Kentang bakar dalam ketuhar: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan halus kentang yang dibakar dalam ketuhar dengan kepingan daging, krim masam, keju, bakon, daging cincang, daging dan bahan-bahan lain adalah aksesori mahkota meja perayaan atau setiap hari.

Aroma istimewa, serta rasa lazat sayuran yang digemari ramai dengan pelbagai bahan tambahan atau dalam bentuk tulen (dalam kerajang, kepingan) akan menggembirakan jiwa kedua-dua gourmet dan pencinta makanan lazat yang ringkas. Ia juga menarik untuk vegetarian.

Beberapa resipi untuk kentang yang dibakar dalam ketuhar dalam pelbagai variasi diterangkan dalam artikel ini.

Kentang keju

Hidangan yang dibakar ialah hidangan sampingan yang sangat baik untuk snek daging, ikan atau sayur-sayuran. Ia juga boleh menjadi hidangan bebas.

Memasaknya agak mudah dan pantas - hanya 1 jam (penyediaan ditambah pembakar).

Bahan untuk Kentang Keju Bakar Oven:

• kentang - 0.8 kilogram;
• bawang putih - 10 gram;
• telur - 1 keping;
• susu - 400 mililiter;
• minyak sayuran - 30 mililiter;
• keju keras - 200 gram;
• hijau segar;
• garam - 10 gram;
• rempah - 3 gram.

Memasak:

1. Potong kentang yang telah dikupas ke dalam pinggan bulat.
2. Potong keju keras dan bawang putih secara berasingan.
3. Panaskan ketuhar hingga 180°C.
4. Goleskan mangkuk dalam untuk hidangan.
5. Campurkan sedikit keju dan kentang, masukkan garam dan rempah ratus. Hantar ke borang.
6. Taburkan bawang putih.
7. Pukul telur dan kacau dengan susu. Masukkan adunan ke dalam hidangan.
8. Bakar 40 minit.
9. Pada akhir proses memasak, taburkan baki keju parut;
10. Hidangkan kentang panggang dalam ketuhar hangat dengan salad sayuran dan snek daging (ikan).

Kentang dalam sos krim masam

Makanan istimewa ini boleh disediakan dalam bentuk tanah liat atau seramik (periuk) dengan tambahan daging, rempah ratus dan krim masam.

Kentang yang dibakar dalam ketuhar akan memberikan banyak sensasi rasa yang menyenangkan, serta keseronokan estetik, jika dihidangkan betul-betul di dalam periuk.

Sudah lama diketahui bahawa hidangan yang dimasak dalam tembikar, yang merana di dalam ketuhar, adalah makanan yang paling sihat dan kaya.

Nasib baik, kini terdapat hidangan yang sesuai dan kemungkinan dibakar dalam ketuhar (atau ketuhar - di restoran).

Bahan:

• kentang - 0.6 kilogram;
• krim masam - 50 mililiter;
• pulpa daging lembu tanpa lemak - 300 gram;
• rempah - 5 gram;
• air - 100 mililiter.

Memasak:

1. Potong kentang tanpa kulit menjadi kepingan bersaiz sederhana.
2. Potong daging menjadi kepingan bersaiz gigitan.
3. Panaskan ketuhar hingga 220°C.
4. Gaulkan bahan, masukkan garam dan rempah ratus.
5. Tuangkan adunan ke dalam periuk yang dibakar dalam ketuhar.
6. Tambah krim masam dan air.
7. Masak 40 minit.

Makan malam perayaan untuk orang tersayang atau tetamu sudah sedia. Anda boleh menghidangkan salad dengan kentang dan daging.

Kentang dengan daging cincang dalam ketuhar

Sedap dalam rasa dan rupa, serta asli dalam hidangan, hidangan disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan sebarang kemahiran khas.

Selain itu, sebelum membakar kentang dengan daging dan keju dalam ketuhar, anda perlu memasak beberapa bahan di atas dapur.

Komponen:

• daging cincang - 0.5 kilogram;
• kentang - 1 kilo;
• keju keras - 100 gram;
• bawang - 200 gram;
• susu - 100 mililiter;
• telur - 2 keping;
• mentega - 100 gram;
• garam - 10 gram;
• rempah - 4 gram.

Memasak:

1. Masak daging cincang bersama bawang cincang dalam kuali, masukkan garam dan rempah ratus. Kocok.
2. Rebus kentang sehingga empuk, masukkan garam.
3. Panaskan ketuhar hingga 180°C.
4. Buat kentang tumbuk - dengan susu dan mentega.
5. Goleskan loyang dalam ketuhar.
6. Sebarkan ½ daripada kentang.
7. Tuang rata daging dengan bawang, dan baki kentang di atas daging cincang.
8. Buat lapisan paling atas keju parut.
9. Bakar 15 minit.

