Cara memasak pasta dengan rebusan: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Untuk pasta Navy, anda tidak memerlukan banyak bahan dan masa yang anda perlu luangkan untuk memasak tidak melebihi dua puluh minit. Jika anda seorang warga Rusia, tetapi tidak pernah mencuba makanan istimewa kebangsaan sedemikian dalam hidup anda, maka anda pasti sekurang-kurangnya harus mencubanya, tetapi kemungkinan besar anda akan menyukainya, jadi jangan keterlaluan!

Sebelum anda mempelajari kaedah memasak yang mungkin dan cara membuat pasta navy dengan rebusan hidangan berkualiti restoran yang benar-benar lazat, aromatik dan sedikit, anda harus membiasakan diri dengan sejarah kejadiannya, kerana ia agak ingin tahu dan baik. berbaloi untuk dibaca.

Sejarah hidangan

Pasta gaya tentera laut menjadi hidangan Rusia pada awal abad ke-18, walaupun pada hakikatnya pasta itu sendiri adalah ciptaan Itali. Jika anda telah memasak hidangan ini berkali-kali, tetapi tidak pernah memikirkan mengapa ia masih dalam cara tentera laut, kami akan memberitahu anda tentangini. Tidak sukar untuk meneka bahawa hidangan sedemikian disediakan di atas kapal, kerana ia adalah yang paling mudah untuk dibuat.

Pada zaman pertengahan yang jauh tidak ada karya kulinari istimewa, atau pada masa itu ia baru dicipta. Terdapat kekurangan makanan di kapal juga, tetapi kerana ia perlu untuk bertahan entah bagaimana, tukang masak sering memberi kelasi dan semua pekerja kapal hidangan dari daging yang disediakan dalam tong. Mereka membuat sup daripadanya, dan daging itu sendiri dihancurkan dan dihidangkan kepada pelayar sebagai sebahagian daripada pelbagai hidangan. Oleh itu, suatu hari mereka mendapat pasta dengan rebusan, yang kini dipanggil "gaya tentera laut".

Pilihan pasta

Hampir semuanya sudah siap, tetapi sebelum memasak ada soalan logik: jenis pasta yang perlu diambil? Adalah penting bahawa semasa memasak mereka tidak melekat bersama dan tidak berubah menjadi satu ketulan besar yang tidak tahu apa. Oleh itu, ia bernilai mengambil pasta, seperti, sebagai contoh, tanduk atau bihun. Mana-mana pasta dalam bentuk tubul atau telinga juga akan berfungsi.

Tetapi anda pasti tidak boleh mengambil sarang labah-labah atau spageti, kerana pasta tentera laut bukanlah kebiasaan untuk dibuat dengan jenis nipis. Jika anda memasak hidangan ini dengan mee, maka ia akan kehilangan maknanya. Mustahil untuk menyatakan dengan tepat mengapa, tetapi memang begitu.

Sekarang anda telah mengumpulkan maklumat yang mencukupi tentang hidangan ini, anda boleh mula memasak. Artikel ini akan membincangkan dua cara: cara memasak pasta dengan rebusan dan pasta dalam sos tomato dengan penambahan pelbagai sayur-sayuran dan rempah. Cara paling mudah sudah pasti yang pertama. Walau bagaimanapun, dengan yang kedua anda bolehbereksperimen dan dapatkan hidangan yang lazat.

Bahan untuk pasta dengan rebus

• Rebus daging babi atau daging lembu - 1 tin.
• Pasta - 300g
• Garam secukup rasa.
• Lada dan rempah ratus lain secukup rasa.
• Minyak sayuran.
• Bawang - separuh kepala.

