2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Hari ini, setiap suri rumah tahu cara memasak borscht supaya menjadi merah. Tetapi dari mana nama ini datang, hanya sedikit orang yang berfikir. Ditulis dalam dokumen sejarah bahawa di Rusia bit yang sangat baik itu mula dimasak pada pertengahan abad ke-16, dan kemudian hidangan ini mula dimasak di Poland dan Romania. Pada mulanya, sup bit dimasak dari tumbuhan hogweed, yang tersebar luas di seluruh negara. Tidak lama kemudian, mereka mula memasaknya dari jelatang, dan kemudian dari daun bit. By the way, sesetengah suri rumah memasak borsch mengikut resipi ini sehingga hari ini, menambah pes tomato kepadanya.
Sejarah borscht merah
Tetapi tidak kira apa yang kita katakan, borscht merah masih dianggap sebagai hidangan kebangsaan Ukraine, dan di banyak negara Slavic versi penyediaannya terkenal. Jadilah ia. Selain itu, terdapat fakta sejarah bahawa ubi bit pertama kali disediakan oleh Cossack Ukraine yang tidak kenal takut apabila mereka mengambil kubu Azov. Semasa selebihnya, para pejuang meletakkan semua bekalan mereka yang tinggal, termasuk bit, ke dalam kawah besar. Kemudian mereka tidak memikirkan cara memasak borscht supaya ia menjadi merah, tetapi mereka benar-benar mahu makan. ATmenghasilkan ubi bit yang terkenal yang kami masak dan nikmati sehingga hari ini.
Perbezaan borscht di negara berbeza
Pada masa ini, ubi bit adalah hidangan kebangsaan negeri-negeri seperti Belarus, Lithuania, Moldova, dan secara umum, borscht merah dengan daging disukai untuk dimasak di hampir semua negara di dunia. Benar, di mana-mana ia mempunyai identiti kebangsaannya sendiri. Perbezaan dalam masakan adalah dalam memasak sup, yang dibuat berdasarkan pelbagai produk daging. Dalam sesetengah kes, daging menggantikan daging cincang.
Teknologi penyediaannya
Persoalan cara memasak borscht supaya merah hilang dengan sendirinya jika kita tahu bit merupakan komponen sup merah ini. Setiap negara menggunakan rempahnya sendiri sebagai perasa untuk ubi bit, dan ini, sudah tentu, tercermin dalam rasa dan kualiti aromatik sup. Sebagai tambahan kepada bahan tambahan standard, rempah seperti pasli, ketumbar, marjoram, tarragon boleh digunakan di sini. Ia adalah tepat kerana borscht berdasarkan bit yang dikelaskan sebagai sup sayur-sayuran. Komponen ini mesti disediakan secara berasingan: sama ada rebus, atau goreng, atau hanya rebus, selepas dicincang halus. Bahan-bahan lain untuk ubi bit, iaitu bawang, lobak merah dan sayur-sayuran, juga perlu ditumis secara berasingan, ditambah pes tomato atau tomato.
Petua untuk memasak borscht
Terdapat banyak resipi untuk memasak borscht dengan bit, tetapi rahsia rasa sebenarubi bit bergantung pada pemanggangannya. Pertama, seperti yang dinyatakan sebelum ini, bit perlu dibersihkan dan direbus, kemudian dicincang pada parut kasar. Kedua, kentang dimasak secara berasingan sehingga separuh masak, kemudian dimasukkan kobis segar. Ketiga, anda juga perlu menggoreng bawang dengan lobak merah dan herba secara berasingan, menambah pelbagai rempah kepada masakan yang terlalu masak. Kemudian gabungkan goreng dalam periuk dengan sup daging dan daging cincang, biarkan borscht mendidih selama kira-kira 20 minit. Selepas itu, dapur mesti dimatikan dan sup dibiarkan merana selama 40 minit lagi. Hidangkan ke meja, diperisakan dengan herba.
Sekarang anda telah belajar cara memasak borscht supaya ia berwarna merah, pergi dengan berani ke dapur, lengkapkan diri anda dengan semua produk dan masak ubi bit yang terkenal untuk keluarga anda. Dan kemudian keluarga anda akan menghargai kemahiran masakan anda.
Disyorkan:
Cara memasak borscht merah dengan bit: resipi langkah demi langkah dengan penerangan dan foto, ciri memasak
Untuk menjadikan borscht sedap dan kaya, anda perlu bekerja keras. Tetapi semua usaha akan membuahkan hasil dengan cepat. Lagipun, daya tarikan utama hidangan ini, tidak seperti sup lain, adalah keupayaan untuk menikmati makan malam yang harum untuk beberapa hari lagi selepas penyediaannya. Penemuan sebenar untuk mana-mana tuan rumah. Dan bagaimana untuk memasak borscht merah dengan bit? Berikut adalah beberapa resipi mudah dan berpatutan
Cara memasak bit: resipi, ciri dan ulasan yang menarik. Cara memasak borscht merah dengan bit
Banyak yang telah diperkatakan tentang kebaikan bit, dan orang ramai telah lama mengambil perhatian tentang perkara ini. Antara lain, sayur-sayuran itu sangat lazat dan memberikan hidangan warna yang kaya dan terang, yang juga penting: diketahui bahawa estetika makanan dengan ketara meningkatkan selera makannya, dan oleh itu rasa
Mengapa bawang putih bertukar menjadi biru dalam perapan? Apa yang perlu dilakukan supaya bawang putih tidak menjadi biru: petua dan helah
Selalunya, semasa menyediakan makanan untuk musim sejuk, suri rumah menghadapi masalah, yang paling biasa ialah pembelian bawang putih dalam perapan cuka biru-hijau. Bagaimanakah fenomena ini boleh dijelaskan dari sudut kimia? Bagaimana untuk menggunakan pengetahuan ini untuk mengelakkan proses mewarna sayuran yang tidak menyenangkan? Ketahui dari artikel kami
Apa yang anda boleh makan pada waktu malam supaya tidak menjadi lebih baik?
Pasti setiap daripada kita telah berulang kali bertanya soalan: "Apa yang boleh saya makan pada waktu malam?" Pada orang ramai terdapat banyak pepatah tentang bahaya makan sebelum tidur. Contohnya: kalau nak cantik dan langsing, lupakan makan malam. Atau: makan sarapan sendiri, berkongsi makan tengah hari dengan rakan, memberi makan malam kepada musuh
Apa yang hendak dimasak dengan lobak merah? Bagaimana memasak lobak merah untuk musim sejuk? Bagaimana untuk memasak potongan lobak merah?
Lobak merah adalah sayuran yang berharga dalam apa-apa aspek, berkhasiat dan mempunyai kesan penyembuhan pada tubuh manusia, meningkatkan imuniti dan membuang toksin, dan ia tidak ada tandingannya dari segi kandungan karotena. Ini adalah anugerah untuk pecinta makanan sihat dan diet