Kentang yang dibakar dengan daging cincang dalam ketuhar sudah sedia. Dan itu sahaja! Cepat dan mudah, dan hasilnya tidak dapat dipuji.

Kentang gaya Perancis dengan daging

Sayuran Bakar Ketuhar yang Hebat, Keju dan Kaserol Babi Empuk membuat masakan rumah - romantis, keluarga, mesra - makan malam yang tidak dapat dilupakan.

Bahan:

• kentang - 0.6 kilogram;
• daging babi - 0.8 kilogram;
• bawang - 200 gram;
• keju keras - 200 gram;
• sawi meja - 20 gram;
• mayonis - 100 gram;
• garam - 20 gram;
• lada hitam dikisar - 4 gram.

Memasak kentang panggang dalam ketuhar dengan daging:

1. Panaskan ketuhar hingga 200 °C.
2. Potong kentang yang telah dikupas dengan parut, masukkan garam.
3. Pinggan daging bersaiz sederhana dipukul dengan palu masakan, taburkan garam dan lada sulah.
4. Sapukan mustard meja pada setiap keping daging.
5. Potong bawang, masukkan garam.
6. Goleskan loyang dalam ketuhar.
7. Masukkan kentang, kemudian potongan daging dan bawang.
8. Parut keju keras, campurkan dengan mayonis dan letakkan lapisan atas hidangan.
9. Bakar 40 minit.
10. Hidangan yang lazat dan menyelerakan boleh dihidangkan ke meja perayaan atau setiap hari.

Kentang dengan cendawan

Sayur Lentenhidangan berkrim dan berempah yang akan menarik minat gourmet yang menjalani gaya hidup sihat. Rendah lemak, tanpa daging, dimasak dalam lengan memasak (yang bermaksud berair), enak dan lazat, ia juga menggembirakan kanak-kanak.

Seluruh proses hanya mengambil masa 1 jam. Dari segi kerumitan - mudah dan boleh difahami.

Untuk memasak kentang yang dibakar dalam ketuhar, mengikut resipi, bahan-bahan berikut diperlukan:

• kentang - 1 kilo;
• cendawan segar - 0.4 kilogram;
• bawang - 100 gram;
• lobak merah - 100 gram;
• krim cecair tinggi lemak - 50 mililiter;
• minyak sayuran - 50 mililiter;
• garam - 20 gram;
• paprika - 5 gram;
• lada hitam dikisar - 4 gram;
• lengan pembakar.

Memasak:

1. Tumis sayur cincang satu persatu - cendawan, bawang, lobak merah.
2. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan, masukkan garam dan rempah ratus.
3. Tuang sayur, krim, gaul.
4. Letakkan bahan-bahan dalam lengan masakan.
5. Panaskan ketuhar hingga 200°C.
6. Bakar hidangan selama 45 minit.

Kentang sumbat dengan daging dan sayur-sayuran

Resepi yang sangat asli untuk hidangan yang dari semasa ke semasa anda boleh menggembirakan orang tersayang dan rakan-rakan, mempelbagaikan diet harian.

Daging dan keju memberi nutrisi, banyak sayur-sayuran - rasa berair, dan rempah ratus - aroma yang menyelerakan dan kecanggihan hidangan ini.

Bahan untuk memasak hidangan untuk dua orang:

• daging cincang - 0.5 kilogram;
• kentang - 300 gram;
• lada merah manis - 150 gram;
• bawang - 200 gram;
• lobak merah - 200 gram;
• tomato segar - 400 gram;
• keju keras - 200 gram;
• minyak zaitun - 30 mililiter;
• air - 100 mililiter;
• sup - 150 mililiter;
• garam - 20 gram;
• rempah - 5 gram.

Memasak kentang bakar ketuhar (foto) dengan pemadat:

1. Cincang halus separuh daripada lada manis dan sebahagian daripada bawang besar dan gaul dengan daging cincang, masukkan garam dan rempah.
2. Tuang air ke dalam daging dan sayur-sayuran dan gaul.
3. Baki bawang, lada benggala dan semua lobak merah yang dicincang, tumis dalam minyak zaitun secara bergilir-gilir.
4. Gaul dan reneh dalam sup selama 20 minit.
5. Cucuk lubang pada kentang yang telah dikupas dan isi dengan daging cincang.
6. Tuangkan sedikit minyak pada hidangan pembakar, tetapkan ubi kentang yang telah disumbat sama rata; ratakan di atas permukaan setiap goreng sayuran.
7. Panaskan ketuhar hingga 200 °C.
8. Bakar hidangan - 40 minit.
9. Potong tomato menjadi cincin sederhana dan parut keju.
10. Letakkan komponen ini pada kentang yang hampir siap, bakar selama 15 minit lagi.