Pasta dengan rebusan. Resipi

1. Pertama sekali, sudah tentu, mulakan memasak pasta. Letakkan banyak air di atas api, apabila air mendidih, garam dan letakkan pasta. Masak selama 7-10 minit, kacau sentiasa supaya pasta tidak melekat.
2. Tapiskannya melalui colander dan biarkan ia sejuk sedikit.
3. Basuh, kupas dan potong bawang kecil.
4. Panaskan kuali dan tuangkan minyak sayuran, apabila ia juga dipanaskan, letakkan bawang, dan kemudian pasta dan rebus. Garam, tambah rempah seperti yang dikehendaki. Goreng pasta dengan rebusan dalam kuali selama 5-7 minit. Kacau sekali sekala. Jangan biarkan pasta atau rebusan melekat pada kuali atau ia akan hangus dan merosakkan hidangan.
5. Setelah semuanya digoreng, tutup kuali dengan tudung dan biarkan karya masakan anda diseduh seketika. Apabila anda menghidangkan, anda boleh memarut keju di atasnya atau taburkan dengan herba - rasanya lebih sedap dan menyelerakan.

Bahan untuk pasta dalam sos tomato dengan rebus

• Rebus daging lembu atau babi - 1 tin.
• Tomato - 3-4 biji.
• Pasta - 300g.
• Minyak sayuran.
• Bawang putih - 3-4 ulas.
• Bawang - 1 kepala.
• Lobak merah - 1 keping.
• Keju - 100g
• Garam secukup rasa.
• Lada dan rempah ratus lain secukup rasa.

Pasta dalam sos tomato dengan rebusan. Resipi

Penyediaan sos tomato:

1. Basuh tomato. Parut dan tuangkan keseluruhan jisim ke dalam mangkuk yang berasingan.
2. Basuh dan kupas bawang putih, parut juga.
3. Masukkan bawang putih ke dalam tomato dan gaul rata.

Memasak hidangan:

1. Anda hendaklah terlebih dahulu memasak pasta. Tuangkan air ke dalam periuk, tunggu sehingga mendidih. Apabila mendidih, masukkan pasta dan garam. Masak selama lima hingga tujuh minit dan kacau sentiasa. Seterusnya, toskan air melalui colander dan biarkan pasta sejuk sedikit.
2. Seterusnya, sediakan sayur-sayuran. Kupas dan cuci lobak merah, kemudian parut dan masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
3. Sekarang busur. Ia juga perlu dikupas dan dibasuh, dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Anda boleh segera mencampurkan bawang dengan lobak merah, ia tidak akan menjadi lebih teruk daripada ini.
4. Semasa pasta sejuk, mulakan panaskan kuali. Tuangkan minyak sayuran dan apabila kuali cukup panas, tuangkan sos tomato.
5. Tunggu sehingga sos mula mendidih. Ia tidak akan mengambil masa lebih daripada 3-4 minit, dan apabila ia mendidih, sapukan rebusan di atas kuali. Pra-bersihkan rebusan daripada lemak, jika tidak, hidangan akan menjadi terlalu berlemak.
6. Sedikittumis rebusan, kacau sekali-sekala, dan kemudian masukkan sayur-sayuran. Adalah penting untuk mengedarkannya ke seluruh kuali supaya ia tidak melekat dan bertukar menjadi ketul dengan rebusan.
7. Dengan mencampurkan rebusan dengan sayur-sayuran, anda boleh segera menambah pasta dan goreng selama 7-10 minit.
8. Apabila menggoreng, masukkan semua rempah yang diperlukan: garam, lada sulah dan lain-lain mengikut keinginan.
9. Apabila anda pasti hidangan anda sudah siap sepenuhnya, keluarkan dari api. Apabila dihidangkan, parut keju di atas parut, ia akan cair sedikit dan menambahkan lagi piquancy. Tomato memainkan peranan yang agak penting dalam hidangan sedemikian, kerana ia memberikan rasa dan aroma yang unik, jadi selalunya pasta digoreng dalam sos tomato.

Kesimpulan

Hari ini anda mempelajari dua resipi pasta tentera laut, kedua-dua hidangan akan menjadi sangat menyelerakan dan lazat, semua orang akan mahu mencuba sedikit. Resipinya agak mudah, jadi anda tidak perlu menghabiskan banyak masa dan usaha. Anda pasti perlu mencuba hidangan tradisional dan bereksperimen. Jika anda sudah mencubanya sendiri, layan tetamu anda!