Pai yang lazat dengan susu pekat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pasti semua orang pernah mengalami situasi sedemikian dalam hidup mereka apabila tetamu sudah berada di depan pintu, dan tiada apa-apa untuk dihidangkan untuk minum petang. Dalam kes ini, resipi yang menakjubkan untuk pai susu pekat akan menjimatkan. Semua bahan untuk penyediaannya sentiasa ada di dalam peti sejuk mana-mana suri rumah. Anda tidak perlu menjadi tukang masak dan mempunyai kemahiran masakan yang luar biasa untuk membakarnya. Pai susu pekat sangat mudah disediakan, jadi anda hanya perlu mempunyai keinginan, inspirasi dan produk yang diperlukan. Anda boleh mengubah pilihan reka bentuk untuknya, mencipta dan bayangkan, menjelmakan keinginan terliar anda dengan kek ini. Artikel itu memaparkan gambar pai dengan susu pekat. Lagipun, terima kasih kepada keajaiban susu pekat bahawa kek sentiasa menjadi lembut, lapang dan sangat lazat, dan jika anda menambah susu pekat rebus, ia akan memberikan kek rasa sedikit karamel, yang sangat disukai oleh kanak-kanak..

Pai dengan susu pekat. Resipi dengan foto

Kandungan kalori hidangan adalah kira-kira 450 kalori setiap 100 gram produk, dan ia mengambil masa tidak lebih daripada 80 minit untuk memasaknya.

Anda boleh menghidangkannya dengan jem, dan dengan jem, dan dengan sirap, dan, sudah tentu, dengan susu pekat, keranasusu pekat tidak pernah terlalu banyak! Kek lazat dengan susu pekat sesuai dengan sebarang minuman - susu, kopi, koko, teh hijau atau hitam.

Jadi, sediakan beberapa tin susu pekat untuk masa hadapan. Untuk menyediakan pai dengan susu pekat, adalah penting untuk memilih produk yang betul - kualitinya semestinya mematuhi GOST, dan tidak mempunyai tanda TU pada label, yang bermaksud keadaan teknikal. Penggunaan susu pekat dengan penambahan bahan kimia dan pelbagai bahan pengawet boleh menjejaskan ciri rasa pai kami.

Bahan

Untuk membuat kek dengan susu pekat kita perlukan:

• telur ayam - 4 keping;
• susu pekat keseluruhan - 0.5 tin;
• gula pasir - 3.5 sudu besar;
• vanillin - di hujung pisau (secukup rasa);
• baking soda - 0.5 sudu kecil;
• tepung gandum gred tertinggi - 300 g;
• gula tepung untuk taburan - 2-3 sudu besar;
• sapukan mentega atau minyak sayuran (untuk melincirkan acuan) - 15g

Inventori yang diperlukan

Apa yang anda perlukan? Mangkuk kaca, ayak tepung, sudu, pencungkil gigi atau batang mancis, hidangan kek, berus pastri, pengadun, pembuka tin, sarung tangan ketuhar.

Memasak kek dengan susu pekat. Resipi

Mula-mula anda perlu memilih mangkuk yang sesuai untuk menguli doh - lebih baik jika ia adalah kaca. Seterusnya, buka tin susu pekat pra-beli dengan pembuka tindan sukat susu pekat yang diperlukan (setengah tin) ke dalam bekas yang sesuai. Baki susu pekat boleh digunakan sebagai topping untuk pai.

Menguli doh

Langkah seterusnya ialah masukkan telur, pukul satu demi satu, lepaskan daripada cangkerang. Pukul kedua-dua bahan ini dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga jisim benar-benar homogen, dan tidak sepatutnya ada ketulan di dalamnya. kini adalah sangat penting untuk menyediakan tepung untuk doh, selepas menapisnya melalui penapis. Dengan ini, kami akan menjenuhkannya dengan oksigen, dan juga memberikannya keseragaman.

Kepada jisim yang terhasil, tambah tepung yang telah diayak, gula, vanila secukup rasa, serta soda yang dihiris dengan cuka (9%) atau jus lemon. Sekali lagi, campurkan semuanya sehingga rata. Doh sepatutnya tidak terlalu cair, tetapi tidak tebal, dan dalam struktur dan konsistensi menyerupai krim masam pekat. Saya ingin memberi amaran kepada anda tentang keinginan untuk menambah sedikit lagi tepung untuk membuat doh lebih tebal. Perkara ini tidak boleh dilakukan dalam apa jua keadaan kerana ini boleh menyebabkan kek menjadi keras dan cepat kering.

Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam bentuk yang boleh ditanggalkan, selepas melincirkannya dengan minyak. Kami mengedarkan doh secara sekata di atas permukaan atau memutar bentuk dengan doh beberapa kali, dan ia akan diedarkan dengan sendirinya.

Sentuhan penamat

Hantar doh ke ketuhar yang dipanaskan dengan baik pada suhu 180 ˚С dan bakar selama 30 minit. Adalah mudah untuk memeriksa kesediaan kek dengan pencungkil gigi kering atau padanan. Jika pencungkil gigi kering, jangan ragu untuk mengeluarkannya, tetapi jikaada kepingan doh di atasnya, baking boleh dipanjangkan 5-7 minit.

Anda perlu faham bahawa anda tidak boleh membuka ketuhar semasa membakar, kerana kek mungkin mengendap.

Langkah terakhir - berhati-hati keluarkan kek siap dari ketuhar dengan sarung tangan ketuhar atau sarung tangan, letakkan di atas pinggan, biarkan ia sejuk sedikit, taburkan dengan gula tepung, potong bahagian dan sajikan kepada tetamu atau yang anda sayangi yang manis.

Penting!

• Dalam proses menyediakan asas untuk pai susu pekat, adalah perlu untuk mencampurkan semua bahan dengan teliti dengan pengadun, kerana semasa mencambuk doh dipenuhi dengan oksigen, dan pai, sebahagiannya disebabkan oleh ini, ternyata lapang dan gebu.
• Tepung hendaklah digunakan hanya pada gred tertinggi, serta terbukti, tepung yang tidak pernah mengecewakan anda.
• Apabila membuat pai mengikut resipi ini, anda boleh menggunakan kedua-dua susu pekat biasa dan rebus.
• Selain itu, pengisi boleh ditambah pada doh - kacang, marmalade, beri, buah-buahan kering atau buah-buahan manisan. Semuanya terletak pada citarasa anda.

Kami harap anda menikmati resipi ini dan kek anda terhasil. Selera makan untuk anda dan orang tersayang anda!