Ikan dengan soba: resipi terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adakah mungkin untuk menggabungkan ikan dengan soba? Sudah tentu anda boleh! Soba adalah hidangan sampingan yang ideal, kerana ia menyerap bau dan rasa hidangan utama dengan sempurna. Anda akan belajar cara "berkawan" dengan kedua-dua bahan ini, yang bermaksud mencipta hidangan yang lazat dan sihat, daripada artikel kami.

Soba dengan salmon

Bahan:

• soba - satu gelas;
• fillet ikan - 300 gram;
• bawang besar - sekeping;
• mentega - dua sudu besar;
• lada, garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Mula-mula anda perlu mengisih, bilas dan rebus soba.
2. Kemudian anda perlu memotong fillet salmon menjadi kiub.
3. Selepas itu, cincang halus bawang.
4. Seterusnya, panaskan mentega dalam kuali.
5. Langkah seterusnya ialah tumis bawang hingga lut.
6. Kemudian masukkan salmon ke dalamnya dan goreng selama beberapa minit.
7. Perkara terakhir yang anda perlu hantar ke kuali ialah soba yang telah direbus dengan baik.
8. Selepas ini, hidangan mesti diasinkan, dibumbui lada dan disimpan di atas api selama beberapa minit lagi.
9. Selanjutnya, ikan dengan soba boleh diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan.

Hidangan ini mengambil masa 30-40 minit untuk dimasak. Ia menjadikan pilihan yang bagus untuk makan tengah hari atau makan malam yang cepat.

Ikan dengan soba dalam ketuhar

Bahan:

• ikan - satu kilogram;
• soba - satu gelas;
• mayonis - tiga sudu besar;
• cendawan - 400 gram;
• garam - dua sudu teh;
• telur - dua keping;
• tepung - tiga sudu besar;
• minyak sayuran - dua sudu besar;
• mentega - 20 gram;
• bir - setengah gelas.

Kaedah memasak:

1. Mula-mula anda perlu memasak bubur daripada soba.
2. Kemudian anda perlu menambah krim masam dan mentega padanya, campurkan semuanya dengan teliti, garam dan lada sulah.
3. Selepas itu, rebus cendawan, potong menjadi kepingan dan gaul dengan soba.
4. Seterusnya, anda perlu memotong isi ikan daripada ikan yang telah dibersihkan dan letakkan dalam bentuk yang telah digris.
5. Kemudian anda perlu meletakkan soba di atasnya dan tuangkannya dengan campuran bir, telur dan tepung.
6. Selepas itu, borang hendaklah dimasukkan ke dalam ketuhar dan dibakar pada suhu 200 darjah selama 45 minit.

Jadi ikan kami dengan soba dalam ketuhar sudah sedia. Hidangan yang sangat baik, sangat berkhasiat dan lazat.

Ikan dengan soba dan sayur-sayuran

Bahan:

• soba - satu gelas;
• lobak merah - 100 gram;
• bawang - 100 gram;
• gempung - satu mediumnilai;
• minyak sayuran, rempah - secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Mula-mula anda perlu menyusun soba. Ia tidak perlu dibasuh.
2. Kemudian anda perlu kupas dan cincang bawang secara kasar.
3. Seterusnya, anda perlu menggorengnya dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik.
4. Selepas itu, kupas, cuci dan parut lobak merah dengan lubang besar.
5. Kemudian anda perlu masukkan sayur ke dalam bawang dan juga goreng sehingga separuh masak.
6. Kemudian anda perlu membersihkan ikan dan memotongnya menjadi stik.
7. Pada peringkat seterusnya, anda perlu membuang soba ke dalam bawang dengan lobak merah: sebelum memasak, bijirin perlu digoreng sedikit.
8. Seterusnya, anda perlu menggulung kepingan menggelepar dalam roti. Untuk melakukan ini, campurkan tepung, herba Provence dan sedikit kari. Steak kita hendaklah dicelupkan ke dalam adunan ini.
9. Kemudian anda perlu tuangkan air panas ke dalam kuali dengan sayur-sayuran dan soba supaya ia naik melebihi kandungan pada jari anda. Kemudian anda perlu meletakkan hidangan di atas api yang kuat, dan selepas semuanya mendidih - pada yang lemah. Soba hendaklah disimpan di atas dapur sehingga semua lembapan tersejat.
10. Sekarang mari kita teruskan dengan ikan. Setiap bahagian hendaklah diletakkan di atas kuali minyak panas dan digoreng di kedua-dua belah.

Selepas itu, anda boleh menghidangkan hidangan kami di atas meja. Ikan dengan soba adalah cepat, sihat dan lazat! Semua ahli keluarga anda akan menyukai hidangan ini.

Petua berguna

Soba, sayur-sayuran, ikan - semua bahan ini digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain. Namun, di sanarahsia untuk menjadikan hidangan kita lebih sedap:

1. Sebelum memasak, lebih baik goreng soba sedikit dalam kuali kering.
2. Adalah lebih baik untuk membasuh ikan dalam air sejuk supaya tidak menghilangkan rasa berair dan tidak mengganggu aroma ciri.
3. Adalah penting untuk mengeluarkan kulit gelap daripada menggelepar, jika tidak, ia akan memperoleh bau yang tidak menyenangkan semasa rawatan haba.
4. Untuk mendapatkan hasil yang paling berair semasa menggoreng, anda perlu memastikan ikan di bahagian pertama lebih sedikit daripada bahagian kedua.

Ini adalah rahsia mudah memasak. Selamat berselera!