mengambil basil, ketumbar, pasli) dan bawang putih. Garam, letak lada hitam. Tambah air panas atau sup sayur-sayuran kepada sayur-sayuran (anda boleh menggunakan daging). Tutup kuali dengan tudung dan reneh selama kira-kira 40 minit. Tetapkan api kurang sedikit daripada purata supaya kuahnya tidak sejat.

Kaedah kedua

Sekarang mari masak rebusan daging babi dengan sayur-sayuran. Gunakan:

• sepotong daging babi tanpa lemak seberat kira-kira 500g;
• setengah kilo kentang;
• lobak merah dan bawang - 1 setiap satu;
• lada benggala dan kubis putih;
• minyak (bunga matahari atau zaitun) kira-kira 100 g;
• daun bay, garam, lada cili, lada dan dikisar, sayur-sayuran;
• setengah liter air.

Memasak

Mulakan memasak rebusan daging dengan sayur-sayuran. Pertama, potong daging menjadi kepingan kecil. Tuangkan jumlah minyak yang dinyatakan ke dalam kuali yang dalam atau kuali yang berdasar berat. Goreng daging di dalamnya sehingga perang keemasan. Potong lobak merah menjadi jalur nipis atau potongparut khas. Tambah kepada daging. Potong kentang menjadi kiub dan segera masukkan ke dalam kuali. Biarkan ia rebus bersama daging dan lobak merah. Potong bawang, lada benggala dan letakkannya bersama produk yang lain. Kecilkan api, garam, masukkan lada sulah. Tuangkan air ke dalam sayur-sayuran. Kini tiba masanya untuk meletakkan kubis. Ia perlu dicincang halus terlebih dahulu. Letakkan daun bay, lada, capsicum di atas kubis (anda tidak boleh memotongnya). Didihkan semuanya dengan api perlahan. Kacau produk secara berkala. Perhatikan tahap cecair, jika tiba-tiba sayur mula terbakar, tuangkan sedikit air. Kesediaan boleh ditentukan oleh kelembutan bahan. Pada akhirnya, rasa hidangan untuk garam dan lada. Masa memasak mengambil masa lebih kurang 50 minit. Untuk rasa, bawang putih cincang boleh ditambah kepada rebusan daging dengan sayur-sayuran. Taburkan hidangan siap dengan herba cincang dan hidangkan.