Hidangkan di atas hidangan leper - dengan salad, pembuka selera dan jeruk.

Kentang berbalut daging dalam ketuhar

Hidangan lazat dengan rasa berasap yang berasal dari bahan daging, tidak istimewakemahiran dan pengetahuan untuk penyediaannya. Tetapi akhirnya, pembuka selera yang panas seperti itu akan menjadi mahkota di meja perayaan atau setiap hari.

Semua bahan dan langkah memasak adalah mudah dan boleh difahami walaupun untuk bayi.

Bahan untuk empat hidangan:

• daging salai - 100 gram;
• kentang - 300 gram;
• lada hitam dikisar - 5 gram;
• garam - 10 gram.

Memasak:

1. Masak kentang dalam kulitnya, buang kulitnya.
2. Panaskan ketuhar hingga 220°C.
3. Taburkan setiap bahagian dengan garam dan lada sulah, bungkus dalam pinggan bacon.
4. Bakar hidangan selama 20 minit.

Hidangkan dengan salad sayuran, sos atau sos tomato. Kentang bakar dalam bakon di dalam ketuhar ini akan menjadikan menu buatan sendiri anda lebih pelbagai dan lebih sedap.

Kentang dalam foil

Resepi kentang panggang yang luar biasa ini pasti menambah koleksi masakan penggemar sayur ini. Selain itu, sebagai tambahan kepada bahan utama, terdapat ham, keju, herba segar dan rempah ratus.

Pembuka selera atau hidangan tersendiri akan menggembirakan orang yang anda sayangi dan memberikan sarapan atau makan malam buatan sendiri kelainan yang unik.

Bahan:

• kentang - 1.2 kilogram;
• ham – 300 gram;
• keju keras - 200 gram;
• hijau segar - 20 gram;
• garam - 15 gram;
• lada hitam dikisar - 5 gram.

Memasak kentang panggang dalam foilketuhar:

1. Dalam kentang tanpa kulit, buat beberapa potong melintang - di sepanjang keseluruhan sayuran.
2. Panaskan ketuhar hingga 200°C.
3. Potong ham ke dalam pinggan kecil.
4. Masukkan setiap bahagian ke dalam lubang kentang, taburkan garam dan lada sulah.
5. Potong kerajang menjadi kepingan dan bungkus "akordion" di dalamnya.
6. Tuang ke dalam acuan dan bakar selama 35 minit.
7. Apabila menghidangkan, keluarkan foil daripada kentang dan taburkan hidangan dengan herba segar dan keju parut.
8. Hidangkan panas dengan salad dan sos.

Kentang dengan daging ayam

Hidangan lazat dan berair yang boleh disediakan untuk makan malam dan dihidangkan sebagai hidangan yang lengkap dan bebas, serta sebagai ulam dengan snek lain.

Ia juga disyorkan untuk membuat beberapa salad sayuran untuk kentang panggang dengan ayam di dalam ketuhar (dalam lengan masakan). Ini adalah pilihan.

Bahan untuk hidangan utama:

• kentang - 1 kilo;
• ayam (fillet) - 0.4 kilogram;
• lobak merah - 200 gram;
• bawang - 100 gram;
• air - 100 mililiter;
• mentega - 50 gram;
• garam - 15 gram;
• rempah untuk daging dan kentang - 4 gram;
• hijau segar - 20 gram;
• lengan masakan.

Memasak:

1. Panaskan ketuhar hingga 200°C.
2. Potong sayur yang telah disediakan menjadi kepingan sederhana.
3. Daging dipotong dadu.
4. Masukkan bahan ke dalam bekas dan gaul, masukkan garam, rempah ratus.
5. Masukkan adunan ke dalam lengan memasak, masukkan mentega dan air, tutup rapat.
6. Bakar dalam ketuhar selama 40 minit.
7. Sebelum dihidangkan, letakkan hidangan di atas pinggan dan taburkan dengan herba cincang.

Kentang dengan daging

Terdapat juga siri resipi yang menarik dan menyelerakan, termasuk kentang dan lemak babi. Hidangan paling ringkas ini boleh disediakan dalam beberapa cara: dalam foil, dalam bentuk bot, dengan bawang putih muda.

Resepi pertama: kentang dengan bacon dan bawang dalam foil

Memasak hidangan:

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Sayuran utama (1 kilogram) dikupas dan dipotong menjadi pinggan bulat - 7 milimeter lebar. Bawang (200 gram) dipotong menjadi cincin. Lemak babi segar atau masin (boleh bersih atau dengan lapisan daging) dipotong menjadi kepingan nipis (200 gram).

Letakkan kentang berlapis-lapis dengan bawang dan bacon, taburkan dengan rempah (lada hitam, pala, thyme) dan garam (secukup rasa).

