Bagaimana anda makan betik? Eksotik di atas meja kami

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Betik telah menjadi tetamu yang kerap di meja kami. Walaupun buah yang manis dan berair ini tidak mempunyai rasa yang sangat ketara, ia berjaya digunakan dalam masakan. Betik adalah buah yang besar, memanjang, biasanya berwarna kuning-hijau. Daging buah yang masak mempunyai warna dari oren hingga merah, bergantung kepada varieti. Buah-buahan hijau digunakan dalam masakan Thai. Bagaimanakah betik dimakan dan di mana ia ditanam?

Sejak zaman purba, buah ini telah ditanam di Amerika Selatan. Kemudian ia merebak ke seluruh zon tropika. Kini terdapat banyak jenis betik, tetapi yang paling popular ialah buah-buahan berwarna hijau gelap, memanjang dengan daging merah dan buah-buahan kuning, bulat dengan daging oren terang.

Sesetengah negara mengusahakan ladang betik dan mengeksportnya ke negara lain.

Buah ini tumbuh pada pokok kurma yang tidak bercabang. Ketinggian pokok ini mencecah 10 meter. Dari atas ia dimahkotai dengan payung daun dengan tangkai panjang. Daun mencapai diameter 70 sentimeter. Di pangkalnya, bunga berkembang, yang berubah menjadi buah-buahan besar (panjang 20-40 sentimeter dan diameter sehingga 30 sentimeter). Buah-buahan bolehberbeza dalam saiz dan warna.

Anda perlu tahu cara makan betik, tetapi sama pentingnya untuk memilih buah yang betul. Ia sepatutnya terasa ketat apabila disentuh. Kulit betik yang masak berwarna oren kehijauan. Ia licin dan sedikit lembut. Dengan memilih buah sebegitu, anda boleh menikmati pulpanya yang manis dan berair.

Jika buah betik belum masak, maka anda perlu meletakkannya di tempat yang gelap dan agak kering di mana ia akan masak. Buah-buahan yang masak disimpan di dalam peti sejuk, tetapi tidak melebihi seminggu.

Bagaimana anda makan betik? Sebagai permulaan, kulitnya dikupas, kemudian buahnya dipotong memanjang kepada dua bahagian. Selepas itu, benih dikeluarkan, yang dalam kuantiti yang banyak di dalamnya. Betik kini sedia untuk dimakan.

Walaupun rasanya manis, ia rendah kalori. 100 gram pulpa mengandungi hanya 39 kalori.

Tidak ramai yang tahu apa kebaikan betik, dan memakannya hanya kerana rasanya yang enak. Walau bagaimanapun, buah ini mengandungi banyak vitamin dan nutrien. Ia mengandungi karbohidrat, serat, vitamin, protein, fosforus, kalium, zat besi, natrium dan kalsium.

Betik boleh dikelaskan sebagai buah beralkali. Oleh itu, penggunaannya mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus. Ia mampu meneutralkan keasidan yang tinggi dan melegakan pedih ulu hati.

Buah-buahan ini digunakan sebagai bantuan dalam rawatan gastrik. Mereka juga menyegarkan sistem saraf dan memulihkan kekuatan selepas sakit.

Tetapi buah ini mempunyai nilai tertentuadalah disebabkan oleh enzim papain yang terkandung di dalamnya. Ia terdapat dalam kedua-dua buah dan daun. Dengan sifat tindakannya, ia menyerupai jus gastrik. Apabila di dalam badan, papain memecahkan protein dan lemak, melancarkan penghadaman, menghilangkan sembelit, mencegah perut kembung dan melegakan sakit gastrik dan ulser.

Daun dan buah betik digunakan untuk memerap daging. Malah daging yang paling keras dan paling tua akan menjadi lembut dan lembut.

Sekarang anda tahu bagaimana betik dimakan dan apa faedahnya. Dengan bantuan buah ini, anda bukan sahaja boleh memberi keseronokan kepada diri sendiri, malah menjadikan badan anda lebih sihat.