Nuget ayam: resipi. Bagaimana cara memasak nugget ayam?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tidak kira bagaimana anda melawan ketagihan keluarga muda anda terhadap makanan segera, hidangan terbaik untuk kanak-kanak tetap ialah hamburger, kentang goreng dan nugget ayam. Dan jika anda mahu hidangan sedemikian menyebabkan sedikit bahaya kepada organisma yang semakin meningkat, anda perlu menguasai pengeluarannya di dapur anda sendiri. Anda pasti akan mengikuti kualiti produk asal, dan memastikan bahawa minyak tidak menggoreng, dan untuk ketiadaan pewarna, penstabil dan perisa. Adalah agak mungkin bahawa hidangan itu akan dihargai oleh semua ahli keluarga, termasuk ibu yang ketat, kerana tidak sukar untuk memasak nagenets ayam, kanak-kanak pasti tidak akan terus lapar, dan rasa makanan ringan ini boleh diubah dan bahkan dibuat indah dan elegan.

Rahsia memasak

Lazimnya, nagenets disediakan daripada fillet ayam, dipotong menjadi kepingan kecil. Agar hidangan itu pasti berjaya dan tidak menimbulkan aduan daripada anak-anak, adalah wajar mempertimbangkan beberapa nuansa:

1. Apabila mengisiperkara utama adalah tidak keterlaluan dan tidak mengubahnya menjadi sehelai kertas. Walau bagaimanapun, jika ia ternyata terlalu nipis, pinggan itu digulung ke dalam tiub dan dilapisi tepung dalam bentuk ini.
2. Nuget ayam digoreng dengan cepat di rumah. Oleh itu, tidak disyorkan untuk meninggalkan kuali walaupun untuk masa yang singkat: ia akan hangus.
3. Potongan tidak boleh terlalu besar, jika tidak hirisan digoreng lama dan hilang juicynya.
4. Untuk menjadikan rupa hidangan sesuai dengan rujukan - McDonald's, kunyit dan lada merah yang dikisar ditambah pada roti, tetapi tidak panas, tetapi manis, paprika.

Anda perlu menyediakan hidangan yang memikat untuk kanak-kanak pada satu masa, supaya tiada apa-apa lagi untuk hari esok. Nagen basi tidak lagi remuk dan boleh diabaikan oleh orang yang berubah-ubah.

Nagentsi dengan keju

Untuk memulakan, sementara anda belum lagi menguasai hidangan yang tidak dikenali, masak nagen ayam standard yang paling biasa. 400 gram payudara tanpa kulit atau fillet yang sudah dipotong dipotong menjadi jalur. Pukul pra-payudara atau tidak, buat secara empirik - kerana keluarga anda paling suka. 200 g mana-mana, murah, keju keras disapu pada parutan terkecil yang terdapat di antara hidangan. Dua biji telur dipukul hingga rata. Perkara utama yang menarik orang ramai untuk nagentsy ayam ialah keraknya yang rangup. Untuk mendapatkannya, "pakej" berbilang lapisan diperlukan. Pertama, setiap keping ayam digulung dalam tepung, dan lebihannya digoncang dengan berhati-hati. Kemudian ia dicelup dalam telur, selepas itu ia dilapisi tepung roti dengan keju. Jika anda ingin mendapatkan cangkerang tebal - ulangi pendekatan dua-tiga kali. Minyak dituang ke dalam kuali, minyak bunga matahari juga agak sesuai, hanya tidak berbau. Setelah panas, mula menggoreng. Nuget ayam siap dibentangkan di atas serbet kertas (tuala) atau dalam colander untuk mengalirkan minyak berlebihan.

nuget daging cincang

Orang yang mengadu tentang kekeringan dan kekurangan buah dada burung tidak seharusnya melepaskan hidangan kegemaran mereka, kerana anda juga boleh memasak nugget ayam dari daging cincang. Terima kasih kepada pengisaran, daging menjadi lebih lembut dan lebih lembut, jadi ia akan dapat memuaskan walaupun mereka yang secara mutlak tidak menerima fillet. Setengah kilo payudara berkulit yang sama diputar dalam pengisar daging dengan dua tangkai selasih (anda boleh pasli atau dill). Daging cincang yang dihasilkan diperisakan dengan lada, garam dan perasa terpilih, diletakkan di dalam beg dan dipukul dengan baik di atas meja. Bola atau kayu terbentuk daripada jisim (agak sukar untuk bekerja dengannya pada masa akan datang). Langkah seterusnya adalah sama seperti dalam resipi sebelumnya, hanya serbuk roti digunakan sebagai ganti keju. Ia mengambil masa kira-kira lima minit untuk menggoreng nuget ayam daripada daging cincang, dan kemudian sekali lagi masukkan ke dalam colander atau pada tuala untuk mengalirkan minyak.