Balut setiap kentang yang disumbat dalam foil dan letakkan dalam loyang. Bakar hidangan selama 40 minit.

Alihkan daripada foil sebelum dihidangkan. Kentang bakar ketuhar mengikut resipi sesuai dengan pelbagai salad dan pembuka selera sejuk. Anda juga boleh menyediakannya untuk berkelah.

Resipi kedua: bot kentang dengan lemak babi dan bawang putih

Cara lain untuk menyediakan hidangan dengan bahan-bahan ini juga mudah, tetapi lebih berkesan.

Jika anda mahukan sedikit romantik atau tiba-tiba banjirkenangan di laut, maka penyelesaian yang baik ialah memasak bot kentang - dengan lemak babi dan bawang putih (bawang).

Dan kanak-kanak menyukai makanan yang menarik ini. Bagi mereka, anda boleh membuat hidangan tanpa menambah lemak.

Memasak:

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Basuh kentang (0.7 kilogram) dalam kulit dan bahagikan memanjang kepada dua bahagian yang sama. Potong lemak babi (200 gram) dan bawang putih atau bawang merah (50 gram) ke dalam pinggan. Letakkan setiap separuh (dari bahagian dalam sayur) secara berurutan - lemak babi, bawang putih. Selamat dengan pencungkil gigi.

Lumurkan hidangan pembakar dengan mayonis dan letakkan bot. Bakar 40 minit.

Hidangan asli, sangat lembut dan lazat sudah sedia.

Resipi ketiga: kentang baru dengan bawang putih muda dan lemak babi

Dan pada musim panas anda boleh memasak hidangan daripada bahan-bahan ini. Sayuran segar sudah pun muncul di taman atau pasar.

Hidangan mereka rasanya agak halus. Dan ia juga dicirikan oleh memasak yang agak cepat.

Memasak:

Setiap keping kentang muda yang telah dicuci bersih dan dikeringkan (1 kilogram) dibahagikan kepada 2 bahagian. Susun bahagian sayur dalam pinggan yang telah digris. Letakkan sepinggan lemak (200 gram) pada setiap bahagian. Dan taburkan dengan rempah ratus (oregano, paprika) dan garam.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit. Kisar bawang putih muda (30 gram) dengan penekan bawang putih, cincang halus herba segar (20 gram) dan taburkan pada hidangan siap semasa dihidangkan.

Biji kentang bakar

Inivarian kentang yang disukai ramai orang, terutamanya golongan muda, kanak-kanak dan vegetarian.

Lagipun, dibakar dalam ketuhar dengan kepingan menyerupai kentang goreng. Ia hanya masak dengan kurang minyak. Ia juga tidak mengandungi lemak haiwan.

Hidangan panas bebas yang sangat baik (hiasan, pembuka selera) yang kelihatan cantik dan menyelerakan di atas meja.

Terdapat beberapa cara untuk menyajikannya:

• dengan keju keras parut;
• bawang putih cincang;
• bersama dengan sos atau sos tomato.

Baji kentang yang dimasak dengan baik di dalam ketuhar sesuai dengan ikan, daging, hidangan sayur-sayuran, jeruk.

Bahan:

• kentang - 0.5 kilogram;
• minyak sayuran - 10 mililiter;
• minyak zaitun - 20 mililiter;
• garam - 10 gram;
• oregano - 1 gram;
• kari - 1 gram;
• kunyit - 1 gram;
• hijau segar.

Memasak:

1. Panaskan ketuhar - hingga 200°C.
2. Minyakkan hidangan pembakar dengan minyak sayuran.
3. Bilas kentang, keluarkan lembapan dan potong dengan kulitnya menjadi kepingan sederhana lebar.
4. Letakkan kepingan dalam mangkuk yang dalam, taburkan rempah dan garam, tambah minyak zaitun, gaul.
5. Sapukan kentang dalam loyang.
6. Masak 20 minit pada satu bahagian, kemudian balik dan 10 minit lagi.
7. Taburkan dengan herba segar cincang sebelum dihidangkan.

Juga sesuai adalah kentang yang disediakan dengan cara ini untuk ayam,dibakar keseluruhan dalam ketuhar - sebagai ulam.

CV

Resipi kentang panggang dengan pelbagai bahan adalah peluang yang baik untuk mencuba rasa dan rempah ratus. Anda boleh menggunakan produk yang ada di dalam peti sejuk pada bila-bila masa atau membuat hidangan vegetarian.

Dan yang paling penting, masa memasak adalah kira-kira 60 minit atau kurang. Perkara yang kadangkala penting bagi tuan rumah apabila anda perlu memberi makan dengan cepat, lazat dan memuaskan keluarga dengan sarapan pagi yang segar, makan malam, membuat snek untuk diri sendiri dan orang tersayang, serta hidangan untuk tetamu yang tidak dijangka.