resipi lemon

Apabila nagenets ayam biasa sudah digoreng tanpa kesukaran, resipi boleh menjadi rumit dengan memberikan hidangan nota rasa baru. Contohnya, daging pra-perap. Hasil yang sangat lembut diperoleh jika anda mencampurkan segelas susu dengan seperempat gelas jus lemon asli, perasakan perapan dengan paprika, lada hitam yang dikisardengan garam dan tuangkan ke atas kepingan fillet semalaman. Dalam kes ini, hanya tepung digunakan untuk membuat roti, dan ia akan mengambil masa kira-kira satu minit untuk menggoreng kepingan.

resipi Mexico

Sehingga kini, memanggang digunakan sebagai proses memasak. Tetapi tidak kurang enak dan berair adalah nagen ayam di dalam ketuhar. Mereka keluar sangat asli jika mereka dilapisi tepung roti dalam segelas serbuk roti dicampur dengan beg perasa taco dan satu sudu mentega cair. Jumlah roti ini cukup untuk satu paun daging ayam. Fillet yang dipotong menjadi jalur dicelupkan ke dalam telur yang dipukul, dan kemudian ia dipindahkan ke campuran dan diuli dengan baik di dalamnya. Daging dibentangkan di atas loyang dan dibakar selama seperempat jam pada suhu 170 darjah Celsius.

variasi Cina

Nuget ayam gaya Cina amat berjaya apabila dibakar di atas gril atau gril barbeku. Tetapi jika berkelah tidak dirancang, dan ketuhar anda tidak dilengkapi dengan gril, anda boleh menggunakan ketuhar. Untuk perapan, vermouth dicampur dengan kicap (seperempat cawan setiap satu), dituangkan ke dalam satu sudu gula dan akar halia parut, beberapa ulas bawang putih yang dihancurkan dan sudu pencuci mulut lada cayenne. Dalam mangkuk yang dalam, payudara yang dipotong sesuai dituangkan dengan perapan sedemikian dan dibiarkan untuk diperap selama empat jam. Untuk memudahkan makan dan sebagai peringatan bahawa hidangan itu masih Cina, lidi atau pencungkil gigi dilekatkan pada setiap ketul ayam semasa dihidangkan.

Mustard denganmadu

Nuget ayam sebegitu menarik bukan sahaja untuk adunan yang digunakan sebagai ganti telur, tetapi juga untuk roti. Satu perempat cawan mayonis tebal dan mustard dicampurkan setiap paun daging, dua sudu besar madu cair asli dan garam ditambah - kira-kira satu perempat sudu, tetapi sesuaikan dengan keinginan anda. Setengah kilogram payudara dipotong, kepingan dicelup ke dalam komposisi supaya ia melekat di sekeliling kepingan di semua sisi. Untuk membuat roti, kepingan jagung tanpa gula ditumbuk atau dikisar, kira-kira satu setengah cawan. Jalur ayam dihancurkan di dalamnya, diletakkan di atas lembaran dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama seperempat jam. Serpihan boleh digantikan dengan kerepek, seperti keju.

Nagen bersarung

Sangat tidak standard, walaupun hidangan agak berminyak. Dua fillet dipotong menjadi jalur, dan daging menjadi jalur. Setiap keping ayam dibalut dengan reben bacon, yang diikat dengan pencungkil gigi. Untuk sos, setengah gelas marmalade oren, dua sudu besar kicap, sedikit serbuk bawang putih kering, setengah sudu halia (juga serbuk, kering) dan garam dicampur. Selepas menyimpan daging dalam perapan selama setengah jam, ia diletakkan di dalam ketuhar selama sepuluh minit, kemudian dibalikkan dan dibakar selama lima minit lagi. Rasanya luar biasa!